Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
31-01-2011
19 jaar!
Vandaag wordt "onze kleinste" 19 jaar! Vermits hij vandaag naar school moest hebben we gisteren gevierd.
Zaterdag kwam er met de post al een pakje aan...ra ra ra... ja, uit Kessel-Lo, van Eva ! Maar zoals dat gaat bij jongens van die leeftijd... mama mocht niet weten wat er in het pakje zat
Voor de gelegenheid maakte Kerim s'avonds een coctail voor ons met zijn gloednieuwe coctailshaker. De coctail was erg lekker, maar... heel erg straf en vermits ik niet goed tegen alcohol kan lieten de gevolgen zich raden
Gelukkig kreeg ik wat hulp bij de bereiding van de Kip Bigarade en was die even lekker als altijd. Dat recept zal ik ook nog eens moeten posten op de kookblog, maar dan moet ik er natuurlijk eerst een foto van nemen
Meestal zoekt onze Santos een plekje waar hij rustig alleen kan liggen soezen zonder dat Snowy en Poema hem komen lastig vallen, maar als Huguette in de woonkamer aan't poetsen is en vooral als ze begint te stofzuigen, dan vluchten die laatste 2 ook naar een veilige plaats en moet Santos zijn plekje delen! Als we er dan vlug genoeg bij zijn kan dat een mooie foto opleveren zoals deze van de 3 katten op een rij.
Gisteren kwamen Isabelle en Claude met Mauriske op bezoek.
Maurice is ondertussen al een flink kereltje van 14 maand. Het is een blij en opgewekt kindje en (ik weet niet naar wie hij de aard heeft ) hij lust alles! Zelfs foie gras met appeltjes en Calvados gaan er vlot in. Zalig toch zo'n kind dat alles lust!
Hij begint ook te stappen, een paar pasjes alleen lukt al, en het zal zeker niet lang meer duren vooraleer hij achter zijn broertje en zusje aanloopt!
Zoals steeds als we elkaar zien was de middag veel te kort om bijgebabbelt te raken, maar we hebben afgesproken dat we elkaar vlug terug zien nu het nog kan buiten het seizoen. Tijdens de zomermaanden hebben we geen van allen tijd om af te spreken en dus doen we dat maar in de wintermaanden.
Het aftellen is hier nu echt begonnen, binnen 11 dagen, op 3 februari, bevalt Anke van haar eerste kindje en ons eerste kleinkind. De datum staat al vast, want het wordt noodgedwongen een keizersnede. Het kindje ligt in halve stuit en ook de placenta ligt verkeerd dus wil men geen risico's nemen en zal het zowieso een keizersnede worden. We weten al dat het een zoontje wordt, maar de naam van de baby verklappen ze nog niet, dus daar zullen we nog wat geduld moeten voor hebben. Normaal gezien zullen wij de 23ste naar België gaan voor een paar dagen. Tegen dan zal Anke al wel hersteld zijn en zullen ze hun draai met de baby al wel gevonden hebben. We hopen natuurlijk dat ze ons direkt na de geboorte wat foto's doorsturen en misschien kunnen we dan ook via skype de baby al eens bewonderen.
Gisterenavond hadden we Jan Hendrik en Geert uitgenodigd om te komen eten. Helen had voor ons vanuit Nederland weer een voorraadje bloembollen meegegeven, waarvoor dank!!! Het zijn Aliums en Winteraconiet. We zullen wel even moeten wachten om ze te planten want het is hier serieus koud ('s nachts tot -4° ! ) en dus is de grond bevroren.
Ik maakte een typisch Belgisch gerecht, witloof in hesperolletjes met kaassaus en puree, iets dat bij iedereen in de smaak viel. Als dessert had ik een advocaatmousse gemaakt, een lekkere luchtige mousse deze keer dus niet met chocolade, maar met advocaat.
