FILLIERS, synoniem voor 125 jaar jeneverplezierxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Kamiel Filliers en zijn oom Ferdinand-Bernard zouden ongetwijfeld bijzonder fiere mensen zijn mochten ze nu nog geleefd hebben, want 125 jaar nadat in Bachte-Maria-Leerne een vergunning werd afgeleverd om een ‘jeneverbranderij’ op te richten staat de naam FILLIERS nog steeds synoniem voor een groot assortiment jenevers met een bijzondere fijnheid en authenticiteit. Dat dit niet zomaar van een leien dakje is gelopen bewijzen de enorme inspanningen die het bedrijf doorheen de jaren heeft geleverd om te overleven, zich te handhaven èn uit te breiden. Al 5 generaties lang wordt een combinatie nagestreefd van ambachtelijkheid en modernisering waardoor de liefhebber van het geestrijke vocht niet alleen kan genieten van een kwaliteitsprodukt maar op een aangename manier ook nog eens geconfronteerd wordt met de echtheid van de basisingrediënten die de jenever zo apart maakt: maïs, rogge, tarwe en mout.

De huidige generatie met neven Jan en Bernard aan het roer maken er dan ook geen geheim van dat vooruitgang de enige manier is om het bedrijf draaiende te houden (‘aanval is de beste verdediging’) en stellen dan ook alles in het werk om de bekendheid en de gerenommeerdheid van FILLIERS als graanstokerij hoog in het vaandel te houden. Zo houden zij vast aan de 125 jaar oude traditie waarin niet wordt afgeweken van het geheime familierecept maar doen dit anno 2006 met modernere middelen dan in het verleden. De uitbreiding van het bedrijf met een nieuwe gistingszaal en 4 extra distilleerketels èn de overnames van de Eeklose merken Van Hoorebeke (jenever) en Van Hoo (wodka) zullen ongetwijfeld een belangrijke impact hebben op de toekomstperspectieven van FILLIERS, maar ook het stoken van moutwijn is en blijft een niet onbelangrijke factor die het bedrijf een internationale uitstraling geeft. Kan U zich inbeelden dat in 2006 zomaar eventjes 2 miljoen liter (!) wordt gedistilleerd tegenover 1 miljoen in 2004 ? Hiervan gaat de helft naar de productie van moutwijn waarbij vooral de levering aan het Nederlandse Bols en Bokma in het oog springt.

Maar de Vlaming zal zonder enige twijfel vooral de naam FILLIERS verbinden aan de graanjenever, de fruit-en creamjenever of de advokaat … stuk voor stuk producten die niet alleen de man, maar tegenwoordig ook de vrouw tenvolle kunnen bekoren. Denken we maar aan de graanjenevers van 30 % (meest verkocht), 35 %, 38 % of 50 % vol ; de unieke Vintage 1990;  de appel-, bessen-, citroen-, passie-, pruimen- en kersenjenever of de likeurjenevers (vanille,chocolate,banana,coconu,amaretto) … wie ooit eens van één der voorgaanden heeft geproefd zal het resultaat van het ganse productieproces naar waarde weten te schatten. Ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan heeft FILLIERS trouwens gezorgd voor 20.000 liter jubileumjenever die tijdens de feestelijke bedrijfsdagen op 29/9 en 1/10 vlotjes een groot aantal kelen heeft bereikt, maar Jan en Bernard FILLIERS hebben uiteraard de lezers van deze webstek niet vergeten (zie prijsvraag in kader)!

Wie meer wenst te weten over jenever, het productieproces en het bedrijf zelf kan steeds terecht op www.filliers.be maar kan ook een bezoek brengen aan de graanstokerij zelf. Behalve op zon-en feestdagen kunnen dagelijks (op afspraak) groepen van 15 tot 50 personen een boeiende èn geestrijke rondleiding krijgen onder het motto ‘van graankorrel tot graanborrel’. Meer info: Filliers Graanstokerij – Leernsesteenweg 9 – 9800 Deinze (09/386.12.64). U mag nog weten dat FILLIERS deel uitmaakt van de Orde van de Oostvlaamse Meester-Distillateurs (O’de Flander) en dat er ook een wandelroute bestaat die U 7,8 km lang voorbij de mooiste plekjes rond de stokerij brengt.