Beste lezer,
Welkom op onze blog
Om goed te kunnen volgen begin je best onderaan rond 17 oktober 2011
Je kan klikken aan de linkerzijde waar alle data staan , helemaal onderaan .
Veel leesgenot
ERIC
31-07-2013
Hondenhok ...en we beginnen eraan
Het wilt allemaal nogal wat zeggen.
Honden moeten er komen...toch is het hier nu een gedoe van die honden.
De éne vindt 4 teveel, de andere heeft zijn idee over het ras en zo gaat dat hier nu elke dag...
Moeten we een betonnen hok maken of is dat van hout goed genoeg...
3 vrouwen op mijn dak,...geloof me, soms is het echt een opgave....maar dadelijk erbij gezegd,,,I love the girls.
Na veel 5ven en 6sen hebben we dan toch besloten om een hondenhok te metselen.
Eerder had ons Clauke de fundering al gegraven voor een betonnen dek en ja hoor...zij alleen is gisteren de materialen gaan bestellen om een hok te maken.
De firma had gezegd dat ze voor half 9 zouden bellen deze morgen om te zeggen dat de materialen zouden arriveren.
En wij weeral lachen!!!
Kwart na 8...telefoon.
Half 9 .de materialen...
Niks manana....stipter kon het echt niet.
2 zakken zand en kiezel, 90 blokken beton,1 zak lommelzand , maar dan Spaanse Lommelzand en 12 zakken cement...
1 kruiwagen, een sprits , een troffel en dan beginnen.
Brokkeljon ligt voor het rapen...
Keien uit de natuur...
34 kruiwagens later ligt de beton...ja ja, alles in de kruiwagen, want een moleke heb ik niet en voor 1,5 cuub beton maken, ga je toch geen moleke kopen hé.
Die mannen van Mastijera , het vroegere Vanierschot , weten perfect te tellen.
De 2 zakken zand met kiezel waren helemaal op.
Na 34 kruiwagens beton te mengen, is alles klaar en kunnen we morgen beginnen te metsen...
Ah ja, nog dit..
Clauke heeft nog ergens vloertegels zien liggen op ons domein....
En vloer zal er komen dan hé
Maar ...i love my girls
En als er dan via de blog of face book ooit gesteld wordt dat ik in de tuin niet werk...en enkel dan in de keuken sta...
Het tegendeel...
sleuren, wroeten, zweten en ...werken...
Deze hoop stenen zullen morgen verwerkt worden
De zakken zand en kiezel....die zijn vandaag al verwerkt.
Beton maken voor een vloer in het hondenhok.
Geen ijzer, maar stenen uit de tuin.
Brokkelion of hoe zou je het schrijven
34 kruiwagens heb ik in de volle zon verwerkt
Ik zie op deze foto ook dat ik zeker wat aan mijn lijn moet doen
Ik heb me voorgenomen dat , als het verlof gedaan is, de kilo's er zullen afvliegen.
wroeten, mengen zweten...alle respect voor de Spaanse werkers in de hitte
Jaja, de siesta heb je nodig
Om 3 uur waren we klaar, eten en dan een dutje.
Ook ons Clauke zit niet stil.
We bouwen ook een serre voor de kruiden. Eerder hadden we die al gemaakt, maar door de wind zagen we ons genoodzaakt om om de serre in beton te zetten.
Maar dat het snel gaat , daar staan we niet bij stil.
Ik bedoel, een dag duurt 24 uur, maar als je een ander hemellichaam goed in de gaten houdt, dan zie je hoe snel...de tijd gaat.
Als we 's avonds buiten op het terras zitten, dan zien we links van ons een berg.
Op een gegeven moment kwam er achter de berg een wit schijnsel,licht, tevoorschijn.
Ik moest snel zijn om mijn fototoestel te halen.
Opeens kwam er achter de berg een wit streepje piepen...en dan ging het snel.
Het streepje werd alsmaar groter tot het zich ontpopt had als ,,de volle maan.
Zo zie je dan dat de maan zeer snel opkomt of beter nog , dat de aarde zeer snel draait.
Kunnen we dan niet van de aarde vallen , papa?vroeg Yetteke.
Van een klein streepje naar een mooi zeer helder bolletje
Zoals eerder beloofd...Dit is Bono, de kleine husky van Claudia. Ondertussen hebben we heel wat positieve commentaren gekregen. En je weet , ik schrijf wat ik voel en denk, maar we hebben ook heel wat negatieve commentaren gehoord. Terecht of niet , het zijn allemaal goed bedoelde commentaren en we zullen in de toekomst wel ervaren of ze juist waren of niet. Wij, als gezin, gaan door met dit project en vinden dat deze hondjes een thuis moeten krijgen,
Onze B&B gasten zijn , na een zeer plezante week, alweer veilig thuis. Wij hebben ervan genoten en ik hoop dat zij dat ook gedaan hebben. Ondertussen zijn we alweer in blijde afwachting van de volgende.
