Als je in Spanje bent, moet je eens proberen om een doodgewone dweil te kopen. Ons is het tot op heden niet gelukt. We worden echt verplicht om de gebruiken en gewoontes van de Spanjaarden over te nemen. Ik weet niet hoe je het noemt maar laat ons het houden op een mops. Claudia heeft er enkele gekocht. Voor gladde vloer en voor ruwe vloer. Een emmer met een speciaal ding om de mops uit te wringen, en natuurlijk een lange steel voor de mops. De vloer van het restaurant lag vol stof. We hebben namelijk zeer felle wind gehad. De hele dag lang. En ja, dan kan het al eens stoffen hé. Terwijl ik het terras van het zwembad aan het poetsen was, hoorde ik Claudia grommelen. Het wil maar niet lukken met die mops.

We laten hier zoveel mogelijk kinderen komen spelen. Zo blijven onze meisjes het Spaans goed onderhouden, en wij leren meer en meer Spaanse families kennen. Gisteren kwam Elena spelen. Het dochtertje van iemand die bij onze boekhouder werkt. Ze leerden elkaar in de zomerschool kennen. Claudia had een enorme hoop pannenkoeken gebakken. Pannenkoeken kennen ze hier, maar geen siroop. Dat kind heeft gesmuld !!

Rond 5 uur kregen we bezoek van Marie Josée  van den Hultex, en Willy. Zij is een achternicht van mij en woont tijdens vakanties in Torrevieja. Zo een 85 km hier vandaan. Het is altijd heerlijk om mensen, die je kent en lang niet meer gezien hebt, terug te zien.Zeker als je zo ver van huis bent.

Claudia en ik wilden vandaag weer gaan lopen. Doch, we kregen telefoon dat ze de ramen van de pergola kwamen plaatsen. Moet je lezen!(luisteren) 14 dagen geleden kwam die jongen van de ramen meten om een prijs te maken. Vorige maandag, heb ik gebeld om langs te komen en om te zeggen dat hij de opdracht kreeg.En vandaag staan de ramen er in. Maandag wordt pas het glas gezet. Maar goed, als je in België ramen bestelt, dan kan je zo een 6 à 8 weken wachten en soms nog langer. Morgen komt de deur en de vliegenramen en maandag het glas

Ondertussen heb ik witte kaders rond de ramen geverfd en ons Clauke heeft plantjes in potter geplant.

Onze girls hebben van de zomerschool 2 lieve vriendinnen meegebracht. Mia en haar zusje. Eigenlijk zijn ze Engels , maar toch wordt er Spaans gepraat.

Voor de rest is het vandaag drukkend warm. Tijdens de siesta hebben we niets anders gedaan dan gezwommen. Augustus is dan ook hier de warmste maand van het jaar. Maar…ons hoor je nietklagen hoor.

09-08-2012 om 17:25 geschreven door eric

Na 2 maanden en enkele dagen, hebben we de draad weer opgenomen. De kinderen naar de zomerschool, en wij hebben onze sportloopschoenen aangetrokken en zijn terug gaan lopen. Een beetje rustig begonnen en we hebben ongeveer 5,5 km gelopen langs de kustlijn.

Het ging vrij goed. Na 2 km hadden we zelfs ons tempo van voorheen weer. De ademhaling zat goed en zelf heb ik gelopen zonder knie beschermer.

Het enige verschil met 2 maanden geleden, was de hoeveelheid mensen. Begin juni, liepen we nog alleen. Op enkele wandelaars na, was het strand en de wandel boulevard leeg. Maar nu was het alsof iedereen aan sport doet. Fietsers, wandelaars en veel joggers. Ook dit vormde geen probleem, want het is hier overal groot genoeg.

Het was voor ons ook bijna 2 maanden geleden dat we op die boulevard geweest zijn. Wat viel me op: meer terrassen, en zelfs een terras onder een tent in de zee?? Als we vroeger ooit eens op hotel waren in Spanje, of Frankrijk of elders, dan bestond daar het fenomeen, dat ze handdoeken ’s morgens vroeg op de ligzetels legden. Zo gin ik ooit zeer vroeg lopen in Spanje, rond 7 uur’ en ik had dan de vuile gewoonte om vele handdoeken ergens in een hoekje te verstoppen….Stout hé.

Maar wat doen ze hier? Hier zetten ze hun paraplu en strandzetels al heel vroeg aan de rand van de zee. Juist of er anders geen plaats is !!!.

Na het lopen, nog zwemmen en dan wat klussen. Straatlampen zetten en wat troep opruimen. Het zwemmen: We zijn heel alleen thuis en dan wordt er gezwommen zonder de zwembroek nat te maken. Maar dan opeens komt een plaatselijke boer kijken of er nog genoeg water in het reservoir zit. En dan maar goed dat je een vijgenboom hebt met grote vijgenbladeren.

