|
Weeral maandagxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Het weekend is zo snel voorbij, maar
eigenlijk de week ook. Het vliegt. Misschien betekent dat, dat we ons in het
geheel niet vervelen. Deze morgen was het tijd om grote inkopen te doen. We
hebben geen colruyt of Van Zon waar je veel horeca producten in het groot kan
kopen, maar we hebben wel een Makro. Niet in Mazarron, maar wel in Murcia. 57
Km rijden en dan zijn we er. De verbinding is zeer goed, en dan ben je er ook vlug.
Ze hebben er alles, en dat is soms wel een beetje verleidelijk. Dat en dat en
dit en dees heb ik eigenlijk nog nodig. Maar gelukkig heb ik een Mujer die
me tegen houdt.
Thuis gekomen, is het weer
werkendag. Er moeten voorbereidingen getroffen worden voor nieuwe klanten en
bezoek van gasten. Eigenlijk is het hier de omgekeerde wereld. Claudia heeft
lampen op zonne- energie mee gebracht, om de weg naar onze finca te verlichten.
Ze heeft nog wat onkruid weg geschupt en ik, heb gekookt. Natuurlijk.
Voorbereidingen voor straks en morgen. Ik zal niet iedere dag de gerechten
fotograferen want soms herhalen we de gerechten. We moeten iedereen kans geven
om alles te proeven hé. Wanneer ik een nieuw gerecht maak, zal ik het op de
blog zetten.
Wij eten nog steeds heel gewoon. Als
tapas eten we nog steeds iedere dag ons verse tas soep en daarna is het een
gewone worst met aardappelen en verse rode kool. Inderdaad ja, ik wil elke dag
vers. Ook al is er wat werk aan, verse rode kool kost bijna niets en je hebt er
zo smakelijk van gegeten. Maar het duurt wel enkele uren eer het gaar is en op
smaak is gebracht. Het dagelijks brood wordt nog steeds om de 3 dagen gebakken.
Claudia past ook nog iedere avond
het menu aan op ons bord. De klanten weten bij het binnenkomen van de finca,
wat ze te eten krijgen, en wat het kost. Verplicht in Spanje. Je moet
presenteren wat je aanbiedt, met de prijzen erbij.
Een kleine moeite. En omdat het
geschrift van ons Clauke mooi is, mag zij het schrijven.
Maar goed dat de blog niet met de
balpen wordt geschreven. Je zou mijn doktersgeschrift niet kunnen lezen.
 Schuppen in een dikke training of joggingpak. Ja , het mag gezegd. We stoefen soms met ons mooi weer. Vandaag was het bewolkt eb er stond een beetje wind. Het was maar 20°C en dat voelen we. Een dikke training of jogging is dan gepast.
 En binnen aan het fornuis is het veeel warmer. Op de voorgrond van de foto zie je hoe het deeg van het brood is gerezen.Onder de wit blauw gestreepte handdoek.
 En dan de dagelijkse bezigheid. Eerst ishet zo..."Hey shatteke , wat hebde gij gekookt vandaag????" En daarna schrijft ons Clauke het allemaal op het bord.
 Dit gerecht is voor ons gezin. Aardappelen met rode kool en worst. Zou dit ook op de kaart kunnen???Reactie aub.
 Dit is voor morgen
|
