De handelszaken in de buurt van BAKKERIJ SAVAT,

vanaf de gevelstrook van ‘Huyze De Baere’.

Bakker Savat Deel VIII, de Noordstraat deel XVII.


Op de eerste foto kan je nog duidelijk de vroegere Parfumerie Penelope zien en links de woning van de gezusters S. & S. Borgonjon, die nu een deel geworden is van het gigantisch mooie hotel - restaurant complex Huyze De Baere.

In augustus 1960, dus meer dan een halve eeuw geleden kochten kapper Carlos De Brée en zijn echtgenote Bea Decostere de woning Noordstraat 72, aan Alice Cauwels. Het grote herenhuis met inrijpoort was vroeger eigendom van  Dierenarts  Henri Van der Donckt (1879) en Maria Cuelenaere, naast de woning van de gezusters Simonne en Suzanne Borgonjon. De woning werd omgebouwd tot handelszaak en gezellige leefruimte met een grote tuin. Valère Van der Donckt (1906) was missionaris in de Filipijnen, een andere zoon was leraar-priester en Marie-José Van der Donckt was getrouwd met notaris Bauwens uit Sint Laureins.

In 1961, meer dan een halve eeuw geleden konden de zaakvoerders Carlos en Bea De Brée – Decostere hun exclusieve beauty shop met de opvallende lichtreclame Parfumerie Penelope, openen. De attractieve zaak was een meerwaarde voor de drukke handelskilometer in de Noordstraat en trok klanten uit alle windstreken. Later werd de garage verbouwd voor een Boetiek van Baby- en Kinderkledij. Deze mooie woning lag gezellig en aantrekkelijk tussen tientallen andere handelszaken. Op een bepaald moment beslisten de zaakvoerders meer centraal te gaan, naar de Marktstraat en zij verhuurden hun zaak in de Noordstraat.

Nadien was er de WOL boetiek ‘Berger du Nord’ uitgebaat door Leen Van den Driessche, de dochter van handelsreiziger Jules Van den Driessche en Paula Spelier uit de Parklaan, nummer 2. (Vroeger woonde het echtpaar Van den Driessche - Spelier naast de kruidenierszaak Dierick - Spelier.) Toen de vraag naar breiwol sterk verminderde, schakelde Leen over naar een andere betrekking en werd de voormalige parfumerie, de praktijk en de woning van Arne Verstrynge Kinesitherapeut en Osteopaat, echtgenoot van Marianne De Brée, dochter van Carlos De Brée.

De zuster van Norbert Savat, Elvira Savat (1915) was getrouwd met de handelaar in sproeistoffen Charles Vanhulle (1923), in de Noordstraat 74, waar nu twee prachtige woningen met gemeenschappelijke inrijpoort opgetrokken zijn door de familie Roger en Pascal De Decker. Daar waar de families De Decker nu wonen, woonden en werkten Charles Vanhulle en Elvira Savat, de tante van Hubert Savat, dus de zuster van Norbert Savat. Ze hadden een handelszaak in sproeistoffen in de voormalige handelszaak van meubelmaker Emiel Spiegelaere en modiste Emma Vincke en ernaast hadden ze een woning in nummer 76. Charles en Elvira hadden twee kinderen Nicole Vanhulle en Paul Vanhulle, een advocaat.

Op de oude prentkaart rechts, Noordstraat 74, (zie bijlage)  in het huis met de dakkapel, ziet men de handelszaak van Emiel Spiegelaere (15 juni 1878), een schrijnwerker - timmerman getrouwd op 30 juni 1909 met Emma Vincke (1877), een modiste, zaak overgenomen door Jenny De Lille, echtgenote van Marcel Maertens. Zijn zaak trok de aandacht met een mooi uithangbord.

Op de oude prentkaart zie je een wagen voor de handelszaak van Emiel Spiegelaere, men is er meubels aan het lossen of laden. Er rechtover, dichtbij Bakker Savat, hangt het uithangbord van meubels en schrijnwerken Alfons Claeys – Sompels. Alfons Claeys was de vader van Georgette Claeys, echtgenote van schrijnwerker-timmerman Gaston Van Poelvoorde en grootvader van Willy Van Poelvoorde uit de Brielstraat. Alfons was de oom van Yolande De Baets – Claeys en hij was de broer van Camiel Claeys die op het gemeentehuis werkte.

