Rimpels beginnen te verschijnen, je huid is minder strak en soepel, kortom je lichaam heeft zijn beste tijd gehad. Oorzaak daarvan zijn de zogenaamde vrije radicalen, die celwanden vernietigen en het genetisch materiaal in de cellen beïnvloeden. Aan deze radicalen valt niet te ontsnappen en vervuiling en langdurige blootstelling aan zonlicht versnellen hun aanmaak.
Antioxidanten en bèta-caroteen Het goede nieuws is dat je via de voeding die schadelijke effecten ietwat kan afweren. Dat komt door de antioxidanten die verse groenten en fruit bevatten. Een beter immuunsysteem, minder kans op oogzieken en een gezonde huid krijg je door voeding rijk aan vitamine C te eten. De bètacaroteen uit groene bladgroenten, abrikozen en pompoenen beschermen tegen oog- en hartziekten. De vetzuren uit vis, noten en zaden houdt je hersenen wakker en je haar glanzend en gezond. Ouder worden is dan misschien onvermijdelijk, de zichtbare effecten kan je verzachten door te weten wat je eet. De belangrijkste voedingsstoffen op een rij, te beginnen met fruit. Bron: h.l.n
Een sjaal, muts en jas zijn niet de enige middelen om je te wapenen tegen extreme invloeden van de natuur. In deze periode moeten we extra maatregelen treffen. Vitaminerijker eten om je weerstand te behouden, is misschien wel het allerbelangrijkste. En zeg nu zelf: echt warm word je pas wanneer je iets warms nuttigt, waardoor het bloed weer goed circuleert en de luchtwegen weer vrijkomen. Een dampend bord tomatensoep is een goede opkikker tegen het miezerige weer. Het zit boordevol vitaminen.
Tomatensoep met dilleroom
Nodig: 2 uien 1 prei 2 blokjes kipbouillon 500 gr. tomaat 20 cl slagroom 1 el. olijfolie 1 el. dille, verse 1 tl. chilipoeder 0.5 l. water 1 snufje zout Peper
Bereiding: Pel en snipper de ui. Snij de prei in kleine stukjes Was de tomaten en snijd ze klein. Verhit de olie in een pan en fruit de uien met chilipoeder even aan. Schep de tomaten erdoor en eenderde van het water toe. Kook de tomaten in circa 7 minuten zachtjes gaar. Wrijf de tomaten boven een andere pan door een zeef. Voeg de bouillontabletten en het resterende water toe. Breng de soep opnieuw aan de kook. Klop intussen de slagroom half stijf en klop de dille en eventueel het zout erdoor. Breng de tomatensoep op smaak met zout en peper. Schep de soep in de warme diepe borden en schep in het midden een flinke lepel dilleroom. Smakelijk
Toverhazelaars gedijen goed in ons klimaat en zijn door hun vroege bloei, zoete geur en decoratieve herfstverkleuring waardevolle tuinplanten.
Weinig planten kunnen de winterse dagen zo opvrolijken als de toverhazelaar. Zijn opvallende geurende bloempjes in geel, oranje en rood kleuren je tuin, zelfs bij vorst en sneeuw. Hamamelis vergt geen enkel onderhoud en zorgt in de herfst ook nog eens voor een prachtige bladverkleuring.
Drie soorten In onze tuinen komen vooral drie soorten toverhazelaars voor: de Chinese (H. mollis), de Japanse (H. japonica), en een kruising tussen beide (H. x intermedia). Vooral die laatste groep is erg populair.
Chinese De Chinese toverhazelaar heeft mooie, geurende bloemen van zo'n 2 cm groot, in een intens goudgeel met koperkleurige aanzet.
Japanse De Japanse toverhazelaar heeft een kleiner blad dan de Chinese en z'n bloemen geuren beduidend minder.
Kruising Bij Hamamelis x intermedia bestaat de bloem uit een kelk met vier slippen, en lintvormige, bruinrode kroonblaadjes.
