Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
29-11-2010
Werken
We zijn nog eens aan een groot werk begonnen en zijn onze woonkamer onder handen aan't nemen. Dat heeft natuurlijk wel wat gevolgen Heel de living is zo goed als leeg gemaakt, er liggen oude lakens op de kasten en op de grond ligt er plastiek want we zijn bezig met het plafond te verven. 2 honden en 3 katten die over de plastiek vol met verfspatten lopen en dan de rest van de vloeren ook "verven" dat kon echt niet en dus zijn de huisdieren verbannen naar de keuken! Maar zo te zien zijn er alvast 3 die het daar samen goed kunnen vinden. Snowy en Santos die verkiezen de rust van Kerim zijn kamer
Gisterenamiddag was het zonnig maar wel fris en we profiteerden ervan om met de honden nog een mooie herfstwandeling te maken.
Wat Sirka doet, dat wil Folie ook doen, en dus maken ze samen de velden onveilig
Voor vandaag stond er voor Poema een afspraak met de dierenarts op het programma. Hij moest gecastreerd worden. Vanmorgen om 8u bracht Rudy hem weg en om 11u mochten we hem al terug halen. Hij was wel nog serieus groggy en kon nog niet op zijn 4 poten staan. We hebben hem in Kerim zijn kamer gelegd om rustig te bekomen, ver uit de buurt van plaaggeest Folie!
Ondertussen is hij weer stilaan de oude, overal opspringen en constant kopjes komen geven, zo kennen we hem weer We hopen wel dat hij toch een klein beetje kalmer zal worden nu hij zijn mannelijkheid kwijt is
Het regent, en het is er niet meer aan te merken dat we gisteren nog zaten te lunchen in het zonnetje! En wat doe je dan als het zo'n weer is, juist, wafeltjes bakken! Ik maakte nog eens de "wafeltjes van Christel" en dat recept vinden wij hier allemaal super lekker! Benieuwd naar het recept? Kijk dan maar eens op de kookblog: http://www.bloggen.be/aucercledeschenesculinair/archief.php?ID=990985
Maandag en dinsdag had Kerim verlof en omdat al zijn vrienden wel moesten werken kwam hij liever naar huis. Da's natuurlijk het voordeel als je met de auto op stage bent, dan kan je al eens naar huis komen Omdat hij nu steeds een wit hemd met lange mouwen moet dragen en hij er maar een stuk of 4 heeft moesten die dringend gewassen en gestreken worden. De ideale moment dus om hem te leren strijken want hij kan op zijn stageplaats zelf wassen en strijken maar ja, als je geen hemd kan strijken.... We begonnen met de makkelijke dingen, t-shirts, en daarna was het de beurt aan de hemden.
Zo, nu nog veel oefenen en dan mag zo'n hemd strijken geen probleem meer zijn!
Vandaag hebben we nog eens kunnen genieten van een zonnige dag, deze middag was het zelfs zo aangenaam dat we nog eens konden buiten eten. We profiteerden er ook van om nog eens een dagje in de tuin werken, maar na de middag verstopte de zon zich regelmatig achter de wolken en dan was het toch weer kil. De volgende dagen voorspelt Meteo France weer niet veel goeds, het wordt kouder en vrijdag zou er zelfs kans zijn op een enkel sneeuwvlokje Het ziet er dus echt naar uit dat we een strenge winter gaan krijgen
Gisteren namen we voor het 4de jaar op rij deel aan de Vlamingendag. We gingen eten in "Le Paradisier" in La ville Dieu du Temple, een goed uurtje rijden van hier. Ik denk dat we in totaal met een 30-tal volwassenen waren en dit jaar waren er ook heel wat kinderen bij. Naast de oude getrouwen, Saskia die alles organiseert, Dimitri & Christophe, Anouk, enz. waren er natuurlijk ook weer nieuwe mensen. We maakten eindelijk kennis met Luc en Anja en hun dochters, die in de Aveyron wonen. We hebben al sinds een jaar of 2 regelmatig contact met hen, maar enkel via mail, en nu konden we dus eens echt bijbabbelen. Ook Claude en Isabelle waren er, samen met hun 3 kindjes, maar hen zien we onder 't jaar regelmatig. Vanessa en Chris en hun 2 dochters weer helemaal van Bordeaux gekomen om erbij te zijn en de volgende keer dat wij nog eens naar Bordeaux gaan proberen we zeker om met hen af te spreken (en ja Vanessa, dan gaan we zeker eens samen shoppen ) Enfin, het was weer een aangename dag, en zeker voor herhaling vatbaar.
