Bij de finca, aan de voorkant van het restaurant, hebben we 2 zeteltjes en een tafel gezet.
Dit deden we vorig jaar in juli. Ons terras.
Van dat terras hebben we al zeer gretig gebruik gemaakt.
Als er klanten zijn voor het restaurant, dan worden de zeteltjes gebruikt door mensen die roken.
Tijdens de lunch , vragen vele mensen om hun aperitief daar te nuttigen.
Zo zijn we op het idee gekomen om een volwaardig terras te gaan bouwen.
Dinsdag zijn we er aan begonnen. Het is te zeggen, we hebben alles uitgetekend, en de materialen berekend.
Woensdag morgen hebben ze de materialen gebracht, en we zijn er aan begonnen.
Van 9 uur 's morgens tot iets voor de avondshift. Want er moet ook nog gekookt worden voor de gasten.
De planning is dat we 16 stoelen en 4 kleine ronde tafels zetten. Daar kunnen de mensen aperitieven, of gewoon door de dag een pint drinken. Ook zal ik er 2 BBQ's zetten. Zo kunnen we tijdens het zomer seizoen gerechten klaar maken op de BBQ.
In het restaurant zijn we ook enkele items aan het veranderen.
In de winter en de lente had Claudia , stoffen tafellakens gemaakt.
Iedere dag wassen, want er wordt behoorlijk wat gemorst.
Toch zijn het hier nog net geen Mazarronbastards, maar soms scheelt het niet veel.
Dus nieuwe tafellakens uit plastiek, die ze dan ook nog even overlockt.
Je ziet het
we zijn weer serieus aan het werken tegen de zomer start.
Tja , en dan moet onze junior chef maar koken hé
Zo heeft het er bijna een jaar uit gezien.Aan de zuiderkant van de finca. In de volle zon.We hebben op ons zeteltjes veel gegeten, goed gedronken en hennig gelachen.  De materialen zijn er en we kunnen starten  Eerst een muurtje metsen. Dit muurtje dient om wat wind tegen te houden, maar vooral om mijn 2 BBQ's tegen te zetten.  Ondertussen meet Claudia alles uit om nieuwe tafellakens te maken.   Voila, muurtje is klaar. Bepleisterd , de aanzet is gedaan om straks beton te storten. Nu , de beton wordt met het molentje gedraaid.  Met witte cement is het muurtje ook al bepleisterd en in één van de dagen zullen we het schilderen zoals de finca.  Ondertussen gaat Clauke de tafellakens overlokken. Dit geeft een meer afgewerkt zicht.  Het resultaat.  En als mama en papa werken, hebben we een junior chef die voor het eten zorgt. Goed gedaan flinke meid, het was weer supper lekker. 
|