Beste lezer,
Welkom op onze blog
Om goed te kunnen volgen begin je best onderaan rond 17 oktober 2011
Je kan klikken aan de linkerzijde waar alle data staan , helemaal onderaan .
Veel leesgenot
ERIC
13-07-2014
Druivenpluk
De aardbeien zijn hier veel vroeger dan in Belgie, en zo ook de druiven.
Ik heb een 6 tal druivelaars staan. Toen we twee jaar geleden hier bij de finca aankwamen, waren deze druivelaars volledig verwilderd en onderkomen.
Ik heb ze toen volledig gesnoeid en afgezaagd tot ongeveer een halve meter boven de grond.Het zijn namelijk hoogstam druiven.
Vorig jaar dacht ik dat ze dood waren. Maar rond maart begonnen de blaadjes aan de stammen te komen.
1 druiventrosje had ik toen.
Dit jaar zijn het er een heel pak meer. Doch , nog niet elke druivelaar heeft druiven.
Bij het ochtendgloren, zie ik een vogeltje naar de druivelaar vliegen. Hij of zij plukt er eentje af met zijn snavel. Dat is de moment om ze te plukken.
De vogels prikken er eigenlijk in met hun snavel en halen het binnenste uit de druif. Als je ze laat doen, dan heb je straks nog enkel een trosje bruinen velletjes aan de druivelaar hangen.
Een druivelaar....bakje vol. en nu nog de rest.
Ik ga deze zeker gebruiken in gerechten en voor desserts...Niets zo goed als verse , eigengekweekte producten... En nog even wzchten en dan zijn de vijgen weer rijp....
Eten koken is dagelijkse kost. Voor u als lezer , voor ons eveneens. Onze dagelijkse kost, maar daarbij dan nog een lunch en een diner voor de klanten en tussendoor , de nodige snacks.
En wat hoort daar natuurlijk altijd bij?.....Afwassen.... Borden, bestek, glazen...allemaal ...dagelijkse kost.
Tijdens de service, was ik altijd alles af , behalva de glazen. Die blijven staan tot de dag nadien. En dat doet dan meestal Clauke.
Eens om de zoveel tijd moeten de ovens ook gekuist worden, en dat is dan meestal een grote opdracht.Een opdracht waar we toch meer dan een uurtje mee bezig zijn. Een opdracht waar je , met dit weer , van gaat zweten.
Met cif en een sponsje worden de roosters grondig gekuist.
De binnenzijde van de oven wordt gedemonteerd, voor een stuk althans, en dan met een speciale schuim ingespoten. Na een kwartier intrekken, wordt de binnenzijde mat een schraper afgeschraapt.
En ja hoor...alles komt goed
Voila se ... bijna nieuw.....
Dagelijkse kost...zou de Jeroen dat ook ..zelf...doen???
En terwijl wij dat allemaal doen, spelen de meiden met de domino blokken.
Veel valt er de laatste dagen niet te vertellen.Dat het warm is, maar dat heb ik al dikwijls geschreven.
We hebben goed ons werk iedere dag en dat is fijn. Heel veel nieuwe gezichten, wat te maken heeft met de vakantie natuurlijk.
Vandaag een speciale dag. Vlaamse feestdag , herdenking van de Gulden sporenslag en natuurlijk ons Clauke is jarig.
Het ontbijt vanmorgen was iets anders dan anders. Met de nodige , mooi geschreven, teksten van de kinderen en enkele cadeautjes. Maar ook op zo een fijne dag moet er gewerkt worden. We hebben vanavond een goed gevulde zaal, en we maken weer nieuwe gerechten klaar. Altijd als de gerechten nieuw zijn, duurt de Mise en place iets langer.
En is er dan nog tijd om ons Clauke te vieren??
Natuurlijk is daar tijd voor. De kinderen maken de aperitiefhapjes klaar en we drinken op de gezondheid van ons Mie
Tijdens zo een moment , wordt er geschiedenis les gegeven aan de kinderen.
Hier in Spanje leren ze niet over de Gulden Sporenslag. Zo goed en zo kwaad als het kan, proberen we hen alles uit te leggen.
Ook zelf onderzoek. Ze hebben beiden een tablet waar ze , via Google , alles moeten opzoeken, lezen en in eigen woorden aan ons uitleggen.
Gezondheid lieve meid, en dat we nog veel mogen mogen.
Clauke heeft speciaal voor deze dag een nieuw kleedje gemaakt. Vandaag te zien bij het avonddiner...
We merken het aan onze klanten. Vele gezichten hebben we nooit eerder gezien.
Het is door de dag warm, veel te warm om buiten wat uit te richten.
Dus...een relaas van een warme dag.
's Morgens worden de boodschappen gedaan nog voor al onze gezinsleden wakker zijn. Dan zelfs spreken we al van 26 a 27 graden. Na de inkopen , ontbijten en dan begin ik aan de voorbereidingen.. Tussen 2 en 5 genieten we van een hapje , een siesta en de tour de France.. en rond 7 uur beginnen we aan het echte werk.
En dan komen de klanten en is het menens...Er wordt serieus gewerkt en alles moet tip top zijn, maar toch wordt er tussendoor nogal wat afgelachen tussen ons.. Dat is een motivatie om er weer iedere dag te staan.
Morgen is er eentje jarig...Ons Clodetteke... Momenteel staat ze tussen het voorbije jaar en het nieuwe. Ja ik weet het ... je zou de leeftijd wel willen weten , maar dat doe je niet he.. zo openlijk op een blog schrijven.
En niet stoppen met dat zot gedoe.. maar het brengt vreugde in de keuken en plezier. Zo is het altijd weer fijn en grappig om te werken.
Tijdens een gerecht wat de klante eten, wordt alles klaar gezet voor het volgende. Claudia die serveert per 3 dus worden er op voorhand al 6 borden gemaakt. Zo vertrekt ze met 3, staan er al 3 andere klaar en terwijl worden er weer 3 gedresseerd. Kwestie van samen te werken.