Gisteren zijn we op bezoek geweest bij Kerim in Bordeaux. Zoals ik al vertelde doet hij terug stage in het Pullman hotel, maar deze keer staat hij in de zaal. Hij zit nu in de helft van zijn stage en gisteren had hij een vrije dag. Wij dus naar Bordeaux en... we zijn gaan shoppen! Eerst gingen we vlug in Ikea een dekbedovertrek kopen ( en kapstokken en een plantje en... ) Daarna ging het richting kaaien. Daar gingen we een kijkje nemen in de grootste Ice-bar van Europa. We stonden aan de deur te piepen en onmiddelijk kwam er een vrouw ons uitnodigen om vrijblijvend binnen een kijkje te nemen! Zelfs onze 2 woefies mochten mee binnen om het restaurant en de bar te bekijken. De ice-bar zelf was gesloten, die is enkel 's avonds open, maar we konden wel eens binnengluren. Tafels, stoelen, zelfs de glazen zijn van ijs en het is er constant -10° tot -15°. Blijkbaar mag je er max. 2 uur binnen blijven, kwestie van niet te bevriezen Die mevrouw probeerde Kerim "warm" te maken om met zijn vrienden eens een avondje naar daar te komen. Maar na zijn shift is Kerim 's avonds redelijk uitgeteld en dan heeft hij zeker geen zin meer om op stap te gaan.
Dan trokken we naar "de" winkelstraat van Bordeaux waar we een "terrasje" deden.
Eerst waren de mannen aan de beurt om in't nieuw gezet te worden en ze mochten gaan passen met 2 honden die alles controleerden Dan gingen de mannen iets drinken en mochten ze ondertussen "dogsitten" en was het mijn beurt om te gaan passen en kopen.
Na al dat shoppen gingen we nog ribbekes eten in de Buffalo grill en daarna brachten we Kerim terug naar de Pullman en reden wij weer naar het rustige Auradou.
Morgen gaan we weer terug op stap, naar jaarlijkse gewoonte gaan we eten met allemaal Vlamingen (en een enkele Fransman ook natuurlijk ) Deze keer moeten we niet zo ver rijden, we moeten maar tot in Montauban, zo'n uurtje rijden dus. We kijken er al naar uit om weer bij te kletsen met de oude bekenden en kennis te maken met nieuwe mensen!
Tussen 2 buien door, met dank aan Meteo France om ons ieder uur de juiste regenvoorspelling te geven , hebben we vandaag nog eens de Panoramawandeling gedaan.
Dankzij de vele regen van de laatste tijd was het eerder een "modderwandeling" en we moesten goed oppassen om niet uit te schuiven. Op sommige plaatsen stonden er serieuze plassen en ja, onze Folie gaf het startschot om eens lekker te plonsen in de plassen. Sirka was direkt akkoord om mee te spelen en het resultaat was dat ze niet alleen nat waren maar ook nog eens vol modder hingen.
De echte "actie foto's" waren spijtig genoeg mislukt, want poseren wilden ze natuurlijk niet doen Toen we thuis kwamen hebben we ze alletwee moeten afspoelen onder de douche en eigenlijk lieten ze dat vrij goed doen, zelfs zonder dat wij mee gedoucht waren
Vandaag hadden we Majella uitgenodigd om te komen eten. Ze is voor 2 weken in Frankrijk en dan fleurt ze weer helemaal op. Ondertussen is ze al 86 maar ze kan zich nog uitstekend redden alleen. De foto is wel van vorig jaar, want ik was er niet toe gekomen om foto's te nemen
Het dessert viel heel erg in de smaak en zal hier in de zomer zeker en vast nog op tafel komen. Ik zal het in de komende dagen ook proberen op mijn kookblog te zetten zodat de liefhebbers van tiramisu het ook eens kunnen uitproberen
We genoten in de namiddag van het zonnige maar frisse weer en maakten nog een wandeling met de woefkes. We moesten echter vlug op onze stappen terugkeren want we werden gevolgd door de kleine ezel van onze buren. Hij was gewoon onder de afsluiting doorgelopen en liep ons de hele tijd achterna en natuurlijk werden Sirka en Folie zo zot als een achterdeur met die ezel erbij Af en toe haalde hij eens uit met zijn achterpoten en ik was toch wel bang dat de honden een trap zouden krijgen, en hij bleef ons gewoon achternalopen. Dus wij weer terug om de ezel bij zijn mama af te leveren
Vandaag heb ik ook voor de eerste keer kunnen skypen met mijn ouders . Onze pa heeft skype geïnstaleerd op zijn pc en vanaf nu kunnen ze mij dus ook zien als we bellen! Tof toch dat dit allemaal mogelijk is! Al hoop ik dat ik af en toe nog tijd ga vinden om wat te werken, want met al dat bellen en skypen
Onze nieuwe buren, Ginette, Jean-Jacques en Ruben zijn definitief aangekomen in Frankrijk. Hun huis is wel nog niet bewoonbaar, maar voorlopig wonen ze in het huis van Anne en Tommy. Tommy zit sinds een paar maanden voor zijn werk in Abu Dhabi en Anne is hem nu gevolgd. De komende 2 jaar zullen ze normaal gezien ginder blijven wonen en enkel af en toe naar Frankrijk komen voor een korte vakantie. We waren gisteren dan ook uitgenodigd voor een uitgebreide aperitief bij Anne, voor haar afscheid en tevens voor de aankomst van onze nieuwe buren.