Ondertussen gaat het werk hier ook weer verder.
Gisteren hadden we zoals elke zaterdag , geen thema dag.
Nochtans was dit feest eigenlijk ook wel een thema.
Een dame werd 70 jaar en tevens was ze 50 jaar gelukkig gehuwd.
Mensen uit New Zeeland, die hier in de zomer voor een hele tijd verblijven.
De zaal mooi versierd, want daar zijn ze zot van naar het schijnt, en een mooie uitgebreide menu.
Daar we in Spanje wonen drinken we bij gelegenheid en als aperitief , Cava.
Geen haar op mijn hoofd heeft in die tijd dat we hier zijn , aan champagne gedacht.
Ze hebben hier in het land voortreffelijke cava. Van alle prijsklasse.
Doch, deze mensen stonden er op om champagne te drinken.
Moët & Chandon
32 voor een fles.......aankoop
Na afloop van het feest, heeft Finca Buen Gusto nog voor een mooie ruiker bloemen gezorgd.
En dan moesten we nog allemaal mee op de foto.
Weer een geslaagde fijne avond...En dan den afwas..................
Mensen die zeggen: Ik zou mijn bord willen aflikken! En dat dan ook nog doen...
En bij ons kan dat dan dus .... Geen stijf gedoe, gene flauwe kul...gewoon jezelf zijn en vooral genieten.
Maar toch blijft het grappig.
Eerder schreven we al dat we 4 Husky pups hadden geadopteerd.
Vandaag zijn we onze jongens nog eens gaan bezoeken.
Sam, Max, Bono en Sting
Hier lopen ze allemaal door elkaar. De moeder heeft 9 pups. 5 mannekes en 4 vrouwtjes.
Nog 4 weken wachten en dan mogen ze naar hun nieuw huisje.
Dit is Sam . Deze wordt het hondje van Yetteke. Zij heeft de opdracht on voor hem te zorgen.
Dit is Sting. Deze wordt aan mezelf toe gewezen
Dit is Max , de puppie van Yanneke
Dit is niet Bono, maar Sam. Claudia hare bono zal je straks in een ander verslagje tegen komen.Hij moest eerst nog pipi en kaka doen en wou er geen fotografen bij.
De honden zitten momenteel in een opvangkennel van Noah's Arc te Mazarron.
Op het eerste zicht zal je denken dat het triestig en erg is voor de honden. Niets is minder waar. Ze worden er zeer goed opgevangen,hebben iedere dag eten en drinken, kunnen vrij bewegen en worden iedere 14 dagen in bad gestopt.
Al de mensen die er werken doen dit op vrijwillige basis. Het eten voor de honden wordt met geld aangekocht die de beheerders krijgen van de verkoop van hondjes. Als je in België een hond koopt, kost die al snel enkele honderden euro's. Hier vragen ze enkel de kosten van de dierenarts.
Ze worden ontwormt, gechipt en volledig onderzocht. Krijgen hun spuitjes...kortom, ze zijn in goede staat.
Dus elke dotatie voor deze verwaarloosde dieren is welkom.
Google maar naar Noah's Arc Mazarron, wie weet kan je zelf een hondje adopteren of een beetje geld storten.
Het relaas van een week waar ,,,,den draad af is,,,,,onze B&B gasten zijn afgekomen, we een workshop paëlla maken gedaan hebben , en we een nieuwe koning hebben....En een nieuwe meidengroep K3 met Matil, Pola en Fabke....
Den draad is af, maar dat wisten we al.
Op 21 juli, nationale feestdag, is het voor den draad de ultieme test.
Onze maat Jan brengt zijn hondje mee en we zullen zien of hij niet kan uitbreken.
Voorbije vrijdag hadden we een drukke avond. Het restaurant zat afgeladen vol en we waren in grote spanning, omdat onze gasten rond 10 uur zouden arriveren.
De kinderen hadden de avond van hun leven.
Vrolijke kinderen die met de ouders kwamen eten.
Na het eten nog nachtzwemmen en volop ravotten.
En ja hoor.
Rond 10 uur arriveerden 3 jeugd vriendinnen bij de Finca.
Voor sommige van die vrouwen was het meer dan 30 jaar geleden dat ik ze nog eens gezien had. Het waren intense knuffels bij aankomst.
Sommige van de gasten wisten echt niet wat ze zagen.
We hadden op zaterdag een middaglunch.
Speciaal voor onze B&B gasten hadden we 's avonds een workshop paëlla georganiseerd.