En als het iets te traag gaat , doe ik mijne mond open om te zeggen dat het sneller moet. De klanten mogen geen koude gerechten krijgen. Maar ik mag met trots zeggen dat ons madam dat voortreffelijk doet.
En dan is het tussendoor ook effe zotten he..
Na het hoofdgerecht wordt den dessert klaar gezet en afgewerkt...
Tiramisou met exotische vruchten,,, Er heeft ooit iemand van de klanten gezegd dat ze een culinair orgasme kreeg.... Jawadde...
Hoe verloopt nu een voormiddag tijdens de vakantie?
Tijdens de maanden juli en augustus doen we geen lunch door de dag , behalve op zondag. Daardoor hebben we wat meer ruimte om andere dingen te doen, zoals ....shoppen....
Wat je al shoppen kan noemen , want er zijn natuurlijk ook vele andere noodzakelijnkheden te doen.
Eerst en vooral is het naar het huis van Jean en Eva, je weet nog wel, de vrienden die terug naar Belgie zijn om hun huis te verkopen. Ze komen volgende woensdag terug. We mochten hun huis regelmatig controleren, het zwembad poetsen en zorgen dat alles in orde is tegen dat ze terug komen. Dus..sinds enige tijd is het 2x per week het zwembad reinigen. Ook al zwemt er momenteel niemand, is het toch echt noodzakelijk om het bad te onderhouden.
Ze komen volgende week, dus willen ze ook dadelijk zwemmen. Chloor en Ph waarde gemeten en... Ph is goed , maar chloor op het randje. Dus dat moet bijgevuld worden. Morgen is het water top... en laat ze dan maar komen.
Terwijl ik het zwembad kuis, de bloemen water geef en de vuile beentjes van de honden, dat komt Sebastiaan iedere dag voederen...beentjes met nog een beetje vlees aan, poetst ons Clauke de badkamer grondig en dweilt ze de hele woning.
Van het huis van Jean , naar de winkel.. Sinds februari hebben we in Mazarron een nieuwe Mercadonna. Het scheelt ons , heen en terug een dikke 20 minuten rijden.
We kopen alles vers bij de plaatselijke groenten en vlees of visboeren, maar keukenrol moet je nog altijd bij de supermarkt kopen,,...
Van de Mercadonna verder naar het dorp Mazarron.
Ons kinderen hebben , zoals ieder jaar, een lijst gekregen van de boeken die ze moeten kopen. Je krijgt die hier niet gewoon in de school. Neen, je moet ze in de plaatselijke ...Fun of bij den drukker..gaan kopen. Je geeft de lijst binnen, betaald 20 euro voorschot en den 15de augustus mag je ze uithalen. Leven en laten leven...zowel voor de middenstand als voor de school..
Ons Clauke die naait veel... kleedjes maken en zo... begrijp het aub niet verkeerd...
En dan komt het al eens voor dat je een botte naald in je naaimachien hebt.. Dan maar weer naar een andere winkel.. Eentje die vanalles en nog wat verkoopt tot betrekking van het naaien dan... Amaai, wat een zin
100 soorten naalden..
En na de naaiwinkel weer verder
Ons Yanneke is al wat aan het puberen en dat gaat niet zonder af en toe een ...puistje...
Dus,,... een cremeke hier en een cremeke daar. Ze gebruikte eerst altijd wat Nivea creme, maar daar krijgt ze brubbelkes van. Dus iets anders. Wij naar een speciaalzaak van cremekes en nog andere ....nep.. middelen. De madam van de winkel, super vriendelijk, wist te vertellen dat Nivea iets te vettig was voor haar huid. Dus , boter mag niet, olijfolie ook niet en zeker geen frietvet...allemaal veel te vettig. Dan maar een product gekocht dat goed moet zijn... Hopelijk... want wat als ze nu brubbels krijgt van 1 cm dik??? ....Alleez man, wat ne zever...
De vakantie is vollen bak begonnen. We merken het hier ook. Het is iedere avond vrij druk en het zijn allemaal vakantieklanten die komen eten.
Doch gisteren hadden we een speciale avond. Ons Mieschke was jarig en ze kwamen eten. Wat ze niet wisten was dat we een BBQ gingen doen en dat we met ons gezin mee aan tafel zouden schuiven..Wie de blog regelmatig leest, weet al wie ..ons Mieschke is. Ze wonen op Camposol en zijn echt fijne gewaardeerde mensen. Ze komen hier als klant, maar zeker zoveel als vriend...En als Mieschke en Freddy komen, dan weten we dat het laat wordt. Rond 1 uur was de pret voorbij. We moesten dan nog de honden uitlaten en nog wat na praten. Gevolg... rond 2 uur in bed. En dan begon het stevig te waaien. De honden waren vrij onrustig en bij de bovenbuur was er wat loos , daar de honden daar constant aan het blaffen waren. Gevolg... om 5 uur alweer uit bed.
Maar ... we zeggen altijd... we hebben nog een siesta...dan kunnen we de slaap inhalen.
We zijn al een tijdje terug aan het BBQ-en. Eigenlijk kan je dat hier wel het ganse jaar door, maar het gevoel om in de zomer een BBQ te doen , blijft toch altijd speciaal. De BBQ staat de hele dag in de zon en daar schiet de kleur van het frame van af. Wat heeft ons Clauke dan weer gedaan... Een speciaal stof aan gekocht. Sof met aan de binnenkant plastiek... En dan maar meten, tekenen en vast naaien.
Het overlock toestel is klaar gezet , en dan maar juu...
Wanneer het allemaal overlokt is, dan wordt alles aan elkaar genaaid.... Tussendoor ... zo een hoes voor zo een BBQ kost hier in een speciaalzaak rond de 60 euro... Maar we zijn avonturiers en trekken in alle momenten onze plan... Dus....
Het hoesje..of de hoes, wordt aangepast en.....
Goedgekeurd....
Ons kinderen moesten vandaag den afwas doen. Ik vroeg hen om alles op de tafel te zetten zodat ik kon controleren of de afwas wel goed gedaan was..En die doen dat dan ...zo van... is het zo wel goed vaderke!!