Vrijdagmorgen gingen we met de honden wandelen in Penne. Rudy had die wandeling al eens gedaan maar voor mij was het de eerste keer. Je loopt eigenlijk boven op de heuvel van Penne en hebt zo een uitzicht over de ganse vallei. Het eerste stuk van de wandeling liepen we langs de zuidhelling in de zon, maar de terugweg loopt langs de noordhelling en dat was bibberen! Geen zon en een ijskoude wind, je zou voor minder de pas er goed inzetten. Op het laatste stuk passeer je een stuk of 3 "Palombières", dat zijn beschutte hutten op palen waar de jagers kunnen schieten op duiven die in de herfst over deze streek trekken.. Sommige van die Palombières doen duidelijk geen dienst meer, ze zakken zowat in elkaar en je mag ze dus ook niet meer betreden. Niet dat ik de andere wel zou beklimmen ... voor geen geld van de wereld kruip ik zo hoog op zo'n schamel laddertje!
s'Avonds waren we uitgenodigd bij Johan en Annette van "La Débottée Belge". Annette had zoals steeds weer lekker gekookt en we hadden een zeer gezellige avond. We zien elkaar niet dikwijls maar als we samenzijn is het altijd tof en vliegt de tijd, ik was dan ook stomverbaasd dat hetal middernacht was zonder dat we er erg in hadden. na nog een ritje van 3 kwartier lagen we weer niet voor 1u30 in ons bed!
De foto is van vorig jaar, we hadden zoveel te tetteren dat ik geen tijd had om foto's te nemen
We hebben hier al een zeer sombere winter gehad, niet héél erg koud, maar gewoon veel te weinig zon. Nu is het eindelijk weer een periode met mooi zonnig weer en dus het ideale moment om in de tuin te werken. Rudy snoeide alle struiken die in de bocht langs de oprijlaan staan, en dat was dringend nodig, want de oprit werd altijd maar smaller en smaller
Natuurlijk was onze Folie in de buurt om mee te helpen met het opruimen van het snoeihout
We hebben ook 2 abrikozenbomen geplant. Vier jaar geleden hadden we heel wat nieuwe fruitbomen geplant maar er waren er een paar stuk gegaan, hoog tijd dus om daar nieuwe voor in de plaats te zetten.
Luc en Lis die in Layrac wonen, kwamen vandaag op bezoek. Stef, de tweelingzus van Lis, was er spijtig genoeg niet bij. Na een rondleiding werd er natuurlijk nog heel wat af getetterd bij een hapje en een drankje.
Ik bakte voor de gelegenheid een Frangipanetaart. Het was de eerste keer dat ik die op deze manier maakte en het resultaat mocht er zijn. Rudy heeft al gezegd dat ik ze nog mag bakken! Het recept vind je op de kookblog: http://www.bloggen.be/aucercledeschenesculinair/archief.php?ID=1050865
Een truffelmarkt, daar waren we nog nooit naartoe geweest. Wij dus vandaag naar Tournon, waar we hadden afgesproken met Christel en Anthony. Tot 10u mocht er officieel nog niets gekocht worden, voor de tafel waar de truffels op uitgestald lagen was er een lint gespannen zodat er nog niemand kon kopen. Toch werd er al onderhandeld en prijzen afgesproken. De prijs van de truffels varieerde tussen de 750 en 1000 euro de kilo!
Klokslag 10u mocht er gekocht worden en bij de meeste verkopers was hun mandje na een 10-tal minuten al uitverkocht.
Ook Régine kwam een kijkje nemen op de markt en toen Christel en Anthony aankwamen kocht Christel 2 kleine truffels.
Na een tussenstop in Cinq Sols gingen we samen een hapje eten in Roquecor.
Het was een super gezellige dag en rond 16u reden we huiswaarts, tenminste dat waren we van plan. Maar toen we voorbij "Le Luquet" reden zagen we dat de poort open stond en dus gingen we een kijkje nemen. Jan Hendrik en Geert waren sinds gisteren in Frankrijk, dus bleven we daar nog wat hangen.
