Als je wandelt dan geniet je. Volop. Van de wandeling zelf. Van de omgeving. Van de wandelgebieden. En van de talrijke verborgen plekjes die alleen voor wandelaars toegankelijk zijn. Kabbelende beekjes, natuurlijke vijvers vol leven, stiltegebieden, dauwtapijten in het ochtendgloren, holle wegen, panoramische pracht, gezellige dorpjes, mooie stadskernen, ... Elk plekje heeft zijn eigen verhaal. Elk hoekje zijn geheime schat. Aan jou om alles te ontdekken. Stap voor stap.
Langs oude hooilanden en stille plekjes aan de stadsrand (5,5km) Start bij het info-centrum in de Driepikkelstraat en volg de blauwe pijltjes. Eén bocht links, één bocht rechts en een eindje verder klimt een smal pad naar een observatiehut.
Terug op de route loopt het pad rechtdoor tot bij het dennenbos. Op de splitsing verwijzen de pijlen u rechtdoor, maar als u de (doodlopende) weg links inslaat, komt u bij het Valkenhuis, een hoeve uit 1624, een rustige plek om van de stilte te genieten.
Terug op het eigenlijke wandelpad loopt u, langs de bosrand, tot de ringweg. Aan de omheining stapt u naar links, langs een observatiehut die uitkijkt over de Kroosvarenplas. Over het brugje komt u op het fietspad langs de ringweg, die blijft u een heel eind volgen tot u, over een brugje, het gebied weer binnen wandelt.
Hier kiest u links, dan verder rechtdoor, met aan uw rechterhand de (soms onzichtbare) Leie. Een heel eind verder, op het kruispunt met de oude spoordijk wandelt u naar links, onderaan de dijk. Op het einde van het pad is het even opletten, voorbij de brede sloot gaat u naar links dus niet rechtuit!
Als u plots op een knuppelpad loopt, dan bent u vlakbij de uitgang. In de lente genieten in de Bourgoyen heel wat vogels van de gastvrijheid van de natuur. Vergeet vooral uw verrekijker niet!
Hoe komt u er? Volg de Gentse Ring richting Eeklo tot het kruispunt Rooigem laan lBrugsesteenweg. Op de Brugsesteenweg, richting Mariakerke. staan wegwijzers naar de ingang van het natuurgebied in de Driepikkelstraat.
Citroenen hebben een bijzonder weldoend effect voor de huid.
Tomaten helpen tegen prostaat- en longkanker.
Een vers, troebel appelsapje barst van de anti-oxidanten.
Braambessap beschermt tegen Alzheimer.
Na soep zijn ook (verse) vruchtensapjes goed voor de gezondheid. Ze blaken van vitamines en mineralen en gaan heel gemakkelijk naar binnen. Sinaasappelsap De bekendste en wellicht ook meest gedronken vruchtensap. Een glas dagelijks zou de kans op artritis en beroerte doen verminderen. Bijkomend voordeel: de vitamine C uit de sinaasappels helpen bij de opname van ijzer in het lichaam, waardoor zuurstof beter door het lichaam getransporteerd word. Belangrijk is wel ongezoet fruitsap te nemen, liefst mét pulp. Of ze zelf te persen, natuurlijk. Appelsap An apple a day, keeps the doctor away. Of toch bijna: twee tot vier geperste appels per dag zouden de hersenen beschermen tegen 'oxiderende stress', wat de hersencellen beschadigt en leidt tot geheugenverlies. Hoe troubeler het sap, hoe beter: dat betekent dat er meer anti-oxidanten in aanwezig zijn, wat beschermt tegen de stress. Granaatappelsap Een heel bijzonder sap van een bijzondere vrucht: verlaagt de bloeddruk en herstelt de schade aangericht door cholesterol. Zou ook kunnen helpen tegen prostaatkanker.
Tomatensap Een stof in tomaten, lycopene, zou beschermen tegen prostaat- en longkanker. Citroensap Zou moeten beschermen tegen astma en bepaalde types huidkanker. Maar wie het puur binnenkrijgt, da's een andere vraag.
Kersensap Bij ons bekend in combinatie met appel, maar puur kersensap zou wel eens extra voordelen kunnen bieden voor de spieren. Kersen zitten barstensvol antioxidanten die artritis en andere spierontstekingen tegengaan.
