Soep van rapen en maïs
Voor 6-8 personen

680 g rundsbotten met nog wat vlees eraan
1,5 l water
375 g rapen, in teerlingetjes gesneden
125 g maïs (blik of diepvries)
Zout en peper

     De Sioux maken deze soep met de Psoralea esculenta of de sahiyela tinpsila (dit betekent Cheyenne-raap) maar wij maken ze met onze Vlaamsche rapen die we gewoonlijk in de hutspot doen.
     Doe alle gebeente en het water in een soepkom.  Breng aan de kook.  Draai het vuur laag en schep met een schuimspaan het bovendrijvende schuim weg.  Zet een deksel op de pot en laat 60 minuten pruttelen.  Haal de beenderen uit de soepkom en vervang ze door de stukjes raap.  Kook die in 15-20 minuten zacht.  Haal ondertussen het vlees van de botten.  Voeg het vlees en de maïs bij de soep en laat ze mee warmen.  Breng op smaak met zout en peper en serveer.
        

26-02-2008 om 00:00 geschreven door achturencultuur  

ACOD-Spoor Kortrijk - Hutsepotavond

Er zijn misschien wel geen echte winters meer.... maar wel een origineel winters gerecht 'Hutsepot'.

Op zaterdag 23 februari 2008 organiseerde de militantenkern van ACOD-spoor een hutsepotavond in het Sociaal Tewerkstellingsproject 'Textielhuis'. Iedereen genoot met volle teugen van de huisaperitief, de lekkere hutsepot en het  dessert met koffie.

Bert kweekt in zijn volkstuintje, op de Venning, zijn eigen groenten... en als 'Hutsepot-specialist' had hij alleen lovende woorden!

De volgende keer ben ik er zeker terug bij!

Meer foto's op: http://www.abvv-wvl.be/v2/activiteiten/vorige/detail.php?ID=185&PHPSESSID=3b9756fd5c12c17a8e6646ba6ff02312

Frank Mulleman,
Vz ACOD Kortrijk,

foto: socfo/frankmulleman

24-02-2008 om 00:00 geschreven door achturencultuur  

22-02-2008 om 00:00 geschreven door achturencultuur  

OPROEP TOT SOLIDARITEIT MET HET GEVANGENISWEZEN.

Brussel, 21 februari 2008.

Waarde kameraden,

De Europese Vakfederatie der Publieke Diensten (EVFPD) organiseert ter gelegenheid van de Europese top van de ministers van justitie en binnenlandse zaken een betoging om de werkomstandigheden van het penitentiaire personeel aan te klagen,evenals  de detentieomstandigheden, te wijten aan de overbevolking in de gevangenissen van de lidstaten van de Europese Unie.

Als lid van de EVFPD schaart ACOD zich uiteraard achter deze Europese betoging en moet de vakorganisatie er zelfs de motor van zijn.

De betoging gaat door op donderdag 28 februari 2008, van 11.00u tot 15.00u, in de Europese wijk, voor het gebouw “Juste Lipse”, in de Wetstraat te Brussel.

De sector AMIO doet een beroep op de solidariteit van de kameraden van de sectoren van de Centrale. Als u in Brussel en beschikbaar bent, voeg u dan bij ons zodat ACOD-CGSP massaal vertegenwoordigd is op deze betoging.

 foto: socfo/frankmulleman - rudy delaere

21-02-2008 om 22:32 geschreven door achturencultuur  

Eerste gesprek met kabinet Ambtenarenzaken

Als je dit artikel leest, zal een en ander misschien duidelijker zijn. Dat is nu eenmaal de beperktheid van een maandblad.

Op 12 februari werden we voor de eerste maal ontvangen door het kabinet ambtenarenzaken.

Er zijn duidelijke afspraken gemaakt over de onderhandelingen in Comité B.

Niettegenstaande de vele dossiers die op de plank liggen, zal men zich in principe beperken tot 1 onderhandeling per maand.Het is wel de bedoeling om de dossiers goed voor te bereiden in werkgroepen. Al jullie vragen - zie vorige Tribune - zullen aan bod komen maar een aantal zeer belangrijke eisen (eindejaarspremie,hospitalisatieverzekering,pensioenen contractuelen,hospitalisatieverzekering, eindeloopbaan,...) moeten eerst besproken worden in comité A. Indien comité A opnieuw de trein der traagheid zal nemen om later de eisen af te wijzen, wil Minister Vervotte met deze strategie tijd kopen bij de onderhandelingen voor de federale overheid. Het is dus noodzakelijk dat we snel weten waar we staan in comité A.