Als je in een toeristisch gebied woont en een restaurant hebt, moet je proberen om verschillende talen te spreken.
dus , fini ...ende ...over ...enz... voor de duivels. 200.000 euro rijker per speler zonder de rest... mooi. Clauke heeft van haar 8 jaar tot haar 21 op top niveau geturnd, Verschillende keren Belgisch kampoen geweest...Europees kampioen en derde op de werelkampioenschappen... Saldo.... - (min) zoveel....
Dus , we zeggen hier ... Wees blij met je vreugde in het leven , maar wees niet blij met de vreugde van iets , want als ze dat iets weer wegnemen is de vreuge ook weg....
Voor de wedstrid trok ons Yanneke hare bikini aan... Crisis in de finca....Oranje.... Overloopster, klokkenluidster,,, spion...
Oei.....zei ze, daar was ik me niet van bewust... Geen probleem zus... grapje hoor... De Belgen zijn eervol onderuit gegaan... veel succes aan Nederland en...dat de beste mogen winnen..
Eerder in de blog was Clauke bezig aan een nieuw kleedje ... Het is ondertussen klaaar. En voor vandaag hadden de kids een rood kleedje met Belgische kleuren gemaakt, zo met die elastiekjes... en natuurlijk de Belgische vlag.
En Ikke had de frietzakken uitgehaald, samen met de special bakskes....
Voor de service begon, nog eens echt op zijn Belgisch doen...Friet uit een zakske met ne special pikant..
En dan maar smullen...
Kijk eens aan... Het boek van Bram en Sabeth heeft dit teweeg gebracht... een mooi kleedje en verry se....y )
Het is vakantie voor de meisjes, en dat wil zeggen dat de kids helpen tijdens de shift.
Afwassen , bestek en porcelein terug op zijn plaats zetten. En ze doen dat goed. Soms tegen hun goesting, maar door goed te werken, kunnen ze zakgeld verdienen.
En de deur van hun kamer krijgt per seizoen of per andere gebeurtenissen in de wereld, een ander onderwerp. Ze knutselen momenteel met als onderwerp , de wereldbeker , de zomer, hun geluksgetallen en nog veel meer. Die deur komt uit in mijn keuken en het is echt plezant om 1 keer per week weer een ander onderwerp te zien. Een onderwerp, met de nodige uitleg en fantasie van de kids.
Vandaag een ideale shift... Om 8 uur de klanten.. om half 11 iedereen weg...Een volle zaal ... tesamen binnen en tesamen weer weg.. Allemaal mensen die met vakantie zijn. Een heel ander publiek dan anders , maar wat een plezier . Er waren zelfs jongere vrouwen bij, die me wilde inhuren om te komen koken in hun vakantie woning.... Ik krijg er eerlijk gezegd koude rillingen van.
Na de schift wordt alles opgeruimd, en dan is het ...ontspannen , met de kids en de hondjes.. Lekker biertje drinken..paprikachips erbij en voor de rest genieten , zot doen en ....gelukkig zijn.
Het is echt laat geworden gisteren. De feestvierders zijn rond half 1 vertrokken en dan moesten we nog opruimen . Clauke wou niet direct gaan slapen. Na zo lang en intens werken, ga je je dan toch liever nog wat buiten zitten met een glas wijn. Ja , dat is dan weer de mooie kant van hier te zijn. Ook om 1 uur 's nachts is het nog zalig buiten. De honden erbij , en nog wat napraten.
Vanmorgen om half 7 was biebieke alweer uit zijn bed,, Koffieke, kakske (of mag ik da nie schrijven) en dan begon er eentje te fluisteren... Alleez jong ... op mijne zadel... Van uit het tuinhuisje waar mijne flor staat, begint deze me te porren... Ok... om half 8 op mijne flor, (das mijne fiets ) voor een dik uurtje intens fietsen. En wanneer je dan terug bent, dan herleef je weer helemaal en kan je er weer tegen .880 kalorien verbruikt, ik kan weer een glaasje wijn verdragen..
De kinderen moesten vandaag met de mama naar de nieuwe school om de lijst van de boeken te halen en om nog andere praktische dingen... Claudia wist me te vertellen dat ze ontzettend goed werden onthaald... Ze heeft er alle vertrouwen in , in de nieuwe school. Yanneke kan zelfs met de bus gaan. Gratis.
Ondertussen heb ik de afwas van de glazen gedaan... een pak... Jaja, die worden hier nog allemaal 1 voor 1 met de hand afgewassen en opgeblonken.
En dan beginnen aan de voorbereidingen van vanavond. Ondertussen nog watr spaghettie's en croques gemaakt. wat gekletst met klanten, ons middagmaal gemaakt en dan effe pauze... We eten zelf warm rond 2 a 3 uur. Het warmste van de dag.. dus we zijn dan toch binnen en kunnen dan beter eten... Al echt op zijn Spaans he!! Maar wij begrijpen al best goed waarom de Spaanse vrienden zo een levensstijl hebben...
Het feest van gisteren had ok een kleine nasleep. De feestvierders hadden de zaal versierd. Na het feest zijn ze vertrokken en hebben alle balonnen aan de kids gegeven... En dan gaan ze spelen natuurlijk.
Balonnen stuk maken op verschillende manieren... Door er op te gaan zitten.....te wiebelen en dan.....boem!!!!
Een andere manier is met de poep te duwen tot de ballon springt.
Of met de buik.... Ze hadden een lol....
Ons Yetteke is soms een echte pechvogel.. Op de tafel staat een potteke met tandenstokers. Op het potje is een stevig deksel... niet iedereen krijgt dat deksel open, daarom is er in het deksel een gaatje voorzien om de tandenstokers eruit te halen... Maar ons Yet...die slaagt er in om het deksel van het potteke af te krijgen en dan ...pardoes...alle stokjes op de tafel. Een foto trekken , dat mocht echt niet...Maar dat moeten ze tegen mij niet zeggen he.