Veenbessensap Blaasontsteking, hartproblemen en te hoge cholesterol: daar kan veenbessensap bij helpen. Braambessensap Dit sap zou Alzheimer kunnen tegengaan. Ook hier zijn het weer de anti-oxidanten die de positieve effecten leveren.edp
Voor de wintermaanden een paar suggesties. Deze oliën zullen je vrolijk, gezond en warm houden.
De winterse favorieten zijn kaneelolie, denneolie,citroenmelisse en sinaasappel. Ze werken op subtiele en zachte wijze. Je kan er allerlei kwaaltjes mee aanpakken. Van koppijn tot psychische problemen.
Vandaag krijg je als laatste sinaasappel geserveerd.
Sinaasappel (vrolijkt op) Sinaasappelolie maakt vrolijk en verdrijft neerslachtigheid, verdriet en angsten. Brengt positieve dingen van het leven naar voor.
Gebruik sinaasappelolie o.a. bij hoofdpijn, koorts, spanningen, angst, maagklachten, reisziekte, vertraagd hartritme, hartkloppingen, gebrek aan eetlust, koorts, nervositeit, spijsverteringsproblemen, slecht slapen, nervositeit, sterke transpiratie, hartbeklemming en eczeem.
Bij slapeloosheid kan je 10 tot 15 druppels sinaasappel in een beetje melk of honing mengen en dit mengsel aan een warm bad toevoegen.
Enkele druppels vermengen met bv. amandelolie helpt cellulitus tegen te gaan...je weet wel sinaasappelhuid.
Gebruik de olie om iemand op te vrolijken als je merkt dat hij of zij daar behoefte aan heeft; verdamp of verstuif haar in een huis of in een kamer als je het gevoel hebt dat de sfeer daar wel wat vrolijkheid kan gebruiken. Zie ook : kaneelolie-denneolie-citroenmelisse
Thee is niet alleen heerlijk, maar ook erg gezond. Al eeuwenlang worden er van kruiden, bloemen of wortels aftreksels gemaakt die bekend staan voor hun heilzame werking.
Omdat thee en infusies vandaag vaak als alternatief voor koffie worden gebruikt, is die geneeskrachtige functie wat op de achtergrond geraakt. Het woord 'thee' is afkomstig van 'te' in een oud Chinees dialect. Volgens oude verhalen werd thee omstreeks 2700 voor Christus in China ontdekt.
Toen Keizer Shen Nung bij een van zijn reizen door China, water aan het koken was, vielen er een paar blaadjes van een overhangende tak in zijn pot. De inhoud begon onmiddellijk heerlijk te geuren en zo zou thee ontstaan zijn.
Pas in 1610 werd de eerste lading thee door een Nederlands zeilschip meegebracht naar Europa. Door de lange reis was thee er duur en konden alleen de rijken zich thee veroorloven. Halverwege de 18de eeuw werd thee populair.
De hoeveelheid kruiden die je gebruikt voor een infusie of een thee is afhankelijk van de gewenste sterkte. Overdrijf niet, een te sterke infusie kan hoofdpijn veroorzaken. Raadpleeg bij twijfel altijd een kruidenboek.
Leg het kruid of de kruidenmengeling op een stuk keukenpapier en kneus het licht. Doe het in een kopje en schenk er water op dat net tot het kookpunt is afgekoeld. Dek het aftreksel af en laat 5 minuten trekken. Zeef indien nodig. Gebruik honing in plaats van suiker om de infusie te zoeten.
De mascotte van Duracell, het overbekende roze konijn dat uren door kan gaan, is jarig.
Toen reclamebonzen met het idee van het roze konijn op de proppen kwamen, was niet iedereen even euforisch. Maar het bleek toch een uitstekende marketingstunt te zijn want dit jaar viert de mascotte zijn 35ste verjaardag.
Wie Duracell zegt, denkt er meteen het roze konijn bij en wie het konijntje ziet, denkt meteen aan Duracell. Missie geslaagd! In de loop der jaren kregen we het konijn in verschillende gedaantes te zien. Ik herinner me uit mijn kindertijd vooral een trommelend Duracell-konijn. Maar er bestaat ook een lopende, een zwemmende en zelfs een kerstversie van.