Na lang is het er eindelijk eens van gekomen, we zijn gisteren naar de Vlaamse vrijdag in Toulouse geweest. 's Middags zijn we holder de bolder vertrokken (de honden bleven thuis, Kerim was met de auto naar school dus die kon vanaf 17u voor hen zorgen) eerst nog wat "solden" gedaan en even bij Ikea binnen en tegen 18u ging het richting Toulouse centrum, op zoek naar "Bar Kalimera". Vermits wij nog steeds geen GPS hebben was het zoeken aan de hand van een stadsplan. Uiteindelijk vonden we de locatie zonder problemen maar we deden er in volle avondspits wel een uur over om er te geraken. We kwamen juist samen met Dimitri aan, al een geluk, want we waren de eersten en vonden het café er nogal donker en klein uitzien Maar we waren inderdaad bij "Kostas", en de cafébaas is een supervriendelijke Griek die iedereen direkt heel hartelijk ontvangt. Er werd direkt plaats gemaakt zodat er nog wat volk bij kon komen. In totaal waren we met z'n elven. Dimitri en Saskia waren zoals steeds van de partij, en dan waren er oa. Elise en Francis die we al kenden vanop het "Vlaamse etentje" in december, en ook een paar nieuwelingen.
Rond 21u30 gingen we met z'n achten nog op zoek naar een restaurant, maar de meesten zaten vol, of hadden maar plaats voor 4 personen. We vonden toch nog een leuk restaurant waar de laatste klanten al aan het dessert zaten, maar na even overleggen met de chef werden we daar toch heel vriendelijk ontvangen. Het eten was lekker en het gezelschap was tof, kortom we hadden een heel fijne avond. We moesten na middernacht nog wel 1,5 uur door de mist naar huis rijden, en lagen pas om 2u in ons bed.
Vandaag kwamen onze nieuwe buren kennis maken. Rene en Marianne zijn Nederlanders die in Breda wonen en ze hebben "Le trel" gekocht. Nu ja, we zullen nog even moeten wachten voor we echt kunnen spreken van nieuwe buren, want ze zouden hier pas in september komen wonen. Het was in ieder geval leuk om al met hen kennis te maken en waarschijnlijk zullen we met hen toch een vlotter contact hebben dan met het koppel Engelsen dat er nu woont.
Deze namiddag ben ik eindelijk begonnen aan het afbreken van de kerstboom. Eigenlijk wilde ik dat vorig weekend al doen maar door al het sombere weer dat we de laatste tijd gehad hebben vond ik dat die kerstlichtjes toch wat extra gezelligheid gaven. Maar nu zitten al de kerstspullen dus weer netjes ingepakt tot volgend jaar en de boom is naar buiten verhuisd.
Speciaal voor de zeer trouwe blogbezoekers vandaag terug een berichtje Ik krijg regelmatig de opmerking dat er niet meer iedere dag iets op de blog komt, maar ja, in de winter valt er hier niet zoveel te vertellen!
Vandaag heeft Rudy zich bijna een ganse dag bezig gehouden met het plukken van laurierblaadjes. Eerst is hij hele takken gaan knippen, zeg maar heelder bomen (laurier groeit hier gewoon in 't wild) en daar na heeft hij alle blaadjes eraf gehaald. Nu moeten de blaadjes nog drogen en dan zijn ze klaar om te gebruiken. Jullie zullen misschien denken ... amaai gebruikt Myriam zoveel laurier? Neen dus, maar tegenwoordig "exporteren" we die blaadjes ook al naar België
Deze winter komen er hier heel veel vogeltjes eten in onze vogelhuisjes. Ze zijn met zoveel dat ze op 1 dag 3 zaadbolletjes, een potje met zonnebloempitten en een bakje noten opeten. Ondertussen heb ik al wat vogelsoorten leren kennen. Er zitten hier vinken, roodborstjes, koolmeesjes, pimpelmeesjes, groenlingen enz. We hebben er al een boekje bijgehaald om de verschillende soorten te herkennen.