Lieve schat toch hoor.... en knap.....
Al enkele dagen zij er hier een paar dames die een beetje last hebben van wat keelpijn...Gevolg van het mooie weer en de airco .
In het huis hebben we geen airco, we hebben muren van 60 a 70 cm dik en die zorgen er voor dat het koel is in huis. Maar den airco van de auto..daar krijg je een droge keel van, droge ogen en ja, op den duur wat last in de keel.
Kleine wedstrijd... Van wie is keel 1
Keel 2
Keel 3
en keel 4
Voor de winnaar een doos van 6 flessen cava hier komen afhalen natuurlijk.... geldig tot maandag.. dus voor hen die nog vlug ne vlieger willen boeken... het kan nog ....
Wij kijken enkel nog Nederlandstalige tv op BVN. Hoe komt het!!! Omdat we het abonnement van TV Vlaanderen niet langer hebben genomen. Claudia en ik kijken nauwelijks nog naar tv en de kids kijken soms .
Dus geen TV Vlaanderen meer.
Op BVN werd er gisteren een programma vrijgegeven van Diabo of zo iets.... Ole Ole ... jaaaaa tot 2 minuten voor 10 en toen was het gedaan. Dus de match wordt gevolgd op een Duitse post... Maar wat ik nu schrijf is al verleden tijd ....Het was spannend, en ze hebben gewonnen...Hier geen toeterende auto's en bommekes....Slapen, want er volgt een zeer drukke dag.
Een luchtfoto.....:) van de mensen in de studio.. Toch weer eens plezant om zo een programma te kunnen volgen...
En dan, 15 uur later , na de wedstrijd dus, is er hier eentje die wat stofjes bij elkaar gezocht heeft. "Wat ga je doen?" Een vlagske maken...
Clauke had eerder op de dag ook nog met hare papa geskypt... Fonske Peeters... Oud Anderlecht speler en gewezen Rode Duivel... Wereldbeker Mexico ergens in de jaren 70....We horen graag een analyse van hem over de wedstrijd ... Goed gespeeld.... eindelijk een open match van de Duivels...
Eerst al het stof overlocken , of hoe je het ook mag schrijven, en dan aan elkaar naaien.
Terwijl ons vrouwke dit allemaal doet, ben ik al geruime tijd bezig met de voorbereidingen van een verjaardagsfeest. Maar goed dat de Duivels vandaag niet spelen....
Voila se , het vlagske is af, de steel zit er in, en nu aan de paal bevestigen...
Het vlagske moet onder de grotere vlag...Ok!!.... dan doen we dat.... schroefjes, boormachieneke en s chroeven maar....
Neen!!!! ... Dat is toch niet de goeie plaats.... Het valt veel te klein uit.... Tja... we zijn ook maar een klein landje he.
Ok dan....losschroeven en verplaatsen.....Ge kent die van ons nog niet ... Het moet just zijn...
Dat is al wat beter.... Torenhoog op de mast.. een piep klein vlagske voor een grote voetbalploeg....
Claudia trekt er foto's van en stuurt ze naar facebook....Dan opeen van goede vrienden een goede raad...."Je moet er ook een Spaanse vlag bij hangen anders riskeer je een boete..!!!"
Hola Pola.... van boetes moeten we niet weten.... dan maar snel een Spaanse er bij... Met dank aan Ingrid en Frans.....
Ok ..2 dagen geen blog. Het is effe wennen zeker ? Of is het reeds afkicken....
Zondag en maandag waren zo van die gewone dagen waar je eigenlijk niet echt wat beleefd , niet veel uitspookt omdat het al zo warm is en waar je dan ook niet weet wat te schrijven . De gewone routine van een werkend gezin. De dag doorbrengen met van alles en nog wat te doen, voorbereidingen treffen voor de gasten s' avonds en als die dan weer weg zijn, alles opruimen.Vandaag is het eigenlijk niet anders. We hebben eindelijk, nog eens een vrije dag .De dag begint met.....
Al enige tijd ga ik elke morgen fietsen... een uurtje . met de mountain bike door de campo. s'Morgens vroeg rond half 8. Geen ziel te bespeuren, wind stil een 20tal km . Het lijkt niet veel, maar het is wel in de bergen. Na het fietsen is het buiten een douchke en dan zwemmen. Lopen zit er voorlopig niet meer in. Mijn knie wil niet echt mee en het is er al veel te warm voor. We meten rond 11 uur al rond de 30 graden.
De vakantie is in Belgie reeds gestart , hier is er al een volledige week voorbij. De kinderen hebben hun tot op heden nog niet verveeld. Ik mag zeggen dat ze hun goed bezig kunnen houden. Die rage van die kleine elastiekjes is er in Belgie nu ook, hier begint het wat te minderen. Maar het is al wat geweest. Je kan nergens komen of je ziet allerlei armbandjes, poppetjes en nog veel meer.We hebben speciale kastjes gekocht , waar de kids hun elastiekjes in hebben gesorteerd. Ook daar is er dan een commercie voor. Ze zijn er 2 dagen mee bezig geweest.
En voor de rest is het hier lekker warm. Claudia en ik zeggen het heel dikwijls...Dit zijn voor ons de 2 slechtste maanden...Juli en augustus... Veel te warm...
Je kent die kastjes met schuifjes, die ze in de doe het zelf zaak verkopen... Die worden er hier nu ook massaal verkocht in de winkels waar die elstiekjes te koop zijn. Het is een sorteer kastje zeggen ze dan. Gelukkig kost het heel weinig en ...wanneer de elstiekjes mooi opgeruimd zijn is het ook netjes.
Tijdens de siesta...tussen 1 en 4 .... houden ze zich bezig met...lezen, soms, muziek beluisteren, knutselen , en hun uiterlijk .... verbeteren of veranderen, of.....
Ook wij houden ons bezig op zo een vrije dag.
