weekoverzicht alle artikels van 25/02 tot en met 2/03
Weekoverzicht van 25/02 tot en met 2/03 overzichtelijk alle artikels geschreven door: Yvette uit Kuurne en nog veel meer. Maak zelf de keuze welke schakelaar je aanklikt.
Vriendschap is als een plant, als je er niet naar om kijkt vergaat het.
De nieuwste daguitstap voor gezinnen op zondagmiddag:
Na Amerika en Engeland is nu ook Amsterdam in de ban van "Baby Loves Dico".
In Club Edel kan je daar sinds afgelopendecember elke zondagmiddag gratis naar de dagdisco. «Al zijn het in NederIand nog vooral de ouders die meegaan met de kinderen in plaats van vice versa, zegtSerena Oddens van Edel.
Vanaf 13 uur staat een team begeleiders paraat om te knutselen en te kleuren aan versierde tafels. Als tot 15 uur niet meer lukt op de stoel stil te zitten begint de dj te draaien.
Kinderdagverblijf Omdat de zaal te klein wordt, met gemiddeld veertig kinderen tussen 3 en 12 en dubbel zoveel ouders, krijgen de kleintjes binnenkort een aparte ruimte.
Dan kunnen ouders en kinderen zich ten volle uitleven. De ouders blijven wel verantwoordelijk voor hun kinderen, benadrukt Oddens.Wij organiseren Knutsel- en spelactiviteiten en doen danspasjes met de kids, maar wij zij géén kinderdagverblijf.
Bij ons hebben discotheekuitbaters voorlopig geen gelijkaardige plannen.
De vereniging van Professionele Vlaamse Sommeliers (PVS) heeft de rode wijn 'Vidaigne 2006' van kinderarts Herman Schotte uit Heuvelland verkozen tot Beste Belgische Wijn.
De bekendmaking vond gisteren plaats in Brugge. De vereniging schonk tijdens haar jaarvergadering de Brugse Hilde Jonckheere (22) de 'Young Sommelier Award of Excellence 2008'.
Gediplomeerde sommeliers De PVS groepeert enkel gediplomeerde sommeliers. De wijnkenners komen regelmatig samen om wijnen, wijnhuizen of wijnstreken te leren kennen. Sinds 2000 reikt de vereniging een prijs uit aan een jonge sommelier die het beroep uitdraagt door motivatie, vakkennis en beroepsernst. Dit jaar gaat de Young Sommelier Award of Excellence naar Hilde Jonckheere. De laureate eindigde tijdens de vorige editie tweede in de prestigieuze sommelierwedstrijd Prosper Montagne. De laureate heeft een voorkeur voor Riesling en kleine wijnbouwers uit de champagnestreek.
Beste wijn De rode Vidaigne 2006 van Herman Schotte en Wivina Hellebuyck uit Westouter in Heuvelland werd door PVS verkozen tot Beste Belgische Wijn. Hun wijn werd gekozen uit een 70-tal producenten. De gepensioneerde kinderarts verbouwt een 1.000-tal wijnstokken. Zij werden in 2000 aangeplant op een stuk grond op de Vidaigneberg. De druiven groeien er in een microklimaat. De helling van de wijngaard zorgt voor veel zon, en in het bijzonder avondzon.
Groeimarge De Vidaigne is verkrijgbaar in een aantal sterrenrestaurants en bij de wijnbouwer zelf. Gezien zijn jonge druivenstokken verwacht Herman Schotte de volgende jaren nog een kwaliteitsverbetering. In 2008 zal hij nog een 100-tal nieuwe stokken aanplanten.belga/eb
Op 3 maart 1983 overlijdt Georges Remi die onder de naam Hergé de geestelijke vader van stripheld Kuifje was.
Van de 23 albums waarin deze jonge reporter de aardbol rondreist om het onrecht te bestrijden, zijn wereldwijd meer dan 200 miljoen exemplaren over de toonbank gegaan.
