de culturele centrale - aangesloten bij linx+ - van acod Kortrijk Achturencultuur is de culturele centrale van ACOD Kortrijk - aangesloten bij Linx+.
01-09-2009
fête l'huma
Fete l'Huma 2009.
- zaterdag 12.09.2009: fête de l'huma te parijs met oa 'deep purple, the Kooks en nog veel meer...' 20 voor de bus en 18 ingang voor het feest (= 38).
een takje tijm en een laurierblaadjes, samengebonden
1 eetlepel gehakte peterselie
peper en zout
Bak het vlees zondom bruin in de gesmolten reuzel. Haal het vlees uit de pan en zet apart. Fruit de uiringen in de overgebleven vetstof en laat ze lichtjes kleuren. Doe er de fijngehakte look bij en strooi er de bloem over. Roer goed om er ontstaat een roux en schenk er het bier bij. Blijf roeren. Breng aan de kook. Kruid met peper, zout en het samengebonden kruidentuiltje. Doe het vlees weer in de pan. Breng aan de kook. Voeg indien nodig water toe : het vlees moet net onder staan. Laat alles een half uur stoven, deksel op de pan.
Laat in de hete boter, het spek en de plakjes kalfsnier kleuren. Doe ze bij het stoofvlees. Laat alles verder stoven tot het vlees gaar is.
Om op te dienen. Schep het vlees en tweederde van de uien in een diepe voorverwarmde schotel. Verwijder het kruidentuiltje. Steek het kookvocht met de overgebleven uien door. Laat deze saus weer opwarmen en giet ze uit over het vlees. Bestrooi het gerecht met de fijngehakte peterselie en dien op met eenvoudige gekookte aardappelen.
1 groene paprika, minus zaad en zaadlijsten, gehakt
1 vers rood of groen Spaans pepertje, minus zaad en zaadlijsten, fijngehakt
500 g vlees- of bonktomaten, gepeld, gehakt
1 laurierblad
1/8 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel gemalen kruidnagel
zout en peper uit de molen
2 opgelegde rode pepertjes, gehakt
1 eetlepel kappertjes, desgewenst
Zet het soepvlees met wortel, raap en prei op het vuur in zoveel water dat alles onder staat. Breng aan de kook en laat alles zachtjes pruttelen tot het vlees gaar is. Dat duurt zon anderhalf uur. Laat afkoelen. Haal het vlees uit de bouillon en haal het uit elkaar tot het lijkt op de naam van het recept, oude kleren. Houd de bouillon apart.
Verhit de olie in een grote, zware pan en fruit daarin ui, look, groene paprika en Spaans pepertje tot de ui zacht en glazig is. Doe de tomaten, het laurierblad, kaneel, kruidnagel, zout en peper erbij. Laat dit alles koken tot de saus goed ingekookt is. Voeg 0,5 l van de bouillon toe. Doe de oude kleren in de pan samen met de gehakte opgelegde rode pepertjes. Laat dit nog 5 minuten mee sudderen. Voeg indien gewenst de kappertjes toe. Het vlees moet nu drijven in een overvloedige saus, die met broodkruim kan gebonden worden. Dien op met driehoekjes geroosterd brood.
Dit is een Cubaans gerecht en uiteraard gebruiken we hier de lettertypes die door de Granma gebruikt worden. Hasta la victoria siempre !
Stoof de zurkel, prei en selder even aan in de helft van de boter. Giet er het water over. Doe de aardappelkwarten erbij. Kruid met peper en zout naar smaak. Breng alles aan de kook en temper het vuur. Mix de soep wanneer de aardappelen gaar zijn, of draai door de roerzeef (de passé-vite) en duw ze dan door de puntzeef (de chinois).
Stoof de erwtjes en de posteleinblaadjes aan in de rest van de boter.
Klop in een kommetje de room door de eierdooiers. Schep twee eetlepels bij dit mengsel en roer goed. Schenk dit bij de soep en laat ze al roerend binden. Doe eerst de posteleinblaadjes bij de soep en dan de erwtjes. Versier met gehakte peterselie. Dien op.
Kortrijk, 12.07.2009, waar het kanaal Kortrijk-Bossuyt uitmondt in de Leie kon je vandaag voor de derde keer Big Jump beleven.
Om 15.00 sprongen een honderd natuurliefhebbers in het kanaal, voorlopig is de Golden River nog teveel vervuild om in te zwemmen. De organisatoren van de Big Jump (Green vzw, Bond Beter Leefmilieu en Natuurpunt i.s.m de Kortrijkse milieudienst), hopen in de nabije toekomst om in het Leiewater te springen.
