Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
17-11-2008
Keuken.
Het is eindelijk beslist, de nieuwe keuken komt er! We zijn vandaag het contract gaan tekenen bij Schmidt. Na natuurlijk eerst nog een paar wijzigingen te bespreken ( we hebben uiteindelijk gekozen voor één kleur, vanille, zodat we met de muren alle kanten uit kunnen) en nog eens een laatste extra korting af te dingen, hebben we dan onze handtekening gezet. De levering is voorzien voor eind januari en de plaatsing zal normaal gebeuren vanaf 2 februari. Dus dat wil zeggen dat we er binnenkort weer zullen moeten invliegen!
Nu de dagen wat somber en grijs zijn brandt hier binnen de kachel weer. Degenen die daar overdag het meest van genieten zijn onze poezen. Alleen onze Tinka laat zich meestal niet zien in de living, die ligt dan bij onze Nils op de kamer.
In het "stille" seizoen proberen we altijd om de contacten met de vrienden hier te onderhouden. Het is altijd prettig om met collega's eens bij te praten over het voorbije seizoen. Ideëen en tips worden uitgewisseld bij een hapje en een drankje en wees maar zeker dat er wat wordt "afgetetterd". Gisteren kwamen Claude en Isabelle op bezoek met hun kindjes, Aurélie en Aimée, en het werd een heel gezellige namiddag en avond. Zo'n etentjes zijn ook altijd ideaal om eens een nieuw receptje uit te proberen en dat werd deze keer een "warme chacolademousse" als dessert.
Gisterenavond heb ik nog eens witloof met hesp en kaassaus klaargemaakt. Dat is het lievelingsgerecht van Nils en Rudy.
Nils neemt dan altijd nog een extra portie, dat doet hij anders nooit want eigenlijk is hij maar een kleine eter. Alleen yoghourt en fruit, dat eet hij met de kilo.
We kregen de laatste weken al heel wat boekingen binnen voor de zomer van 2009. Daar zijn we natuurlijk zeer blij om, vooral omdat vorig jaar de aanvragen zeer laat op gang kwamen. Nu begint de periode van half juli tot half augustus al aardig vol te raken en we zijn nog maar november. Er zijn ook weeral heel wat mensen die terug komen, sommigen al voor de 4de of 5de keer en dat doet toch wel erg veel plezier. Uiteindelijk worden zo'n gasten dan toch een beetje vrienden ( als ze dat al niet waren !) en soms vloeit er dan al wel eens een traantje bij het afscheid. Ik wil ook eens iedereen bedanken die voor ons reclame maakt want dat blijft toch nog altijd de beste publiciteit, mond-aan-mond reclame! Ook bedankt aan allen die onze blog volgen. Reacties en tips zijn natuurlijk nog steeds welkom!
Gisteren hebben we nog eens van het goede weer geprofiteerd om in de tuin te werken. Wat bloemen verplanten, stekken van Lavatera's van vorig jaar uitplanten, hotensia's verplaatsen enz.
Tussendoor even genieten van een koffietje in het zonnetje.
Onze Santos geniet ook nog van het najaarszonnetje..
Morgen is het 11 november en dus hebben de kinderen een vrije dag. Vandaag hadden ze wel school want ze maakten geen "brug". Nils ging gewoon naar school maar kwam deze middag al thuis want er waren weer 2 leerkrachten afwezig, hij moest dan wel van 4 tot 5 nog terug naar de les. Kerim had vorige week al gezegd dat hij niet naar school zou gaan vandaag want blijkbaar bleven de meesten toch thuis. Ze wonen dan ook allemaal erg ver van school en als ze dan voor één dag moeten op en af gaan is dat voor sommigen echt niet te doen. De leerkrachten hadden op voorhand gevraagd wie er ging komen en dat waren er dus niet veel. Al de kinderen die intern zijn gingen niet. Nochtans hebben ze een briefje mee naar huis gekregen dat ze wel naar school moesten! Niet dus, hij is gewoon thuis gebleven net als al zijn vrienden. (anders was het voor ons vandaag 120km rijden + nog 2x40km bus voor Kerim en woensdag dan nog eens ) Het zou veel simpelder zijn als ze gewoon één dag van de herfstvakantie namen (ze hebben dan toch bijna 2 weken vrij) om daar dan die brugdag van te geven.
