|
ROIG OLLÉxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
De Spaanse mousserende wijn CAVA doet het goed. De productie overschrijdt jaarlijks 18 miljoen flessen. Waar vroeger vooral voor de binnenlandse markt werd geproduceerd, wordt de belletjeswijn thans steeds meer uitgevoerd. Uiteraard blijft Vlaanderen verslingerd op champagne, maar steeds meer borrelt pittige cava in onze fluitglazen.
Bodega Maria Casanovas in Saint-Sadurní dAnoia vierde zijn 25-jarig bestaan. Het is één van de 372 cavaproducenten. Op het kleine bedrijf staat kwaliteit voorop. De druiven (xarel-lo, parellada, macabeo en chardonnay) worden selectief geplukt. Slechts het allerbeste sap wordt vergist.
IN HET GLAS
Roig Ollé presenteert zich met een witgouden kleur. De fijne en lang aanhoudende belletjesstroom eindigt mooi in een bewegend schuimlaagje. Fijne rijpe geur van gedroogd fruit. De smaak is vrij evenwichtig en correct droog. De aangename prikkeling op de tong heeft een subtiel notenaroma. Goede finale. Cava Roig Ollé is een feestelijk bubbeltjesfestival. Serveren op 6 tot 8 °C.
Prijs: 8,95 .
Te koop bij Leirovins - Oude Heerbaan 9 - 9230 Wetteren.
Tel.: 09/369.07.95 - Fax: 09/366.07.17
www.leirovins.be - leirovins@telenet.be
|