Op een gegeven moment zag ik dat er al veel, bijna, verschrompelde vijgen aan de vijgenboom hangen. Ik heb er eentje afgetrokken en opgebroken. Hij was volledig rijp. Ik dacht dat die vijgen purper moesten kleuren? Maar ik heb het opgezocht. Er bestaan dus verschillende soorten. Die van ons worden lichtjes bruin en zijn zelfs zeer zacht. Ik heb er geplukt en in de koelkast gelegd. Koud zijn ze nog beter dan rechtstreeks van de boom. Ons Yetteke lust het niet zo, maar ons Yanneke is er zot van.

Daarstraks nog een bezoekje van Norbert en Fina gehad. Altijd leuk zo van die bezoekjes.

En morgen krijgen we de eerste gasten in het restaurant. Ik ben nu volop bezig om het menu van morgen samen te stellen. Binnenkort zullen we aan de website beginnen en dan kan je iedere dag zien wat de pot schaft.

Maar ,, Clauke en ik gaan toch weer eerst morgen lopen.

07-08-2012 om 22:02 geschreven door eric

Toen we deze morgen opgestaan zijn, was er hier ten huize Finca Buen Gusto een andere sfeer dan anders. Geen gasten. De vorige dagen, waren we automatisch wat stiller dan anders om ervoor te zorgen dat de gasten ons niet zouden horen. Nu was het hier aan de ontbijttafel stilletjes.

Het leven gaat voort. De kids naar de zomer school en ik met mijn Jumpy voor de eerste keer naar de garage voor een groot onderhoud. Vorige week heb ik een afspraak gemaakt. Het is een Boch service station. En aan de hand van mijn gelijkvormigheid document, konden ze wisselstukken bestellen. De motor van de ruitensproeier is sinds januari stuk. Ik denk dat hij of zij, bevroren was tijdens ons verblijf in Le Fossat.

Dus, iets na negen uur, den Jumpy in de garage. René stond me op te wachten en bracht me ook naar huis. Rond 1 uur zou hij klaar zijn.

Ondertussen heeft Claudia heel de B&B gekuist. De vloer van de pergola en heel het restaurant. Het plafond van de gasten wc, van het restaurant moest nog geverfd worden. Het zwembad moest een immens grote beurt krijgen. De gasten hebben, terecht, veel zonnecrème gebruikt. Dat geeft een film op het water. Maar na de randen te hebben gepoetst met een schuursponsje, gestofzuigd en een back wash, was ook deze klus helemaal geklaard. Ik heb  de binnenmuren van het terras wat bijgeverfd, en zo was het dan weer snel 1 uur.

Om en rond 1 uur kregen we een bericht van de gasten dat ze veilig en wel thuis aangekomen waren. Eerlijk gezegd, was ik zeer blij met dit bericht. Je denkt er toch de hele dag aan hé. Het waren oprecht zeer fijne mensen. Voor ons, de vuurdoop. Ik hoop van harte dat alles naar wens was. Maar als we de reacties lezen en horen via FB, dan was het in orde. Ikke blij dat deze gasten hier waren. Je kunt je geen betere start veroorloven.

Om 1 uur was den Jumpy dan ook klaar. Weer 30.000km te gaan voor hij de volgende smering zal krijgen. We zullen dan zeker weer een jaartje verder zijn hé.

Na de tapa’s hebben we de draad van bezoekjes krijgen en doen, weer opgenomen. Marcel en Trini.

Altijd leuk om af te zakken naar Bolnuevo. Een pintje, een Windows 98, of te, een lekker rosado, die we zo hebben genoemd en een lekker olijfje er bij.

Tja, dan is het weer vlug avond hé. Onze kinderen moeten, nu dat we even geen gasten hebben, vlugger in bed. Ze moeten stilaan terug in het school ritme komen. We eten iets vroeger, half 9, en daarna lekker in bed.

Morgen weer een nieuwe dag.

06-08-2012 om 22:09 geschreven door eric

Het is al een drukke voormiddag geweest. Onze gasten vertrekken vandaag, en zijn iets vroeger opgestaan als anders. We konden het ontbijt vandaag al serveren op half 10

Er moesten dan nadien lunchpakketten gemaakt worden. Kaas met jam en gebakken ei. Kippenbouten en gekookte eieren. Koffie, drank en nog wat koeken.

Om 1 uur gaan ze lunchen. Ik heb gekozen voor een wok met verse porei in lichte roomsaus en zalm met penné. Het is niet zo een zware maaltijd, maar je maagske blijft lang gevuld. Ze hebben zowat 2030 km te gaan van Mazarron naar Hoboken. “Ik zal ze missen “ zei ons Yanneke al direct. Maar ja nog enkele dagen en er komen weer andere gasten.

Het is nu echt stil in huis. We hebben het restaurant al opgeruimd en alles in de B& B leeg gemaakt. De lakens zijn gewassen, de handdoeken ook, en morgen wordt er gepoetst.

