de culturele centrale - aangesloten bij linx+ - van acod Kortrijk Achturencultuur is de culturele centrale van ACOD Kortrijk - aangesloten bij Linx+.
26-04-2011
einde van de maad pastamenu: Noedels en Rund
Noedels met rundvlees en kaneel
1 theelepel arachideolie 10 lente-uitjes, in stukken van 4 cm, licht gekneusd met de platte kant van een hakmes 10 teentjes knoflook, in dunne plakjes 6 plakjes gemberwortel, gekneusd met de platte kant van een hakmes 1,5 theelepel chili-bonenpasta (toban jiang) 2 kassie- of kaneelstokjes 2 stuks steranijs 1,25 dl lichte sojasaus 2,25 l water 1 kg rundervoorrib, vet verwijderd, in blokjes van 4 cm 250 g gedroogde rijstnoedels 250 g jonge spinazie 3 eetlepels gesnipperde lente-ui
Dit is een Chinees gerecht en de chili-bonenpasta, steranijs, sojasaus en rijstnoedels zijn uiteraard in de exotische winkel te vinden. Tussen haakjes : het verschil tussen lichte en donkere sojasaus is dat de lichte geen suiker bevat, de donkere wel.
Verhit de wok op een middelhoog vuur en laat hierin de olie heet worden. Roerbak de gekneusde lente-uitjes, de gemberwortel, de chili-bonenpasta, de kassie of kaneel, de steranijs in 10 seconden geurig. Schep dit mengsel in een kom, giet de sojasaus en het water erbij en breng aan de kook. Voeg het vlees toe en breng weer aan de kook. Zet het vuur lager en laat alles onder af en toe afschuimen afgedekt 1u30 pruttelen tot het vlees gaar is. Verwijder gemberwortel, kassie of kaneel en steranijs.
Laat de noedels 10 minuten weken in heet water of volg de gebruiksaanwijzingen op de verpakking. Laat ze uitlekken en verdeel ze over zes kommen. Doe de spinazie bij het vlees en breng het geheel weer an de kook. Schep het vleesmengsel over de noedels en strooi de gesnipperde lente-ui erover.
Persmededeling: Linkse PVDA stelt aan Eric De
Bruyn kartellijst PVDA-Rood voor naar Antwerpse gemeenteraadsverkiezingen
2012
De linkse PVDA reageert verheugd op
de beslissing van Eric De Bruyn om de SP.a te verlaten. "Deze breuk
zit er al een tijd lang aan te komen", zegt Peter Mertens, voorzitter
van de linkse PVDA en boegbeeld van de PVDA in Antwerpen. "SP.a Rood
heeft een hele tijd geprobeerd om de SP.a een andere koers te laten varen.
Maar de SP.a heeft duidelijk gekozen. Zij zijn jarenlang meegegaan in het
privatiseringsverhaal, in het afbouwen van de openbare dienstverlening en
in de liberale koers van de Europese Unie. En de kliek rond Gennez, Tobback
en Van den Bossche heeft linkse stemmen binnen de SP.a, waaronder Eric De
Bruyn, nooit een ernstige kans gegeven om meer te zijn dan een schaamlapje
voor de achterban. Het siert Eric De Bruyn dat hij de eer aan zichzelf houdt,
en zich niet laat verleiden om levenslang de rol van alibi-socialist te
moeten spelen in een partij van zoetwatersocialisten."
Een verkiesbare plaats voor Eric De
Bruyn op een kartellijst PVDA-Rood
Aan de vooravond van 1 mei start de
linkse PVDA opnieuw gesprekken met Eric De Bruyn met het oog op een linkse
samenwerking tijdens de gemeenteraadsverkiezingen van 2012. "Precies
drie maanden geleden, op 28 januari, heeft Wouter Van Damme - de voorzitter
van de PVDA-afdeling Antwerpen - de hand uitgestoken om een
gemeenschappelijk kartel te vormen tijdens de gemeenteraadsverkiezingen.*
Bij de parlementsverkiezingen in 2010 haalde de PVDA in Antwerpen 4,13%.
