We hebben weer een prachtige dag. Toen ik vanmorgen rond 6 uur uit mijn bed kwam, was het maar 16°C. Windstil en natuurlijk nog pikke donker. Om half 9 reden we naar school en het was aan de kust 23 °C. Blauwe hemel en windstil. Dat belooft. xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ik heb de laatste dagen gezien, dat de boeren al hun fruitbomen, zoals amandelnoten, peren, appels, vijgen, perziken en pruimen aan het snoeien zijn. Van al dat fruit hebben we wel wat bomen in onze gaard staan. Dus, vandaag niet lopen, niet fietsen, maar snoeien. Al vlug was mijn aanhangwagen goed gevuld. Morgen, na de ochtendjogging, is het ledigen van de aanhangwagen in het eco-park.

De appelsienen beginnen nu iedere dag feller te kleuren. Een groene boom met groene vruchten, dat valt niet op, maar een groene boom met oranje vruchten is een mooi zicht in de tuin.

De kinderen maken het vrij goed in de school. Ze hebben wel heel veel huiswerk. Na de soep, tomatensoep vandaag, beginnen ze eraan. Ze zijn van ongeveer half 3 bezig tot 5 uur. En wij moeten tussendoor al eens helpen. Soms begrijpen ze iets niet, maar dat heeft dan al zeker niet meer met de taal te maken, maar eerder met de oefening. En dan begrijpen wij het niet altijd. Dat heeft dan niet met de oefening, maar met de taal te maken.

En daar gaan we iets aan doen.

Vandaag hebben we ons ingeschreven aan de universidad de Mazarron. Van 16 oktober tot 31 mei gaan we 2x per week naar de Spaanse les. 2X per week is het grammatica en dan kan je nog 1x per week in groep samenkomen om te kletsen. De lessen zijn van 9 tot half 11.Kletsen, de beste praktijk. Praten met andere mensen. Je kunt natuurlijk veel les gaan volgen en je kot niet uitkomen. Dan leer je volgens mij niks. We hebben het ondervonden in de 6 weken dat de aannemer bij ons bezig was. Enkel Spaans. En daar wen je op den duur aan. We zullen les krijgen van een mama van een schoolvriendinnetje van Yanneke. Ze spreekt een klein beetje Engels. Altijd nuttig indien het echt niet meer gaat.

Voor het restaurant is het vandaag gevulde kipfilet met een paprikasausje, gebakken Provençaalse aardappeltjes in de schil en gehalveerde boontjes. De kipfilet is gevuld met Spaanse ham en verse kruiden met een gepocheerde wortel. De saus is als volgt. Paprika, ajuin, courgette fijn snijden en koken in 2dl kippenfond. Daarna pureren en in een puntzeef laten uitlekken. Opwarmen met wat room en klaar.

Voor iedereen die deze blog leest en morgen jarig is…maak er een fijne dag van.