fast food.....ook daar zwakke lokale toeleveringsbedrijven
De vietnamees en zijn love affair met fast food...kijk maar naar het stijgend aantal dikkerdjes (m/v) en helaas stijgend aantal diabetici .... ook in de fast food sector staan vietnamese toeleveringsbedrijven met de billen bloot!
Mc Donald's opende op 8 febr en diende de eerste twee dagen zowat 20.000 aanschuivenden te bedienen. Zij doen slechts een beroep op twee lokale vietnamese toeleveringsbedrijven (de tomaten en de sla komen uit dalat)...de rest wordt geïmporteerd (runds uit australië, varkensvlees en aardappelen uit usa en de cups uit china). Het al sinds 1997 in vietnam opererende KFC (toch al met zowat 100 fastfood resto's alleen al in ho chi minh) betrekt ongeveer 30% van zijn benodigde produkten uit vietnam...de rest...geïmporteerd! Enkel Lotteria (koreaans) is voor 80% afnemer van vietnamese suppliers of joint ventures van vietnamese bedrijven met buitenlandse partners. Hoe komt dat? Vele vietnamese bedrijven slagen eenvoudigweg niet in de opgelegde kwaliteitscontrole, of als dat toch lukt, blijken ze na een tijdje die vereiste kwaliteit niet meer te halen, of ze slagen er niet meer in het gevraagde volume te bereiken. Eén belangrijke uitzondering lijkt ABC bakery die de buns levert aan KFC, Lotteria, Burger King.....