Het waren fantastische gasten. 3 pubers van om en bij de 16 jaar. Daar kan je het ergste van verwachten. Maar echt een dikke pluim voor die mannen. De B&B, de kamer, de binnenkoer, het terras en de badkamer, het is precies of ze die hebben gekuist voor hun vertrek. Zo willen we nog klanten.

Voor de rest valt er vandaag niet veel te vertellen. We zijn alle 4, gezond, moe, en zullen vroeg in onze beddenbak liggen.

We wensen onze gasten een goede reis en een veilige thuiskomst.

05-08-2012 om 20:15 geschreven door eric

Gisteren, kregen we telefoon uit Cartagena. Een week geleden hadden we voor het restaurant, glazen bestelt. 30 champagne-30 witte wijn-30 rode wijn en 30 waterglazen. Vanmorgen, na het ontbijt van 10 uur, dus rond 11 uur zijn we naar Cartagena gereden om ze te halen. De vrouwen hier, Claudia, Yanneke en Yetteke hadden eerder afgesproken om, de glazen te halen en vlug naar de Decathlon te gaan. Meer niet. Maar je kent ze hé. Glazen halen, Decathlon en dan een schoenwinkel, daarna de Carrefour en ten slotte nog de Leroy Merlin om dan in de Mercadonna af te sluiten.

Onze gasten vertrekken morgen rond de middag. Het ontbijt is vroeger, en ze willen nog lunchen voor hun vertrek. We moeten ook een lunchpakket maken om tijdens de lange reis te eten. Voor ons geen probleem. We zullen het dan even druk hebben, maar wat maakt het uit. De gasten waren voor ons gewoon geweldig. Ik mag vermoeden dat ze hun allemaal echt hebben geamuseerd. Het zal vanaf morgen middag weer stiller zijn hier aan de finca.

We hebben besloten om vanavond enkele activiteiten samen te doen. We gaan nog naar de avondmarkt en zullen de avond afsluiten in de Puerto in een restaurant. Dat wil zeggen, dat ik vandaag als kok vrij ben…

Ondertussen zijn we terug van de markt en hebben we heerlijk gegeten. Een prachtige avond in een fijn gezelschap.

04-08-2012 om 22:44 geschreven door eric

Deze morgen zag ik achter het huis een herdershond met zijn puppy. Schattig en mooi. Op een zeker moment stonden ze voor onze deur. Met een triestig gezicht. Het was precies of ze om hulp vroegen. Ik heb me groot gemaakt en ze gingen weg. Maar niet zoals andere honden. Die hebben dan schrik en rennen vlug weg. Deze, op hun gemakje. Niet echt normaal.

Deze honden, die bleven maar rond de deur lopen. Echt abnormaal. Dus er was iets aan de hand. Ik buiten en had het dadelijk gezien. Een tweede puppy was in de waterpoel gesukkeld. De waterpoel is een reservoir om onze olijf plantage te bevoorraden van water. Gelukkig stond op dat moment het water niet echt hoog, maar de puppy raakte er niet uit. De plaatselijke boer is komen helpen en na een kwartiertje konden we hem met de kraag nemen en terug bij zijn moeder zetten. De honden waren dolgelukkig. Ze zijn nog even in het gras blijven zitten en zijn dan stilletjes afgedropen.

Onze kids hadden vandaag een schmink sessie in de zomerschool. Yanneke kwam thuis als een vampier en ons Yetteke, die is altijd in een romantische bui en zijn had hartjes en vlindertjes op haar gezicht.

De gasten wilden vandaag een echte hot dog met gebakken ajuin als lunch. Zij vragen, wij draaien. Voor onze kinderen natuurlijk ook een feest. Yanneke ziet in een hotdog een microfoon om door te zingen. Yetteke doet dat met een bus ketchup. En dan is het tijd voor de siësta. De deugnieten hebben natuurlijk van hun papa weer een foto getrokken. Voor één keer zet ik hem op de blog.

We hebben ooit in Stal een wasdraad molen gekocht. De voet van die molen is blijven steken in het gras. Dus moesten we hier een nieuwe kopen. Nu, als je in Stal zo een sokkel in het gras wil steken, neem je de sokkel, een stuk hout en een hamer en dan maar kloppen. In een mum van tijd zit die in de grond. Hier is het anders. Je neemt een pik, water, een blok hout en een zware hamer. En na een uur heb je kans dat de sokkel in de grond zit. Even bij vertellen. Het water maakt de grond wat zachter, maar als je dan met die pik gaat slaan in de grond, dan spettert alles op je lijf en kleren. Men neme dan de “sprits” en ge sprits u af. Na een half uur is alles opgedroogd, de grond is weer kei hard en de wasdraad zit stevig in de grond.

Voor de gasten heb ik vanavond een paella gemaakt. Dit wordt echt smullen.