Dat is goed voor twee gemeenteraadszetels. Een kartel tussen de PVDA en de
nieuwe beweging Rood zou misschien drie of vier zetels kunnen halen. Ons
aanbod om Eric De Bruyn een verkiesbare plaats aan te bieden op een
kartellijst PVDA-Rood geldt nog steeds. Ik hoop echt dat de beweging van
Eric De Bryn daar op in gaat. Zo zouden we echt een rode wig kunnen drijven
tussen het partijtje schaduwboksen dat burgemeester Janssens en Bart de
Wever aan het uitvechten zijn ten koste van de stad", zegt Peter
Mertens nog.
Naar een goede samenwerking met
Rood om een Jef Sleeckx-scenario te vermijden
De PVDA wenst de nieuwe beweging,
Rood, alle succes en wil met haar afdelingen uit Antwerpen, Berchem,
Borgerhout, Deurne, Ekeren, Hemiksem, Hoboken, Kapellen en Wilrijk nauw
samenwerken met de nieuwe linkse beweging. "De PVDA is met haar 1.000
leden in Antwerpen de meest georganiseerde linkse kracht in Antwerpen. En
die is goed voor bijna 4,5% van de stemmen. Er bestaat dus al een linkse
anti-establishmentspartij in Antwerpen, met een helder en consequent
socialistisch verhaal. We kunnen alleen maar hopen dat Eric De Bruyn niet
kiest voor een Jef Sleeckx-scenario, en met grote trompet alleen de
verkiezingen intrekt. Iedereen weet hoe het toen met CAP is afgelopen, en
ook hoe snel dat proces is gegaan. De linkse militanten van de SP.a en van
Rood verdienen beter. Vandaar dat wij open staan voor verdere samenwerking,
zoals we dat ook al hebben gedaan in de strijd voor het openhouden van Opel
Antwerpen, in de beweging tegen het Lange Wapper-viaduct of in de acties
voor het openhouden van de lokale postkantoren, zwembaden en bibliotheken.
Ik ben er zeker van dat we met Rood en met Eric De Bruyn tot een goede
samenwerking kunnen komen", aldus nog Peter Mertens.
* voor de persmededeling van 28
januari 2011: klik hier
Al sinds 1993 geeft het stadsfestival Mayday Mayday het 1 mei-feest extra schwung. Inmiddels is het een begrip geworden in de ruime omgeving, en vinden zowat 6000 mensen elk jaar de weg naar het festival. Er wordt opnieuw gekozen voor het gezellige groene kader van het Begijnhofpark. Op de affiche staan enkele straffe namen:
MG Company 13u00
Pop en rock covers in hun eigen stijl. Deze 8-koppige band staat garant voor entertainment van de bovenste plank.
Het Zuid-Afrikaanse antwoord op De Jeugd Van Tegenwoordig. Scoorde met de hit Cool as Ekke en is vriendjes met The Opposites. Trapt zijn tournee af op dit festival.
Een exclusief concert voor Kortrijk, enige show voor de zomer. Feelgood pop en bedenker van de Music For Life-single Home. Zijn jongste single, Bow Beat, is te horen op bijna alle radiozenders.
Een hip elektro-trio rond StuBru-presentator Sam De Bruyn. Ze brengen een enorm dansbare show met live remixen, dreunende electronica en visuele waanzin. Boys Noize meets Vitalic met een knipoog naar Discobar Galaxie en Mish Mash Soundsystem.
Het 1 mei-festival brengt niet enkel muziek. Gezinnen en ouderen kunnen s middags genieten van een reuze barbecue.
Voor de kinderen wordt een heus kinderdorp gebouwd met een springkasteel, draaimolen, ballenbad, badges maken, popcornmachine,
Dit jaar besteden we opnieuw aandacht aan mensen met een beperking. Een rolstoelpodium wordt op de festivalweide geplaatst. Pictogrammen helpen deze mensen hun weg te vinden en een aangepast toilet is aanwezig.
Op 1 mei kan je het museum Kortrijk 1302 gratis bezoeken.
Daar kan je de tentoonstelling Carmoeflage Troef bezoeken, in het kader van Erfgoeddag 2011.