Ruime plek Plant een toverhazelaar op een ruime, zonnige plek, als solitair, waar hij zich rustig tot volwassen struik kan ontwikkelen. Hij kan makkelijk 3 x 3 meter worden. Bron h.l.n
2007 in vogelvlucht Januari: Geploeter Februar: Opgepast voor de centen Maart: Professionele vooruitgang April: Een aantrekkelijk voorstel Mei: Niets dan liefde Juni: Een nieuwe stijl Juli: Kriebelige opmerkingen Augustus: Je gaat je eigen gang September: Vooruitgang Oktober: Winst door een gokje November: Budgetbeheer December: Neem geen enkel risico
Liefde en relaties. De turbulente tijd om te vechten voor betere omstandigheden is gelukkig definitief voorbij. Je rekent op je partner om je gemoed wat op te krikken. Single Leeuwen moet niet in een hoekje zitten kniezen, maar op deze aantrekkelijke jongedame of knappe man afstappen.
Professioneel en financieel. Terwijl je alles op alles moet zetten in je job, dagdroom je van verre reizen. Je zult dit jaar in het werk zwemmen en moet allerlei moeilijke toestanden aanpakken. Onverwacht zul je met een gokje of de lotto in de prijzen vallen. Budgetplanning is de boodschap.
Energie en gezondheid. Door stress ben je de uitputting nabij, je bent veel te impulsief te werk gegaan. Je wilt een goed nadenken over je leven. Er komt meer rust dit jaar en daar was je wel aan toe. Je bekijkt je gezondheid vanuit een andere hoek, het is belangrijk je partner ook in je veranderde visie te betrekken want anders krijg je het met hem of haar aan de stok.
"Amerikaanse onderzoekers beweren" dat het op papier zetten van je gevoelens
een, van de beste manieren is om een relatie te laten duren. Het op schrift zetten van de liefdesgevoelens zou zorgen voor een intensere en langere relatie.
Vijftig Amerikaanse koppels moesten voor het onderzoek drie dagen lang hun gedachten over hun relatie opschrijven, terwijl vijftig andere koppels enkel hun dagelijkse acitiviteiten beschreven.
Uit de eerste groep waren er na drie maanden meer koppels nog steeds bij elkaar.
Laptops zijn niet enkel nog onmisbaar voor zakenmannen.
Ook zakenvrouwen sleuren dagelijks hun computer mee, om over de particuliere verkoop nog maar te zwijgen. Enige nadeel: de zogenoemde laptoptas is dikwijls niet echt vrouwelijk een... lees meer
Wellicht heb je ook de kettingmail ontvangen die oproept om op 1 februari alle lichten te doven van 19 u. 55 tot 20 uur,
Het gaat om een actie tegen de klimaatsverandering door L' Alliance pour la Planète, een groepering Van milieuverenigingen. "Gun de planeet 5 miinuten rust" luidt het. Het gaat er niet om om enkel die dag gedurende 5 minuten energie te besparen, maar wel om de aandacht van de burgers, de media en de politieke besluitvormers te vestigen op de energieverspilling en op de noodzaak om dringend iets te ondernemen.
Op donderdag 1 februari komt in Parijs het rapport van de klimatologische experts van de VN uit. Hoe ze dat gaan klaar spelen is voor mij een raadsel.
Wil je echt iets cools meemaken? Slaap dan eens een nachtje in een ijshotel! Alles in zo'n hotel is gemaakt van stukken ijs en sneeuw. De muren, plafonds, bedden, stoelen zelfs de borden en de glazen.
Waarom zou je willen slapen op een plek waar de temperatuur nooit hoger is dan vier graden onder nul? Jacques Desbois van IJshotel Quebec in Canada vindt dat helemaal niet raar: "Het is hier echt een winter wonderland". Binnen in het hotel zie je de meest fantastische ijsbeelden en buiten kun je rijden op een sneeuwscooter. Wat wil je nog meer? " Helaas is logeren in de vrieskou niet goedkoop". voor één nacht betaal je al snel meer dan 750 euro!
De dertienjarige Maddie Alpert uit Amerika is op vakantie geweest in IJshotel Quebec: "Mijn familie wilde graag zien hoe je zoiets groots kunt maken van ijs. Ik vond het hartstikke leuk, maar mijn moeder kreeg het zo koud dat ze probeerde in mijn slaapzak te kruipen terwijl ik er nog in lag!"
Een ijs hotel bouwen is behoorlijk ingewikkeld. Het Aurora IJshotel in Alaska heeft een basis van grote houten bogen die zijn bedekt met kippengaas. "Daarna bevriezen we het kipppengaas en spuiten we er aan de buitenkant flink veel sneeuw tegenaan. Aan de onderkant is die laag wel tweeënhalve meter dik en aan de bovenkant bijna twee meter,"
vertelt Jo Skinner die werkt bij het hotel.