03-08-2012 om 00:00 geschreven door eric

Wat doe je als het in de zomer fris en regenachtig is? Puzzelen, lezen, spelen met de poppen en de computer openen om naar FC De Kampioenen te kijken.

Wat doe je als het in de zomer puffen is? Het zelfde. Het is warm en vochtig vandaag. En het wordt er niet beter op. Vanaf zondag wordt het nog warmer. We moeten erdoor. Alleen is het aanpassen. In de voormiddag al de activiteiten doen die we plannen en die we kunnen. Tot een uur of 2. Dan wordt er gegeten en dan is de siësta. Siësta betekent niet altijd slapen. We doen binnen wat, of lezen wat of kijken onze mails na.

Tijdens hun afwezigheid , zie ik de kans om het zwembad te kuisen. Het moet gezegd, het bad ziet er nog altijd spic en span uit. De kwaliteit van het water is dik in orde. Het is dan toch geen fabeltje geweest om kristal in de zandfilter te doen. De gasten smeren hun in tegen de zon en gaan even nadien zwemmen. Er ligt een dun filmpje olie op het water, maar na een uurtje filteren is deze weg.

Voor onze gasten is siësta natuurlijk tijdverlies. Op vakantie moet je best al je tijd benutten. Veel zien en nog meer doen.

Vandaag is het een Belgische frietdag met een bicky. Ja ja, we zijn het nog niet verleerd. Voor onze gast met het speciale dieet heb ik een groenten lasagne gemaakt. Een laagje gegrilde aubergine, daar boven wokgroentjes, een laagje gegrilde rode paprika, een laag wokgroenten, en eindigen met gegrilde aubergine. En als toetje op de taart een vishamburger. Het is voor hem een volledige maaltijd. Wij zouden dit best gebruiken als een bijgerecht.

De gasten hebben weer zeer goed gegeten en dat doet me altijd deugd. Alles is op. Dus ook geen vuilnis.

Na de maaltijd is het tijd om nog wat kaart te spelen. Liegen.

Finca Buen Gusta..Ontspanning op maat met een culinaire toets.

02-08-2012 om 22:24 geschreven door eric

Het is vandaag 1 augustus en dat betekend dat we aan de 2^de maand vakantie beginnen. Het is vandaag een rustige dag. Claudia heeft de kinderen naar de zomer school gebracht en nog wat bank zaken gedaan en wat gaan bij winkelen. Ondertussen heb ik onze gasten verwend met een lekker ontbijt. Verse broodjes, croissantjes en mijn zelf gebakken brood. De gasten hebben gevraagd om vandaag ook te lunchen. Voor de man met het dieet een slaatje en de rest een pizza. Zoals we zijn natuurlijk, maken we alles weer zelf. Dus pizzadeeg gemaakt. Een pizza sausje en dan al de rest. Ondertussen alle groentjes gesneden voor de pizza en voor het slaatje. Scampi’s gebakken in look en heel fel nagedacht hoe ik het slaatje zou presenteren.

Claudia is de specialist in spaghetti saus maken. Zij heeft ook al de groenten gesneden en het kippen –kalkoengehakt rul gebakken. Altijd lekker die saus van haar.

Na de lunch zijn onze gasten vertrokken op uitstap. Wij hebben wat gegeten en daarna …..siësta.. Een half uurtje maar hoor.

Nadien hebben we samen wat gezwommen en hebben Claudia en ik het zwembad gepoetst. Randen gekuist, stofzuigen, en de vloer reinigen. Met 3 grote jongens en 2 volwassenen, moet je elke dag wel alert zijn met zo een zwembad. Ik sta erop dat het water steeds op punt is. Chloorgehalte en PH moeten ..top zijn. 2 Jaar geleden hebben onze kinderen een oorontsteking gehad, omdat het water van het zwembad, waar we logeerden, niet “top” was. En dat al na de derde dag van de vakantie. Dan is het erg als de dokter zegt dat je niet meer mag zwemmen. Heel de vakantie van de meisjes naar de botten. Neen, ik zou niet willen dat de gasten ziek worden en ook onze kinderen niet. Dus, iedere dag controleren en aanpassen indien nodig.

Straks nog spaghetti koken en het gerecht voor de man met het dieet in elkaar steken.

Echt, een dag waar niet heel veel over te vertellen valt. Maar dat mag ook wel eens hé.

01-08-2012 om 23:00 geschreven door eric

We hebben post.

Enkele maanden geleden hebben we een brievenbus gehangen aan een gemeenschappelijke plaats. Helaas. We keken bijna iedere dag en er kwam maar geen post. Goed en slecht natuurlijk. Goed voor…geen facturen en slecht…voor verjaardagskaarten die niet aankwamen. Ik ben toen naar de post geweest en heb een papier moeten invullen, dat ik wel degelijk op dit adres woon. En ja…Vandaag post. Het slechte…2 facturen van de gsm abonnementen.Goed nieuws ..een mooi kaartje en daarbij een mooie brief van Manuela uit Brasschaat. Deugddoende woorden en een hart onder de riem. Manuela, als je dit leest, bedankt en altijd welkom hé.

