Net vóór het ingaan van de jaarlijkse vakantieperiode (alhoewel sommigen nog een tijdje geduld moeten hebben), stel ik graag nog een pakket samen van nieuwe literaire uitgaven die de moeite waard zijn om in huis te hebben ... of toch minstens te lezen !
In de vakantieperiode streef ik ernaar minstens 5 nieuwe boeken per week voor te stellen zodat U gestimuleerd wordt om in de rustige momenten eens een boek ter hand te nemen ... want laat ons eerlijk zijn: lezen gebeurt te weinig en is toch zo aangenaam !
Deze keer koos ik voor volgende selectie:

 Deze man zal  misschien niet onmiddellijk iets zeggen maar het is ALBERT LONDRES. Deze man, die zichzelf eigenlijk voorbestemd zag als dichter werd echter snel beroem om zijn reportages en resiverhalen in diverse Franse uitgaven. Zo versloeg deze auteur in 1924 in opdracht van Le Petit Parisien alle ritten van de Ronde van Frankrijk. Dag en nacht volgde hij het wel en wee van de toenmalige renners (Ottavio Bottecchia, Lucien Buysse, Nicolas Frantz en de gebroeders Pélissier) en informeerde de wielerliefhebbers over bijvoorbeeld de redenen van opgave, de onderlinge concurrentie en het zweten en zwoegen in de zéér lange etappes. Zijn literaire inspanningen van 1924 zijn nu verschenen in het boek "Dwangarbeiders van de weg" dat is uitgegeven door Het Sporthuis (Arbeiderspers).
Niet alleen geeft het boek (86 pagina's) ons een blik op de carrière van Albert Londres (zodat we ons een beeld kunnen vormen van die periode), maar zorgt wielerkenner Jeroen Wielaert tevens voor HET verslag van 1924 èn de achtergronden van de andere 3 Rondes van Frankrijk die Albert Londres heeft verslaan. Zeker en vast een aanrader met de komende Tour de France in het vooruitzicht !!

"Dwangarbeiders van de weg - De Tour van 1924" is een historisch relaas van Albert Londres en verscheen bij Het Sporthuis (Arbeiderspers - ISBN 90-295-6391-5) voor 17,95 €.

 Zomer, zon en ruimte ... méér moet een mens niet hebben, hé ! Alhoewel, met het boek "Feesten is gezond" van Frank Fol (uitgeverij Lannoo) heb je nog een troef méér in handen om het jezelf en de eventuele gasten aangenaam te maken. Niet dat deze uitgave zich specifiek richt naar de zomerperiode want voor de makers van het boek is bijna alle dagen feest. Maar feit is dat er op de 175 rijkelijk gevulde pagina's enkel maar feestideeën worden aangeleverd MET groenten. Zo sommen we even volgende verklarende hoofdstukken op: Rond een winters spit - Experimentele jamsessie bij Frank thuis - Valentijn: met groenten naar bed - Pasen aan zee - Veggie & Pasta - Smullen en feesten met groentetapas - Feestelijk koken in de toekomst - Kleurrijke groenten op Kidsfeestje - Wok arond the clock èn Oudejaarsavond met groenten in de hoofdrol. Ieder hoofdstuk is gestoffeerd met diverse èn unieke recepten waarin ook BV's een rol spelen. Zo stellen we op de foto's van Kris Vlegels vast dat Frank Fol gekookt en georganiseerd heeft voor o.a. Jean Bosco Safari, Dominique Monami, Peter Hoogland, Julien Vrebos, Peter Van Laet, Anja Daems en Günther Neefs. Van gelakte eend met geroosterd brood en slaatje van prei en komkommer tot rijpe peer met magere kaas, ijs van rode paprika en coulis van pompoen en citroen ... U kan zich niet inbeelden wat met groenten allemaal mogelijk is ... zeker als U het feestelijk ziet.
Afsluiten doet Frank Fol met zijn groenten-ABC, een overzicht van de bestaande èn te gebruiken groentepannen ... om uiteindelijk ook nog eens de juiste wijnen bij het juiste recept voor te stellen.
Een prachtig geïllustreerd boek waarin auteur en fotograaf elkaar hebben gevonden, hetgeen een verrassend resultaat en een prima uitdaging is voor de lezer ... potentiële feestneus !

Het boek "Feesten is gezond" werd uitgegeven door LANNOO (Tielt)(ISBN  90-209-6525-5) en kost 24,95 €.

Om deze sportief en culinair getinte selectie te voltooien, neem ik U met Pepita Aris mee naar de Spaanse keuken :

 Want ondanks het feit dat Spanje sinds 27/6 het Wereldbeker Voetbaltornooi heeft moeten verlaten is en blijft de Spaanse keuken een voltreffer voor iedereen die graag eens culinair geniet. In deze schitterende uitgave van Veltman Uitgevers streeft de auteur ernaar om een keuken aan te bieden die doodrenkt is van traditie en historie en waarin de ingrediënten, technieken en recepten de hoofdrol vertolken. In niet minder dan 256 pagina's bundelt Pepita Aris (die hiermee al aan haar zesde boek over dit onderwerp toe is) een rijkelijk en divers aanbod van producten en recepten die de weerspiegeling is van de jarenlange traditie van het zuiderse land. Van de heuvels van Andalusië tot de vlaktes van Castilië ...
Startend met een zeer kundig samengesteld en vlot te lezen overzicht van de spaanse keuken, de spaanse regio's, de sociale context, de tapas en de feestdagen èn fiësta's ... wordt overgestapt naar de eigenlijke recepten die zelfs voor leken een haalbare kaart zijn. Zo maken we kennis met de sterke zijde van olijven, serveren we maaltijden met kaas en zuivelproducten en wordt volop aandacht besteed aan groenten, specerijen, rijst en pasta, vis, schelp-en schaaldieren, varkensvlees, worst, ham, wild, fruit en nagerechten, wijn en taarten. Zo komen we te weten dat cocido het nationale gerecht is ... zijnde een stoofpotje van vlees en kikkererwten waarbij de katholieke Spanjaarden varkensvlees en worstjes gebruikten als bewijs dat ze geen jood of moslim waren. Niet alleen kunnen we in het boek foto's zien van het uiteindelijke resultaat, maar loodst de auteur ons mee doorheen het volledige proces zodat het bijzonder aangenaam is om het boek tijdens de kookexperimenten naast jou te hebben. Zo probeerde ik zelf eens de Torijas ('arme ridders') die als gesuikerde toastjes ideaal zijn voor bijna elke gelegenheid, of stortte ik mij op het samenstellen van de Pinchitos Moruños (spiesjes van gemarineerd vlees die bijzonder geliefd zijn in Andalusië). Het is een buitengewoon informatief boek waarmee ik deze gans webstek zou kunnen vullen, maar zij die graag eens genieten van de Spaanse keuken zullen er zeker naar op zoek willen gaan.

Het boek "De Spaanse keuken" is samengesteld door Pepita Aris en werd uitgegeven door Veltman Uitgevers (in België verdeeld door Agora Uitgeverscentrum Aalst-Erembodegem) en kost amper 19,95 €
¡Buen provecho!