Het was een heerlijke smulavond met lekkere wijn, lekker eten en goed lachen.
Zondag 21 juli 8 uur 's morgens
De tv staat op om alles te kunnen volgen in verband met de nieuwe koning.
Ondertussen hard werken.
Wat staat er op het menu?
Voorgerecht.... garnaalcocktail
Hoofdgerecht....koninginnenhapje met Belgische frietjes
Dessert.....Dame Blanche
Een volle zaal....Allemaal Belgen en 1 tafel van 4 Denen,
Maar wat vooraf ging...
2 kilo gehakt in kleine bollekes draaien.
In die tijd was Filip al naar de mis geweest, Zijn handtekening gezet, zijne pa ne kus gegeven , zijn 2 vingers in de lucht gestoken en op het balkon zijn Matil .proberen...ne wangkus te geven.
Rond 8 uur kwamen de gasten. Sommige al om 7 uur.
Ook onze vriend Jan met zijnen hond...
De Kai in de ren en Jan gerust. .
Efkes , want op ne knipoog en ne wip stond dat hondje terug bij zijne baas.
Oei dus...Den draad is toch niet echt ...hond dicht...
2de Poging, maar ...van het zelfde,
Dan den hond maar terug naar huis.
Al bij al werd er toch op de 3 koninginnen gedronken en was het een zeer fijne avond,
We hebben nog wat nagekaart met de 3 B&B gasten en voor we het wisten was het 3 uur in de morgen,,,
Leve de Flip..maar hij heeft door zijn toedoen me wel ne korte nachtrust gegeven.
En de kids maar denken wat ze zouden kunnen uitsteken..
Workshop paëlla...éne werkt en legt het uit...of doet de moeite..maar de dames tetteren en tetteren
Ik ben nieuwsgierig om bij hun ooit een paëlla te komen eten.
Maar als er gevraagd wordt om een foto te nemen, dan doen ze heel hard hun best om te laten blijken dat ze opgelet hebben.
Maar er is éne die geslaagd is in zijn opzet.
En smullen maar
Na de zwans en de zever is het toch weer werkendag.
Er moet een gat van 50 cm breedt en 60 cm diep gegraven worden.
Met de pik en de schup duurt het ongeveer een uurtje om dat gat te maken..
En dan kan het citroen boompje geplaatst worden.
Na de inspanning sluiten we af met een biefstukske van 500 gr .... de man... gedeeld door 2 of 4....?
Gisteren om half 9 s ávonds hebben we met de werkmannen een ferm glas gedronken.
Nieuwe Spanjaarden tussen de Spanjaarden.
Den draad is af, dus het is tijd om op ons geleeg wat honden te zetten.
We hebben mooie Dobberman pubs gezien, enkele Duitse herders, maar we geraken er nog niet echt uit wat het zal worden.
Dalmatiër is natuurlijk ook welkom. Het zijn lieve honden, maar niet echt goede waakhonden.
We hebben beslist om in de volgende dagen bij Noach's Ark te gaan zien. Ze vangen verloren of verlaten honden op en zoeken dan een nieuwe eigenaar. Hier onder zie je alvast de deur van de ren voor de honden.
De ren is ongeveer 10 are groot. Maar 's nachts als de klanten weg zijn , doen we de deur open en hebben ze 3,2 ha om te verdedigen.
Na dat ons Clauke de grootste grondwerken heeft uitgevoerd , helaas zijn de foto's niet op de blog geraakt maar je krijgt ze nog te zien, ben ik begonnen met een fundering te maken om het hondenhok op te zetten. Het is nog maar een eerste fase.
Vanmorgen waren we in Totana om hout te bestellen. Niet simpel hier. Je vind bijna geen hout, en als je dan wat vind, is het peper duur.
Onze Spaanse vriend Pedro , wist ons te vertellen dat er in Totana een zaak was waar we aan een goedkope prijs, hout konden vinden. En inderdaad. Maar we moeten toch nog een week wachten eer we het hout hebben. Ze moeten het nog leveren.
Hier zullen ze het voorlopig mee moeten doen. Groot genoeg voor 3 hondjes, puppies.
En om te bewijzen dat het groot genoeg is , zijn mijn 3 reukes er al eens ingekropen.
En hijgen dat ze deden... Normaal , want rond 7 uur was het nog altijd 34 graden in de schaduw.
En als je erin kruipt, dan moet je er ook weer uit.
Ons mager Yanneke had geen moeite. Dus , we leren hier een les uit. De honden zeer sportief opvoeden, zodat ze altijd vlot in hun kot kunnen. Anders ....een wipzaagske gebruiken om het gat groter te maken.
Eens de honde de ouderdom van 44 jaar hebben...Tja dan wordt alles wat moeilijker .
En nu over onze acteur van de familie.