Toen we in februari een week naar hier kwamen om te verkennen, stonden veel bomen in de bloesem. René en ik hebben er nog een grap over gemaakt. Wat is eerst? Het blad of de bloesem. De stress van Frankrijk en de huizenjacht speelden mij toen parten.

Die bloesem is nu, vandaag, amandelnoten geworden. En wij hebben ongeveer 200 van die bomen staan. Deze moesten vandaag geoogst worden. De vroegere eigenaar had de opdracht gekregen, van ons, om deze te oogsten. Ze maken er amandelschilfers en amandelolie van + nog honderden andere artikelen. Mooi om te zien. Een tractor met een soort schepnet, zet deze rond de boom. De tractor schudt met de boom en in enkele seconden vallen al de noten in het schepnet. Einde verhaal. De kwaliteit van de noten is trouwens zeer lekker. Benieuwd wat het zal opbrengen.

Terwijl onze gasten in de namiddag weg zijn, genieten we samen met de kinderen nog even van het zwembad. En ondertussen wordt er ook gekookt en al de voorbereidingen getroffen. Tot nu toe is alles zeer goed meegevallen. Voor ons toch. Ik hoop voor de gasten ook. De echtgenoot volgt een zwaar dieet. En het is dan ook niet altijd even makkelijk om een geschikt menu en/of gerecht te toveren. Maar we improviseren, fantaseren en vooral, proberen we zeer creatief te zijn om de smaak op tafel te brengen.

Rond half 9 is het dan aan tafel. Voor de gasten staat er een BBQ op het programma, met koude, verse boontjes en in look gebakken patatjes. Voor de man met het speciale dieet, heb ik een groentencake gemaakt met daarbij een moot van Marrajo. Haringhaai.

Na het avondmaal zijn de jongens spontaan beginne te kaarten.Oh , hoe gezellig.

En ik…heb afgewassen. Sukkeltje..

31-07-2012 om 23:15 geschreven door eric

Na het avondeten van gisteren hebben we nog heel wat blijven napraten met de gasten. Er moest ook nog afgewassen worden, dus eer we in bed lagen, was het alweer bijna 1 uur. En deze morgen om 5.22 uur ging het alarm van de gsm. Opstaan. We zetten het alarm van de gsm op om dat we al enkele keren een stroomonderbreking hebben gehad, midden in de nacht.

Ik moest om 6.15uur in La Azoia zijn,om Marc Wendy en Amy op te pikken en naar het vliegveld van Alicante te brengen. Helaas zit hun vakantie er op en ongeveer na 12 weken , komen ze weer terug voor een week. Het was behoorlijk stil in de wagen richting Alicante. Spijt dat het al voorbij is natuurlijk en nog een beetje moe van het vroeg opstaan. Toen in hun had afgezet viel het me op dat Amy zeer mooie vlechtjes in haar haar had. Ik was zo boers om het tegen de meid te zeggen hoe mooi het was. In de auto dacht ik eraan dat ik het compliment vergeten te geven was. Dus Amy, bij deze…Echt mooi hoor.

In het heen rijden heb ik een uur en half gereden. Van La Azohia , over de bergen, door Cartagena en zo via Murcia naar Alicante. In de richting van Elche , kwam de zon op en leek het een warme dag te worden, doch in Alicante was het zonneke weg en was het zwaar bewolkt. Een voorbode voor wat Marc zou te verwachten hebben in Belgie, vertelde hij me. In het terugrijden, heb ik er exact één uur en 2 minuten over gedaan. Alicante , Murcia en zo Mazarron. Gelukkig was ik nog thuis voor de gasten aan het ontbijt begonnen. Claudia had alles reeds klaar gezet, broodjes gebakken, koffie gemaakt, kortom , zonder mij zou het natuurlijk ook zeer goed gegaan zijn. Wie weet , zelfs beter.

Vandaag heeft ons Yanneke haar vriendin Nerea op bezoek. Het is toch echt wennen hoor als je al de kinderen hier Spaans hoort praten. Juist of ze nooit iets anders hebben gedaan.

En dan weer aan de slag. Gevulde kipfilet met zomergroenten en zilvervliesrijst….lekker

30-07-2012 om 23:49 geschreven door eric

Om 6 uur uit bed. Het is voor mij een gewoonte. Maar Claudia was ook al wakker. Ik heb rustig de krant gelezen en wat blogs bekeken en rond 7 uur is mijn vrouwke opgestaan. Uitzonderlijk. Ja, we moeten het bekennen, we zijn een beetje zenuwachtig. Gezonde stress.

