Allereerst wens ik al de  bloglezers een gelukkig nieuwjaar.

En, wat deden wij tijdens deze feestdagen...?

Een kort verslag , waarschijnlijk in 2 delen.

Kerstavond en Kersmis .

Kerstavond begon voor mij al heel vroeg in de ochtend. De mise en place voor het grote feest. De zaal zit voor Kerstdag vol en dan moet er heel wat aan voorbereiding gedaan worden.

s'Morgens vroeg , nog voor we naar de winkel alle spullen halen, wordt er al het een en ander gedaan.

Claudia heeft ook al vroeg in de morgen de zaal gezet. Alle tafels gezet en mooi gedekt.

Kerstmis is dus een periode waar we hard mogen werken.

Bij al de gerechten worden er kleine grijze broodjes geserveerd. En die moeten gebakken worden natuurlijk.

Deeg kneden, laten rijzen, en afbakken. Je bent daar direct al enkele uurtjes mee bezig.

Ook onze kinderen hebben meegeholpen. Ze hebben menu kaartjes gemaakt , die we op tafel zetten.

Een 6 gangen menu met alle wijnen en koffie inbegrepen

En dan is er nog de Kerstavond.

We hebben vrienden uitgenodigd , en die komen al tegen 6 uur .

We houden het zeer rustig, met wat hapjes en later op de avond de pakjes...Dat is voor de kids wel het allerbelangrijkste.

Daar we veel moeten koken hebben we het voor de avond wat eenvoudig gehouden.

Kippenboutjes- bouletjes-pizza- inktvisringen , wat brood erbij en cava natuurlijk

Ook hebben we lekkere witte en rode wijn ...

Voor af te sluiten doen we er nog een kleine eenvoudige paella bij.

We hebben het ook niet te lang getrokken. Tot 11 uur

Morgen is het druk, en we hebben wat rust nodig.