Naast de prachtige nieuwbouw van de familie De Decker staat het huis van de familie Wabbes. De ongehuwde zussen Paula (1919) en Marie-José (1923) Wabbes (de jongere zus Agnes geboren in 1917, was bediende) baatten er jarenlang een mooie lingeriewinkel uit. De familie Wabbes was afkomstig van wandelstokfabrikanten uit Mechelen. Voor de doorbraak van de fiets had iedereen een wandelstok bij manier van spreken.  De Wabbes woonden tijdens de oorlog in een van de huisjes in de tuin van Juwelier Gabriel De Lille en daarna in de Nieuwstraat 46. De dames hadden een tijdlang een lingeriewinkeltje in een zijvleugel van het mooie gevelhuis van Paula Minnebo - Blomme (later van Ivonne Gurickx - Blomme) en verhuisden dan definitief naar een eigen handelszaak-lingerie in de Noordstraat, waar vroeger slager Maurits Sabo (1911) en Yvonne Dobbelaere woonden. Greet Verstrynge heeft er na hen, een lingeriewinkel gehad. Nu wordt geen handel meer gedreven in die woning.

Naast de lingeriewinkel van Paula Wabbes woonden de handelaar in koloniale waren Louis Bekaert en Cécile Vanhyfte (1929), dochter van Omer Vanhyfte uit de Westeindestraat.

De smaakvolle handelszaak van loodgieter William Rogge was ooit de slagerij van Leonard Dobbelaere (1882) en Irena Cauwels, opgevolgd door de zoon, vleeswarenfabrikant Albert Dobbelaere en Magdalena Van de Genachte. Magdalena Van de Genachte was de zuster van Adrienne Van de Genachte, dochters van Lucien (1876), slager in nummer 58 toen.  De erfgenamen van Albert Dobbelaere verkochten de zaak aan loodgieter William Rogge, die er na renovatie, jarenlang een stijlvolle handelszaak sanitair-loodgieterij uitgebaat en uitgebouwd heeft met een mooie woonruimte achteraan met atelier en grote tuin, tot aan het Sint-Annapark.

Vanaf Huyze De Baere dreef men handel en nijverheid in de Noordstraat. Er was parkeergelegenheid langs beide kanten, er was immers plaats genoeg op deze brede rijweg. Het spreekt vanzelf dat de Noordstraat een boeiende en bedrijvige winkelstraat was, waar velen hun inkopen deden en welvaart brachten in het centrum van Maldegem, voor de zaakvoerders, voor hun gezin en voor anderen die er tewerkgesteld waren.

Bakkerij Savat en alle andere handelszaken in de buurt brachten bijna een eeuw lang leven in de brouwerij. De bakkers leverden een levensnoodzakelijk en betaalbaar product. Zij beantwoordden de vraag: “Heer, geef ons heden, ons dagelijks Brood.” De mensen haalden brood, vlees en charcuterie in de buurt en haalden meteen andere producten die te koop geboden werden. Dank zij het enorm geheugen van Hubert Savat en enkele gesprekjes met enkele andere dorpsgenoten werden de handelszaken in de buurt van de bakkerij Savat belicht. Als afsluiter een prachtige foto van de ouders van Hubert en Erna Savat – Dobbelaere, een stille hommage aan de energie en de commerciële geest van heel wat zakenlui in de Noordstraat. Meteen het slot van de handelszaken rond Bakker Savat.

Bakker Savat Deel VIII, de Noordstraat deel XVII.

Met dank voor de foto’s en de informatie aan de Heer Hubert Savat, Carlos De Brée, R. De Decker en Mevrouw Erna Dobbelaere. De notities van Valeer Posman en het archief Maldegem werden geraadpleegd. Op de foto’s de voormalige Parfumerie Penelope en het prachtige gevelhuis van de familie De Decker (oude prentkaart Emiel Spiegelaere, later Charles Vanhulle en Elvira Savat).