Ons Yetteke heeft vanavond weer een showke opgevoerd.
Met de wandelstok van ons klein bomma en een diepe oude stem heeft ze ons laten lachen dat we pijn in de nierstreek kregen.
Van wie heeft ze dat toch?
Ik ben zo heilig op die wandelstok, maar als ze ons klein bammake nadoet, al heeft ze die nooit gekend, dan kan ik het zo goed hebben dat ze die wandelstok gebruikt.
Eigenlijk hadden we heel lang geleden op deze dag een streep door onze agenda getrokken. Bij een verjaardag van iemand uit het gezin, wordt er niet gewerkt. Toch zeker niet 's avonds.
Maar toen ik jarig was, wat deden we? Werken.
En vandaag hadden we een thema avond. Een Breughelbuffet. Dus weer werken. Maar het was plezant. Lekker buffetje en goede sfeer.
Terwijl ik aan het koken ben, moeten er ook nog andere klussen gebeuren.
Ik mag van geluk spreken dat ik zeer actieve vrouwen in huis heb rondlopen. Mits een klein beetje uitleg en ze op gang helpen, kunnen ze zowat alles.
Er moest nog een boekenrekje in elkaar gestoken worden'Van onze Vlaamse vrienden Frans en Ingrid , hadden de meisjes heel wat strips gekregen. En die moeten een plaatsje hebben.
En ondertussen gaat het verhaal van den draad nog steeds verder.
1 juli was eigenlijk den einddatum.
We zijn met zijn allen enkele dagen naar de chef der werken geweest en hadden gevraagd dat voor 15 juli de werken klaar zouden zijn.
Dat heeft zijn effect gehad.
s'Morgens om 8 uur , op 11 juli, waren hier opeens 6 man aan het werken. De 2 van den draad en 4 die de poort zouden hangen.
Met een piekeur werden gaten in de grond gemaakt van 60 x 60 x 60
De grond bij de inrit is zo hard, dat een gat graven echt niet simpel is.
Eén van de mannen had echt verstand van ijzervlechten.
Op een mum van tijd had hij een net gevlochten en nog een ijzeren koker om straks in de pilaren te zetten
De overige zand werd met de bobcat verplaatst, de poort op zijn plaats gezet en dan begonnen ze te metsen.
Eigenlijk is het niet metsen wat ze doen.
De blokken die ze gebruiken zijn 40 x 40
die schuiven ze over de ijzeren staven en vullen die blokken dan met beton.
De blokken hebben een motief en het is juist alsof het delen rotsblokken zijn, die mooi uitgekapt werden.
En na gewerkt te hebben van 8 uur tot bijna 10 uur 's avonds, is dit het resultaat.
Nu moet alles nog enkele dagen drogen, en dan werken ze weer verder aan ...den draad...
Na te luisteren naar de goede raad en tips van Frans en Ingrit, heb ik enkele helikopters gekocht in Cartagena.
Op de verpakking stond dat het werk om 1 ventilator te hangen, ongeveer 2 uur zou duren.
En gelijk hadden ze.
Speciale plugs moeten gaan halen in de ijzerwinkel van Mazarron. Want...De welfsels zij hol...niet uit beton...en betrekkelijk dun. Geen enkele plug was geschikt. Maar in Spanje hebben ze voor alles wel een oplossing en...resultaat...het hangt en het werkt
Voor mij begint de dagtaak al heel vroeg, dat heb ik ooit eerder eens beschreven.
Zalig is het op deze momenten.
Koeler, maar toch nog net boven de 20 graden zo s'morgens vroeg,
Om 8 uur de dagelijkse baantjes trekken. Ook dan is het water beter dan in de namiddag.
De laatste dagen, weken, is het aangenaam druk in de finca.
We werken vooral in de avond.
Dit wil zeggen dat we tijdens de siësta uren de mice en place doen. Heerlijk uit de warmte en gezellig werken in de koele keuken en ondertussen naar de koers kijken.
Het leven in ons gezinnetje ligt van ongeveer 2 tot 5 uur lam.
De kinderen zijn op hun kamer bezig en Claudia leest een boekje of helpt me of is weer iets aan het knutselen.
Ergens in mei hadden we afgesproken met een plaatselijke aannemer om een draad rond een stuk van het domein te zetten.
De prijs was goed en er werd afgesproken dat alles zou klaar zijn voor 1 juli,
Ze zijn er goed aan begonnen , maar plots bleven de mannen weg.
Nochtans hadden we betaald waar ze achter gevraagd hadden.
Sinds gisteren is er weer schot in de zaak gekomen. De palen stonden reeds en gisteren hebben ze een deel van de draad gezet.
Nu ben ik vol bewondering voor die mannen.