Het is winter en dus staan er nog wat klusjes op Rudy zijn programma. Hij heeft al de tralies voor de ramen een nieuw laagje verf gegeven, dus die zien er weer netjes uit tegen dat het nieuwe seizoen begint!
Ook het raam op de zolder is eindelijk geplaatst, het raam stond al 4 jaar klaar voor het gat maar nu heeft Rudy het dus gemonteerd, en dat ziet er van buiten uit toch ook heel wat netter uit.
Maar af en toe nemen we natuurlijk onze tijd om te ontspannen. Vrijdag gingen we op bezoek bij Luc, en de tweeling Lis en Stef (we leerden hen kennen op de Vlamingendag die dit jaar doorging in Montauban). Zij wonen sinds 1,5 jaar in Layrac, dat is zo'n 35 km van hier. Zij hebben daar een kasteeltje gekocht, samen met de moeder van Stef en Lis, en hebben al heel wat werk verzet. De bedoeling is dat ze er ook chambres d'hôtes gaan beginnen en als alles meezit zouden ze deze zomer aan hun eerste seizoen beginnen. Het was een gezellige namiddag en binnenkort komen zij eens naar ons stulpje kijken (ja, in vergelijking met hun kasteel wonen wij hier maar in een "klein" huisje )
Een paar weken geleden maakte ik met de overschot van onze draperies een kussen voor Folie en eentje voor Sirka. Sirka laat haar kussen links liggen en vertikt het om erop te rusten dus dat kussen ligt nu in Nils zijn kamer voor 's nachts. Folie was dadelijk gewonnen voor het zachte bedje dat voor de kachel ligt, maar, er zijn kapers op de kust Twee van onze poezen hebben het zachte kussen dadelijk ingepalmd en het resultaat is nu dat Folie ernaast mag liggen Af en toe heeft ze geluk, als de poezen niet binnen zijn gaat ze vlug op haar kussen liggen en dan is het wachten tot Poema erbij komt liggen Snowy blijft dan uit de buurt en wacht braaf tot de kust vrij is. Santos die gaat liever rustig alleen in Nils zijn kamer slapen, waar hij het andere kussen voor hem alleen heeft
Conclusie van dit alles, onze poezen en honden leven hier ook in de winter "als God in Frankrijk"
Hier bij ons in Aquitaine zit de schoolvakantie er weer op. Kerim is al begonnen met een extra dagje vakantie! Hij is pas deze namiddag terug gekomen uit België omdat het tgv ticket voor zondag meer dan 2x zo duur was hebben we hem een extra dagje vakantie toegestaan. Vermits hij het op school toch heel erg goed doet kan hij zich dat wel eens permiteren Hij heeft dus kunnen genieten van een extra dagje samen met Eva, alhoewel, we hoorden net van Kerim dat ze sinds oudejaarsavond ziek is Eva, we wensen je heel veel beterschap!!!
De volgende weken zullen ze elkaar weer moeten missen, maar gelukkig is er msn, skype, en telefoon! En ze kunnen al vlug weer beginnen aftellen, want als Anke haar baby geboren wordt gaan we waarschijnlijk toch weer even naar België!
Vanaf morgen hervatten wij hier ook weer onze "dagelijkse routine" d.w.z. dat we weer beginnen aan wat kleine klusjes, zodat alles weer piekfijn in orde is tegen dat het nieuwe seizoen begint. De mensen beginnen nu trouwens serieus hun vakantie te plannen en de boekingen lopen vlot binnen! Wie nog wil boeken voor juli of augustus kan daar best niet te lang meer mee wachten!
Au Cercle Des Chênes
Ik krijg regelmatig de opmerking dat er niet meer iedere dag iets op de blog komt, maar ja, in de winter valt er hier niet zoveel te vertellen!
Eva, we wensen je heel veel beterschap!!!