Het zijn de avonturen van Kuifje die Remi's naam hebben gevestigd als grondlegger van de hedendaagse Europese strip. Zijn 'klare lijn' - een heldere tekentechniek waarbij geen arceringen worden gebruikt - is een begrip. En ook zijn research was ongeëvenaard. Met de dood van Remi ging Kuifje op pensioen.
Het is weer bijna pasen, een feest waarbij ook het dessert weer centraal staat. Het is tijd om zoete broodjes te bakken, maar dan letterlijk. Met of zonder gebruik van een kartonnen figuur, wordt het paasontbijt ook dit jaar weer heel bijzonder. Met krenten en honing maakt u een heerlijke koude (warme) zoetigheid.
Ijsreceptje van Marijke
Nodig: room ijs in je favoriete smaak, chocoladestukjes of rozijnen, winegums rood of oranje, plat gedroogd fruit, abrikozen en snoeppapier.
Bereiding: Als eerste maak je een mooie ondergrond van snoeppapier in een kleine schaal of schotel. Neem voor het lichaam een reuze bol ijs en plaats die op het papier, rond de bolling iets af met de achterkant van de lepel op de plaats van het hoofd.
Daar op maak je de nek met door een stuk ijs (schaafsel) erop te drukken. Neem vervolgens voor het hoofd een kleiner bolletje ijs. Steek hier rozijnen of chocoladestukjes in voor de ogen.
Voor de snavel neem je een winegum die je voorzichtig doormidden in de vorm van een snavel snijd. Voor de voetjes kan je gedroogde abrikoos of ook winegums gebruiken. Als je wilt maak je nog vleugels of een staart op dezelfde manier.
Ingrediënten 8 onderbouten van kip of 1 kg kippenvleugeltjes, 2 dl water, 1 kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie) 2 uien, 2 wortelen, 2 selderstengels, 2 preiwitten, 2 sjalotten, 2 aardappelen,1 dl verse room vers gemalen peper, zout
Bereiding Breng water aan de kook met de kipdelen en schuim af. Voeg er het kruidentuiltje en de grofgesneden uien, wortelen en selder aan toe. (Eventueel diepgevroren of voorgesneden soepgroenten) Kruid met peper en zout en laat op een laag pitje een uur pruttelen.
Giet door een zeef en laat afkoelen, waarna u er de vetlaag kunt afscheppen om een heel magere kippen bouillon te krijgen.
Voeg de gehakte prei, sjalotten en heel klein gesneden aardappelen toe en laat gaarkoken. Pureer met de staafmixer, voeg het vlees van de onderbouten of de vleugels toe en roer de room erdoor. Serveer meteen.
Uitheemse groenten, fruit en noten die nog maar sinds kort in onze supermarkten liggen, zorgen steeds vaker voor heftige allergische reacties. Deze nieuwe vormen van overgevoeligheid zijn met bestaande tests niet aan te tonen zo blijkt uit Nederlands onderzoek.
Minder bekend Vaak is onduidelijk wat een allergische reactie veroorzaakt heeft. Hulpverleners en patiënten denken al snel aan een gangbare pinda- of koemelkallergie. Overgevoeligheid voor bijvoorbeeld jackfruit of cactusvijgen ligt veel minder voor de hand omdat die producten veel minder bekend zijn.
Geen standaardtesten Allergieën voor deze en andere nieuwe producten, zijn ook moeilijk aan te tonen omdat er geen standaardtesten voor bestaan. Het is te risicovol om iemand zomaar een product voor te schotelen en vervolgens te kijken wat er gebeurt.
Nieuwe methode De Nederlandse universiteit van Wageningen werkt daarom aan een nieuwe methode. De onderzoekers vermengen een extract van het verdachte product met bewerkt bloed van de patiënt om te zien of er een reactie optreedt.