Ons Yetteke heeft stiekem de foto genomen toen we bij Jean aan het zwembad bezig waren. Trouwens een zwembad in deze tijd van het jaar heeft veel aandacht nodig. Het water is tussen de 28 en 30 graden. Als je dan niet allert genoeg bent, niet de nodige zorg aan het zwemwater besteed, dan ziet het water direct groen. Niet fijn als je al wil afkoelen.
Yettek......selfie...
En wanneer de klus geklaard is, dan gaat de poort bij Jean weer open...Auto buiten zetten.. poortje toe en...tot binnen 2 dagen.
Warm is het ook voor de honden. Niet alleen warm, maar bij dit weer ook veel teken. En je mag ze dan zoveel mogelijk behoeden met bepaalde producten, het help niet altijd even goed. Clauke en Yanneke, de dierendokter in spee, die verzorgen de honden zeer goed.Elke dag worden ze gekontroleerd of ze geen teken hebben. Tot nu toe valt het allemaal best mee...
Warm is het ook voor ons en voor de kinderen...Mogen we drinken? Krijgen we een blikje cola? We herhalen het steeds...veel drinken....fris water.
De kinderen zijn het dan niet altijd eens en willen liever cola dan water...Jaja , normaal ...Vandaag heb ik hun eens laten zien wat cola in je maag doet.
Neem een blikje cola, doe er een scheutje melk bij en zet het enkele uren weg. Onderstaande foto laat zien wat er met die cola in je buikje gebeurd.....
In koor onze kids....VIES....
Maar belangrijk is dat vandaag de Rode Duivels de 8ste finale spelen.... En vermits we koken naar de recepten van de landen die op die dag spelen, is het vandaag Belgisch.... De amuse is Argentijns, Het voorgerecht Amerikaans, het hoofdgerecht Belgisch en den dessert is Zwitsers...
Vandaag.... Vol au vent met Noordzeevis , frietjes, sla en Marianijs......
Eindelijk nog eens een moment gevonden om de belevenissen en avonturen op te schrijven.
Niet altijd even makkelijk.
Je moet jezelf eens even in mijn plaats stellen. Probeeer eens 2jaar en enkele maanden , elke dag op te schrijven wat je hebt beleefd en meegemaakt. Je zal snel merken dat er dagen bij zijn dat je..of geen tijd hebt, of geen goesting, of niets hebt meegemaakt wat de moeite is om op te schrijven.
We hebben het van de week echt druk gehad. Geen geklaag maar wel elke avond laat en door de dag veel voorbereidingen. Tja , dan maak je weinig mee.
De kinderen hebben hun eerste week vakantie er al op zitten...nog een 10-12 te gaan en ze hebben weer school.
Wikelen..
Dat is een dagelijkse bezigheid.
We gaan eigenlijk altijd naar de plaatselijke verkooppunten in de omgeving van, laat me zeggen, 30 km.
Maar zoals elke goeie Vlaming, kijken we ook regelmatig in de folder van de Aldi. Niet dat den Aldi hier goedkoop is..Neen, maar je kan er soms dingen kopen die je nergens anders vind.
Dus, wij naar den Aldi.
Alhama de Murcia, dat is het dichts bij zijnde dorp waar een Aldi staat. Ik denk zo een 20 km van hier. Er stonden sandalen in reclame. Toen we nog in Koersel woonden, heb ik er me ooit 2 paar gekocht, Volgens mij een 6 jaar geleden. 1 Paar heeft het begeven en het andere draag ik nog steeds. Maar het zijn precies vodden aan mijn voeten, Dus... nieuwe kopen. En als ik voor 17 euro weer 6 jaar verder kan... geen geklaag.
Aan den Aldi is ere ook een park.
Ons Yettek wou er perse in gaan wandelen. Nu zou je denken, in een park heb je schaduw... hier dus niet..Volle zon en 34 graden... niet te doen.
Onzen Held.... pracht van een kind hoor, maar zoals haar grote broer en hare papa , toen ze klein waren...nen echte clown...
28 juni 2013
Een jaar geleden werden de 2 broers, Max en Sam , geboren.. kleine hoopjes , en kijk nu ....Echt al grote jongens.
En het is vakantie ..., en de zomer is begonnen..., en het BBQ seizoen in Finca Beun Gusto is weer begonnen.
Dus, voor de liefhebbers... enkele dagen op voorhand reserveren en zeggen of je graag BBQ hebt...dan zorgen wij ervoor.
En ook maar hopen dat Belgie dinsdag wint...de men zal dan nie min zijn....woensdag..
Het is vandaag weer zooo warm . We komen tussen 2 en 6 niet buiten.
Siesta ...maar eentje om te werken en/of ons bezig te houden.
Wat doet ne mens dan zoal....?
Ons Clauke had een mooie kleding boek gekregen van Bram en Sabeth. Als er iets is waarmee ze gelukkig is , is het een boek met patronen en kleding voorbeelden.Gisteren heeft ze een kleedje uitgekozen en vandaag is ze in de plaatselijke stoffenwinkel, het stof gaan kopen. Tijdens het heetste van de dag is het dan patronen tekenen , stof uitknippen , en straks of morgen alles in elkaar steken. Kleding maken is al bijna zoals koken..Eerst alles voorbereiden, dan alles in elkaar steken om ,als laatste, een mooi eind resultaat te laten zien..
Alleen er is gene afwas bij...
Tijdens de siesta haouden de kids hun met vanalles bezig..
Ze hebben een vakantieboek waar ze werkjes in doen. Soms is het knutselen. Yettek heeft voor mij de groenten voor vanavond gesneden. En ook al eens een Spaans filmke bekijken.
En ...soms ook eens ruzie maken...maar dat valt eigenlijk nogal mee..
En de chef...!!!
Mise en place...Vanavond om 8 uur ...enkele tafels.
De groenten zijn gesneden, de voorbereidingen zijn gedaan en tegen dat de gasten komen wordt alles in elkaar gestoken.
Rond 6 uur is hier iedereen klaar , dan nog wat zwemmen, een uurtje , en om 8 uur beginnen we aan de service...