Linzen met kippenbrochette uit Marokko voor 4 personen
Kippenbrochette
2 kipfilets, in blokjes gesneden 1 ui, in achten gesneden zout en peper uit de molen
Linzen in tomatensaus
250 g rode linzen olijfolie 1 middelgrote ui, fijngehakt 4 teentjes look, fijngehakt 1 grote (bonk)tomaat, (gevild) fijngehakt 2 eetlepels tomatenpuree zout peper uit de molen 1/4 theelepel saffraan 1/4 theelepel komijn 1/4 theelepel koriander
Week de houten spiesjes, indien je die gebruikt, een half uur in water. Tijdens het bakken verdampt het water zodat je de blokjes vlees tijdens het eten gemakkelijk van de spiesjes kunt schuiven. Steek afwisselend een plakje ui en een blokje vlees op houten of ijzeren spiesjes en eindig met een plakje ui. Bak de brochettes boven een houtskoolvuur, op een grill of in een grillpan en zorg dat ze tegelijk klaar zijn met de saus.
Doe de rode linzen in een pan met water, zet ze op het vuur en kook ze in 20 minuten gaar. Giet ze af in een fijne zeef en laat ze schrikken onder de koudwaterkraan.
Fruit ui en look in hete olie glazig. Strooi de kruiden over de uien, voeg de gehakte tomaat toe, roer om en bak mee tot de tomaat zacht is. Roer de tomatenpuree erdoor en meng goed. Voeg indien de saus te dik is wat water toe. Doe de linzen in de saus en laat ze even meewarmen.
Serveer de kipbrochettes met de rode linzen in tomatensaus en geef er Marokkaans brood bij.
Pasta cacio e pepe Pasta met kaas en peper voorgerecht
400 g spaghetti of een andere pasta, bijv. capellini of fedelini 100 g caciocavallo, geraspt versgemalen zwarte peper
Kook de spaghetti al dente, giet af en bewaar enkele lepels kooknat. Doe de pasta in een warme serveerschaal. Bestrooi royaal met kaas en peper. Giet er zo veel heet kooknat over dat de kaas smelt en licht crèmig wordt. Meng alles goed en serveer de pasta warm.
De ramp in Japan heeft ons allemaal diep getroffen. Onze gedachten gaan uit
naar alle slachtoffers. Bovenop de verwoestende impact van de aardbeving en de
tsunami, kampt het land nog met een gevaarlijke nucleaire dreiging. Als
organisatie heeft Greenpeace zich altijd hevig verzet tegen kernenergie, precies
omwille van de risico's voor mens en milieu die vandaag het nieuws
beheersen.
Ben je ook ongerust over de tragische gebeurtenissen in Japan? Wil je een
groene energietoekomst?
Laat je stem horen en stap mee
uit kernenergie!
PS: Verspreid deze petitie, want het is hoog tijd om
een eind te maken aan de besluiteloosheid van onze overheid. Als we
verschillende hernieuwbare energiebronnen combineren, kunnen we de kerncentrales
sluiten én nieuwe kernrampen vermijden, zonder de stroomvoorziening in het
gedrang te brengen.
Op verschillende locaties in West-Vlaanderen, dus
van Oostende via Brugge, Roeselare, Ieper tot Kortrijk stuurden de vakbonden via
'filterblokkades' het verkeer in en om de bedrijfsterreinen goed in de war...
met kilometers lange files tot gevolg.
De werknemers in de verschillende sectoren konden
zich scharen achter de ideeën van de twee actievoerende vakbonden, in Kortrijk,
Brugge en Oostende kon je bijna geen bus zien rijden. In verschillende bedrijven
was er geen enkele activiteit (Vesuvius,
Daikin en Proviron) of waren de werkwilligen beperkt (Mc Bride, Quadrant, Pemco,
CNH, Wema, Bombardier, Bekaert, Betafence, Vandewiele,
Sedac,...)
Aan het piket te Kortrijk, Kennedypark, verzamelden
zich een 300 ABVV-ers en een 50-tal leden van ACLVB. Ze deelden er borrelnootjes
uit aan de werkwilligen op het industrieterrein. Onder hen waren er ook
ACV-militanten... neutraal, dus geen petje of sjaal, in opdracht van de
ACV-leiding!