Zoals de meesten van jullie al wel weten is er op het gebied van uitgaan niet veel te doen hier bij ons in Auradou. Zelfs in Penne en in Villeneuve is er eigenlijk geen echt jeugdcafé of zo. Dus toen gisterenavond Tristan belde, een vriend van Kerim, om te vragen of hij zin had om naar een "feestje" bij hem te komen, mocht Kerim natuurlijk gaan van ons. Er werd afgesproken dat hij om 12u moest thuis zijn. Hij dus weg met zijn scooter. Om 11u30 telefoon, Kerim om te vragen of hij mocht blijven slapen bij Tristan. Vermits Tristan al zo dikwijls bij ons is blijven slapen zegden we dat het goed was. Deze morgen om 11u weer telefoon, of we Kerim konden komen halen want zijn scooter starte niet. Ok maar toen kwam het, hij was niet bij Tristan maar bij een andere vriend,die ergens op de baan naar Fumel woont, en of ik dan Tristan en nog een andere vriend ook nog naar huis kon brengen. Dus na een wegbeschrijving van Kerim ( je weet wel, hier zijn geen straatnamen en geen nummers!!! ) ben ik maar vertrokken ( Rudy wou niet rijden want die was in de schuur met cement bezig ).Gelukkig heb ik goed gevonden waar ze zaten. Wat was nu de uitleg van Kerim: bij Tristan was er niet veel "volk" en dus zijn ze maar naar die andere vriend gereden. Om 3u s'nachts wilden ze dan terug naar Tristan rijden om daar te gaan slapen, maar toen starte zijn scooter niet meer. Dus zijn ze maar bij die andere vriend blijven slapen. Wat moet je daar nu mee doen? Straffen? In ieder geval zal hij zich de volgende keer aan de afspraken moeten houden!
Het was vandaag een "winkeldag", ttz. deze morgend eerst cement gaan kopen, daarna papieren bij de ziekenkas en de verzekering binnengebracht, dan potgrond, turf en meststoffen gaan kopen ( en we hebben ons natuurlijk weer laten verleiden om nog wat rozenstruiken te kopen) dan nog een batterijtje voor Rudy zijn horloge en gordijnknijpers voor de badkamer. Omdat er nog wat tijd over was ook nog in "La Halle"(= kledingwinkel) binnengeweest, maar niets gekocht.Tussendoor een pannenkoek gaan eten en dan naar de keukenzaak waar we een afspraak hadden om 14u. We hebben het plan nog wat aangepast en de kleur veranderd ( ik wilde eerst een lichtgroene met donkergroene accenten, type provencaalse keuken). Rudy was daar niet echt voor te vinden dus nu zou het vanillekleur worden met donkergroene accenten, als we tenminste niet nog eens van gedacht veranderen . Over de prijs is er natuurlijk ook nog gepraat en we hebben er toch nog serieus wat afgekregen ( we hebben ook wel een kolomkast laten vallen). We hebben nog niet getekend maar tegen volgende week moeten we wel beslissen, anders zal het niet lukken om ze geplaatst te krijgen vóór het seizoen begint. We zouden dan direkt na het Nieuwjaarsarrangement beginnen met de muur tussen de keuken en de gang af te breken, de huidige keuken afbreken, tegels van de muren halen balken, plafond en muren verven, nieuwe elektriciteit en waterleidingen leggen, nieuwe vloer enz. enz.... We weten dus nog wat te doen!
Toen we thuiskwamen toch nog even geprofiteerd van het mooie weer en een wandeling gemaakt met Sirka.
Sirka heeft zich nog eens goed laten gaan, wat is er toffer dan te crossen door een grote plas water?
