Beste lezer,
Welkom op onze blog
Om goed te kunnen volgen begin je best onderaan rond 17 oktober 2011
Je kan klikken aan de linkerzijde waar alle data staan , helemaal onderaan .
Veel leesgenot
ERIC
08-12-2013
een zondag... een zon...dag
Vrijdag verlof voor de kinderen, zaterdag en zondag ..weekend en morgen...maandag ..alweer verlof.
Alweer!!!
Ja het is geleden van begin september.
De kinderen hebben hier in Spanje , heel weinig vakantie. Door het jaar bedoel ik.
Van september tot december, enkel de 6de en de 9de december en dan Kerstvakantie
Dat is het.
Het is dus een lang 1ste trimester
Vandaag een heerlijke zonnige zondag.
De kerstboom staat in de finca, en het zijn de meisjes die hem helemaal alleen hebben gezet en aangekleed
Van Belgische vrienden hebben we kalfshoeven gekregen voor de hondjes...ze zijn er zot van
En wij eten de Spaanse chipiron puntilla.... inktvis gefrituurd in olijfolie met look en sambal
Een hele week waar we enkel van kunnen zeggen dat het die zondag heel winderig was en zelfs dat het toen zo een 5 minuten geregend heeft.
Voor de rest van de Sinterklaasweek was het ontzettend mooi weer.
s'Morgens is het wat aan de frisse kant . Voor ons althans.
Vanaf 11 uur , als de zon volop aan de kant van het terras schijnt, en we uit de wind zitten, gemakkelijk 30 graden en meer.
Korte broek en T-shirt moment.
Nu dat we in de herfst zitten en ook toch al bijna de winter , zijn de vliegen , vliegen.
Geen last meer van die schepsels .
Dus er kan s'middags weer naar hartenlust buiten gegeten worden.
We hebben het vanaf zondag tot vandaag al mooi druk gehad.
Tof.
Wat zo heerlijk aan alles is, is dat de klanten ,na het eten, wat blijven zitten en dat we lekker mee keuvelen. Er ontstaat een hechte band met verschillende mensen.
Op Facebook heb ik ooit iemand tot vriend aanvaard. Doch, ik kende die man van haar noch pluim.
Deze man en zijn vrouw waren van de week hier te gast in de B&B . Het was echt een heerlijke en fijne ontmoeting.
We hebben sinds we hier wonen een fantastisch sociaal leven.. En we zijn de mensen er dan ook zeer dankbaar voor.
Er wordt ook nog wat geknutseld.
Onze kruidenserre raakt stilaan af en de kerstversiering is opgehangen.
Clauke heeft weer een dorre tak gebruikt om mooie Kerstversiering in te hangen.
6 december , een vrije dag....feest van de grondwet.
Zaterdag en zondag ...weekend en maandag 9 december ook weer een school vrije dag
Waarom ?
Misschien omdat de Sint dan terug naar Spanje komt en we weer kunnen voetballen met de Pieten.....
Lekkere lasagne buiten op het terras
En genieten van de zon... de heerlijke temperaturen en de hondjes.
Normaal dat er zoveel mensen komen overwinteren.
25 graden gemiddeld in de zon en uit de wind. Je moet zelfs oppassen dat je niet verbrand...
Heerlijk , ook voor de kinderen.
Jullie lezers zullen wel denken dat we een onbezorgd leven hebben.
We hebben onze dagdagelijkse dingen zoals elk gezin. Maar.... de zon en het heerlijk weer , maken alles toch wat makkelijker.
Je wordt alleen maar goed gezind van het zonneke.
In een vorig leven was het een party tent
We hebben de palen van de tent in de beton gezet
Hopelijk wordt dit onze kruiden tent voor enkele jaren.
En de kerstversiering is momenteel opgehangen
Ons Clauke en de kinderen hebben echt hun best gedaan om alles weer heel gezellig te maken.
De dorre boom uit de campo is versierd met kerst mannekes
En dan... Kerstliedjes en heerlijke muziek door onze 2 kapoenen
Ze zijn weer opgenomen in het befaamde boek , de Michelinsterren en de punten in het Gault Millau boek
Finca Buen Gusto staat er niet bij, maar niet getreurd...