Claudia en ik hebben een tas koffie gedronken, en zijn dan beginnen werken. Nog wat frisse drankjes in de minibar van de B&B gezet, en dan was het poetsen. Weeral? Neen, het is zondag en dan wordt er traditioneel het zwembad gepoetst. We hebben samen het terras rond het bad afgespoten en gedweild. Rond 8 uur kregen we een sms van onze eerste gasten.”Binnen 2 uur zijn we er “. En ja hoor, rond 10 uur waren ze er. Fantastisch gereden. 2030 km ongeveer, Van Antwerpen tot hier. Ze zijn vertrokken rond de middag en in goed 20 uur waren ze hier. Wat een prestatie.

Op dit moment, is er hier veel leven in de brouwerij. Het is 2 uur voorbij en de 3 jongens en onze kids zijn aan het stoeien in het zwembad. Wat is dit heerlijk om alleen maar gelukkige gezichten te zien. We hebben rond 11 uur eerst met zijn allen nog ontbeten. Ook dat is gezellig, zo met 9 man aan tafel. Ik persoonlijk zou dit gerust elke dag kunnen hebben. Volk over de vloer, spelende kinderen, samen eten…Wat moet ne mens nog meer. En zeker als je in goed gezelschap bent. De auto is ook alweer gewassen en ik heb nog vlug 4 broden gebakken. Morgen is het vroeg dag. Marc Wendy en Amy moeten helaas terug naar huis. Ik moet ze gaan uithalen rond 6.15 uur omdat hun vliegtuig al vertrekt om 9.20 uur. De siësta van morgen zal deugd doen. Eigenlijk is het ook alweer een beetje wennen. We hebben 6 weken, iedere dag gewerkt aan de finca. Vandaag zijn onze gasten er, en we hebben weer tijd om andere dingen te doen.

Rond 4 uur hebben we onze welkomstapa’s gehouden. Hapjes en drankjes van het huis. Zo kunnen we de mensen weer wat beter leren kennen en praten over de omgeving en van wat er allemaal te doen en te zien is.

Terwijl onze gasten even de streek verkennen begin ik aan het avondmaal. Een ratatouille van verse zomergroenten met medaillon van Merlijn en pene.

Ondertussen is het nu bijna 12 uur . De afwas is gedaan en we gaan lekker slapen. Een heerlijke dag met zeer leuk gezelschap.

29-07-2012 om 00:00 geschreven door eric

23 Uur. We zijn er klaar voor.

Om 8 uur zijn we vanmorgen gestart met de laatste werken. Stapelbed installeren, Minibar zetten. Nog een kastje op de badkamer. Elektriciteit in de slaapkamer van de B & B leggen. Lampje ophangen. Straat lampjes zetten. Douche maken. Winkelen, Lakens en onderlakens leggen, kamer aankleden, Handdoeken leggen, Handzeep klaar leggen. En nog zoveel meer. Rond half 9 vanavond ben ik beginnen te koken en rond 9 uur zijn we aan het eten begonnen. Het is nu ec ht  gedaan. We zijn er klaar voor.

Morgenvroeg nog het terras van het zwembad poetsen…en laat ze dan maar komen.

Rond 9 uur hebben we en sms gekregen van de gasten. Ze waren in Antwerpen rond half 1vertrokken en om 9 uur ‘s avonds hadden ze al 900 km gereden. Amaai. Super. Als ik goed kan telen zullen ze rond 8 uur hier zijn. De gasten deden ons een sms .Een uur voor ze hier zijn , zullen ze effe bellen.

We zijn vol verwachting. Claudia heeft samen met Yanneke het porselein en het bestek van het restaurant afgewassen. Een hele klus , maar ook daar zijn we door. Morgen zullen we  onze eerste gasten zo goed als het kan ontvangen. En indien er andere gasten komen, die zullen ontvangen worden alsof het onze eerste zijn.

Update. Onze gasten brengen echte Luikse siroop mee.

28-07-2012 om 23:37 geschreven door eric

Nog 36 uur en we gaan in première.

Onze gasten, 5stuks , zullen aankomen op zondagvoormiddag. We zijn beiden een beetje zenuwachtig. Het is te zeggen , we moeten nog wat doen en de tijd begint met het uur af te korten. Gelukkig hebben de kinderen geen last van onze …stress ..maar gezonde stress . Na dat we ze naar de zomerschool hebben gebracht zijn we verder gereden naar Fuento  Alamo. Een gigantische groothandel in tuinproducten. Planten, hekwerk, riet en nog veel meer. Onze vriendin Heleen werkt er, en we moesten nog wat hebben om op het dak van de binnen koer te leggen. Vroeger , toen ik klein was , noemde we dat takken van klotsberen. Hoe het in werkelijkheid noemt…???