Overlijdens Bij allergie reageert het immuunsysteem op de eiwitten die in een bepaald product zitten. Reacties zijn zwelling van de lippen, moeilijk slikken, hoesten, benauwdheid, buikpijn, huiduitslag en in het ergste geval een shock. Jaarlijks overlijden er in Europa enkele mensen aan de gevolgen van zo'n shock.belga/mvl
Kinderen tussen vier en twaalf jaar, opgelet! Kamn je oren en snuit je schoenen, want het is weer tijd voor jullie jaarlijkse Jeugdboekenweek. Tijdens dit kinderfestival komen jullie favoriete schrijvers naar de bibliotheek en zelfs je klas.
Het thema van dit jaar is mooi. Twee weken lang worden boeken in de kijker gezet die mooi zijn om naar te kijken en mooi zijn om te lezen.
Op zondag 2 maart vindt er een Groot Openingsfeest plaats in het SMAK en het MSK in Gent. Met meer dan tweeduizend andere kinderen kan je er illustratoren en auteurs ontmoeten of rondleidingen volgen. Op het einde van de Jeugdboekenweek wordt het mooiste kinderboek aller tijden verkozen.
Wordt het Alice in Wonderland? Of maakt de GVR een kans op de grote prijs? Je kan zelf stemmen via de site.
Op school, in de bibliotheek en in de boekhandel kan je feestelijke vlaggetjes en affiches halen. In de bibliotheek moet je zeker het bibliotheekspel eens uitproberen. Het is een memoryspel met allerlei lees-, doe- en denkopdrachten.
Er is ook een krantje vol leestips dat je gratis bij de bib kan krijgen. Surf zeker ook naar de website van de Jeugdboekenweek, want daar worden alle boekactiviteiten bekendgemaakt.
Elke dag zetten duizenden vrijwilligers zich in om ergens in een vereniging of op een andere manier hulp aan te bieden.
Op zaterdag 8 maart - tijdens de Week van de Vrijwilliger - rijdt niemand een Oxfam-Wereldwinkel onopgemerkt voorbij. Toeterniettoe hoe je toet: met je stem, in de auto, op de fiets... Als het maar lawaai maakt voor een luidkeels dankjewel aan onze vrijwilligers.
Want bij Oxfam-Wereldwinkels maken de vrijwilligers het verschil. Oxfam-Wereldwinkels is een democratische vrijwilligersbeweging die door haar strijd voor een rechtvaardige wereldhandel opkomt voor ieders recht op een menswaardig leven.
In heel Vlaanderen werken 7500 vrijwilligers mee om deze missie te verwezenlijken. Winkel openhouden, actie voeren, een internationaal jongerennetwerk op poten zetten, vorming geven in scholen, de boekhouding bijhouden of folders bussen... Er zijn taken voor ieders talenten en tijdsbesteding.
Zin om erbij te komen en mee te bouwen aan een meer rechtvaardige wereld? Stap dan na het toeteren op 8 maart ook even de winkel binnen voor een praatje.
Gisteren opende het Belgische wielerseizoen met de Omloop Het Volk. KuurnenaarFrederiek Nolf kreeg nog een dàgje extra rust. 'Nolfke' debuteert vandaag in zijn achtertuin.
Start en aankomst van Kuurne-Brussel-Kuurne op 1km van zijn woonst.
Frederiek aan het woord Neoprof Nolf reed tot op vandaag nog maar twee wedstrijden als voorbereiding. De GP La Marseillaise en Trofeo Laigueglia. In Frankrijk, in mijn allereerste wedstrijd in Topsport Vlaanderen-outfit finishte ik verdienstelijk als 21ste. Twaalf man voorop, ik negende in de pelotonsprint.
Zaterdag ging het in Laigueglia daarentegen iets minder. Ik heb er in de aanvangsfase te veel meegekoerst, met als doel mee te wippen in een vroege vlucht. Maar ik verschoot daarbij duidelijk te veel poer en werd gelost tijdens de eerste lange col.