Als de basis staat, zijn de beeldhouwers aan de beurt. Met ketttingzagen en beitels maken zij van het blok sneeuw een hotel dat eruitziet als een kasteel. Koud is het wel in zo'n ijshotel. Daarom hebben gasten lekker warme dekens van rendierhuid. En bij het eten hebben ze handschoenen aan.
Van sommige gasten zijn 's morgens de sieraden aan hun ijstafel vastgevroren,
vertelt Marie Noelle Marceau van IJshotel Quebec. "Die moeten we dan loshakken," Elke zomer veranderen de ijsshotels in een vieze, gesmolten bende.
En in de winter worden ze gewoon weer opnieuw oppgebouwd. Speciaal voor andere avontuurlijke gasten die wel zin hebben in een volledig diepgevroren vakantie.
Nou ja, volledig ... Bijna dan. De toiletten in de ijshotels zijn namelijk niét van ijs. Die zijn zelfs verwarmd! Want slapen op een bevroren bed mag dan wel leuk zijn, zitten op een bevroren wc-bril is dat écht niet!
Januari: Druk, druk, druk op je werk Februari: Geprikkeld uit de hoek komen Maart: Er hangt romantiek in de lucht April: onafhankelijke positie Mei: Liefde op de eerste plaats Juni: Een eerste stap zetten Juli: Op stap Augustus: Liefhebberijen September: Romantische gedachten Oktober: Er komen centen binnen December: Waag je kans
Liefde en relaties. Je partner ziet het soms niet zitten dit jaar, of je kinderen zitten in de rats. Maar jij bent de rots in de branding die alle stormen trotseert. Die bieden zich dit jaar spontaan aan. Toch blijf je liever op de achtergrond met wat je weet en kunt. In 2007 breng je vrede in het huishouden.
Professsioneel en financieel. Men kan je dit jaar niet bijhouden op je werk. Je samenwerking met collega's is optimaal te noemen. Je zorgzame aard is nu eenmaal legendarisch, maar je collega's vinden dat minder leuk. Maar je hoopt op een bonus van je baas en die komt er misschien in februari.
Energie en gezondheid. Over het algemeen voel je je dit jaar beresterk, maar je humeur wisselt samen met nieuwe of volle maan. Eet je problemen niet weg, je krijgt er alleen maar meer kilo's bij. Vul je karige momenten van vrije tijd op een hobby, waarin je je helemaal kunt uitleven.
Doen! keigoed !!!!! Neem je rekenmachine bij de hand : Er was eens 1 marokaan. 1 intikken Hij was 59 jaar. 59 (bij zetten, niet optellen). Hij had 8 vrouwen: 8 (bij zetten, niet optellen). Met die 8 vrouwen had hij 69 kinderen 69 (ook bij zetten). Die kinderen eten 2x daags: nu x 2 rekenen = WIE GAAT DAT BETALEN ? Draai je rekenmachine op zijn kop !
Het poëziefeest van Nederland en Vlaanderen. Ieder jaar op de laatste donderdag van januari, staat de poëzie in het zonnetje. Een belangrijk onderdeel van Gedichtendag zijn elk jaar de ruim tweehonderd activiteiten die door scholen, bibliotheken, culturele instellingen en particulieren worden georganiseerd.
Gedichtendag 2007 staat in het teken van... "stilte en eenvoud"... In drukke en lawaaierige tijden waarin snelheid en zappen de norm zijn. Morgen op mijn blog "Feest der dichtkunst"
Het geleuter over de verkiezingssdatum begint weer. Geplaagde studenten die zouden nalaten hun burgerplicht te vervullen omdat 10 juni in de examenperiode valt. Te gek om los te lopen! Een ernstige student die zijn studies «het hele jaar door» ter harte neemt kan de korte tijd die de stemplicht in beslag neemt, als een welgekomen afleiding inlasssen. Studenten die hun kiesverplichting als reden inroepen om hun falen te verklaren, maken zichzelf wat wijs; zij hebben beslist bij vele andere gelegenheden tijd verloren laten gaan.