Wist je dat er zelfs een uitdrukking bij hoort? Wie bijvoorbeeld kan lopen als een Duracell-konijn, is onvermoeibaar.
Mijn vrouw is heel jaloers: onlangs keek ze in mijn agenda en vroeg wie "juli" was.
Het is beter Parkinson te hebben dan Alzheimer want het is beter een pint te morsen dan te vergeten ze uit te drinken.
Bier zonder alcohol is als een beha aan een waslijn: het beste is eruit.
Ik open nooit brieven van mijn man doch op deze stond "vertrouwelijk".
Mijn beste vriend ging ervan door met mijn vrouw en geloof me "ik mis hem".
Moedig is het als je na een avondje stappen met vrienden thuis komt en je vrouw je opwacht met een bezem en je vraagt! ben je nog zo laat aan het schoonmaken "schat"?
Mijn vrouw was gisteren zo woedend dat ze weigerde voor mij eten te maken, maar ik wachte kalm af tot ze kookte van woede.
Ik denk niet dat mijn man erg trouw is mijn laatste kind lijkt helemaal niet op hem.
De laatste ruzie was mijn fout, mijn vrouw vroeg wat er op de televisie was en ik antwoorde :"stof".
Mijn grootmoeder is 90, ze gaat uit met een man van 93 ze maken nooit ruzie, want ze horen mekaar niet eens.
Als liefde blind is, waarom is lingerie dan zo populair?
Vresse is het kunstdorp bij uitstek, met zijn galerijen geanimeerd door talrijke artiesten. Tussen Membre en Bohan, stroomt de Semois langs legendarische prehistorische landschappen waar de feeën graag vertoeven.
Dankzij het heldere water van de beken die van de steile, indrukwekkende hellingen klaterend de diepe valleien bereiken, mag men Vresse waarschijnlijk het etiket klein Naams Zwitserland opplakken. Het woud, waaruit de klokkentorens van de twaalf dorpen van de gemeente opduiken, strekt zich uit over 6600 hectaren, wat overeenstemt met twee derden van de totale oppervlakte.
Vresse is de bevoorrechte plaats voor natuurliefhebbers, wandelaars, mountainbikers, ruiters en langlaufers. Meer dan 400 kilometer uitgestippelde wandelingen brengen u naar de meest afgelegen schilderachtige plekjes. Deze uitzonderlijke landschappen, badend in het licht trokken heel wat artiesten aan die in Vresse een belangrijke bron van inspiratie vonden.
St-Lambertuskerkje
Uiteindelijk leeft Vresse het hele jaar : ambachtenmarkten, rommelmarkten, vreugdevuren, kerstoptochten, muzikale manifestaties, jacht op groot wild, visvangst, sprookjeswaken, concerten, het Atelier van Pinocchio en schilderstentoonstellingen zorgen gans het jaar voor een feestelijke sfeer, die het veelkleurige palet van de herfst of het tedere groen van de lente inkleuren. Lees ook: Nafraiture
Wandel je gezond en kijk goed rond. Vresse sur Semois is een mengelmoes aan schilderachtige dorpjes aan en boven de Semois.Vresse, Alle, Laforêt, Frahan, Nafraiture, Orchimont enz...
De vroegere waadplaats te Alle aan de Semois zelf is niet meer gebruikt aangezien er nu een brug ligt.
Er is nog wel een dergelijke waadplaats in Chairière. In de zomer is er een handbrug op houten palen die de oeverbewoners toelaat naar de overkant te gaan zonder zich nat te maken en zonder een al te grote omweg.
De overzet (le passage deau) kende drukke tijden, als korste weg tussen Rochehaut, Frahan en Alle-sur-Semois, Vresse.
De veerman (passeur) had het druk. Er werd ook en houten brug gebouwd, jammerlijk weggespoeld door ijsschotsen in 1956 gedurende de dooi, na een memorabele bitterkoude winter.