In deze hitte , zo werken...Het is onbegonnen.
Maar toch wilden we weten waarom het nog niet klaar was.
Dus Clauke naar de bazin......
Tja, ze zijn 3 weken bij een Spaanse boer gaan metselen...Sorry en sorry, maar het kon niet anders...
Weer zo typisch hé.
In plaats van dat te komen zeggen....Neen, om ons gerust te stellen in die 3 weken , zijn ze zo heel af en toe , een uurtje komen werken en dan weer weg.
Voor 15 juli moet het nu werkelijk af zijn..
Beloofd..
We zullen zien.
Maar weet je wat Spanje aan positieve mentaliteit aan ons heeft geleerd ?
We maken er ons eigenlijk niet druk om...
Gisteren hadden we een Griekse avond in de finca.
De sfeer was goed, het eten ook..althans volgens de kritieken en we kijken alweer uit naar het volgende,
Breugel buffet op 11 juli,,,en ons Clauke is tevens jarig.....
En op 21 juli doen we ,,,3 koninginnennapjesvariëteit......
Hebt ge hem?
Al de palen staan.
In de beton en waterpasof te zeggen loodrecht.
Sporadisch heb ik er eentje gecontroleerd en jaja, ze staan recht.
Ze staan toch niet allemaal even hoog , merkte ons Yanneke op..
Kan ook niet hé suske, de grond is ook niet echt recht. We wonen op een berg hé.
Maar de palen staan vanaf de grond allemaal even hoog.
In die verzengende hitte.... Deze middag las ik 32 graden in de schaduw en 39 in de vlakke zon..
Maar er komt schot in de zaak en hopelijk is het echt af voor 15 juli
En dit gat is een leven gaan leiden.
Half mei werd dit gat gegraven om er een palmboom in te zetten.
Aan de inrit van de finca hebben de jongens dus 2 gaten gegraven. Ongeveer 1 meter diep met een doormeter van een 70 cm
Na 2 weken brachten ze een palmboom van ruim 5 meter hoog
Inplaats van die boom dadelijk in de put te steken, hebben ze hem gewoon naast de put gelegd.
Weer 3 weken,
Natuurlijk waren al de palmtakken bruin en hadden we de indruk dat d boom dood was.
Toch wilden ze de boom planten en alles zou goed komen.
Maar ons planten en boom madam heeft daar een stokje voor gestoken.
Dan maar de palmboom op de camion en ze hebben hem elders geplant.
We zie die boom elke dag...Het is eigenlijk geen boom meer , maar enkel een soort van ouderwetse elektriciteitspaal
Maar goed...Geen boom ondertussen. Dus weer wachten.
We leven, nu dat het vakantie is en volop zomer, een klein beetje anders dan de rest van het jaar.
Het is mooi weer en zal je denken...altijd buiten, zwemmen, wat hangen en nog zoveel andere leuke dingen.
Niets van aan...
Daar het vakantie is, hebben we in het gezin een afspraak.
De kinderen kunnen wat later op blijven en kunnen natuurlijk uitslapen,
Doch onze afspraak is, door de week om 9 uur aan de ontbijt tafel. Zaterdag en zondag mag dat wat later zijn.
In de voormiddag zijn we veel buiten.
Er wordt wat in de tuin gewerkt, gezwommen natuurlijk en al dan niet wat boodschappen gedaan.
s'Morgens rond 8 uur ga ik het zwembad controleren en eventueel poetsen. 2 x per week wordt het bad gekuist.
Het moet.
Omdat het zo warm is wordt er natuurlijk meer in het water gespeeld en door de warmte is de kans op algen groter.
Dus elke dag goed nakijken.
Na het poetsen, wat ongeveer een half uur in beslag neemt, ga ik al baantjes trekken, Het is dan al 26 graden, even warm als het water.
En 9 uur dus ontbijt.
Van 2 tot 5 , ongeveer , zitten we binnen.
Het is echt te warm en in de finca zelf is het, door de dikke muren , koel.
In die tijd worden de voorbereidingen voor het restaurant gedaan.
Nu het zomer is, komen de meeste klanten pas 's avonds.
Wij zelf eten net voor de service begint, dus het is 2 x koken per dag. Voor ons en voor de gasten.
En dan na de service, tussen 10 en 11 uur gaan we nog vlug een baantjes trekken in het zwembad.
Gewoon om het werk van je af te sporten en te ontspannen.
Dan, rond middernacht, is het slaaptijd.
Onze zwaluwfamilie doet het ook goed.
Terwijl de ene in het nest zit, houdt de andere , mooi , de wacht.
Beiden, zijn ze altijd in mekaars buurt en zullen niet al te ver van het nest vliegen.
