De beste bevoorrading
Welke keuzes maak je best?
Eiwitten en vetten vertragen de vertering.
Voeding die je tijdens de cyclo inneemt, bevat dus best zo weinig mogelijk vetten en eiwitten, maar wel zo veel mogelijk koolhydraten.
Koolhydraten leveren de 'benzine' tijdens de rit.
Let dus heel goed op de samenstelling van de energierepen/koekjes die je meegrist bij de bevoorrading.
Suikerwafels, frangipanes, speculaas, cake en gebak bevatten meer dan 15% vet, vaak zelfs meer dan 25%!
Ze vertragen de maaglediging en de opname van koolhydraten, terwijl je precies die nodig hebt voor onmiddellijke energie.
Je kiest dus beter voor koolhydraatrijke én toch vetarme alternatieven zoals
peperkoek (0% vet), Sultana's (6% vet), bananen en rozijntjes (0% vet), honingwafels (13% vet), Grany's (14% vet), enzovoort.
Noten bevatten ongeveer 60% vet en blijven dus heel lang in je maag hangen, terwijl je eigenlijk energie in je spieren wil...
Sinaasappelen worden ook vaak aangeboden, maar kunnen maag-darmproblemen veroorzaken.
Veel energie haal je er bovendien niet uit, en dus maak je beter een andere keuze.
Heel wat repen pochen met extra vitaminen.
Het vitamineverlies tijdens een inspanning heeft echter geen onmiddellijk effect op de prestaties.
Vitaminen vul je na de inspanning opnieuw aan dankzij een gezond voedingspatroon.
Repen met extra eiwitten, meer dan 10%, zijn bedoeld als 'herstelsnack' en dus voor na de inspanning, niet tijdens.
Welke drank?
Een tekort aan vocht kan heel snel tot uitdroging leiden, met een gevoel van vermoeidheid en uitputting tot gevolg.
Kies voor een dorstlesser: een gemakkelijk verteerbare, isotone drank met 6% à 8% koolhydraten.
Water is niet voldoende, omdat je lichaam dit niet kan vasthouden.
Een dorstlesser bevat naast water ook wat zout, zodat je lichaam het vocht kan opnemen.
Smaken verschillen: vooraf enkele merken uittesten is dus de boodschap!
Vaak worden frisdranken zoals Cola en Red Bull aangeboden.
Deze drankjes bevatten zoveel suikers dat ze, in combinatie met je vaste voeding, wel eens een maagprobleem kunnen veroorzaken.
Beter niet drinken dus!
Sojadrankjes zijn ideaal na de inspanning, maar kunnen aangezien ze eiwitten bevatten, tijdens de rit maag-darmklachten veroorzaken.
Soms wordt ook soep aangeboden.
Soep bevat vocht en zout, en kan ideaal zijn als opwarmertje.
Geen enkel probleem dus!
Eet er echter nog iets bij, want soep bevat bijna geen koolhydraten...
Wat eten de profs?
Professionele wielrenners eten vandaag dus ook geen taartjes, frangipanes, suikerwafels en dergelijke meer.
Vroeger wél, maar intussen weten we wel beter!
Er worden wel puddingbroodjes of gebakjes gemaakt, maar dan op maat van de renners en met aangepaste ingrediënten.
Energierepen, bananen, peperkoek, mueslibars, koolhydratengels,
Sport Buns (speciaal aangepaste broodjes) zijn de meest gebruikelijke voedingsmiddelen.
In de bidons een goede dorstlesser en vanaf de start elk uur iets eten, is de boodschap.
Zo blijf je fit tot het einde en heb je nog een sprint in de benen.
|