2007 in vogelvlucht Januari: Succes in je carrière Februari: Zorgen over je werk Maart: Professionele vooruitgang April: Meer zekerheid over je job Mei: Onrust Juni: Nieuwe stappen ondernemen Juli: Financiële zekerheid Augustus: Een nieuwe start September: Aandacht geven aan je liefste Oktober: Je relatie staat centraal Novemmber: Financiële onrust December: Bewaar evenwicht
Liefde en relaties. Al van in het begin van het jaar voel je dat er je heel wat veranderingen te wachten staan. Je krijgt in het voorjaar een uitnodiging om je vakantie door te brengen bij vrienden. Sommige tweelingen maken zich zorgen over hun partner, familie , of vrienden. Zo nu en dan ben je humeurig, speel dit jaar ook niet met de gevoelens van een ander.
Professioneel en financieel. Dit jaar bouw je langzaam maar zeker aan je carriëre. Met de nodige concentratie kun je op je werk veel ellende of achterstand voorkomen. Aan het eind van het jaar, baal je van de bevelen van je baas die je krijgt. Misschien is het tijd om eens alles op een rijtje te zetten en regelmatig een rustpauze in te lassen.
Energie en gezondheid. Omdat je energie maar op een laag pitje staat, krijg je last van je darmen. De eerste maanden van het jaar doen jou echt niet goed. Maar in mei of juni ga je op vakantie naar de zon. Je humeur klaart helemaal op en je kunt er daarna met hernieuwde energie tegenaan.
Praktische tips * Een oud volksgezegde zegt dat kauwen op een korst brood tijdens het pellen van uien voorkomt dat uw ogen gaan tranen.
* Door wat rijstkorrels toe te voegen aan het zoutvat voorkom je dat het zout vochtig wordt.
* Gehaktballen draaien gaat het gemakkelijkste met natte handen, zo blijft er geen gehakt aan de handen kleven.
* Pers knoflookteentjes ongepeld dan wint u er niet alleen tijd mee, na gebruik is de knoflookpers ook gemakkelijker schoon te maken.
* Aardappelen worden lichter verteerbaar als u een paar komijnzaadjes bij het kookwater doet.
* Vlees omkeren tijdens het bakken doet u met 2 lepels of een vleestang, als u prikt met een vork in het vlees ontsnapt er vleesvocht en wordt uw vlees droog.
Dialoog tussen twee melkflessen
"Wat ben jij een mooie fles, ik wou dat ik een kindje bij je had." "Dat kan niet, ik ben gesteriliseerd."
Januari: Hoogstandjes in de liefde Februari: Verliefdheid Maart: Kalmte kan je redden April: Standvastig Mei: Wolken boven je liefdesnest Juni: Romantische ontboezemingen Juli: Familieperikelen I Augustus: Familieperikelen II September: Let op je centen Oktober: Niets dan liefde November: Hartstocht December: Discussies
Liefde en relaties. Je zet het jaar alvast romantisch en verliefd in. Met een verleidelijke parfum lok je een aandachtige partner tot de orde.
Professioneel en financieel. Het jaar begint rooskleurig. Je krijgt de kans om veel geld te verdienen door weinig te werken. In het voorjaar raakt een financieel netelig probleem maar niet opgelost. In de zomermaanden klaart je humeur op.
Energie en gezondheid. Jij geniet graag van het leven. Een lekker dineetje een lekker wijntje het gaat er allemaal in. De kilo's vliegen eraan. Je werkt graag in de tuin, maar in de winter is dat moeilijk. Toch moet je gaan wandelen want die overtollige kilo's moet je kwijt. Emotionele spanningen zorgen ervoor dat je schildklier te traag werkt. Zingen is een goeie therapie voor jou.
zeggen weerdeskundigen ieder jaar in augustus. Van augustus tot ongeveer december zie en hoor je vaak veel over stormen. Maar nu kan men ook wel spreken van zware storm en onweer. Als de wind boven de 117 kilometer per uur komt dan is een storm een orkaan geworden. nu is het klasse 1 Orkanen worden ook wel cyclonen, tyfonen genoemd. Orkanen hebben een zeer grote kracht. Ze zorgen vaak voor veel schade.
STORM EN ONWEER Wanneer een depressie zich verdiept, dat wil zeggen dat de luchtdruk erg laag wordt in het centrum van de depressie, dan kan de draaiende lucht rond het centrum zich ontwikkelen tot een storm. In het oog van de storm blijft het meestal windstil. Wanneer het lagedrukgebied heel groot is, bijvoorbeeld zo groot als West Europa, kan de draaiende lucht rond de kern zich ontwikkelen tot orkaankracht. Dit gebeurt meestal in het najaar of voorjaar.