Toen Claudia en ik dit geïnstalleerd hadden was het de beurt aan de badkamer van de gasten. Spiegel ophangen en nog een kastje. Spiegel klaar..en toen ging het serieus mis. Ik boorde een gaatje voor het kastje , en het water spoot uit de muur. Natuurlijk door de waterleiding. Wat nu? Vlug het water afgezet. Twee tegels uit de muur gehaald en de cement weggekapt. Ja ja , knal dor de leiding. Toen de loodgieter de leidingen heeft gelegd, was ik er helaas niet. In Belgie leggen ze de leidingen onder de chape, maar hier is dat op zowat een meter hoog. En dat wist ik niet. Claudia heeft gebeld naar de loodgieter. Maar..het is vrijdag en vanaf een uur of 3 gaan de mannen weekend vieren. Wat nu?? En zondag komen de gasten!!. Blijven bellen en opeens contact. Binnen het half uur was de loodgieter ter plaatse. Wat een service. Op een half uurtje was alles hersteld. Ik heb daarna alles gemorteld en nadien twee nieuwe tegels geplaatst en ingevoegd. Het euvel is voorbij en gelukkig zie je er niets meer van.

Tijdens heel deze problematiek waren Marcel, Marcel, Heleen en Trini bij ons. Normaal zouden we naar de Nederlands sprekende bijeenkomst gaan. Helaas is dit voor ons , spijtig genoeg, langs ons neus voorbij gegaan. Claudia gaf aan Heleen wat kaartjes mee van de zaak. Ze zou deze verdelen onder de mensen. Opeens begon ons Trini te gieren en te lachen. Waarom. Ons adres is Paraje El Polon. Wat wil zeggen , Paraje…landschap of uitzicht en El Polon….de paal of zo iets. Nu staat er op onze kaartjes El Pollon . dubbel  L . Wat wil zeggen grote kip..Dus het landschap van de grote kip , of , zoals in Spanje sommige woorden verschillende betekenissen hebben..El Pollon …zeer grote lu…

Of het uitzicht van de dikke grote lu… En ons Trini maar lachen

Claudia  heeft nog enorm hard in de tuin gewerkt. Het ziet er erg mooi uit. De badkamer is in orde , de slaapkamer, de binnenkoer en de pergola van de B&B . Dus laat ze nu maar komen.

En zoals dat overal gaat, bij een opstart van een nieuwe zaak krijg je veel  vertegenwoordigers over de vloer. Die hebben we vandaag ook gehad. Reclame in gazetten, op internet en noem maar op. Tja , de mensen doen hun werk. En wij vanaf zondag morgen ook.

27-07-2012 om 23:06 geschreven door eric

26-07-2012 om 00:00 geschreven door eric

25-07-2012 om 22:57 geschreven door eric

24-07-2012 om 23:26 geschreven door eric

In 1978 heb ik mijn studies even onderbroken om te gaan werken in een fabriek. Deze puber dacht de wereld te kunnen verbeteren en als een vrije vogel te gaan leven. Wat geld verdienen en voor de rest “Carpé Diem”. Ik werkte toen even in de fabriek, waar mijn vader destijds een verantwoordelijke positie had. Dus, even profiteren van de genaamde ‘ kruiwagen’. Serie werk moest ik er doen. De ganse dag aan een persmachine zitten en gaatjes in een stuk ijzer stampen. Natuurlijk had mijn vader ervoor gezorgd dat dit de slechtste baan was. Met de bedoeling om me te laten voelen, dat ik toch maar beter verder zou gaan studeren. En hij had het ook nog eens bij het rechte eind. Na een half jaar was ik dit al beu.

De hele dag heb ik vandaag daaraan moeten denken. Ik heb namelijk 6 tafels en 24 stoelen in elkaar gezet. De eerste tafel en de eerste stoel, is nog een avontuur. Je moet alles goed volgen uit het boekje. Maar eens je aan de tweede tafel en de 4^de stoel begint, is het serie werk. Nostalgie…met een klein wrang gevoel.

De aannemer is nu definitief weg. Al het sanitair is gezet en het werkt. De elektriciteit is afgewerkt. De lampen in de pergola flikkeren niet meer. De ververs hebben morgen nog een dag werk, en dan zijn ook die weg.

Claudia zei me deze middag( om 15 uur) aan tafel, “Ik ben blij dat we terug op ons eigen zitten”.

5 Weken hebben we gewerkt in het stof. Nu is het voor Claudia –uitleven-- . Met de schrobborstel en zeepsop wordt de pergola vloer gekuist. De binnenkoer van de B&B is netjes, zo ook de badkamer. Het is nu nog een kwestie van attributen op te hangen en alles is klaar.

Enkele dagen geleden hebben we gekke bekken getrokken. Peter heeft er op gereageerd en dat doet deugd. 24 oktober vertrokken we naar het …..???? ….En vandaag 23 juli – 9 maanden later is ons kindje ..Finca Buen Gusta, zo goed als geboren.