Bijlagen:
Loodgieter W. Rogge, voorheen slager A. Dobbelaere.jpg (156 KB)   
Ouders van Hubert en Erna Savat-Dobbelaere.jpg (139.2 KB)   
Penelope & gezusters Borgonjon.jpg (44.9 KB)   
Prentkaart Miel Spiegelaere.png (326.3 KB)   

De handelszaken rechtover BAKKERIJ SAVAT,

vanaf de rustieke en gigantisch mooie gevelstrook van ‘Huyze De Baere’
tot aan de voormalige parfumerie Penelope.

Bakker Savat Deel VII, de Noordstraat deel XVI.

Bijna rechtover Bakkerij SAVAT prijkt momenteel het gastvriendelijke hotel-restaurant complex Huyze De Baere, waar oorspronkelijk verschillende huisnummers waren. We kijken even links van de gevelstrook.

In nummer 60 hadden Pierre Vermeulen (1914) en Angèle De Taeye een zaak van bouwmaterialen, een steenkappersbedrijf. Hun enige dochter Yvette is vroeg overleden. Pierre Vermeulen was afkomstig van de handelszaak van vader Richard Vermeulen in de Boudewijn Lippensstraat. Zijn broer Paul Vermeulen (1917) werd handelaar in bouwstoffen en grafzerken in de Katsweg, juist voor het kerkhof in de Katsweg. De enige dochter van Paul en Maria Vermeulen – Coene, Marie-Paule Vermeulen geboren op 2 augustus 1953, is overleden op 26 september 2014. De zaak van Paul Vermeulen werd eigendom van zaakvoerder Marnix Foré uit de Parklaan.

Dit lage huisje van Pierre Vermeulen en Angèle De Taeye met grote loods achteraan is pas afgebroken in 2014. Pierre Vermeulen dreef handel in bouwmaterialen maar maakte en plaatste ook betonnen platen voor afsluitingen en stallingen. De helft van de omheiningen van tuinen en terreinen in Maldegem werden geplaatst door Pierre Vermeulen.

Nummer 62, de brede, smaakvolle gevelrij van de voormalige Slagerij Filip Martens, was ooit een leerlooierij – huidevetterszaak (zadels, riemen, schoenen, laarzen, lederen jassen enz.) en werd gebouwd in 1773 door leerlooier Johannes-Martinus Reychler, een naam die vaak opduikt in de Maldegemse annalen maar nu blijkbaar verdwenen is. Zoon Felix Reychler, zijn echtgenote Joanna Verstringe en hun zonen zetten later de zaak verder. De zaak werd verkocht aan slager Lucien Van de Genachte (1876) en Marie De Baere, die ze omvormden tot varkensslachterij en vetmesterij (1926). In 1939 namen Adrienne Van de Genachte en Gaston Borgonjon de zaak over en schakelden over naar saucissen en charcuterie. Hun zoon Adriën Borgonjon (12 december 1930 – 31 december 2014) verbouwde de zaak in 1960, zijn echtgenote Suzanne Vanhyfte hield de slagerij open en Adriën vervaardigde en verkocht koelinstallaties. Hij was ook luitenant bevelhebber van de Gewestelijke Vrijwillige brandweerdienst, ridder in de Kroonorde en de Leopoldsorde. Adriën en Suzanne hadden drie zonen Jean-Pierre, Stéphane en Luc, die voor heel wat nakomelingen zorgden.

Slager Filip Martens nam de handelszaak over in 1984, renoveerde de gevels, die een meerwaarde betekenden voor de Noordstraat. Hij had er jarenlang een drukke zaak, tot hij besloot zijn leven een andere wending te geven rond 2012. Nu wacht de voormalige Slagerij Filip Martens op een andere bestemming.

Op de oude prentkaart, kan je naast de inkompoort van de voormalige slagerij F. Martens, een mooie gevel met de beeltenis van de vos boven het raam zien. Ernaast was de meubelzaak van Albert De Clerck en de woning en handelszaak van Julien Willemarck.