Wanneer het lagedrukgebied heel klein is en de luchtdruk verschillen heel groot, wordt de aangezogen draaiende lucht in de kern opgetild tot een hoogte van wel tien km. De lucht koelt hierbij af en vormt de buienwolken voor een onweer. Uit deze wolken verschijnt soms een slurf van draaiende lucht. Wanneer deze de aarde raakt, hebben we boven land een wervelstorm of windhoos en boven water een waterhoos.
De laatst genoemde, meer zeldzame verschijnselen treden alleen op bij sterke plaatselijke verwarming van de lucht in de zomer of najaar.
2007 in vogelvlucht. Januari: Nieuwe aanpak Februari: Roddeltantes Maart: Autoritaire tante April: Ruzie in het huishouden Mei: Verliefdheid Juni: Nieuwe start voor je carrière Juli: Centen tellen" Augustus: Je krijgt een bonus September: Romantiek Oktober: Discussies over geld November: Energie beneden peil December: Ongeduldig baasje
Liefde en Relaties. In het nieuwe jaar zul je zo nu en dan je trots moeten inslikken. Niet iedereen is het met je zienswijze eens. Je liefdesrelatie staat ter discussie in het voorjaar. In de eerste week van Mei heb je vlinders in je buik. Op je werk maakt een roddeltante je leven zuur.
Professioneel en Financieel. In juni pak je in je job wat nieuws aan. Je krijgt een bonus in de zomermaanden, maar dat extraatje is echter meteen opgesoupeerd het lijkt erop hoe meer geld je verdient hoe sneller het verdwijnt in een bodemloos gat.
Energie en Gezondheid. Je bent een energiek baasje. In september vraagt je werk veel van jou, je krijgt al hoofdpijn als je eraan denkt. Wees voorzichtig dat je in de zomermaanden niet bevangen wordt door de zon. Je hangt graag de held uit, wat zal resulteren in een blauwe plek of gebroken been. Vooral november is een gevaarlijke maand voor jou. Laat je zo nu en dan masseren dit jaar, je zult je eens zo fit voelen.
Zwijg toch; van als een mens de zon ziet, peist-ie dat 't lente is! Wij hebben in ieder geval zondag gespeeld dat de lente was begonnen. Op deze sjieke zonnige januari-zondagnamiddag hebben we gesnoeid dat het geen naam had. U moet weten: wij zien graag wilde begroeiing en daarom is snoeien niet echt aan ons besteed. We zijn altijd bang dat er niets van onze wildernis meer zal overblijven, van zodra we ook maar een blad afknippen. Maar op de eerste zelf-in-het-leven-geroepen lente-dag hebben we van ons hart een steen gemaakt. We hebben één struik zodanig gekortwiekt dat we ons afvragen of we nog struik over hebben. We zullen zien, straks in maart. Het was overigens met een splinternieuwe snoeischaar dat we aan het werk zijn gegaan. 't Was lijk door boter dat we sneden. Heerlijk. Zelfs takken van een goeie centimeter dik en dikker:
knip en af. Met één dikke trui aan, stonden we bij plus zes graden te snoeien alsof ons leven ervan afhing Na onze inspanning van deze namiddag hebben we de takjes in onze houtkachel laten knisperen. En ook niet aan de verleiding kunnen weerstaan om nog maar eens te kijken... naar de tuin die klaar is om de lente te ontvangen.
De Maatschappelijke Jongeren Actie MJA organiseert een knuffelmoment.
Ben jij zon knuffeltalent Op 16 januari ruilen topknuffelaars een truffel voor een knuffel in verschillende Vlaamse stations! Knuffelen is gezond en zeer goedkoop! Knuffelen is een basisbehoefte zoals eten en drinken. Het is raadzaam om minstens één keer per dag te knuffelen of je te laten knuffelen.
ZEER GOEDKOOP Daarbij komt nog dat knuffelen geen hightech voorkennis vergt en niets kost, enkel één minuutje van je tijd. Morgen allen tussen 8.00 en 10.00uur naar een dichtsbijzijn station.
Zoals het geldt in de keuken geldt ook in de bar de volgende regel: "een goede mise en place (voorbereiding) is het halve werk." Hieronder volgt een opgave van materialen en apparaten die in een goed uitgeruste bar niet mogen ontbreken.