Yves De Bosscher, de Leiedichter, bracht een ode aan Johny Turbo. Deze Kortrijkse volkszanger is tien jaar geleden overleden en ook hij zong over de Leie
't Zat vroeger VIS in de LEIE Maar 't zwem nu gèn mjè al da wil leven da vlucht naa de zee VIS in de LEIE Maar 't zwem nu gèn mjè al da wil leven da vlucht naa de zee
Wegwijzer is een onwaarschijnlijk verhaal. Straks vieren we dat reizigers 30 jaar lang via dit unieke initiatief hopen ervaringsgerichte reisinformatie ter beschikking hebben. Reizigers uit het buitenland zijn stikjaloers op Wegwijzer, want zij hebben geen dergelijk reisinformatiecentrum. Dit onwaarschijnlijke verhaal was al die tijd mogelijk dankzij de steun van de Vlaamse overheid. Wegwijzer kon namelijk rekenen op een subsidie van het departement 'Jeugd'. Voor het buitenbeentje Wegwijzer was dit de logische plaats, werd ons verzekerd. Gaandeweg werden de eisen en vereisten van het departement 'Jeugd' strenger en vond de overheid steeds meer dat we met onze generatieoverschrijdende werking niet meer voldoende onder 'jeugd' vallen. Het resultaat hiervan is het voorstel om aan Wegwijzer vanaf 2010 niet langer subsidies te geven. De overheid erkent in alle contacten de waardevolle rol van Wegwijzer als unieke aanbieder van onafhankelijke reisinformatie. Maar het departement 'Jeugd' is van plan om Wegwijzer niet langer te erkennen en honoreren voor zijn informatieve werking naar de jeugd.
Wegwijzer weert zich met al zijn krachten om verder gesubsidieerd te worden door de Vlaamse overheid. Wij vragen je uitdrukkelijk om Wegwijzer te steunen en de petitie te tekenen op www.wegwijzer.be/petitie
Tot morgen kan je nog de openluchttentoonstelling van '1000 Klaprozen tegen Mijnen' zien in het Begijnhofpark.
De Kortrijkse keramiste Ann Wattiez werkte samen met onze Academie om klaprozen te laten groeien in het park. De klaprozen worden verkocht t.v.v. vzw Apopo. Met de opbrengst worden projecten gesteund in Mozambique en Tanzania. Daar wordt de Afrikaanse Reuzenhamsterratten opgeleid om landmijnen op te zoeken.
Hooggeschoolde jongeren zien de overheid als de ideale werkgever. De aantrekkelijkheid van de banken als werkgever is fors gedaald. Dat blijkt uit een onderzoek bij bijna 900 hooggeschoolde jongeren, uitgevoerd door Roularta Media en Synovate Censydiam.
De overheid staat helemaal bovenaan de lijst van werkgevers die de bijna of pas afgestudeerde jongeren spontaan opnoemen wanneer gevraagd naar de aantrekkelijkste werkgever. Dan volgen Electrabel en Procter & Gamble. Jan De Nul en BASF vervolledigen de top vijf. De banken zijn volledig verdwenen uit de top tien. Per sector gegroepeerd, doen onder meer wetenschap & onderzoek, media & communicatie, ICT & telecom, en energie & milieu het goed. De jongeren verbinden aan een goede werkgever persoonlijkheidskenmerken als betrouwbaar, dynamisch en vriendschappelijk. Ze zijn vooral op zoek naar een aantrekkelijk loon, een goede sfeer, doorgroeimogelijkheden en een uitdagende job. (DWM)
De wandeling, 6.5 kilometer, laat je ongekende kleine plekjes van Marke (een deelgemeente van Kortrijk) zien. Van Natuurpunt tot industriële archeologie....
De PVDA+ haalt in heel het land dubbel zoveel stemmen als in 2004 en overschrijdt de symbolische grens van 1% in geheel België.
In Vlaanderen verdubbelt de PVDA+ haar stemmenaantal van 2004, maar blijft de vooruitgang toch beneden de verwachtingen. De PVDA+ is
de enige linkse partij die stemmen wint in een context waarin vooral de rechtse partijen de wind in de zeilen hebben: het Vlaams Belang verliest dan wel stemmen, maar de nationalisten van N-VA en de ultraliberalen van Lijst Dedecker halen een pak stemmen binnen.
De PVDA+ haalt haar meest hoopvolle resultaten vooral in de grote steden van het noorden van het land, zoals in Leuven (1,5%), Gent (1,8%), Antwerpen (2,5%) en Genk (3%). In Gent wist de PVDA+ haar stemmenaantal in vijf jaar te verdrievoudigen.
We hebben een dubbel gevoel. Electoraal ligt onze uitslag echt onder de verwachtingen, dat is duidelijk. We hebben onze uitslag verdubbeld, maar hadden
als ambitieuse partij partij op meer gerekend, laat dat duidelijk zijn., zei PVDA+ voorzitter Peter Mertens voor een 300-tal leden in Antwerpen.