Bram en Sabeth zijn maandag rond de middag vertrokken.Onze zoon en wereldreiziger moest gisteren terug aan het werk en vandaag al zit hij weer in Italie.. Neen , niet om de Italiaanse ploeg te troosten, maar wel om hotels te bekijken en te keuren voor het volgende wintersport seizoen.
Met zijn onderwater cameraatje trekt hij selfies van zijn zussen en van hun gevieren... Selfies onder water...Wat zal het morgen zijn??
We hebben maandag avond een hele leuke avond mogen meemaken.
Freddy en Miecheline, of ik de naam goed schrijf is wat anders, hadden ons al heel dikwijls uitgenodigd om eens langs te komen. Fijn dat we worden uitgenodigd, maar een dag vinden dat we vrij zijn, dat was wat anders.
Maar maandag hadden we gezegd, Bram is juist weg en dan maken we er tijd voor.
Wij dus naar Freddy en Mieschke.... Hohoho...de tafel buiten was prachtig gedekt. We werden ontvangen met lekkere cava en hapjes en vooral met grappen en grollen.
Samen met Staf en Mia hadden de gastheer en gastvrouw, een hele menu klaargemaakt. Freddy, de kok van dienst, Miechke de frietenbakker , Mia de tafeldekster en Staf....die moest met mij babbelen.
Frieten op zijn Brussels en ook zo de Mussels van Brussels....grapje... Freddy en Mieschke zijn afkomstig uit het Brusselse,,, Gezellig taaltje als die samen aan het praten zijn ...
Terwijl Freddy, de kok, de chef en de maitre tergelijkertijd, aan het werken was, mochten onze girls genieten in het zwembad.
Fris water met citroen en verse munt..Niets zo lekker dan dat bij deze warme dagen.
En dan het voorgerecht.
Enkele uren voor we naar Freddy en Mieschke vertrokken, zei Claudia nog tegen me dat ze zin had in een frisse meloen met ham...En zie daar...... telepatie ...
Heel eerlijk
Echt de waarheid
Zo een lekkere mosselen, qua smaak, kruiding en pittigheid, heb ik nog ...nooit... gegeten.
Echt waar.
Normaal is voor mij 1 bordje meer dan genoeg, maar die avond heb ik 3 borden gegeten... lekker....eechh lekker.
En zoals je kan zien.... iedereen zeer geconcentreerd aan het eten...
Het was echt een kei leuke avond.
Eten 10/10... de wijn 10/10.. het gezelschap 10/10... Waar hadden we dat aan te danken??
Van het klooster in de Sierra Espuna , en het dorpje Aledo, trokken we verder richting Lorca. Daar is een toeristische weg, die uitkomt op een grote natuurlijke parking. Aan d parking hebben ze BBQ"s gezet. Eeen openbare picknick plaats. Wanneer je wat verder loopt kom je aan een grote zonnewijzer. Een 50 tal trappen naar bebeden en je bent in een mooie natuurlijke kloof , tussen 2 rotswanden.
De kloof is er, maar waarvoor zou deze in vroegere jaren dienst hebben gedaan. Hier en daar zie je een brugje of een uitgeholde steen die de ene zijde met de andere verbind. Ik veronderstel, zo ik kan zien, dat er daar vroeger eeb soort van waterleiding moet zijn geweest.
Terwijl het in de volle zon zo een 35 graden was, was het in de kloof best koud.
De kloof is eigenlijk wel makkelijk te bewandelen, doch op sommige plekken is er toch wat hulp nodig , om de kids zonder natte voeten verder te laten gaan.
Dor , dor en droog. Een stukje buiten de kloof is er een mooi wandelpad. Via een aquaduct kan je aan de overkant van de rambla geraken. Uitgeholde rotsen door de zee en het stromend water. Alleen dat zal al wel weer duizende jaren geleden zijn.
Van de kloof verder door naar de top van de Sierra Espuna. 1500 meter hoog.
Onderweg kwamen we Gemzen tegen. Helaas geen foto's daar ik aan het stuur zat ben ook omdat die beestjes zo rap weg waren.
Maar deze hebben we wel gezien...Een hapje voor Asterix en Obelix....
En de hapjes voor ons werden getrakteerd door ons lief Sabetje...Hmmm,,, lekkere tappas met tinto de verano, die we zelf nog moesten maken..
Tege , bijna 6 uur naar huis.
Voetbal natuurlijk.
Belgie Rusland... En onze sting was er helemaal klaar voor. Wij ook,, De ribbekes stonden in de oven.. De penne moest wel nog gekookt worden , en de arrabbiata saus stond te pruttelen
Grote broer en zussen...Viva Belgica.... maar ondertussen weten we allemaal dat ze , ondanks een inspratieloze wedstrijd toch hebben gewonnen.
We hadden het op voorhand afgesproken. Als Bram en Sabeth er zijn, sluiten we de boel en genieten 2 daagjes van de kinderen. 2 Dagen op bijna een jaar...dat zal wel mogen zeker. Zaterdag hadden ze ons verrast met lekker eten, zondag deden we een mooie uitstap. Veel foto's , maar je kan er maar 18 op deze pagina zetten. Dus we doen het in een paar keer.
Na het ontbijt hebben we ons klaar gemaakt en zijn richting Totana gereden. Van daar uit volgden we de weg naar de Siera Espuna. Deze trip deden we eerder al eens in januari, maar Bram en Sabeth hadden dit allemaal nog nooit gezien. In januari, vollop winter, nu in juni...het maakt toch wel een klein verschil. Niet zozeer qua temperatuur, maar wel qua uitzicht. Veel meer licht en alles wat groener.
De eerste stop was bij het klooster van Santa Eulalie.Nu was de kerk wel open en zelfs wij hadden deze pracht nog nooit gezien. Er was een viering bezig... Maar er ontbrak een priester...De viering was op een cassetje...
De schoonheid van deze kerk heeft me toch wel wat gedaan. Het prachtige altaar en vooral de muurschilderingen..en de kleine details ..
Een klein detail... het schip van Chrisobal Colombo...