Daardoor heeft ook Nolf zelf niet echt zicht op zijn huidige vormpeil. Ik weet, twee koersen als voorbereiding is wat weinig. Ik had zelf ook liever nog een rondeke gereden, maar de ploegleiding heeft liever dat ik niet te geweldig begin. Ik heb de voorbije weken dan maar wat harder getraind.
Geen Omloop voor de ex- Beveren 2000-renner. Bewust natuurlijk Als neo is een van de twee klassiekers meer dan genoeg.
Als Kuurnenaar mag ik niet ontbreken in Kuurne-Brussel-Kuurne.
De hele gemeente is begaan met mijn deelnatme. In ben dan ook de enige prof daar. Ik weet trouwens niet wat de supporters zinnens zijn, maar ze zullen wel iets uit hun mouw schudden.
En als het van Nolf zelf afhangt, wil hij zeker en vast in beeld komen. Het is in elk geval iets speciaals hé. Start en aankomst van een klassieker op amper 1 km van je deur. Uiteraard is de motivatie groot. Het is afwachten wat de teamorders zijn. Misschien probeer ik wel mee te glippen in een vroege vlucht. Zo niet hoop ik er in de finale zo lang mogelijk bij te zijn. Als er na 150 km nog 50 man over blijft, dan moet ik daar tussen zitten.
Verder dit seizoen hoopt Nolf rustig door te groeien. Het wordt een jaartje van veel leren. Onder meer hoe er in het profpeloton gekoerst wordt, want het gaat er heel anders aan toe dan bij de beloften. En sterker worden. "De motivatie is groot".
Kuurnenaar Frederiek Nolf maakt vandaag zijn Belgische profdebuut voor eigen volk. De hele gemeente is begaan met mijn deelname.ND
Het Belgisch wielerseizoen is op een fantastische manier op gang geschoten door een beresterke Philippe Gilbert.
Twee jaar na zijn eerste zege in de Omloop (toen nog in Lokeren) zorgde de Waal in Gent voor een memorabel bisnummer. De kopman van La Française des Jeux knalde alle favorieten uit het wiel op de Eikenberg, op liefst 50 kilometer van de meet. De vroege leiders raapte hij één voor één op en op de laatste echte kasseistrook op twintig kilometer van Gent pakte Gilbert opnieuw vernietigend uit.
Een achtervolgende groep met hardrijders als Cancellara, Nuyens, Hoste en Hushovd kwam geen meter dichter. Gilbert vocht beresterk tegen de wind en mocht languit genieten van zijn triomf in het centrum van Gent, waar Steegmans vorige zomer in de Tour nog zegevierde. Quick.Step werd na de Taaienberg vandaag helemaal weggereden en zal zich morgen moeten herpakken.
Nick Nuyens, die als laatste moest passen op de Eikenberg, werd nog tweede op net geen minuut. De Noorse spurter Thor Hushovd vervolledigde het podium. Voor de 25-jarige Gilbert is het al de vierde zege van het nog jonge seizoen. Hij is nu al de man van het voorjaar.
Vandaag 2 maart, Ezelcavalcade Op 2 maart heerst er een losgelaten en uitbundige carnavalsfeer in de straten van Westende-Dorp en Lombardsijde. Een kleurrijke en kolkende feeststoet brengt actuele themas schertsend in beeld.
Locatie: Centrum van Lombardsijde (start in Westende-Dorp. Aanvang: 14h30
Algemeen Halverwege Oostende en Nieuwpoort ligt Middelkerke.
Samen met Westende, Lombardsijde en zes polderdorpen vormt Middelkerke een aangename gezinsbadplaats met een breed zandstrand dat uitstekend geschikt is voor zeilwagenraces en de beoefening van andere strandsporten.
Het bekendste Middelkerkse bouwwerk is ongetwijfeld het casino in Normandische stijl, een centraal element in het planmatig aangelegde stratenpatroon. De gemeente bezit een uitgebreide sportinfrastructuur. Middelkerke is ook een uitstekend vertrekpunt voor lange wandelingen en fietstochten door de achterliggende polders.
