Wat is er zaliger dan feestvieren? In 2008 zijn er de meest merkwaardige, ongewone, uitbundige en sfeervolle feesten gepland.
We laten je hier alvast genieten van een voorsmaakje.
Januari: Spanje Carnaval van Tenerife
Volgende maand met vakantie op Tenerife? Mis dan het carnaval niet. Eén maand, van 14 januari tot 10 februari, is het Canarische eiland in feeststemming met veel ritme, kleur en spektakel.
Het Carnaval van Santa Cruz de Tenerife is het meest Braziliaanse van Spanje. Een van de absolute hoogtepunten is de verkiezing van de koningin van het carnaval, de woensdag van de eerste feestweek, gevolgd door de Cabalgata op vrijdag, een urenlange optocht waarin duizenden feestvierders en tientallen fanfares opstappen.
Na die optocht wordt nog drie dagen en nachten lang waanzinnig gefeest. Op carnavaldinsdag, de dag voor aswoensdag, hereikt het feest zijn hoogtepunt met de Coso, een reusachtige optocht met carnavalwagens.
Andere carnavalvieringen in Spanje vinden plaats in Las Palmas (18/01 tot 9/02), Maspalomas (7/02 tot 17/02) op Cran Canaria en Cadiz (31/01 tot 10/02). www.carnavaltenerife.com en www.spain.info Ook nog Carnaval van Venetië (van 25/01 tot 5/02 viert Venetië 12 dagen carnaval.
Voor een ijsblokje in ons glaasje prik zijn wij al tevreden met een bescheiden kubus van 2 bij 2 centimeter. Miguel Ringoet uit Londerzeel ziet het liever groots. Uit ijsblokken van 120 kilo en meer beitelt en zaagt hij de mooiste sculpturen.
we hadden ons het atelier van een ijssculptuur anders voorgesteld. Miguel Ringoet ontvangt ons niet in een ijskoude kelder, maar gewoon in een lokaal achter zijn woning in Londerzeel. Aan de muur hangen hamers, beitels, boortjes en zagen.
Alleen de grote, witte deur naar de vrieskamer doet vermoeden dat we hier niet bij een schrijnwerker zijn aanbeland. Ook de drie strijkijzers op de werkbank lijken een beetje 'zonevreemd'. Miguel gebruikt ze om ijs blokken aan elkaarte lassen.
James Bond De Brabantse ijssculpteur is druk in de weer met een kettingzaag en twee reusachtige ijsblokken. 'Die zijn bestemd voor het circuit van Francorchamps', 'een bierproducent gaat ze gebruiken om blikjes in te koelen.' Miguel aanvaardt vaak commerciële opdrachten.
Zo komt hij al eens op exclusieve plaatsen, zoals de avant-première van de Bond¬film Die Another Oay. 'Nu en dan neem ik deel aan een wedstrijd. En ik geef opleidingen, maar alleen in het buitenland. België is al zo klein. Het heeft dus weinig zin om hier nog extra mensen op te leiden.'
Zuiver leidingwater De ijsblokken voor zijn sculpturen maakt Miguel zelf. 'Uit puur leidingwater', zegt hij. 'Sommige sculpteurs laten graag uitschijnen dat ze van alles aan het water toevoegen, maar dat is onzin. In Alaska gebruiken ze gewoon rivierwater, en daar lukt het ook.'
Hoe hij het ijs zo mooi transparant krijgt, houdt hij liever geheim. Het heeft te maken met de manier van invriezen. Meer wil ik daar niet over kwijt. Ik ben tenslotte zelf naar Amerika moeten gaan om de stiel te leren. Met vallen en opstaan: mijn eerste opdracht was een zwaan, maar ik kwam uit bij een vis. Ik werkte toen nog met verouderde technieken.
Erkenning Miguel kreeg de smaak te pakken toen hij acht jaar geleden een ijssculptuur zag op televisie. 'Ik wist meteen: dat wil ik ook', zegt hij. 'Creëren zit me in het bloed. Ik heb altijd al getekend.
Vroeger maakte ik sculpturen uit itonblok. Maar op den duur zat heel mijn tuin onder het witte stof. Ik vind ijs een veel dankbaarder materiaal. Pas als zo'n sculptuur begint te smelten, komt ze echt tot leven. Daar kan ik echt van genieten. Dat mijn creaties vergankelijk zijn, vind ik niet erg.
Niemand weet wat 2008 zal brengen, van volgende zeven evenementen zijn we zeker.
Vandaag als vijfde: Werchter.
Van 3 tot 6 juli wordt het weer druk in Werchter. En we weten nu al ייéén topper op dit jaarlijkse hoogfeest van de moderne muziekliefhebber.
De Britse band Radiohead heeft op zijn website verklapt dat zij in Werchter zullen spelen. Zo zie je maar weer hoe een big business de muziekindustrie is geworden.
Waar is de tijd dat onbenullen op enkele maanden tijd Woodstock organiseerden en het meest verpletterende feestje deden ontstaan sinds decadente Romeinen opgelegde flamingotongen naar binnen werkten? Lees ook: Schrikkeljaar, geheime brief, songfestival, Ek voetbal
Informatie milieu U krijgt graag de gratis regionale kranten maar hebt een hekel aan reclame? Of u krijgt liever totaal geen ongeadresseerde post in uw brievenbus? Dat kan indien u één van de stickers op uw brievenbus kleeft.
Er werden nieuwe stickers gemaakt in overleg met de distributiesector. De ene sticker meldt dat alle ongeadresseerd drukwerk, ook de regionale pers, ongewenst is.
De andere sticker weert alleen folders. de kleuren rood en groen ondersteunen de woordenja en neen. Er is gekozen voor slechts 2 stickers om de bedeling werkbaar te houden. Het vergemakkelijkt ook de naleving door de bedelers.
De OVAM vraagt bijgevolg aan alle betrokkene om geleidelijk aan over te stappen op deze nieuwe stickerset.
Nodig voor 4 personen: 20 scampi, 400g kip, 320 g palmharten [Oxfam Fairtrade), 20 g curry poeder [Oxfam Fairtrade), peper (Oxfam Fairtrade), zout, 10 dl kokosmelk, verse koriander, 4,5 dl warm water (gezouten), couscous [Oxfam Fairtrade).
Bereiding: Zet het gezouten warm water op het vuur met de in brunoise (hele kleine stukjes) gesneden palmharten, laat even garen en giet over de couscous.
Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Bak de kip en voeg de scampi toe. Breng op smaak met peper en zout. Zet tot slot de kokosmelk op het vuur, voeg de curry toe en kruid af. Serveer de couscous in een kring op een diep bord.
Het duo van scampi en kip leg je er op. Giet de kokossaus rond de couscous. Werk af met een mooi boeketje verse koriander.
Met een lekker wijntje smaakt het heerlijk.
Met dit recept behaalde Koen Brackenler de 2de prijs in de Oxfam Fairtrade receptenwedstrijd voor professionele koks.
Ja, de tweeling moet nu eindelijk eens wat knopen doorhakken in 2008. Welke vrouw ga je nu kiezen, beste man, of neem je nu nog een tweede kind of niet, beste vrouw, het is tijd voor daden. Die pafferige baas die al zolang. op je systeem werkt, die blonde buurman die dermate sexy zijn gazon afrijdt: het is tijd om de koe bij de horens te nemen. . Je hebt maar één leven, en de aangeboren diplomatie van de tweeling zit hem veel te veel in de weg.