De wilde Semois wordt langzamerhand een vriendelijke rivier die haar alluviale vlakte verbreedt om aanleiding te geven tot dorpen zoals Alle, Chairière en Laforêt, genesteld in meanders waar de tabakscultuur in de 19de eeuw bloeide. In Laviot zijn de oude tabakschuren de laatste getuigen van dit, toch niet zo ver verleden. De zware Semoistabak was de toenmalige rijkdom van de streek en de aanzet van vele wilde oorlogs -en smokkelverhalen.
Laforêt is één van de "Mooiste Dorpen van Wallonië".
Vroeger was dit dorpje redelijk arm en waren de huisjes bescheiden. In 1213 werd het dorp volgens een handvest Foresta genoemd; Vandaag bestaat het dorp uit enkele prachtige gerestaureerde huisjes. U zal de gelegenheid hebben om twee authentieke drinkbakken te bewonderen.
De ene bevindt zich in het centrum van het dorp, de andere tegenover het huis nummer 47.
Het is ook in het dorpje Laforêt dat u tijdens de zomermaanden de brug van Claies, (wilgentakken) die over de Semois loopt, kan bezoeken.
Eén rode roos zegt meer dan een heel boeket bloemen.
Saffraan in champagne kan de lust doen oplaaien.
Mannen noemen vrouwen wel eens 'onbegrijpelijk' of 'mysterieus'. Dat betekent echter ook dat ze vaak in het duister tasten over hoe ze hun object van affectie juist moeten benaderen. Enkele tips.
1. Kruid je leven Stel een opwindende cocktail samen, door er lustopwekkende kruiden aan toe te voegen. Champagne met saffraanzaadjes, bijvoorbeeld. Saffraan staat gekend als een lustopwekkend kruid. Opgelet: dit betekent niét dat je haar dronken moet voeren.
Wil je afspraakje niet drinken of moet ze later op de avond nog rijden, kan je ook het diner kruidig maken.
2. De kracht van bloemen Less is more, ook als het op bloemen aankomt. Want wat zegt méér dan één rode roos? Een kaartje met een lieve boodschap doet de rest.
3. Handenmagic Laat die handjes werken! De huid is ons grootste orgaan en wordt veel te vaak genegeerd. Een ongelofelijke massage met geurende olie en kaarsjes op de achtergrond nodigt misschien wel uit tot meer. Besteed speciale aandacht aan haar rug, schouders, nek en voeten. Geef haar kusjes, vertel haar wat ze voor je betekent, maar hou het daarbij. Knuffel haar.
Niet-seksuele aanraking is zeer belangrijk: het ontspant en kan heel speels zijn, en is uiteindelijk een voorbereiding voor meer. Als een vrouw zich goed en veilig bij je voelt, kan ze zich gemakkelijker overgeven.
4. Verrassende afspraakjes Uit eten of naar de cinema gaan, is een cliché-manier om af te spreken. Probeer op te vallen, door bijvoorbeeld een boswandeling te maken of een leuke picknick te organiseren. Verras de dame in kwestie daar niet al te veel mee, want als ze komt opdagen in naaldhakken voor de boswandeling, mag je het afspraakje wel vergeten.
5. Luister goed Luister goed naar de hints die ze tussen de lijnen door meegeeft of naar haar appreciatie of veroordeling van sommige dingen. Onthou die en doe er later iets mee.
Dit wordt gemakkelijker naarmate jullie elkaar beter kennen. Hoe verder je geraakt in een relatie, hoe meer verrassing in de intimiteit verwaarloosd wordt terwijl dit zeer belangrijk blijft.
Nodig: 6 eieren, 20 rivierkreeftjes, 120 g salami, 200 g paprika, 50 g kaas, boter, 1 eetlepel mosterd, 200 ml room, 1 eetlepel peterselie, nootmuskaat peper en zout.
Bereiding: Kook de eieren 10 minuten in kokend water. Verfris ze onmiddellijk om te voorkomen dat ze verder garen en zo een groen randje krijgen. Pel de eieren en snijd ze doormidden. Schil de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pel de rivierkreefjes. Snijd de salami in stukjes en snipper de peterselie. Meng deze ingrediënten losjes in een ingevette ovenschotel. Roer de mosterd door de room en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Giet dit mengsel over de ingrediënten en strooi er de gemalen kaas over. Gratineer in de oven en serveer met stokbrood en een frisse salade.