De Michelinster is een aanduiding voor restaurants met een goede tot zeer goede keuken en een correcte bediening in de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin. Een beperkt aantal restaurants in elke gids wordt aangeduid door drie, twee of één sterren. Deze gelden als belangrijke waardebepaling voor gastronomische kwaliteit. Naast de gids van concurrent GaultMillau wordt de gids in veel landen als autoriteit beschouwd op het gebied van lekker eten.
Ze zijn hier gewoon voorbij gefietst...de controleurs
Wij hebben een eerlijke keuken, eerlijke prijs en eerlijke producten
We gebruiken af en toe ...Ons kookboek van de KVLV....
Wij hebben familie in Indonesië. Tom, Annick , de meter van ons Yetteke , en hun kinderen.
Ook zij hebben, hadden, een blog. Twee jaar hebben ze bijna iedere dag geschreven, net als wij. Een tijd geleden heb ik in mijn blog aangegeven dat we het niet meer konden opbrengen om iedere dag te schrijven. Ook zij, hadden in die periode dit geschreven. Tom en Annick hebben nu beslist om te stoppen met de blog te schrijven.
Ik heb hun tekst letterlijk over genomen, omdat ik al weken met het idee zit om te stoppen met de blog, maar niet goed kan verwoorden hoe ik dit aan de man of vrouw breng.
We zijn nu al 2 jaar uit België , hebben onze stek gevonden, hebben ons werk....en vooral, we zijn een hecht gezin geworden die...heel gelukkig zijn.
We citeren...
Geen gemakkelijk bericht , maar ondanks zoveel twijfel, heb ik toch de knoop doorgehakt.
Ongeveer twee jaar geleden ben ik begonnen met het schrijven van de blog.
Ik heb het altijd met veel plezier gedaan. Het was ontzettend leuk om onze dagelijkse avonturen met jullie te delen.
Voor mij was het ook een soort uitlaatklep. Iets waar ik dagelijks toch een hele tijd mee zoet was.
Het was ook vaak een opluchting om een deel frustraties neer te pennen.
Vaak een opluchting nadien.
Omdat echt iedereen ons kan volgen, zowel in België en hier, ben ik de laatste tijd constant aan het wikken en wegen wat ik wel of niet op de blog kan schrijven. Iedereen kan het lezen...
Iedereen kan binnenkijken ten huize Finca Buen Gusto...
Ook heb ik het al een paar keer met Claudia besproken en samen zijn we tot de conclusie gekomen dat het na twee jaar het moment gekomen is om te stoppen met het schrijven van de blog en terug een beetje meer privacy in te lassen.
Dit wil niet zeggen dat we jullie volledig in de kou laten staan.
Als jullie mij via de link op de blog 'email mij', jouw emailadres doorgeven,of ons volgt via Facebook ...Eric Philips of aClaudia Peeters, dan houden we jullie op de hoogte met een uitgebreid verslag met foto's die dan regelmatig in jullie mailbox zal belanden.
Zo blijven jullie dan toch nog wat op de hoogte van onze leuke momenten tijdens ons avontuur, maar ook van onze frustraties en onze plannen voor de toekomst. En ook belangrijk... niet heel de wereld leest mee.
En niet vergeten, jullie zijn ook nog altijd welkom om ons in het warme Spanje,een bezoekje te brengen!
Namens Claudia, de kids en mezelf: bedankt voor jullie steun de afgelopen twee jaren!
Knuffels van ons allemaal
ps....
Misschien zet ik nog enkel wat foto's op de blog met een beetje tekst..
Geef je mening maart
Vandaag heb ik even stilgestaan met een pak van herinneringen aan ons Bonneke. Zij was een super bomma voor mij. 11 jaar geleden toen ik hoogzwanger was van ons Yanneke is ze op 02 oktober gestorven. Toen ik zwanger was en ze met haar handen over mijn buik ging zei ze dat het een meisje ging zijn! En ze had gelijk ! Spijtig genoeg heeft ze het niet mogen meemaken want ons Yanneke is op 06 oktober geboren.