Als wij buiten aan het zwembad zijn, dan scheren ze rakelings boven onze hoofden. Mooi om te ervaren. Ze kennen ons ondertussen al wat, en zijn al niet meer zo bang. Terwijl wij in de buurt zijn durven ze al rustig op de draad van de omheining van het zwembad gaan zitten.
Tijdens het warmste van de dag, houdt Claudia haar bezig met snit en naad.
De nieuwste creatie.
Zijde..
En ook de omheining rond de finca krijgt stilaan vorm. Normaal moest alles af zijn op 1 juli.
Maar dan hebben we weer al niet met de Spaanse mentaliteit , rekening gehouden.
Gisteren hebben ze het overige deel van de palen gezet. Toch de helft, want het zijn er veel. Om de 2 meter een paal. De gaten waren al geboord, en nu de paal met beton erin.
Ze hebben een traktor met een betonmolen en rijden zo van paal tot paal . Toch pientere jongens hé.
Ieder zaterdag werken we in thema's . Gisteren de Italiaanse avond.
Het was een succes.
De zaal zat vol, de complimenten waren super , ze hebben alles goed opgepeuzeld, en ze zijn net voor middernacht naar huis vertrokken.
Volgende zaterdag, bezoeken we , culinair, Griekenland.
lambrusco met een stukje pizza
aubergine uit de oven
osobuco met tagliatelli e gremolata
tiramisu op een iets andere manier
En een snoepje van broccoli met zalm en zalmeitjes
De zon is ieder dag van dienst, het is lekker warm. Om 8 uur 's morgens zit biebie al heel wat baantjes te trekken. Het weer scheelt. Vandaag volop zon en voormiddag was ik in Murcia waar het serieus bewolkt was.
Onze parapluu's staan de hele dag open. De kinderen en Claudia zijn verplicht van een hoofddoek te dragen...Niet omwille van ...dat we kort bij Marokko wonen....maar omwille van, dat je hoofdhuid niet verbrandt.
Je weze gewaarschuwd , beste bezoekers, binnenkort...Een petje of sjaaltje is van belang.
Blauwer kan het niet.
Er staat iedere dag wel wat wind. In de winter voelde de wind koud aan...Althans.....wat is koud in de winter. Maar momenteel zijn we content met het dagelijks briesje.
Soms zo warm. dat de hond van de vrienden alles drinkt wat voor zijne neus wordt gezet.
Maar, het werk moet ook iedere dag weer gedaan worden.
Het is iedere dag behoorlijk drukj. De laatste tijd is het ook vrij laat iedere avond. De meeste klanten komen 's avonds, vanaf 8 uur. Meestal blijven ze hangen en dan is het natuurlijk snel middernacht.
Tijdens deze vakantiedagen heeft Yetteke me al heel goed geholpen. Mijne juniorchef snijdt de groentjes. Om geen tranen te krijgen van de ajuin, doet ze haar zwembrilletje aan.....Slim toch.
Een gerechtje om uit te proberen... Gestoomde aardappel en wortel met een ratatoueille van verse gebakken groenten. Merlijnmoten en een vissausje.....
En het was lekker. Dus het is alweer een gerecht dat op de menu kan
Gisteren hoorden we de mannen ,die de draad komen zetten op ons erf , met een machiene bezig.. Aaaah eindelijk doen ze verder. Daar we een drukke avond hadden, was er voor ons geen tijd om te zien wat ze bezig zijn... Deze morgen merkte ik op dat er bij de ingang van de finca , 2 grote gaten zijn gemaakt..... Spannend om te weten waarom. Later geven we meer uitleg en foto.s om reden dat we het nu eigenlijk zelf nog niet weten.
En ja hoor...deze voormiddag zijn ze begonnen, na een week stil te hebben gelegen, om de palen voor de draad te zetten...We hadden gevraagd om op 1 juli klaar te zijn. In mei hadden we dit al gevraagd...maar , niet opjagen...no pasa nada....Niet opjagen, niets aan de hand,,,geduld
Dat zal je waarschijnlijk in België wel gezegd hebben.
Hier hebben we eigenlijk niet te klagen.
Het is wel niet zo warm, naar mijn gevoel, dan vorig jaar.
Vorig jaar waren we volop aan het renoveren en hadden we de indruk dat het warmer was.
Vorig jaar was het ook , zoals nu, de laatste schooldag.
In tegenstelling tot vorig jaar, doen we vandaag ,niks.
Het is te zeggen, we doen de voorbereidingen voor morgen en we maken voor de kids , en natuurlijk voor ons , lekkere pizza's klaar,
Om 1 uur ging de bel en eindelijk ...grote vakantie. Tot 9 september
Rond 4 uur zijn we naar Frans en Ingrid gereden.