Momenteel ben ik bezig om een website te maken. Onze domeinnaam zal zijn : www.fincabuengusto.com en ons e-mail adres is info@fincabuengusto.com

Dus, interesse?? Opslaan. De site is nog niet klaar, maar we werken er aan

23-07-2012 om 20:18 geschreven door eric

Nu ik de blog schrijf, ben ik lekker gedoucht en zit ik in mijn kimono op het terras onder de lampjes die zacht branden en een fijne sfeer aan alles geven.(Amaai, wat een lange zin)

Claudia, die staat nog altijd in hare bikini en doet, nu, om 9 uur, nog de strijk. Het was weer werkendag. Het begon met het zwembad te kuisen. Dan pistoletjes bakken en croissantjes klaar maken in de oven. Na het ontbijt, zijn we begonnen met de binnenkoer van de B&B te schrobben. Zondag aan staande moet alles piekobello zijn. Ik heb in de pergola de lampen opgehangen. Is me dat een prutswerk zeg. Claudia heeft nog een tralie deur geverfd en daarna de tuin voor de pergola echt mooi zuiver gemaakt.

Wat die lampen betreft. Het ziet er zeer mooi uit. Zeker nu het al donker is, geeft
dit alles een mooie sfeer. Maar….Een vraag naar Vlaanderen of Nederland of
Spanje of de rest van de wereld. We hebben spaarlampen gekocht. Als ik de
lichten uit doe, blijven de lampen flikkeren. Zijn de lampen aan, dan flikkeren
ze ook heel af en toe. Wat is dit? Hoe komt dat? Wat moeten we hieraan doen?..

We verwachten uw goede raad.

Terwijl wij aan het werken waren, hadden onze kinderen een fijn bezoek gekregen van Amy uit La Azohia. Het dochtertje van Marc en Wendy. Ze hebben gezwommen, dansjes opgevoerd, muziek geluisterd en geknutseld. Eigenlijk hebben we die meisjes van de hele dag niet gehoord. Echt flinke meiden.

Tussendoor zag ik nog de tijd om vlug een groentetaartje of quiche te maken. Amy had dit nog nooit gezien, zei ze, maar ze heeft er een heel stuk van gesmuld. Achteraf bleek dat er verschillende groentjes in zaten die ze eigenlijk niet lust. Maar je ziet hé …Mijn keuken is ook kindvriendelijk.

Morgen vroeg de laatste werkdag van de aannemer….hoop ik… En dan ..poetsen..poetsen en
meubels in elkaar steken.

Het zal weer een warme drukke dag zijn.

22-07-2012 om 22:20 geschreven door eric

21-07-2012 om 00:00 geschreven door eric

Het einde der werken is in zicht. Ik heb vandaag met de aannemer en mijnen tolk Angel een hartig woordje gepraat. Kwaad!!!Neen dat ben ik niet. Opgejaagd? Neen dat krijgen ze me hier in Spanje niet. Er is er maar één die me kan…wegjagen…(Grapje)….(zelf invullen )

Toen de aannemer een prijs kwam maken, vroeg ik hoelang de werken zouden duren. 14 Dagen. We zijn ondertussen de 5^de week voorbij. Ik wist het en had er dus rekening mee gehouden. Ik denk ook dat de aannemer serieus in zijn vingers heeft gesneden. Maar… Op de werfvergadering vandaag. Heb ik gezegd. “ Kijk jongens. Maandag om 7 uur ’s avonds moet alles gedaan zijn en dinsdagmorgen moet ik uw moleke niet horen draaien”. “ Al kom je zaterdag en zondag en de maandag met 20 man werken, de hele nacht door! Het interesseert me niet, maar maandagavond om 7 uur …..finito.

Eigenlijk moet ik aan jullie lezers iets verklappen. Zondag 29 juli hebben we onze eerste gasten. Voor één week. En we willen dat alles, tot in de puntjes perfect is. De mensen komen op vakantie en we zullen er alles aan doen om hun een vakantie te geven die ze niet vlug zullen vergeten.

Als deze mensen naar huis vertrekken, hebben we 2 dagen geen volk, en dan komen er weer. Voor één nacht. Maar ook zij verdienen het beste. Op 11 augustus komt Bram en Sabeth. En ook zij verdienen het hemelse.

De aannemer had het begrepen. Ik zei hem. Kijk jongen, je hebt me een voorschot gevraagd en ik heb dat correct betaald. Je hebt me een tussenschot betaald en ook dat hebben we correct betaald. Dus, nu is het aan u.

Morgen om 11 uur is het hier grote “Limpia” of kuisen. Angel komt helpen en Sebastian komt alles opkuisen.

Maandag moet er nog één plafond gepleisterd worden en het sanitair moet gezet worden.

Claudia verft ondertussen de ramen. Het doek rond het zwembad is gezet, en straks worden nog de lampen gehangen.

Aan onze eerste gasten…. We zijn er klaar voor.

20-07-2012 om 20:23 geschreven door eric