Het kabinet heeft echter de boodschap zeer goed begrepen: de verhoging van de eindejaarspremie is prioritair en zonder een afgelijnd budget kan men geen resultaten boeken. Ook voor het dossier van de taalpremies (afgeschoten door VLD en MR in de vorige regering) en de loopbaananomalieën zal men een budget moeten vrijmaken.

De geruchten over een totale wervingsstop zouden voorbarig zijn maar Minister Vervotte wil wel een debat aangaan over het aantal noodzakelijke ambtenaren.

Op het moment dat je dit artikel leest, zullen we op haar eerste comité B wijzer worden. Ondertussen zullen gemengde werkgroepen over Medex en over bepaalde anomalieën in de loopbanen, hun werkzaamheden starten.

Het bord is meer dan vol maar de politieke instabiliteit laat niet toe om nu al duidelijkheid te geven over wanneer er resultaten zullen geboekt worden en of die de goedkeuring zullen krijgen van onze achterban.

Wij houden jullie van elke stap op de hoogte.

Guido RASSCHAERT

foto: socfo/frankmulleman

14-02-2008 om 23:53 geschreven door achturencultuur  

Een volgende vergadering is voorzien op 19.2.2008. HetAlgemeen Secretariaat van de Centrale zal ons verder op de hoogte houden.

14-02-2008 om 00:00 geschreven door achturencultuur  

De CIS - of commissie inter- & nationale solidariteit - is de motor achter de internationale solidariteit van ABVV West-Vlaanderen. De commissie volgt de projecten in Cuba, Nicaragua, Peru (samen met FOS) en Bulgarije (samen met AC) op. Vanuit de CIS worden ook tal van activiteiten georganiseerd: de jaarlijkse Dag van de Internationale Solidariteit is hiervan de bekendste.

Op de vergadering van 29 januari waren de coöperanten van het FOS op bezoek: Lieve (Peru), Marcos (Bolivia), Frank (Midden-Amerika), Daniel (Midden-Amerika), Leen (Zuid-Amerika) en Roos (Ecuador) kwamen kennis maken met de CIS en deelden hun ervaring. Lieve bracht ons een boeiende uiteenzetting over hoe een vakbondsproject in het zuiden kan slagen.

Na de vergadering was er een receptie: ideaal om bij een natje en een droogje elkaar nog beter te leren kennen!

07-02-2008 om 18:53 geschreven door achturencultuur  

Een zinvol gebaar van burgerschap...

03-02-2008 om 00:00 geschreven door achturencultuur  

Mediterrane kip met groenten
Voor 4 personen

Een braadkip van 1,8-2 kg
1,5 dl extra vergine olijfolie
½ citroen
Een paar takjes verse (citroen)tijm
450 g nieuwe aardappels in de schil
1 aubergine, in blokjes van 2,5 cm
1 rode paprika, zonder zaadlijsten en zaadjes, in vieren gesneden
1 venkelknol, schoongemaakt, gevierendeeld
8 grote ongepelde tenen look
Grof zout en versgemalen zwarte peper.

     Verwarm de oven voor op 200 °C.  Wrijf de kip in met wat van de olie en peper.  Stop de halve citroen en twee takjes tijm in de buikholte.  Leg de kip in een braadslee en rooster hem 30 minuten.
     Haal de kip uit de oven strooi er zout over.  Keer hem om en schep er wat van het braadvocht over.  Leg de aardappels bij de kip, rol ze door het braadvocht en zet de braadslee weer in de oven.
     Leg na 30 minuten de aubergine, paprika, venkel en het knoflook in de braadslee.  Druppel de rest van de olie erover en voeg zout en peper toe.  Leg de rest van de tijm tussen de groenten.  Zet de kip weer in de oven en rooster alles nog 30-50 minuten.  Keer de groenten af en toe en schep er wat braadvocht over.
     Om te bepalen of de kip gaar is, druk je de punt van een scherp mes tussen de bout en de borst.  Als het vocht helder is, is de kip klaar.  Test de groenten met een vork.  Ze moeten zacht zijn en net bruin beginnen worden.
     Serveer de kip en groenten in de braadslee.

Johan,

01-02-2008 om 00:00 geschreven door achturencultuur