Folie en Sirka waren ook van de partij en het was de 2de keer dat Folie Archie zag. Ze was weer danig onder de indruk van die zwarte kolos. Als er zo'n New Foundlander op je afgestormd komt dan kruip je toch wel weg tussen de benen van het baasje Maar je zou niet Folie heten als je na een half uurtje al niet zou willen spelen met dat zwartharige monster Ze bleef wel op haar hoede maar ging altijd vlak bj Archie liggen in de hoop dat hij wat met haar zou willen dollen. Archie bleef er vrij rustig bij en hield het bij wat snuffelen aan ons "kleine" prutske.
In de namiddag genoten we thuis van een prachtige zomerse dag. Rudy ruimde de tuinmeubels op en ik kraakte de laatste okkernoten. Ondertussen had Sirka er niets beters op gevonden dan een duik te nemen in het zwembad. Blijkbaar vond ze het zo warm dat ze wat afkoeling zocht. Folie had duidelijk ook zin in zo'n duikje maar zij stak alleen haar voorpootjes en snuit in het water. Daarna liep ze zo zot als een achterdeur rond te crossen op het terras
Gisteren kwamen Christel en Anthony eten. Zoals steeds hadden we een fijne namiddag met hen, met veel babbelen (naar't schijnt zijn dat vooral Christel en ik ) en lachen. Als dessert was er chocolademoeulleux met slagroom en vermits Rudy er geen wou eten mochten Christel en Anthony die delen
Christel vond de slagroom super lekker, dus Anthony jij weet wat kopen voor haar Kerst , een slagroomsifon!
We zijn stilaan op weg naar de winter, het weer is niet meer om over naar huis te schrijven, kort samengevat: veel regen en weinig zon. En dus is het weer tijd om vrienden te bezoeken en uit te nodigen. Jan-Hendrik en zijn neef Han waren weer voor een dikke week in Frankrijk, maandag kwamen ze hier op de koffie en dinsdag mochten wij bij hen gaan eten. Het was een gezellige avond, Jan-Hendrik was de chef van dienst en ik had voor een "toetje" gezorgd.
Gisteren was het hier weer aan't regenen en dus echt geen weer om buiten klussen op te knappen en dan trokken we maar een dagje richting Toulouse. We gingen naar Ikea en daarna slenterden we nog wat in het vlakbij gelegen winkelcentrum rond. Folie en Sirka waren ook mee en hebben zich weer uitstekend gedragen. Toen we bij Ikea binnen waren bleven ze in de auto zitten (Folie wel in haar bench) en toen we tussendoor eens gingen kijken lagen ze allebei heerlijk te slapen. In het shoppingcentrum mochten ze gewoon mee binnen, dus dat was een meevaller.
Vandaag skypten we met Kerim en die wees ons erop dat we wel erg dom geweest waren Kerim had gisteren een vrije dag en dus hadden we net zo goed naar de Ikea in Bordeaux kunnen gaan, da's wel een 30km verder, maar dan had Kerim kunnen meegaan en hadden we er samen een gezellige dag van kunnen maken. Niets aan te doen, maar volgende week gaan we hem op zijn vrije dag zeker en vast bezoeken!
Nu we weer onder ons tweetjes zijn hebben we volop tijd om ons met de honden bezig te houden. We proberen iedere dag een wandelingetje te maken met onze Goldens, maar het weer is vandaag toch echt wel een spelbreker. De ganse dag is het al aan't regenen, en het is echt geen weer om een hond door te jagen Sirka en Folie weten wel waar ze dan het liefst liggen, met z'n tweeën voor de kachel natuurlijk!