Cocktailglazen, longdrinkglazen, diverse soorten wijnglazen, sorbetglazen, bierglazen, cups voor punch, voorzien van een oor, glazen voor warme dranken, sorbetlepels, citroenknijpers, citruspers, rietjes, plateau, wijnkoelers, tandenstokers, een shaker, mengglas, maatbekertjes , stampertje,kurkentrekker, fles en blikopener, mesje, snijplankje, suikertang, ijsschep, trechter, nootmuskaatrasp, kristal- en bloemsuiker, een groot aanbod internationale sterke dranken en siropen, sinaasappels, citroenen, olijven, cocktailkersjes, ijsblokjes en natuurlijk deze Cocktail Lounge, want u vindt er dagelijks een receptje van een cocktail, een longdrink, highbalI. fiizz, punch, bowl of misschien ook een antikater die u kan uitproberen.
Op zondag 14 en maandag 15 januari 2006 vindt in Expo Kortrijk de beurs "Langer Actief" plaats".
SeniorenNet zal op deze beurs vertegenwoordigd zijn. In hall 6 kunt u kennismaken met 2 van onze mailgroepen : Filmen en Apple, ook is er een SeniorenNet Café.
We zijn reeds volop bezig met ons tweede projectjaar. In het eerste trimester werkten we mee aan de 11.11.11 campagne die aandacht besteedde aan de doelstelling: RECHT OP VOEDSEL! (zie blog: uiendag)
In het tweede trimester zullen we vooral aandacht besteden aan de,
ACHT MILLENNIUMDOELSTELLINGEN.
Op 19 maart houden we onze jaarlijkse bewustmakingsdag die volledig in het teken zal staan van deze doelstellingen. De kinderen zullen hierbij actief betrokken worden via allerhande workshops.
Het is niet makkelijk om voor iemand een geschikt cadeautje te vinden. Het lijkt zelfs of het shoppen elk jaar moeilijker wordt, Je loopt dagen te zoeken om iets geschikst te vinden, want de meeste van je familieleden hebben wel al alles. Een verkeerd pakske is een geschenkje waarvan de eerste gedachte bij het openen er eentje is dat is er weer eentje om weg te bergen.
Ik heb er iets op gevonden en geef voortaan nog enkel cadeaubonnetjes het is natuurlijk aangenamer een pakske te krijgen, maar dan heb je de kans een verkeerde keuze te maken.
Nee, omdat jonge kaas zachter is, lijkt die alleen vetter. Dat komt omdat jonge kaas meer vocht bevat. Naarmate de kaas ouder wordt, verdampt het vocht uit de kaas, wordt hierdoor lichter van gewicht. Maar er blijft dezelfde hoeveelheid vet inzitten.
Al een rookdetector in de toiletten schreef K.P h.l.n
Het rookverbod is nog maar één week oud en ik heb in de toiletten van mijn restaurant al rookdetectoren moeten plaatsen. Niet-rokers kwamen klagen dat het op het toilet wel heel erg rokerig was en naar sigaretten stonk. Welk alternatief heeft men dan nog als restauranthouder? Dat het maar snel weer zomer wordt, dan kunnen de rokers buiten een trekje nemen en zijn de niet-rokers minder humeurig. Een rookkamer zegt u? Wel, de kosten voor de installatie wegen niet op tegen de boeten. Geloof me, ik heb dat allemaal al uitgeteld.
Bak het spek mooi knapperig zonder vetstof. Schep uit de pan en fruit de gehakte sjalotten aan in het spekvet, maar laat ze niet kleuren. Overgiet met de wijn en laat voor de helft inkoken. Kook intussen de deegwaren beetgaar in gezouten water met een scheutje olie, laat ze uitlekken en doe ze terug in de pan. Meng met de spekblokjes, sjalotten, losgeklopte eieren en parmezaanse kaas. Spijs met peper en zout en serveer in warme diepe borden. Kan geserveerd worden met een groen slaatje erbij.
Met de hoge temperaturen die ze voorspellen lijkt het misschien het beste om wat te tuinieren. Voor veel mensen is snoeien, maar een moeilijke materie.