Spijtig dat er geen geluid bij is, maar om 11 uur begonnen daar de kloosterlingen aan de touwen te trekken. De klokken gingen heen en weer en het was een hels lawaai.
Prachtig klooster, tevens ook een hotel , om te bezinnen, en een restaurant. Te midden van de Siera op een hoogte van 1000 meter.
Na dat bezoek trokken we, tevoet , verder hoger op.
Van het klooster naar het pitoresk dorpje Aledo
Daar liepen jongens en mannen rond met instrumenten. De plaatselijke fanfare . Er was dus iets te doen.
Volgens dat wij het goed begrepen was er een processie ter gelegenheid van het hart van de Heilige maagd..of zoiets. In ieder geval. Aledo ligt op een bergflank met zeer smalle straatjes. Daar er dus dat feest was, konden we niet met de auto tot boven. Dan maar te voet. Op zich een hele klim, maar gezond zeggen ze.
Alles aan het voorbereiden voor het feest. Daar we niet al de tijd van de wereld hebben , konden we er helaas niet voor blijven. Eerst een mis , en dan pas de processie. Helaas wilden we nog andere dingen zien.
Boven op de top van de berg waar Aledo ligt, zagen we de restanten van wat ooit een Romeinse burcht was.Spectaculair om dat toen in die tijd op het randje van de afgrond , zo te kunnen bouwen. We hebben er onderling nog wat grappen over gemaakt, maar toch, vandaag zou de vakbond zo een werken niet meer toelaten...Te gevaarlijk.
En dan weer terug naar beneden. Een hele afdaling. Maar het mooie is, onder aan de berg , staat een kantine van de plaatselijke petanque club... Daar wacht ons een frisse...cervezza..
Al lang hadden Clauke en ik afgesproken om op zaterdag en zondag, als Bram en Sabeth er zouden zijn, geen reserveringen aan te nemen.
En wat we afgesproken hebben, dat doen we dan ook.
Ik moest gaan winkelen, nog wat producten bijhalen. Bram en Sabeth mee , daar ze graag wat cava en olijfolie mee naar Belgie willen nemen. Maar bij het bekijken van hun karretje , in de winkel, had ik toch het idee dat ze veel mee naar huis zouden nemen."Wij koken vanavond voor jullie!!"
Waw...wat een verassing.
Rond 4 uur zijn de 2 tortelduifjes in de keuken gekropen en aan de menu begonnen. Een voorgerecht, hoofd en nagerecht. De voorbereidingen...En ik mag met fierheid zeggen, ik heb wat geluisterd terwijl ze in de keuken stonden en heb geen enkel discussie woordje gehoord. Dus.... Een hecht team dat perfect kan samenwerken.
Als voorgerecht kregen we een toast met zalm met een slaatje waar radijzen, appel en natuur yoghurt in verwerkt was. De zalm was super vers en het slaatje lekker fris. Een idee voor het restaurant
En genieten van een lekker glas cava . Cava bij een voorgerecht. Het is fris en het past perfect met verse zalm...Goeie keuze.
Ik koop bijna 7 op 7 , soms voor een lunch en een diner op dezelfde dag, af en toe nog snacks erbij....maar zo moe van een beetje werk ben ik toch nog nooit geweest.
Of zou hij 's nachts niet slapen. Thans iedere morgen zegt hij dat hij zeer goed geslapen heeft....Jaja
Ons Yetteke die kan hier genieten van momenten in het restaurant. Lekker eten das haar ding. Ook als we ergens naartoe gaan en we zijn ergens rond 2 uur , dan zegt ze altijd ' Waar gaan we eten?"
Maar ook ik ben er gelukkig om. Ik kook ontzettend graag, maar laat me zeker ook graag eens opdienen. En als het dan nog lekker is...!! Jawadde.
Yanneke was eergisteren wat ziek.. De stress die van haar viel, Dus het eten was voor haar wat aangepast. Doch, we zijn blij dat ze weer helemaal de oude is en dat ze weer goed eet en kan lachen.
En ons Clauke dan..
Het voorgerecht werd zeer goed gesmaakt, maar ze kijkt al uit naar het hoofdgerecht. Echt , haar ding! En ze steekt het niet onder stoelen of banken, maar dat gerecht maakt Bram beter dan ikke. Eerlijk ...?? Ik vind dat ook.
Vongole met verse schelpjes die in zoutwater stilletjes open zijn gegaan. Bram had de schelpen in zoutwater op de keukentafel gezet. Na een half uur , waren de twee uit de keuken. Ik ging controleren of alle vuren af stonden. Allemaal water op de tafel en op de grond. Verdorie... de smosser, kan die dat niet opruimen... Toen ik de tafel afdroogde, werd er op mijnen arm gespuwd. De schelpjes waren aan het spuwen. Aaah dus heeft Bram in eerste instantie toch proper opgeruimd.
En dan den dessert..
Zelfgemaakte soezen met vanilleijs en verse chocoladesaus....
Helaas is er altijd nog veel werk als alles opgegeten is. Maar ook dat hebben de twee met verve gedaan.
Het was voor mij een mooi geschenk . Lekker gegeten...
En morgen een bijdrage van een mooie uitstap , want nu gaan we naar de voetbal kijken....
Enkele dagen geleden hebben jullie gezien dat ons Clauke en ikke een nieuw reclamebord hebben in elkaar geknutseld. Nu moest het bord nog voorzien worden van zonnelampjes en dan kon het verhuizen naar de grote straat,
Van Guido , een vriend hier in de campo, konden we een grote handboor lenen. Dat zou het werk iets gemakkelijker maken. ...Dachten we....
Bram en ik, met de pik, de boor en nog andere soorten schuppen....Hard die grond... Je wordt er gewoon enkele kilo s lichter van als je zo zit te wroeten..
Elk gat moest ongeveer een 75 cm diep zijn. Water in het gat gieten, zodat de leem aan elkaar zou nplakken en dan maar boren en pikken.
Die van de gemeente moesten het zien, ze zouden van ons direct ploegbazen maken...
