|
Zaterdag 1 december wordt een absolute topdag voor Hotel & Bakkerijschool Gent want dan proberen ze in samenwerking met Beemster de grootste kaasfondue van de wereld te maken.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
De recordpoging begint onmiddellijk bij het van start gaan van Kokerello om 10 uur.
Meesterkok Guy Van Cauteren komt er op toezien dat zijn recept goed wordt opgevolgd en zal de leerlingen met raad en daad bijstaan want het wordt een hele klus om in het Guiness Book of Records te komen
Het huidige wereldrecord staat op naam van The Melting Pot, een restaurant in Fond du Lac in de staat Wisconsin in de Verenigde Staten.
Zij slaagden op 8 september in hun opzet en maakten een fondue met xml:namespace prefix = st1 />1 600 pounds kaas ( 725 ) in een pan met een breedte van 8ft ( 2,44 m ) en een hoogte van 36 inch ( 91 cm ).
Hotel & Bakkerijschool Gent en Beemster laten alvast 1 000 kg Beemster kaas aanrukken en voorzien tientallen flessen witte wijn en kilos specerijen en look om het record meteen heel wat scherper te stellen.
De speciale fonduepan wordt in een gespecialiseerd bedrijf ( Lekkerkerker in Lopik ) gemaakt en zal ongeveer 1.80 meter breed zijn en 1.30 meter hoog. Heel bijzonder, de pan wordt met stoom verwarmd.
De recordpoging staat onder toezicht van een deurwaarder.
Radio 2 zal de hele dag door aandacht besteden aan de recordpoging en verschillende bekende Vlamingen zullen komen proeven.
De Beemster fondue zal rond 13 uur klaar zijn en wordt dan gratis uitgedeeld aan de bezoekers van Kokerello.
Niet te missen!
|