Tip: In plaats van rivierkreeftjes kan je ook grijze garnalen gebruiken. Maar strooi die er pas overheen wanneer het gerecht uit de oven komt.
Voor de wintermaanden een paar suggesties. Deze oliën zullen je vrolijk, gezond en warm houden.
De winterse favorieten zijn kaneelolie, denneolie,citroenmelisse en sinaasappel. Ze werken op subtiele en zachte wijze. Je kan er allerlei kwaaltjes mee aanpakken. Van koppijn tot psychische problemen.
Vandaag krijg je op één na laatste Melisse geserveerd.
Melisse (oppeppende citroengeur) Heeft een lichte, frisse citroengeur.
Gebruik melisse o.a. bij allergieën, astma, bronchitis, chronische hoest, gebrek aan eetlust, depressie, migraine, misselijkheid, ingewandstoornissen, postnatale problemen, hartkloppingen, onregelmatige menstruatie, opgeblazen gevoel, slapeloosheid, angst, depressiviteit, spanning, shock en stress.
Maakt levendig, geeft levenskracht en brengt rust en vrede
Verdampen; 8 druppels Melisse in de aromalamp werken versterkend en ontspannend op het lichaam. Laten spanningen rond het hart wegglijden.
Melisse-essence kalmeert de zenuwen en laat het leven beminnen. Deze olie schenkt vitaliteit en maakt sexueel begeerlijk. Melisse heeft een verzachtende, kalmerende en ontspannende werking op melancholische, depressieve, paniekerige en hysterische mensen. Zie ook : kaneelolie-denneolie
Zin om te gaan shoppen? Groot gelijk, want de soldenperiode is de ideale moment om enkele uitgaven te doen. Pas alleen op voor miskopen. Met de sterk verlaagde prijzen is de drang groot om overbodige kleding te kopen. Spulletjes die al vlug in de kast blijven hangen omdat het al snel gedateerd oogt, zijn weggegooid geld en kan je maar beter laten hangen.
Bekijk nieuwe collectie Een blik op de nieuwe collectie geeft al meteen een idee welke kleuren, modellen of prints er binnenkort in de mode zijn. Loop er even doorheen en trek naar de soldenhoek. Zo weet je meteen welke kleding er nog lang kan gedragen worden.
Tracht niet te investeren in kleding of accessoires die het huidige seizoen weerspiegelen. Tijdloze kleding is beter. Wil je meeblijven met de mode, investeer dan niet meer in skinny jeans of broeken met een lage taille. Ook zwart lijkt volgend jaar minder gedragen te worden, kleur is de boodschap.
Eerste keuze Wacht niet te lang om te gaan shoppen. De mooiste zaken verdwijnen nog altijd als eerste in de uitverkoop. Sommige winkels houden besloten kortingdagen voor goede klanten. Al zijn de procenten dan nog niet zo hoog, je stapt gegarandeerd met de mooiste stuks de deur uit.
Lijstje Wat heb je werkelijk nodig? Maak een lijstje en hou je daaraan. Zo koop je zeer doelgericht en is de verleiding minder groot om nog snel dat afgeprijsd jasje mee te brengen.
Afspraken Maak jezelf niets wijs. Zit jouw maat er niet meer tussen, grijp dan niet naar een kleiner exemplaar. Een scheurtje of een lelijke vlek koop je ook beter niet. Spaar je centen, zo koop je straks een mooier soldenstuk.lvl
Na lang speculeren is eindelijk de identiteit van de "Mona Lisa" opgehelderd.
Dat meldt Veit Probst, de directeur van de universiteitsbibliotheek uit Heidelberg.
Florentijnse koopmansvrouw "Op het beroemdste schilderij ter wereld staat zonder twijfel de Florentijnse koopmansvrouw Lisa del Gioconda", zo zegt hij. Het doek van Leonardo da Vinci werd tussen 1503 en 1506 geschilderd. De "Mona Lisa", die in het Louvre in Parijs hangt, is ook bekend onder de titel "La Gioconda".