Aan het piket van Kortrijk werd er een vrouw
aangereden tijdens het uitdelen van 'borrelnootjes' en pamfletten.
foto: piket Kennedypark te Kortrijk - socfo/frankmulleman
1 konijn, mooi in het vlees, in stukken verdeeld 1 dikke ui, in ringen gesneden 1 takje tijm 1 laurierblaadje 2 dl azijn van goede kwaliteit 2 dl water 1/2 kg kleine stoofpeertjes, geschild 50 g reuzel 2 eetlepels bloem 1 eetlepel bruine suiker peper en zout
Het konijn aan stukken snijden en in een grote kom leggen samen met de uiringen, tijm en het laurierblaadje. De azijn vermengen met twee dl water, uitgieten over het konijn een alles een nachtje laten marineren. Het vlees uit de marinade halen en afdrogen. De reuzel smelten in een pan en daarin de stukken konijn rondom bruin kleuren. Bestrooi met bloem en meng goed. Giet de marinade erover plus zoveel water dat de stukken knonijn net onder staan. Roer alles goed om, breng aan de kook en laat alles 30 minuten stoven op een zacht vuur, deksel op de pan. Voeg dan de bruine suiker toe en roer die door de saus. Doe de geschilde peertjes in de pan. Laat alles verder stoven tot de peertjes en het konijn gaar zijn. Op smaak brengen met peper en zout, afproeven en zo nodig bijkruiden. Serveer het gerecht zo warm mogelijk met gekookte aardappelen en geef er Haechts Tarwebier bij.
einde van de maand pastamenu: Revolutionaire Fusilli
Fusilli della Rivoluzione
Het einde van maandmenu van Achturencultuur zijn allen gemakkelijke pasta-menutjes. Nu altijd te vinden op de laatste maandag van de maand.
Revolutionaire Fusilli Snack voor 4-5 personen
500 g Fusilli of andere korte pasta 800 g tomaten, gevild, ontpit, gepureerd 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes look, fijgehakt enkele blaadjes basilicum, in flintertjes gescheurd 1 Spaans pepertje, minus de zaadlijsten, fijngehakt peper en zout paneermeel geraspte Parmezaanse kaas
Fusilli zijn korte spiraalvormige pasta, maar kunnen vervangen worden door elke andere pasta mits die kort is. De tomaten mogen uit blik komen ; er is tomatenvlees in blik beschikbaar. Basilicumblaadjes worden gescheurd om de smaak te bewaren : snijden met een mes mag, mits het een echt zilveren mes is.
Vet een geschikte ovenschaal in met wat van de olijfolie. Doe de gepureerde tomaten erin. Giet de rest van de olie erover bestrooi met look, basilicum en het Spaanse pepertje. Roer de bovenliggende ingrediënten zachtjes door het tomatenvlees. Strooi een spaarzaam laagje paneermeel en daar bovenop een zuinig laagje Parmezaanse kaas. Zet de ovenschaal in een oven van 280 °C en laat alles gedurende 25 minuten garen tot er een mooi egaal korstje op de saus ligt. Kook de pasta in ruim kokend gezouten water beetgaar. Giet af en doe de pasta over in een warme serveerkom. Haal de saus uit de oven en lepel die over de pasta. Serveer en smakelijk.
Vrijdag 18 februari trokken we naar Mons om
er mee actie te voeren met onze Waalse kameraden. Met 43 enthousiaste
deelnemers, waarvan de helft militanten van BBTK Kortrijk aangevuld met
militanten van TKD en CMB, actieve leden van het werklozencomité en enkele
medewerkers van het ABVV West-Vlaanderen. We zijn uit Kortrijk vertrokken om 8u15 en werden om 9u30 warm
ontvangen door een 200-tal demonstranten uit de regio Mons Borinage. Na enkele
toespraken, waaronder één van Ludwig Vandermeiren
(BBTK) en een interview met de lokale televisie (TéléMB http://www.telemb.be/content/view/7667/166/
) trok de betoging zich op gang door een erehaag van West-Vlaamse ABVVers.
Na een enthousiaste stoet door het centrum
werden de betogers ontvangen op het stadhuis om gehoord te worden door quasi alle
plaatselijke volksvertegenwoordigers.
07.02.2011: Men bedriegt U! Manifestatie a/d Maagd van Vlaanderen
07.02.2011: Men bedriegt u!
Sommige bronnen spreken van 350 tot een 500... verzamelden aan de 'Vierge de Flandre' op het Groeningheveld te Kortrijk.... en volgens 'echte' Vlamingen is het symbool misbruikt... het waren namelijk ABVV-militanten die er hun kalme manifestatie lieten verzamelen.
Waarom? Tegen de politieke impasse en voor de uitvoering van een beter Inter Professioneel Akkoord.
Er moet iets gebeuren... maar dan vooral iets sociaals...
D