Ze hebben een ping pong tafel staan en onze kinderen mogen deze hebben.
Nog wat gepraat en wat gedronken, en dan naar huis.
Hartelijke mensen...Sport en kunstliefhebbers...Interessante mensen om mee te praten , en...onze kinderen noemen ze vake en moeke Spanje...doch tegen Frans en Ingrid durven ze dat niet zeggen.
Om 7 uur naar de school...schoolfeest.
Het was weer heel mooi en we hebben weer lekker gekletst met Spaanse en Engelse ouders.
Zaterdag 22 juni
Het zal een drukke dag worden,
Iedere zaterdag doen we een thema in het restaurant.
We maken gekende en ongekende gerechten klaar die uit één bepaald land komen
Vandaag bezoeken we Portugal
Er zijn heel wat mensen op af gekomen.
We hadden een bijna volle zaal voor de lunch, en daarna voor het diner ,idem.
Tussen de 2 shiften door hebben Clauke en ik toch nog even kunnen ping pongen en even rusten.
Volgende zaterdag is Italië aan de beurt....lekker
Voor we vertrekken naar de school , worden de meisjes nog even bij gewerkt.
Zoals altijd, neemt Yettek het sminken, voor zich. Het is een echt juffrouwtje en sminkt haar liever zelf. Dan is het naar haar zin.
Die andere juf , laat zich lekker doen...Trouwens, deze boekenwurm zou er heel anders uit zien moest ze dat zelf doen :)
Voila sé.... de 2 vampen
Veel volk op het pleintje van de school
En nu maar dansen
Lang leve de vakantie
Portugal.....
Het thema van vandaag. Starten met een aperitief..
Een amuse van platte kaas, met appel..bieslook en afgewerkt met een gekookte gamba
Een vleesbrood gevuld met rode,groene en gele paprika...vainigrette van ruccola en een pittige tomatensaus
Koud geserveerd, maar door de pittige saus lijkt het een warm gerecht
En die charels zijn een nacht verbleven in de marinade van olie, mosterd en gember. Nu nog 2 uur in de oven , filets van snijden en opdienen met gestoofde wortel en een advocadosausje met yogurt.
Helaas van het afgewerkt bord heb ik geen foto omdat het op dat moment zo druk was dat ik het vergeten ben.
Maar het was zeer lekker
Als dessert hebben we een vanillepudding met chocoladeschilfers en rum .
De kinderen krijgen hun rapport of zoals ze hier zeggen , hunne Boletin hunne bulletin ,
Het oudercontact verloopt heel vlot en zeker niet chaotisch.
Er is geen uur afgesproken.
De ouders wachten gewoon één voor één hun beurt af en schuiven aan. Het gaat zeer vlot
Eerst Yetteke,
3de leerjaar en eigenlijk een moeilijke start gehad.
Vooral op Cono.
Cono is eigenlijk zoals in België ...W.O.
Maar ze heeft haar geweldig herpakt.
Cono was voor het 2de en derde trimester zelfs zeer goed,
De rest...
Er zitten enkele Engelse kinderen in de klas , maar toch was ze wel de beste...Spaans...geen probleem en de rest ...super
Yetteke heeft net zoals wij hier allemaal , ook een talenknobbel.
Ze mag dus door naar het 4de leerjaar,,,zonder een probleem.
Yanneke...
Mijn voorbeeld leerling vertelde de juf ons.
Frans , Engels en Spaans..... zeer goed
En dan al de rest... super goed...
Wat zijn we toch weer fiere ouders.
De meisjes hebben zich ongelooflijk goed aangepast.
En ze zijn vooral gelukkig,
Dank zij hun, gaat het ons gezinnetje echt voor de wind.
Ook wij hebben echt onze draai gevonden en dat ,,,vooral ,,,dank zij onze meisjes , hier , maar ook door de steun van Bram en Sabeth, die volledig achter ons staan en ons porren,
En dan aan de Puerto ons effe uitleven.
Dikke pint drinken en even zot doen...
Want seffens en dit weekend is het weer hard werken.
Het is nu half 10 's avonds als ik nog aan de blog begin.
Het is hier in El Saladillo nog vrij licht, de maan staat al wel hoog boven onze kop. Je hoort in de verte de auto's rijden... Spaanse toeristen die van het strand naar huis rijden.
En raar maar waar , de meeuwen vliegen van het binnenland terug naar de zee.
Ik vraag me soms af wat die kerels in het binnenland zoeken.
Maar iedere morgen zie je ze van de kust naar het binnenland vliegen en 's avonds weer terug.
Het is al enkele dagen bloed heet.
Het weer is zeer plots omgeslagen, van heel aangename temperaturen....30 graden, naar warm...40 en in de zon meer.