Wiegendruk Het vroegere hoofd van de handschriftenafdeling van de universiteitsbibliotheek in Heidelberg heeft bij de zogenaamde wiegendruk - de vroegste druk - een handgeschreven opmerking van de bezitter over de identiteit van Mona Lisa ontdekt. De wiegendruk werd tweeëneenhalf jaar geleden in een tentoonstellingscatalogus van de Universiteit van Heidelberg ontdekt. De bezitter was een tijdgenoot van Leonardo da Vinci en stond ook met hem in contact.
Speculatie In het verleden werd er vaak gespeculeerd over het feit of de Mona Lisa met haar wereldberoemde glimlach een onbekende geliefde was dan wel een gemaskeerd zelfportret van de kunstenaar. Over drie weken zou een wetenschappelijke publicatie van Probst verschijnen.dpa/tdb
Hij haalt de internationale pers met zijn aparte bruidsjurken en prêt-à-porter en maakt nu ook schitterende juwelen.
Wat wil je zeker nog doen in je leven? Nicky Vankets (28): Op professioneel vlak zou ik graag de wereld willen veroveren (lacht). In mijn privéleven wil ik wat iedereen wil, een gelukkig leven met huisje, tuintje, ....
Wat was je grootste droom als kind? Ik heb er al veel waargemaakt, ik wilde al van toen ik klein was een eigen lijn en label hebben. Wat ik nog echt graag zou doen, is een theatrale modeshow in Parijs of Milaan geven, zo eentje als die van Thierry Mugier.
Door welk goed doel voel je je het meeste aangesproken? Elk goed doel is de moeite waard, maar als ik dan toch moet kiezen, dan kies ik voor iets met kinajes. In het najaar ga ik een tapijt ontwerpen en dat wordt geveild. De opbrengst daarvan gaat naar een kankerfonds voor kinderen. lk hoop dat het een mooi bedrag oplevert!
Welk vooroordeel over jou moet de wereld uit? Mensen denken dat alles vanzelf komt, maar ik ben niet zomaar bekend geworden. Ik werk er heel hard voor, Mijn leven is echt wel meer dan alleen glitter en glamour!
Wat was jouw 'Plan B'? Ik heb altijd al geweten dat ik kleding wilde ontwerpen. Maar als dit niet gelukt was, dan had ik misschien wel voor een carrière als plastisch chirurg gekozen. Op die manier kun je ook mensen mooi maken (lacht).
Wat is je favoriete plek in België? Thuis op mijn terras met wat vrienden om me heen, kan ik echt genieten van de rust en sfeer die er op die momenten hangt.
Je huis staat in brand en je mag maar één ding meenemen ... Wat? Zonde dat ik maar één ding mag kiezen. Toen ik 12 was, heb ik van mijn ouders mijn allereerste echte collectors Barbie gekregen, die zou ik kiezen omwille van de emotionele waarde die het voor mij heeft. Ik zou ze wel eerst moeten zoeken, want ik ben pas verhuisd en alles zit nog in dozen (lacht).
In wat voor gezin ben je opgegroeid? In een quasi perfect gezin. Mijn ouders zijn na meer dan 30 jaar nog steeds getrouwd en ik kan goed opschieten met mijn broertje. Mijn ouders zijn ondertussen echte vrienden geworden. We werden streng opgevoed, maar ook heel vrij gelaten. We werden gestimuleerd om te durven, maar moesten ook onze grenzen kennen.
Mijn ouders hebben me gemaakt tot wie ik vandaag ben.Evdw
Mannen gaan op dieet om hun seksleven een boost te geven.
Vrouwen willen zich gewoon beter en fitter, en meer zelfvertrouwen krijgen. Dat blijkt uit een Brits onderzoek bij 2.000 mensen. Eén op drie volwassenen is continu op dieet. Bij mannen is dit slechts één op vijf, bij vrouwen stijgt dat naar twee op drie.
Vonken in de badkamer Mannen diëten dus niet voor hun gezondheid, maar voor hun seksleven. Dertien procent van de diëtende mannen denkt dat ze meer kans hebben op een knap lief als ze afvallen. Tien procent rekent op meer vonken in de slaapkamer.
Jonge mannen, tussen 25 en 34, zijn het meest gestresseerd over hun lijf. Een op de tien denkt tussen een half uur en een uur aan zijn gewicht. Bij vijf procent van de vrouwen is dit zelfs meer dan drie uur.