Onze uitslag is niet in verhouding met alle andere paremeters. We tellen honderden nieuwe leden, tientallen nieuwe afdelingen, en enorm veel sympathie met onze campagne. De nieuwe PVDA+ is op de kaart gezet, en dat kan je niet omver blazen. Dit was geen alles of niets campagne, zoals bij de SLP van Geert Lambert. Wij hadden gehoopt op een springplank, en dat is het niet geworden. Maar een verdubbeling betekent wel dat we dan, iets trager dan verwacht, steen voor steen een links alternatief opbouwen. We hebben veel sympathie gewonnen in de grote bedrijven en in de vakbonden, en dat is erg belangrijk in de komende periode. Wij danken alle kiezers daarvoor. Het zijn zij die binnenkort het voortouw zullen nemen in het verzet tegen de asociale inleveringsplannen die op til staan. Uiteindelijk hebben heel wat linkse kiezers toch nog voor de SP.a, en in Antwerpen op SP.a-Rood en Groen!, gestemd uit nuttige-stem-overweging. Maar ze hebben de PVDA+ leren kennen als een geloofwaardig en sympathiek alternatief, en die sympathie zal niet wegebben in de komende maanden. We zitten electoraal onder de verwachtingen, maar vernieuwend en organisatorisch op schema. Nu is het zaak om in de komende periode beide pijlers in evenwicht te krijgen, zei een strijdvaardige PVDA+ voorzitter Peter Mertens nog tijdens de verkiezingsmeeting.
In Wallonië haalt de PVDA+ met 1,25%, dubbel zoveel als in 2004. In het arrondissement Luik boekt de PVDA+ met 2,6 % een zeer goed resultaat, wat een goede uitgangspositie geeft voor de volgende electorale uitdaging, de gemeenteraadsverkiezingen van 2012. In Henegouwen gaat de PVDA+ eveneens flink vooruit, tot 3,9% in La Louvière en 2,3% in Charleroi-stad. In Brussel nam de PVDA+ voor de eerste keer deel en haalt ze meteen 1,2% van de stemmen.
Het blijft merkwaardig dat zowel CD&V als NV.A de verkiezingen winnen, na twee jaar politieke impasse of politiek circus. Nochtans zijn we nog lang niet uit de crisis, en kan gevreesd worden voor een inleveringsronde zonder voorgaande. Onze speerpunten rond de bescherming van de tewerkstelling, de miljonairstaks, het kiwi-model voor goedkope geneesmiddelen, de openbare bank als veilige plaats voor het spaargeld en de noodzakelijke btw-verlaging op gas en elektcriteit blijven meer dan ooit overeind. We zijn ervan overtuigd dat die inhoudelijke alternatieven de komende jaren aan kracht gaan winnen., aldus nog Peter Mertens
maandmenu juni 2009 - Kiwi op zijn Peter Mertens (pvda)
Maandmenu juli 2009
Komende zondag kunnen we terug ons ding doen in het stemhokje. Peter Mertens is de voorzitter van PVDA+. Met Achturencultuur konden we Peter dwingen, tussen de debatten door op tv, radio, Volkshuizen en markten, om nog eens thuis te zijn en voor vrouwlief een lekkere salade klaar te maken.
Frank Mulleman,
Het revolutionaire keukenrecept van Peter Mertens:
SLAATJE MET KIWI-MODEL EN REUZENGARNALEN
Ingrediënten voor 2 personen:
- 4 reuzengarnalen (het moeten niet altijd de kleine garnalen zijn die het bekopen)
- 15 kerstomaatjes (die rode bolletjes zijn geen clownsneuzen)
- 2 kiwi's (voor goede kwaliteit en betaalbare prijs)
- een halve liter water, een snuifje zout en 1 ei
- 50 gr veldsla
- 1 tomaat
- cocktailsaus
Bereidingswijze:
- was de veldsla en de kerstomaatjes, schik ze op het bord
- kook de reuzengarnalen in een pan water met zout, laat afkoelen en schik ze op het bord
- met het wit en geel van het hardgekookte ei kan je het witte sterretje maken en de gele pijl, een schijfje tomaat als rode achtergrond
- snij 1 kiwi in plakjes, en werk 1 kiwi met een schilmesje af in stervorm
tot een mooi kiwi-model
- versier het bord met hier en daar een kwakje cocktailsaus
Met smakelijke groeten,
Peter,
Over de auteur:
Behalve bedenker van indrukwekkende keukenrecepten is Peter Mertens ook nog voorzitter van de PVDA en schrijver van het boek "Op mensenmaat - stof voor een socialisme zonder blauwe plekken." Zijn inspiratie voor dit recept haalde hij in Nieuw-Zeeland bij het Kiwi-model: goede en goedkope geneesmiddelen door openbare aanbesteding.
Paniek in Belgenland De Mexicaanse griep tot het kwadraat!
Vermoedelijk is minstens 30 % van de Belgen besmet met een virus Een rode neus, ja! Geen circus!.
Ik kreeg juist een paniekbericht van Irina, onze verslaggever van Achturencultuur in Noord-Ierland, dus Engeland, en ze vreest voor onze toekomst!
Zal Frank Dewinne nog de enige overlevende Belg zijn? Zal België verdwijnen van de aardbol? De Amerikanen vrezen ervoor Onze Frank (Dewinne) kiest het zekere voor het onzekere!
De Amerikaanse zender Channel 1 heeft in België een nieuwe epidemie ontdekt. Ga snel kijken.
Hoe zou het nog met onze Karl Marx zijn?
