Veel wielertoeristen nemen vitamine- en mineralensupplementen, dikwijls zelfs in vrij grote hoeveelheden.
Deze supplementen zijn tot op zekere hoogte nodig voor zover te weinig fruit en groenten worden gegeten.
Iemand die iedere dag 3 tot 5 stukken fruit, en daarnaast verse groenten eet, heeft deze (dure) preparaten echter niet nodig.
Toch wil ik even stilstaan bij een aantal supplementen:
In het lichaam worden als gevolg van de stofwisseling en de energie-productie vrije radicalen geporduceerd.
Deze vrije radicalen zijn o.a. verantwoordelijk voor het ontstaan van hartkwalen, sommige vormen van kankers, veroudering en ook spierpijn na inspanning. Onderzoek heeft ook uitgewezen dat training het gehalte aan vrije radicalen doet toenemen.
Antioxidanten zijn stoffen die de nefaste werking van de vrije radicalen neutraliseren.
Zo zou de schade aan spiercellen minder groot zijn bij sporters die suppleties van antioxidanten nemen dan bij hen die deze suppleties niet nemen.
Deze vitamine vraagt toch enige bijzondere aandacht.
Enerzijds behoort het tot de antioxydanten, anderzijds is bewezen dat vitamine C de weerstand van het lichaam tegen infecties verhoogt.
Iemand die hard traint heeft een mindere weerstand tegen infecties, omdat door de zware lichaamsinspanning de weerstand tegen deze infecties is gedaald.
Vitamine C verhoogt deze weerstand, voor zover de dosis voldoende hoog is.
Eén tot twee gram/dag tijdens perioden van zware training en wedstrijden lijkt aan-gewezen.
Ijzersuppletie is maar zinvol bij ijzertekort, d.w.z. bij een te laag ferritinegehalte.
Sommigen nemen systematisch ijzerpreparaten, ook zonder een vastgesteld tekort.
Dit is in de eerste plaats zinloos, en in de tweede plaats is het niet zonder gevaar voor de ge-zondheid omdat het teveel aan ijzer wordt opgestapeld in het ruggemerg en in organen zoals de lever.