Het zit erop, de vakantie is gedaan en iedereen is naar huis vertrokken. Vermits Kerim voor een maand op stage gaat naar Bordeaux, en hij persé met de auto wou gaan , hebben we de treintickets van Agen naar Bordeaux geannnuleerd en zijn Nils, Sylvia en Eva mee met de auto naar Bordeaux, waar ze dan de tgv nemen naar Brussel. De auto zat wel helemaal volgepakt en er kon echt niets meer bij, want nu moest natuurlijk ook Kerim zijn gerief voor een ganse maand mee! Hij doet terug zijn stage in het Pullman Hotel in Bordeaux, maar dit jaar moet hij een maand stage doen in de zaal, dat zal dus weer een heel andere ervaring zijn. Later dit schooljaar moet hij nog een stage in de keuken doen en die zal normaal gezien doorgaan in Engeland. Om helemaal klaar te zijn voor zij stage moest ik gisteren zijn haar nog knippen. Net als vroeger bij Tom heeft hij liever dat ik zijn haar knip want bij de kapper kan hij ondertussen niet genoeg ... babbelen
Eva vond het wel niet fijn dat zijn krullen eraf moesten maar na een paar uurtjes was ze het al gewoon om hem met een kort kopje te zien, en tegen dat ze Kerim terug zal zien in de Kerstvakantie zal zijn haar natuurlijk weer al goed gegroeid zijn .
Ieder koppeltje heeft deze week een avondje gekookt. Sommigen zijn dat natuurlijk al gewoon, al is voor 10 personen koken toch iets anders dan voor 2 , maar voor anderen was het echt wel een ervaring om eens "echt" te koken! En met een beetje hulp van "de chef" om alles in goede banen te leiden hebben we 4 keer lekker gegeten en dat is natuurlijk het voornaamste
Maar vakantie is natuurlijk vooral... rusten,
en genieten van het samenzijn
Vandaag zijn Sara en Siem en Axel en Anke naar huis vertrokken, morgen is het de beurt aan Nils en Sylvia en Eva.
Donderdagavond gingen we allemaal samen eten in het restaurant "Le Couloumé" in Kerim zijn school. Kerim zelf was er natuurlijk niet bij want hij stond in de keuken en zorgde samen met een vriend voor de desserts. Het eten was erg lekker en zeer mooi gepresenteerd. De leerlingen die in de zaal stonden lieten af en toe wel een steekje vallen maar ja, ze zijn dan ook nog aan't leren hé!
Als aperitief was het een Tequila sunrise met als amuse een bouillon met rundsrilettes. Daarna kregen we foie gras met honing en appeltjes. Dan als eerste hoofdgerecht een stukje vis met een krokant amandelkoekje. Als 2de hoofdgerecht was het hertefilet met peer en vijgen en kleine aardappelnootjes.
En als dessert: C comme chocolat.... een sorbet van chocolade met een chocolade koekje, een chocoladedrankje, een een chocoladetaartje met frambozen. Lekker!!! Als afsluiter kregen we nog mignardises maar we zaten allemaal zo vol dat die er niet meer bij gingen! Alhoewel, ik heb er toch nog van geproefd en ze waren heerlijk
Kerim mocht van de leraar ook even tot bij ons komen en daar was Eva natuurlijk super blij mee Na het diner was hij ook klaar met werken en voordat hij naar zijn kamer ging werd er natuurlijk nog eerst uitgebreid afscheid genomen ... van Eva.
Woensdag gingen we met Nils, Kerim, Sylvia en Eva naar de "Gouffre de Padirac", goed voor een ritje van bijna 2 uur. We moesten met 2 auto's rijden want met 6 in ons "Ravke" lukt echt niet De "oudere" jeugd wou niet mee, die bleven liever een dagje luieren. Onderweg genoten we van de prachtige herfstlandschappen, geel, oranje, rood allemaal schitterende kleuren en prachtig om te zien. We stopten juist voor Rocamadour om iets te eten en waren aangenaam verrast door de lekkere slaatjes en dagschotel. Rudy en ik gingen niet mee binnen in de grot, we hadden dat vorig jaar al gedaan samen met Bob en Johan. Terwijl de 2 koppeltjes de grot bezochten deden wij een flinke wandeling met Folie. Sirka was thuisgebleven bij de rest van de bende. Het was de moeite van de lange rit waard, want de "jeugd" was danig onder de indruk van het bezoek aan de Gouffre.
In't naar huis rijden passeerden we terug in Rocamadour en we liepen er nog even rond, maar zelfs daar was het duidelijk al "laag seizoen" want er was al heel veel gesloten.
Au Cercle Des Chênes
We hopen wel dat hij toch een klein beetje kalmer zal worden nu hij zijn mannelijkheid kwijt is 
Het ziet er dus echt naar uit dat we een strenge winter gaan krijgen 
) en lachen.
De "oudere" jeugd wou niet mee, die bleven liever een dagje luieren.