Het eerste huis, nummer 64, was ooit bakkerij Jean-Baptiste De Candt, met langs de straatkant een winkel en een herberg. Alfons Borgonjon (1885) en Madeleine De Brabander, een aannemer van bouwmaterialen kocht het huis en renoveerde het huis in de stijl van die tijd in 1930. Alfons Borgonjon was de broer van Simonne en Suzanne Borgonjon, die vroeger naast Parfumerie Penelope woonden. De aannemer had het beeldje van een vos gekregen van een leverancier van bouwmaterialen en had het laten plaatsen boven het gevelraam. De vos verwijst naar de slimme streken (verstand) van de eigenaar, die een prachtige woning liet optrekken in volle crisistijd. Het beeldje hangt nog in de gevel van het restaurant complex Huyze De Baere, oud en nieuw met elkaar verweven. De dochter van Alfons Borgonjon, Emma Borgonjon was getrouwd met de gekende onderwijzer Armand Accoe (1906). Buurman Albert De Clerck kocht later dat huis als woning, aan de familie Borgonjon.

Daarna kwam de woning van August De Clerck-Bonte (1863) in nummer 66. Hun zoon Albert De Clerck (1915) en Antoinette Willemarck runden er een meubelzaak ‘Au Divan’. Later schakelden zij over naar een heus grootwarenhuis, iets unieks in Maldegem, de MINIMA en nog later de NOPRI (nos prix), dus alles goedkoop.

Dit grootwarenhuis in de vroegere handelskilometer betekende voor de omliggende winkels gouden tijden. Ontelbare mensen kwamen zich vergapen aan het uitgebreide aanbod of deden er hun boodschappen en meteen hun andere inkopen in de buurt: slagers, bakkers, kruidenierszaken, schoenwinkels deden ook goede zaken. De Minima, later de Nopri was niet echt een levensbedreigende handelszaak. Het warenhuis was een curiosum die de dorpsbewoners en talrijke klanten uit de omliggende streken aantrok en meteen een meerwaarde betekende voor de handelszaken in de buurt. Deze zaak stelde verschillende mensen tewerk.

Albert en Antoinette hadden vier kinderen: Carla die vroeg overleden is, Lieva die een hotel of een ‘chambres d’hôtes’ heeft in Wibrin, dichtbij Achouffe, gekend door de brouwerij. Greta die lesgaf en de jongste zoon Dirk. Dirk speelde als jongentje in de Minima en leerde er de knepen van het vak. Hij trouwde heel jong nog met Catherine Seifert, dochter van verf-, behang- en interieur zaakvoerder Rita Deraes uit de Edestraat. Dirk en Catherine hadden de handelsgenen in zich en hebben tot op heden een grote, bloeiende interieurzaak in Knokke-Heist.

In de voormalige meubelwinkel startte restaurantgigant Dirk De Baere, een traiteurzaak samen met zijn echtgenote Patricia op 23 maart 1983. Zij slaagden er in om uit te breiden, te vergroten, te renoveren en uit te groeien tot een geweldig, romantisch, rustiek en indrukwekkend restaurantcomplex, Huyze De Baere. Talrijke bouwelementen herinneren nog aan de 18^de eeuw en het portiek, de schouwen, het brandglas en de plafonds binnen zijn nog authentiek. Je waant je er in een Engels landhuis of mansion.

Op de foto de vroegere woning van Alfons Borgonjon, later Albert De Clerck,  Traiteur De Baere, het huis van Julien Willemarck (zijn echtgenote had vroeger een winkel).

De woningen van Alfons Borgonjon, August/Albert De Clerck, Julien Willemarck en de gezusters Borgonjon vormen nu het restaurant Huyze DE BAERE.

Naast Albert De Clerck, in nummer 68, het derde huis naast Slager Martens woonde kleerstoffenhandelaar, vlashandelaar, leidinggevend in de Vlasgaard en politicus Julien Willemarck (1894). Julien Willemarck was de zoon van Hector Willemarck en Leonie Standaert. Hij had drie broers: Albert (1892), Prosper (1896) en Omer (1904). De echtgenote van Julien, Julienne De Craene (1902) had er een textielwinkel. Het echtpaar had heel veel kinderen, die allen studeerden en wereldwijd hoge posities bekleedden. Op de foto’s 4 & 5 van de voormalige brede woning/winkel van Julien Willemarck, herken je duidelijk de woning van Alfons Borgonjon, Meubelzaak Albert De Clerck – dan traiteur Dirk De Baere en de woning en de winkel van Julien Willemarck.