Bonneke ik mis je nog altijd maar weet dat je altijd in mijn hartje blijft. x x x Claudia
Iedere dag of toch bijna...zitten de vliegtuigen , bestemming Alicante , vol met 60, 70, en ook hier en daar 80 plussers.
Ze zitten een twee tal uurtjes in een zeteltje.
Stijgen de lucht in en.. voor ze het weten worden ze door familie of...één of andere buschauffeur ... opgehaald en naar bestemming gebracht.
Benidorm...Altea...Torrevieja...Mazarron.
Eens op bestemming....
Weg zorgen, weg reisstress...
Er zijn er ook heel wat, die nog jaarlijks met de caravan een 1000 km rijden om op vakantie te gaan.
Ook weer die 60, 70 en 80 plussers.
Met de caravan achter de auto.
Zwaar beladen en tegen 100 per uur over de gewone weg met de sleurhut achter hen.
Soms geconcentreerd en soms... onbewust ...niet met hun gedachten op de weg.
meer dan 12 uur achter het stuur..
Stress...
Verantwoord of niet....Niet aan mij om daar over te oordelen.
Maar dan zeggen ...te oud om te komen....!!!!!
80 % van onze klanten zijn + 60..70 en 80
Enkel de maanden juli en augustus hebben we toeristen in de zaak van - 60
Het is maar of je wil of niet ...of je de kost van +/- 100 wil besteden of niet , om 2000 km te reizen...
In de jaren 30 zei men wel eens dat men te oud was voor iets...maar in 2013 waar de 60-70 en 80 gers gaan winkelen als de niet gepensioneerde mensen ..kunnen.. gaan winkelen, is deze uitspraak ...DUBBEL...
De nazomer is een periode waar wij echt van houden.
We zijn bijna oktober, doch qua weer merken we daar niet te veel van.
Het is te zeggen.
De kleuren in de natuur zij veel mooier dan in de zomer,
In de zomer hangt er de hele dag een warmtenevel. Geen smog, maar door de hitte is het precies of het zicht in de natuur niet heel scherp is.
In deze nazomer periode, is alles veel helderder. De zon staat wat lager en daardoor zijn de vergezichten en de kleuren veel mooier dan in de zomer.
Vorig jaar hadden we rond deze tijd, heel slecht weer... Regen, storm, overstromingen en ...helaas 10 doden.
Nu is alles rustig. Weinig wind, maar warm.
Ik durf het bijna niet te zeggen om de vrees dat niemand me gelooft, maar door de dag liggen de temperaturen nog boven de 30 graden.
Op ons terras was het rond 11 uur in de volle zon en uit de wind , zelfs 40 graden.
Rond 14 uur zelfs 43 graden.
Geen weer om in te zitten.....:)
Vanaf dinsdag 1 oktober starten we in het restaurant ook weer terug met lunches.
We starten rond 1 uur en koken tot 3 .
De avond begint dan weer rond 7 uur en de keuken sluit rond 9
Praktisch gezien is dit een moeilijke periode om de kinderen van school te halen. Ze hebben om 14 uur gedaan. Dat wil zeggen dat we dan volop in de shift zitten en het moeilijk is om ze te halen.
We hebben er tenslotte toch iets op gevonden.
De kinderen worden opgevangen in de school van 2 tot 5
Ze eten een warme maaltijd en krijgen daarna, tot 4 uur de gelegenheid om te spelen of hun huiswerk te maken.
Van 4 tot 5 doen ze een activiteit,
Maandag gitaar les
Dinsdag dansen.
Woensdag theater,
Donderdag informatica en of sportspelletjes.
En vrijdag heeft het iets met lectuur te maken.
Dus ook dat is voor ons een meevaller.
Ik zeg het nogmaals...We genieten van een prachtige nazomer.
Het zwembadwater is nu nog altijd 25 graden.
Die nazomer blijft volgens de weerberichten nog een hele tijd duren, dus in verband met de herfstvakantie.....!
De nazomer is een periode waar wij echt van houden.