Gezond leven Psychologe Donna Dawson waarschuwt dat een gezonde levensstijl op lange termijn veel gezonder is dat streng regimen. Jojo-diëten zijn gedoemd om te mislukken, en zullen je zelfvertrouwen alleen maar onderuit halen.edp
Mignonette is geen merknaam, maar de naam dat wordt gegeven aan een licht, mals en fijn stukje vlees dat wordt gesneden van de varkensrug.
Het is zuiver spiervlees zonder één enkel spoort je vet of vliezen. Mignonettes zijn rond of halfrond, gemiddeld 2 cm dik en wegen 125 - 150 gr. Ze worden best kort gebakken of geroosterd op een hevig vuur, zodat het vlees meteen dichtschroeit en de typische sappigheid bewaard blijft.
Mignonettes mogen immers binnenin nog een beetje roze zijn. Net als een goede steak kunt u ze gerust natuur serveren, maar uiteraard mag er ook een sausje bij. In het algemeen is het echter wel aan te raden om de Mignonettes spaarzaam te kruiden en dit om volop van de smaak van dit fijne vlees te kunnen genieten.
Receptje:
Gebakken mignonette met brocoli en verrassingsaardappel
Nodig: 800 gr mignonette, boter, peper en zout, graanmosterd, 50 gr broodkruim, 1/2 lepel gehakte peterselie, 1/2 teentje geperste look, gestoomde broccoli, gestoomde bloemkool.
bereiding: Meng met een vork 50 gr boter, de peterselie, peper,zout en de look onder bet broodkruim.
Kook de aardappelen gaar en meng ze met behulp van 2 vorken met 50 gr boter in een grote kom.
Bereid de bloemkool en meng er met behulp van 2 vorken 50 gr boter onder, meng nu de aarappelen en de bloemkool samen en zet opzij.
Bak de mignonettes, smeer de gebakken mignonettes in met graanmosterd en beleg ze met de persillade, zet de pan dan even onder de grill( niet te lang) zodat de mignonettes mooi goudbruin kleuren.
Warm de verrassingsaardappel en de broccoli in de microgolfoven en serveer met de mignonettes.
De universiteit van Utrecht (Nederland) is op zoek naar vrouwen tussen 18 en 30 jaar die willen meewerken aan een wetenschappelijk onderzoek.
De universiteit onderzoekt de relatie tussen emotieregulatie (hoe men met emoties omgaat) en eetgedrag. Dit onderzoek kan bijdragen aan een beter inzicht in eetgedrag en eetproblematiek.
Hoe kan u meedoen? Simpel: stuur een mailtje naar phjournal@mail.fss.uu.nl. Dan krijgt u een vragenlijst terug die u moet invullen. Dat zal maximaal een halfuurtje in beslag nemen. Wie deelneemt, maakt ook kans op een cadeaubon van 25 euro. Deelnemen kan tot en met 29 februari.
Het onderzoek garandeert anonimiteit. U hoeft dus geen schrik te hebben dat iemand u kan herkennen in het onderzoek. De medewerkers van de universiteit danken u alvast voor uw medewerking.
Voor de wintermaanden een paar suggesties. Deze oliën zullen je vrolijk, gezond en warm houden.
De winterse favorieten zijn kaneelolie, denneolie,citroenmelisse en sinaasappel. Ze werken op subtiele en zachte wijze. Je kan er allerlei kwaaltjes mee aanpakken. Van koppijn tot psychische problemen.
Vandaag krijg je denneolie geserveerd.
Denne (helpt bij verkoudheid en geeft energie)
Denneolie kan je gebruiken bij verkoudheid, verdampen bij astma, bronchitis, griep en verkoudheid. De werking van grove den bij luchtwegenklachten is genoegzaam bekend. Een zeer belangrijk punt : in verstuiving verbetert deze olie de zuurstofopname. Meer adem dus, het effect van een fikse wandeling door een dennenwoud. Grove den zuivert ook de lucht. De olie van den is reinigend en stimulerend, bevordert gevoelens van welzijn en maakt je energieker Helpt tegen depressie, lusteloosheid en geeft emotionele energie. Zie ook: kaneelolie