Geschiedenis Middelkerke is ontstaan in het midden van een landtong voor de kust, net zoals Oostende en Westende, die zoals hun naam het zegt, de grenzen van deze landtong aangaven. Door de stijgende waterspiegel verdween deze vroege nederzetting in zee en ontstond een nieuw vissersdorp op de rand van de polders en het duinengebied.
Van het uitgestrekte duinenlandschap zijn helaas nog slechts enkele stroken bewaard. Onder Leopold II onstond het plan om de koninklijke badstad Oostende door een tramlijn te verbinden met Westende. Halfweg zou een nieuwe badplaats verrijzen, planmatig aangelegd rond een casino. In het nieuwe Middelkerke-Bad verrezen de eerste luxueuze villa's op de zeedijk.
Een aantal ervan zijn als monument beschermd. Verdere bezienswaardigheden in Middelkerke zijn de Sint-Willibrorduskerk uit 1935 in neoromaans-byzantijnse stijl en de Dronkenput. Die werd gegraven als waterput, maar het grondwater duwde het bouwwerk omhoog zodat de bodem nu een lichte helling vertoont.
San Marcoplein Venetië is volgende 2,5 jaar bouwwerf
Het San Marcoplein in Venetië is de komende 2,5 jaar een bouwwerf. Er worden werken uitgevoerd aan de fundamenten van de campanile (klokkentoren) van San Marco. Dat hebben lokale autoriteiten vrijdag bekendgemaakt.
Barsten "De werken moeten de titaniumstaven in de fundamenten van de Campanile van San Marco versterken", zegt de verantwoordelijke van openbare werken van Venetië. Deze werken zijn nodig omdat er barsten zijn vastgesteld. De Campanile blijft tijdens de werken wel geopend voor het publiek.
Overstromingen terugdringen De Italiaanse regering voert sinds 2003 een reeks grootschalige werken uit om Venetië minder gevoelig te maken voor overstromingen. De werken moeten tegen 2012 afgerond zijn en kosten 4 miljard euro.
Zoë beschermt jonge surfers tegen de gevaren van het net
Voortaan is het spel "Word WebWijs" toegankelijk op Kid City. Dankzij dit spel kunnen ouders met hun kinderen een dialoog starten over de positieve en negatieve kanten van internet. Zoë, de vertrouwenspersoon van de kinderen op Kid City, en de psychologen van Action Innocence zullen de vragen van de kinderen beantwoorden. Op die manier krijgen ze een kritischer zicht over wat er op het net gebeurt. Bovendien ontwikkelen ze goede reflexen om zich te beschermen tegen de gevaren die een onbeveiligd internet kan teweegbrengen.
Dankzij de steun van Belgacom werken Kid City (een website die voor 100% beveiligd is en die zeer populair is bij kinderen) en Action Innocence samen om zo bij te dragen tot de integriteit en waardigheid van de kinderen op internet.
De pagina's van Action Innocence in het huis van Zoë op Kid City vind je hier:
Uit een recent onderzoek van drie Belgische universiteiten blijkt de noodzaak dat ouders en kinderen samen over internet praten. Het onderzoek bevestigt tevens dat er nood en behoefte is aan een contactpunt waar zowel ouders als kinderen met hun vragen rond internet terecht kunnen.
Voortaan is "Het Stille Hoekje" van Zoë op Kid City helemaal gewijd aan de dialoog tussen ouders en kinderen over internet. In het huis staan er verschillende hulpmiddelen ter beschikking van ouders en kinderen. Ten eerste, het ganzespel 'Word WebWijs' (www), waarmee ouders en kinderen op het internet een dialoog kunnen starten. Doorheen het spel krijgen ze tips om veilig te kunnen surfen. Dan is er de "Netiquette", een lijst met 10 handige tips voor kinderen tijdens het surfen. Ten derde, de mailbox van Zoë, de vertrouwenspersoon van de kinderen op Kid City. Via de mailbox kunnen kinderen hun vragen kwijt over internet en veilig surfen, en dit in alle anonimiteit en zonder verwijten te krijgen. De psychologen van Action Innocence zullen de vragen van de kinderen beantwoorden. Zo krijgen de kinderen een kritischer zicht over wat er op het net gebeurt. Bovendien ontwikkelen ze goede reflexen om zich te beschermen tegen de gevaren die een onbeveiligd internet kan teweegbrengen.