Naast Julien Willemarck woonde Gusta Savat, een vroedvrouw, moeder van Rafaël (1925), Wilfried (1929 postbode) en Leona De Clerck. In het huisnummer 70 woonden de gezusters Borgonjon: Simonne (1920) was bediende en Suzanne (1911) winkelierster. Simonne en Suzanne waren de dochters van Jozef Borgonjon (1876) en Célina Degrande (1885). Op de foto met de handelszaak Parfumerie Penelope kan u nog duidelijk de woning Borgonjon zien, die nu is ingenomen door Huyze De Baere.

Vanaf Slager Martens tot en met huisnummer 70, bevindt zich nu Huyze De Baere. We moeten er geen doekjes om winden, maar deze prachtige gevelstrook met glanzend wit geschilderde muren, zwarte luiken met ramen met kleine ruitjes en omlijste ingangsdeuren, koperen naamplaatjes naast de verschillende prachtige inkomdeuren, de smaakvolle buitenverlichting en bloembakken aan de inkom. Het is gewoon geniaal hoe die huizenrij omgevormd werd tot een in het oog springend en oogstrelend geheel. Het restaurant ademt distinctie en voornaamheid uit in onze Noordstraat, die nog vergroten als je binnengaat. Deze handelszaak is meteen de fraaie ingangspoort naar een breed lopende  Noordstraat. Op de diverse foto’s kan u duidelijk de evolutie van de verschillende handelszaken volgen gedurende de afgelopen halve eeuw. Waar vroeger diverse handelszaken elkaar opvolgden is nu alleen nog een mooi restaurant, een monument.

Bakker Savat Deel VII, de Noordstraat deel XVI, wordt vervolgd.

Met dank voor de foto’s en de informatie aan de Heer Hubert Savat en Mevrouw Erna Dobbelaere, de notities van Valeer Posman en het archief Maldegem werden geraadpleegd. Op de foto’s de Slagerij F. Martens, de meubelzaak Albert De Clerck, de woningen van Julien Willemarck, S. en S. Borgonjon en Parfumerie Penelope. Alle handelszaken in de buurt van Bakkerij Savat. Op de oude prentkaart, zicht op de besproken huizenrij. Reychler: Antonius Reychler had een school in het huis van wijlen Marcel Caeckaert en Philibert Reychler was de architect van ons gemeentehuis. Bakker Jan Standaert, vader van de tweeling Zoë en Christella was getrouwd met Leona Reychler.

In een prachtig overzicht in Vrij Maldegem van 31 januari 1992 nummer 50 geeft Rik Van de Rostyne een schets van de geschiedenis van de slagerij Filip Martens.  

Zie ook. www.bloggen.be/marianne_posman_in_maldegem/

 

Bedoeling is om al de artikels die ik geschreven heb over 'Talent in Maldegem’ te bundelen in een boek (kostprijs ongeveer 23 euro).

Indien u interesse heeft kan u vooraf intekenen via email: livinaleonie@live.be of telefoneren naar Marianne Posman: 050 71 29 11, 0 484 79 78 16, of 0 486 45 38 69.

Betalen pas bij definitieve uitgave.

 

Bijlagen:
Filip Martens.jpg (52.6 KB)   
Gezusters Borgonjon en Penelope.jpg (44.9 KB)   
Huyze D.B. lange rij..jpg (234.6 KB)   
Huyze De Baere.jpg (123.2 KB)   
Julien Willemarck.jpg (86.2 KB)   
Prentkaart vanaf F. Martens.tif (935.7 KB)   
Traiteur De Baere.jpg (77.5 KB)   
Woningen volgend op F. Martens.jpg (53.5 KB)   

23-01-2015 om 00:00 geschreven door Marianne Posman 1