Wanneer doe je het goed en wanneer fout? De diversiteit in de plantenwereld is zo groot dat je niet met 10 regels alle vragen hebt beantwoord. Maar als je deze geboden respecteert, heb je een goede basis. de tien geboden
Hoe thuis ruikt en hoe je wilt dat het ruikt, zijn twee verschillende dingen. Misschien heb je al eens geëxperimenteerd met het toevoegen van geur aan je interieur. Dan heb je zeker gemerkt hoe iets ontastbaars als geur een groot verschil kan maken. Geur verandert helemaal niets aan hoe je huis eruit ziet, en toch verandert er iets: de sfeer. Net zoals muziek, kan geur de sfeer in je huis veranderen. Voor jezelf en voor je gasten. Dat is waar geur en decoratie samenkomen: je voegt een vleugje frisheid, warmte of zon toe aan je interieur. Ik ben heel benieuwd wat jij zou toevoegen aan je huis. Laat het vooral even weten! "reageren"
In West-Vlaanderen geen nieuwjaar zonder lukken. Deze dunne en knapperige wafeltjes smaken naar "echte boter". Ze worden sinds de 17de eeuw thuis gebakken op een Leuvense stoof in een speciaal "lukkenijzer" waarvan het ruitmotief al eens kan verschillen. Wie zelf geen lukken wil of kan bakkken of het goede bakijzer niet vindt, kan ook lukken kopen in de handel. In de streek van Veurne en omgeving, vind je ze zeker bij bakkers en er is ook een koekjesbedrijf dat bekend is voor de traditionele koekjes uit West-Vlaanderen en dat is Jules Destrooper.
Jules Destrooper inspireerde zich op een aloud lukken recept om in 1890 zijn "natuurboterwafels" te bakken.
Driekoningen is een typische benaming van het volk. Het wijkt af van hetgeen er in het Evangelie volgens Matheus staat: hierin is geen sprake van koningen maar van wijzen, en bovendien wordt er geen aantal genoemd. In de negende eeuw kregen de drie 'koningen' ook een naam: Gaspar, Melchior en Balthazar. Zij werden als vertegenwoordigers van de drie mensenrassen en van de drie toen bekende werelddelen aangezien.
Rond het feest van Driekoningen bestaan er van vele volkse gebruiken. Een aardig gebruik is dat de kinderen op of rond Driekoningen, verkleed van huis tot huis driekoningenliederen gaan zingen en hiervoor wat zakgeld of snoep krijgen.
Een gebruik in nog veel gezinnen is, dat men een boon stopt in het deeg van koek of oliebollen: wie de boon vindt in zijn koek of oliebol mag die dag koning zijn en het menu samenstellen. Met dit feest wordt ook de kersttijd besloten. Men zegt:
Na driekoningen nog kerstversiering in huis hebben.... zou ongeluk brengen. driekoningen gebak
Vlissingen vervolg van: Vlissingen (1) Als aanvulling komen nog een aantal bijzondere plekjes waar u tijdens het verblijf in
Vlissingen een kijkje kan gaan nemen. Middelburg, Walcheren (miniatuur), Het Arsenaal, Sail De Ruyter, de sluizen, de windorgel en het Nollebos. Wie van fietsen houdt kan er zeker zijn licht aansteken op de kanaalroute en de Valkenisseroute. Uitleg van de aanvulling komt eraan met sfeerbeelden. Eerst enkele sfeerbeelden te zien
Maak het witloof schoon en snij het fijn. Smelt de boter en bak het witloof glazig. Spijs met peper, zout en nootmuskaat. Leg de zeetongfilet met de graatkant op de werktafel en kruid met peper en zout. Plooi de visfilets in drieën tot pakjes of rolletjes. Beboter lichtjes een ovenschotel en schik de zeetongfilets erop. Begiet met de visfumet tot de zeetongfilets onderstaan. Bedek de ovenschotel en pocheer de filets in de oven. Meng 5 dl visfumet met de room, kruiden met peper en zout en voeg de witloof toe. Haal de filets uit de oven en schik er 3 per persoon op een bord. Overgiet met de saus en garnier met citroen en gehakte peterselie.