Sandra chat met iemand die zich Jasmijn noemt. Ze hebben dezelfde interesses: dansen en ballet. Na drie chatsessies vraagt Jasmijn een foto van Sandra. Maar is Jasmijn wel een meisje van 11 jaar?
Zeven surf- en chattips
1 Ik leg uit aan mijn ouders wat ik doe op het internet.
2 Ik geef nooit zomaar mijn naam, adres, telefoonnummer of foto aan iemand die ik heb leren kennen via het net, zelfs als die erom vraagt.
3 Mijn paswoord is geheim, ik verklap het aan niemand. Het is een beetje als de sleutels van mijn huis: ik geef ze niet aan gelijk wie.
4 Ik bel nooit met iemand die ik via het net heb leren kennen zonder het te vragen aan mijn ouders. Als ik iemand wil ontmoeten, vraag ik het eerst aan mijn ouders.
5 Ik stop met surfen of chatten en ik verwittig mijn ouders van zodra ik informatie ontvang, deelneem aan gesprekken of beelden tegenkom, waarbij ik me ongemakkelijk voel.
6 Ik geloof niet alles wat ik zie en hoor op internet. Ik leer kritisch zijn.
7 Ik blijf beleefd op het internet. Ik doe niets dat andere personen kan kwetsen.
Viva M' Boma, number11, Sonja Noël en Peter Goossens de trots
het imago van België heeft de laatste tijd flink wat opdoffers gekregen. Tijd om het aanzien van ons land op te krikken.
26 x Belgische trots op een rij waar we apetrots op kunnen zijn.
15. Belgische kost
Waterzooi, stoemp met worst, paling in 't groen, balletjes in tomatensaus en intrigerende variaties met hersentjes en niertjes ... Onvervalste Belgische kost: sommigen deinzen er voor terug, anderen willen niets anders. Viva M'Boma serveert de beste op-en-top Belgische gerechten van weleer. Het buitenlandse publiek bestaat veelal uit kenners die speciaal voor een traditionele maaltijd binnenspringen. Neem dat binnenspringen alvast niet te letterlijk, want je reserveert best een drietal dagen op voorhand.
16. De mooiste B&B In een rustige straat in Brugge vind je Number11. Ooit reisden de uitbaters de wereld rond en nu komen de toeristen van ver om te overnachten in hun eeuwenoude bed & breakfast dat door de Amerikaanse site TripAdvisor werd uitgeroepen tot één van de mooiste b&b's ter wereld.
17. Zij heeft stijl
België is wereldwijd gekend voor topontwerpers zoals Dries Van Noten, Ann Demeulemeester en A.F. Vandevorst. Zij hebben hun succes voor een stuk te danken aan Sonja Noël, die niet alleen hun carrière een boost gaf, maar er met haar boetiek Stijl ook voor zorgde dat de Dansaertstraat uitgroeide tot de meest trendy straat van Brussel. In de jaren tachtig verkocht Stijl vooral Belgische ontwerpen van de befaamde Zes van Antwerpen, maar nu is er ook plaats voor de nieuwe generatie met jonge talenten zoals Tim Van Steenbergen en Cathy Pili.
18. Culinaire hoogstandjes
In 1992 richtte de gerenommeerde chef Peter Goossens het gastronomische restaurant Hof Van Cleve op en amper twee jaar later nam hij een eerste Michelinster in ontvangst. Ondertussen is Peter een driesterrenchef. In 2007 opende hij in het Brusselse Museum voor Schone Kunsten een brasserie waar enkel Belgische gerechten worden geserveerd. Zijn restaurant lokt mensen uit Frankrijk en Nederland, maar zelf eet hij nog het liefst asperges en witlof.