Maar...na een half uurtje werk, konden Bram en ik de plaat in de gaten zetten.
Nog een beetje kijken of alles wat recht staat en dan de gaten toe schuppen.
Voila se ... den ingenieur samen met het werkvolk...ze zag dat het goed was...
Boven op het dakje zie je allemaal zwarte stipjes...Dat zijn de lampjes ... Het sterrenhemeltje zal in den donkere nogal branden ..
En The Boss ...hare vent.... was content..
Van heel ver valt het bord al op,,,dus ,,missie geslaagd...
Vandaag een drukke dag in het restaurant. Een middag lunch en straks nog een avond. Tussendoor nog even de tijd om de ervaringen en emotionele momenten van gisteren te vertellen.
Inderdaad, emotionele momenten , zowel voor de kinderen als voor ons. De laatste schooldag voor Yanneke in het lager onderwijs en voor ons Yetteke in deze school.
Yanneke naar het humaniora en Yetteke naar de school naast het humaniora. We hebben dit besloten omdat we anders veel te ver moeten rijden . Ik verbruik nu al 200 euro per maand aan diesel, enkel om de kinderen naar school te brengen.
Om half 8 gisteren avond, ging het feest van start. De 3 goei vriendinnen van Yanneke nog voor de laatste keer op de foto. En al in de outfit voor het latere optrreden.
Zo ook voor ons Yetteke . Al de vriendinnen samen. Yanneke heeft er een paar goei, Yetteke heeft er heeeel veel, maar of ze allemaal even goed zijn???
We hebben die bende hier al eens over de vloer gehad..en... het was wel effe opletten. Een korte annekdote... Opeens betrapte ik er eentje die in mijnen diepvries aan het neuzen was.
Ijsje zoeken meneer....!!! Jaja...dat zal wel, eerst vragen hier in de finca hoor....
Voor het feest werkelijk begon, werden de sportmedailles uitgedeeld. Yetteke kreeg een medaille omdat ze eerst was bij de duathlon. 25 meter zwemmen en 500 meter lopen.
De sportleraar Juan, deelde het diplome en de medaille uit.
Voor Yanneke hetzelfde. Ze is 2 jaar en enkele maande hier in de school terrecht gekomen en heeft in die periode alle medailles gewonnen die er te winnen vielen. Samen met Juan en de directeur op de foto.
En dan begon het. Dansen maar
En ons Clauke zag dat het goed was.
Ook ons Yetteke in haar element.
Als het maar dansen is, dan leeft dat kind...och ja ...ze moeten genieten ...toch..!!En wij genieten mee .
Het schoolfeest was ten einde en al de ouders werden gevraagd om naar de toneelzaal te komen.
Diploma uitreiking voor het 6de leerjaar.
Elk kind werd naar voor geroepen door de directeur. Ze kregen een diploma , een sjaal en een hoedje. Net zoals in Amerika.
De juf van het 6de gaf ons Yanneke dikke zoenen en knuffels. Ze was echt een beetje emotioneel omdat Yanneke volgend jaar niet meer terug naar die school komt. In de huidige school is er namelijk ook een humaniora, maar ze kan daar geen Latijn volgen. En dat wil ze toch doen.
Al een heel grote meid.
De juffen die de leerlingen in de voorbije 6 jaar hebben gehad, samen met de directeur.
Yanneke heeft ze natuurlijk niet allemaal gehad, maar vanaf het 4de leerjaar tot vandaag is ze toch heel intens met al de juffen en meesters in contact gekomen.
Hier is het in de lagere school zo, dat ze voor ieder ander vak een andere leerkracht hebben.
Tja... en papa en mama fier natuurlijk.
Samen met grote broer en kleinere zus...die trouwens ook fier is.
Eindelijk eens foto's van den Eric in aktie. Jaja , als er niet gekookt moet worden, dan ben ik toch met andere dingen bezig.
Maar eerst nog dit.
We kregen vandaag van Frans en Ingrid een heel stel mooie boeken.Leesboeken, een soort van enceclopedie en een heel pak kookboeken. En daar ben ik dan weer enorm aan verslaafd.Frans en Ingrid hopen in september naar hun zoon, schoondochter en kleinkind in de Filipijnen te verhuizen. Voor goed.
Ze verkopen daarom hun woning hier in Spanje en zijn bezig met wat op te ruimen. We kregen van Frans ook een rondleiding in de woning en...we waren echt verschoten , hoe mooi en comfortabel de woning is. Aan al de lezers die overwegen om een huis te kopen, hier bij ons...het is de moeite en zijn geld waard..echt. Inlichtingen kunnen altijd aangevraagd worden bij ons.
En dan terug aan het werk.
We hadden houten palen liggen . Palen die waarschijnlijk uit het huis kwamen, dus waarschijnlijk 100 jaar oud.
De kwaliteit van het hout was zo goed en het was nog zo sterk , dat den doemp uit mijn zaagmachien sloeg.
Claudia wil graag een dakje over de reclameborden. Ze wil er kleine lampjes doorsteken, zodat ze in de donkere het effect geven van een sterrenhemel
De lampjes werken natuurlijk op zonneenergie.
De reclameborden aan de palen bevestigd, het dakje erop en dan nog een laagje verf.
Bram en Sabeth zijn gaan duiken
Ze hebben allebei een opleiding gehad in Gent. Ze zijn op de oosterschelde gaan duiken , maar daar was het zicht maar 30 cm.
Hier is Bram tot 25 meter gegaan en het zicht was 5 meter. Niet al te veel volgens de instructor , daar het wat bewolkt was.
Hij, Bram, heeft een onderwatercamera gekregen voor zijn verjaardag. Dus konden we allemaal meegenieten van hun avontuur.
Sabeth en de handen van Bram
Ze hebben elkaar toch niet ten huwelijk gevraagd zeker onder water?????
Super koppel....die doen nog tenminste iets met hunnen tijd.
En straks naar het schoolfeest. Maar daar geven we dan morgen weer meer over. Als er tijd is tenminste.