Een tussen feestdagen arrangement. Verblijf in Hotel Piccard
Vlissingen "Welkom in Zeeland"
De maritieme stad aan de monding van de westerschelde en de toegang tot de noordzee. Bij Vlissingen behoren ook de dorpen Oost-Souburg en Ritthem. De stad dankt haar bekoring haar karakter en aantrekkingskracht aan de ligging van de zee. De sfeer wordt mede bepaald door de scheepsbeweging. Maar ook door het Arsenaal met zijn attracties, het overdekte winkelcentrum en het constante spel van de wind, water en wolken... Dit alles drukt een levendig stempel op Vlissingen. Het loont de moeite te flaneren op de boulevard. De wind in je haren, zilte spetters op je gezicht, spectaculair uitzicht op de Westerschelde en de Noordzee met haar boeiende scheepvaart. Moe geworden van het urenlang flaneren langs zee, strand en boulevard strijkt u neer in het alombekende "Hotel Piccard" Alles voor u als gast! laat u verleiden door de verwennerijen en gezellige atmosfeer.
Als aanvulling komen nog een aantal bijzondere plekjes waar u tijdens het verblijf in Vlissingen een kijkje kan gaan nemen. Middelburg, Walcheren (miniatuur), Het Arsenaal, Sail De Ruyter, de sluizen, de windorgel en het Nollebos. Wie van fietsen houdt kan er zeker zijn licht aansteken op de kanaalroute en de Valkenisseroute. Uitleg van de aanvulling komt eraan met sfeerbeelden. Vlissingen (2)
Het strijdgewoel was gemeen wie kocht het mooiste cadeau, wie toonde zich het het rijkste restjes champagne in de gootsteen enkel opruimen geeft gerommel, de een wil slapen de ander gapen, wensen op papier rechtop geklasseerd ze liggen reeds bij de rommel. Dit is mijn kans tot spreken mijn wensen zullen klinken de oren binnendringen, toeteren valse voornemens doen verbleken. Mijn wens is: doe het goed dit jaar Vergeet wat vroeger ergernis gaf, leg al die kleine splinters in de haard. Gooi warmte om je heen, laat ieder mee genieten wens niet enkel voor jezelf, verdeel! "stamp niet tegen ieders been" leef je leven optimistisch laat anderen zien wat goed is. Trek 2007 in met goede moed.
Waarom wordt er met oud en nieuw vuurwerk afgestoken?
Omdat het mooi is om te zien! Nee, dat is het niet, maar dat kon je zelf ook wel bedenken. Eigenlijk ging het bij het afsteken van vuurwerk vroeger helemaal niet om de lichtshow, maar om de knallen. Aan het begin van het nieuwe jaar moest zoveel mogelijk herrie gemaakt worden om de boze geesten te verjagen. Om diezelfde reden werden ook altijd de kerkklokken geluid.
" De mens eet, een ontwikkeld mens geniet van eten".
(Brillat-Savarin)
"Het oog wil ook wat" Eten doen we niet enkel om de noodzaak. Eten is best ook een genoegen dat gepaard gaat met de presentatie en de smaak van de gerechten,
de keuze van het servies en de tafeldecoratie.het eerste zicht van uw gedekte tafel zal uw gasten een indruk geven van uw kwaliteiten als gastvrouw/heer. Alles is dus best goed op elkaar afgestemd: tafellinnen, serviesgoed, glazen, bloemstukjes, kaarsjes, ... en dit alles zal zo geplaatst worden dat het tafeldienen, maar ook de conversatie aan tafel er niet wordt door gehinderd. De couverts (het bestek) liggen ongeveer 70 cm van elkaar met het bord in het midden. Rechts van het bord komen de messen te liggen met de scherpe rand naar het bord toegekeerd en de soeplepel, links is dus de plaats voor de vorken.
Bestek voor het nagerecht en de koffie krijgt een plaatsje aan de bovenkant van het bord. Glazen worden in een rijtje of in een vierkantje geschikt startend met het kleinste glas (voor de witte wijn bijv.) aan het puntje van het grootste mes. Als u uw tafel heel gastronomisch wilt dekken, dan voorziet u bovenaan de vorken een klein bordje met een mesje voor het brood.
"Jaarwisseling van 2006 naar 2007" er wordt vaak teruggeblikt en massa voornemens gemaakt. Tijdens de kerstvakantie ben ik in gebreke gebleven wegens verlof, en heb ik de vele berichtjes in mijn gastboek niet beantwoordt. vanaf 1 januari neem ik mijn draad terug op zoals ik het afgelopen jaar heb gedaan. en kan je terug een berichtje verwachten in jullie gastboekje.
Ik wens je tijd voor jezelf en voor mekaar bedankt voor alles het afgelopen jaar Yvette uit kuurne
.