De Weser-Radweg is de populairste fietsroute in Duitsland
Heerlijk vlak fietsen langs de Weser, fietsen in Weserbergland
Het Weserbergland is een toffe bestemming die je vanuit België vlot in een halve dag bereikt. Het is een zalige streek om te fietsen. Jaarlijks wagen zich dan ook zo'n 150.000 toeristen aan de in totaal 500 km lange Weser-Radweg, die hiemee geldt als de populairste fietsroute van Duitsland.
Vlakke weg De Weser-Radweg brengt de fietser - die ook kan opteren voor een gedeelte van het traject of enkele etappes - door een doorgaans nog ongerepte natuur en prachtige, steeds wisselende landschappen. Bovendien biedt ze het voordeel dat je onderweg nauwelijks beklimmingen moet overwinnen - de route is dus vrijwel volledig vlak en brengt de fietsers van het Weserbergland tot aan de Duitse Noordzee.
Eindigen op het strand Onderweg wenken rivierlandschappen, burchten en kastelen en tal van historische vakwerkstadjes. Na de inspanning wenkt ten slotte aan de kust ontspanning op het strand. Naar aanleiding van het nieuwe seizoen 2008 werd overigens een nieuwe brochure gepubliceerd onder de titel ''RADgeber 2008'' die overal in de regio te verkrijgen is (12,95 euro). hhm
De biologische landbouw blijft wereldwijd groeien.
In 2006 steeg de oppervlakte voor biologische landbouw met 1,8 miljoen hectare in vergelijking met een jaar eerder. Ongeveer 30,4 miljoen hectare landbouwgrond wordt wereldwijd biologisch bewerkt. Dat blijkt uit de studie 'The World of Organic Agriculture - Statistics and Emerging Trends 2008' van het Zwitserse instituut FiBL, de Duitse stichting SöL en de internationale organisatie IFOAM.
Plaats Het grootste deel van de biologische landbouwgronden ligt in Oceanië (42 procent). Dan volgen Europa, goed voor bijna een kwart (24 procent), en Latijns-Amerika (16 procent). Australië alleen is al goed voor 12,3 miljoen hectare biologische landbouwgrond. Op de tweede plaats staat China (2,3 miljoen hectare), gevolgd door Argentinië (2,2 miljoen hectare) en de Verenigde Staten (1,6 miljoen hectare).
Europa In Europa wordt de rangschikking aangevoerd door Italië, met 1,1 miljoen hectare. Alpenlanden Oostenrijk en Zwitserland staan bovenaan wat betreft het aandeel biolandbouw in vergelijking met de globale landbouw. Ze zijn respectievelijk goed voor een oppervlakte van meer dan 361.000 hectare en meer dan 125.000 hectare biologische landbouw. In België werd in 2006 volgens de studie 29.000 hectare landbouwgrond biologisch verwerkt.
Markt De totale markt voor bioproducten was in 2006 goed voor 38,6 miljard dollar. Het grootste aandeel werd in Europa en Noord-Amerika verkocht. In vergelijking met 2005 is die markt met 5 miljard dollar gegroeid. Ook voor de komende jaren wordt een groei verwacht. belga/sam
Bereiding Borstel de oesterzwammen en scheur ze in hapklare stukken. Snij het preiwit en een deel van het groen in dunne schijven.
Warm een eetlepel olie op in de wok en bak er de oesterzwammen in gaar, samen met een fijngehakt sjalotje en een teentje look.
Doe de preiringen erbij en roerbak alles gaar.
Voeg nog wat verse krab en verse tomaten toe aan de wok. Breng op smaak met wat bieslook, veel zwarte peper en een beetje bruine suiker.
Tip: Door ze te scheuren, wordt de vlezige structuur en smaak van de oesterzwammen extra benadrukt. Op die manier zijn ze een goede vervanger voor gevogelte of vlees.