Zoals eerder geschreven, hebben we een aannemer in dienst die een omheining rond onze finca komt zetten.
Ik moet die mannen echt bewonderen..
Bloedheet en die dragen nog steeds een lange broek en een hemd met lange mouwen.
Dat terwijl wij het minimum aan kledij aan doen.
Aan het zwembad is het FKK.
Dus, voor de naturisten onder u, hier kan en mag het, behalve tijdens de lunch en het diner. Dan moet de broek aan.
Vandaag hadden we een thema dag in het restaurant.
BBQ.
Er zijn heel wat mensen op af gekomen en het was echt een gezellige middag
We zijn gestart met een spiesje van scampi.
Onze kinderen hebben de spiesen in elkaar gestoken.
Daar wil ik dan toch nog even iets over kwijt.
Yetteke , de jongste, die heeft echt de horeca genen in zich.
Ze heeft veel gedaan vandaag.
Och arme ons duts, rond 5 uur was haar kaarsje uit en heeft ze een flinke dut gedaan.
We krijgen regelmatig wat drinkgeld van de klanten.
Wel, vandaag hebben we alles aan ons Yetteke gegeven.
In de toekomst zullen we weer thema dagen doen. Italiaans, Grieks, Belgisch, natuurlijk en nog zoveel meer.
En dan nog dit.
In Mazarron is er een Hollandse winkel geopend. Hollandse producten.. Haring, siroop, Jupiler, en zo meer
6 Blikjes Jupiler voor bijna 6 ????
en voor de rest hadden ze beter geschreven....Aziatisch store in plaats van Holland Store
Ze verkopen meer Aziatische producten dan echt Nederlandse.
En vriendelijk....... Daar hebben ze echt geen kaas van gegeten.
Waarom schrijf ik dit zo....
Wel, een tijd geleden zei een Nederlandse dame tegen mij, dat we niet zo beleefd en soft mochten zijn in ons restaurant... We moesten meer van ons afbijten.
Ik antwoordde haar dat dat niet in onze aard lag en vooral dat we een opvoeding genoten hadden. Dankbaar zijn voor de klanten die komen en vooral zorgen dat we brood op de plank hebben.
Sindsdien hebben we die mensen nooit meer terug gezien, om reden ?????
Misschien omdat we niet soft of brutaal hadden gereageerd.
Laats kwam Claudia die vrouw terug tegen en ze draaide prompt haar hoofd.
Al bij al,, het zonnetje schijnt, de mensen die we hier over de vloer krijgen, zijn heeeeel tevreden en we hebben elke dag een goede en fijne babbel.
En nog dit. Claudia heeft een oproep gedaan via Face book om Nederlandstalige lectuur en strips... Wel, aan Ingrid en Frans .onze welgemeende dank... Zij hebben een doos vol strips voor de kids meegebracht en vandaag hadden ze nog veel boeken bij.
...Fantastisch
Met een soort kurkentrekker op naft, maakt deze meneer gaten in de grond. Straks wordt er beton in gegoten en daarna een paal..
Ondertussen presenteren we huisgemaakte tortelinni gevuls met spinazie op een bedje van verse spinazie blaadjes
En onze kids helpen al heel goed mee in de keuken
Verse groenten in de saladette. 4 graden celcius.... alles blijft enerm vers en fris
Na een hele maand onafgebroken te hebben gewerkt in het restaurant, hebben we vandaag, op Vaderdag, besloten om de deur te sluiten.
We hebben samen met de kinderen , de vorige dagen, afgesproken om geen klanten aan te nemen, en dus er een heuse familie dag van te maken.
Zo gezegd, zo gedaan...
Heel wat klanten hadden nochtans gebeld om te komen op zondag,
Doch, gelukkig doen we niet echt verlies, want ze komen op andere dagen.
Hoe ziet er nu zo een dag uit
Om 6 uur ben ik opgestaan.
Krant gelezen en menu's voor de volgende week opgesteld.
Om half 9 was iedereen uit de veren.
Hoewel het Vaderdag is, ben ik naar de bakker gereden om broodjes en croissants.
Tafel gedekt en lekker ontbijtje genomen.
Daarna, terwijl mijn 3 vrouwen zich gingen wassen, aankleden en de nodige schmink rituelen uitvoerden, heb ik den afwas gedaan en vooral de glazen van de service van gisteren avond.
Dan markten..
Aan de Puerto is het 's zondags markt..
De meiden hebben schoenen nodig en voor de rest is het gewoon rondslenteren.
Daarna in onze stamkroeg een dikke pint drinken.
Tegen 2 uur terug thuis.
Papa heeft als hapje vlug 2 pizza's gemaakt. Met verse scampi en veel look..
Lekker oppeuzelen aan het zwembad met een koel glaasje rode wijn.