Rudy is bezig om in de schuur alles klaar te maken om een betonnen vloer te gieten. Twee jaar geleden hadden we al beton gegoten langs de linkerkant zodat we daar ons brandhout konden stapelen. Sinds vorige winter ligt er steenafval om de diepste putten op te vullen in de rest van de schuur en om het hoogteverschil weg te werken. Maar het was er niet meer van gekomen om daar ook nog beton op te gieten. Nu gaan we dus binnenkort proberen om de rest van de vloer te gieten zodat we onze voeten niet meer breken als we in de schuur moeten zijn en dat we eindelijk onze auto's fatsoenlijk kunnen binnen zetten als het kouder wordt.
Voorbereidende werken. Zo ziet "de vloer" er nu dus nog uit.
Nu hebben we enkel nog een paar sterke mannen nodig voor als we een betonwagen laten komen al die kruiwagens naar binnen te voeren. ( ja, Nils en Kerim bereid jullie al maar voor!!!)
Toen we in België waren zijn we nog eens bij Agora (onze vroegere groothandel) wat plantjes gaan kopen. Ja, we kunnen het nog altijd niet laten om even te proeven van de sfeer daar. En natuurlijk is daar ook een enorme keuze in bloemen en planten, niet te vergelijken met wat je hier in een tuincentrum vind. ( en dat het er veel goedkoper is dan hier is natuurlijk ook mooi meegenomen!) We moesten al die plantjes nog altijd opplanten en dus hebben we vandaag de erica's en skimmia's in potten gezet voor op het terras. Ook de viooltjes hebben we in bloembakken gezet. Dan moesten we nog geraniums stekken en we hebben toch zo'n 100-tal stekken in potjes gezet, zodat we volgende lente weer in al onze bloembakken geraniums kunnen planten.
Gisteren wou Kerim persé koekjes bakken. Blijkbaar heeft de "bakmicrobe" hem te pakken!
Het zal dus in de toekomst nog moeilijker worden voor mij om een beetje op mijn gewicht te letten, want zeg nu zelf, van zo'n lekkere koekjes kan je toch niet afblijven!
Vandaag hadden we nog eens een prachtige zonnige dag. Het was nu toch al bijna 2 weken dat het bijna iedere dag geregend heeft en we zijn het al echt beu! Maar vandaag dus heel de dag zon en lekker warm, spijtig dat het niet zal blijven duren want ze geven voor de volgende dagen weer terug regen
Vandaag zijn Rudy en Kerim terug beginnen hout zagen. Begin oktober hadden ze al heel wat gezaagd en in de schuur gestapeld maar er bleef toen toch nog heel wat liggen. Nu zijn ze er dus terug ingevlogen. In het voorjaar laten we altijd een vracht hout brengen en dat blijft dan drogen onder het afdak tot in het najaar. Die blokken van 1m moeten dan allemaal nog eens worden doorgezaagd en gekliefd, wat toch wel een heel werk is. We hebben hier natuurlijk ook centrale verwarming, maar als er nu gasten zijn steken we toch altijd de open haard aan voor de gezelligheid. In onze living stoken we ook altijd met de houtkachel want er is niets zo plezant als in de winter voor de "stoof " te zitten, zeker voor een koukleum als ik!
Gisterenmorgend kregen we een telefoontje van Majella. Voor wie het nog niet moest weten, Majella is een weduwe van 84 die op haar 77ste in Auradou is komen wonen en die vorig jaar terug naar België is verhuisd, naar een appartementje aan zee. Ze komt wel nog regelmatig naar hier zolang dat haar huis hier niet verkocht is. Nu is ze dus weer voor een paar weken hier en gisteren is ze bij ons mosselen-friet komen eten.
Kerim had voor het dessert een appeltaart gebakken zoals hij dat op de kokschool geleerd heeft, en het resultaat was mooi om te zien en bovendien ook nog erg lekker! Ik heb hem al gezegd dat hij volgend seizoen voor het dessert voor de gasten ook nog zo'n taarten mag bakken
Gisteren zijn Geert en Els met hun 3 kinderen terug naar huis vertrokken en we kregen vandaag een mailtje dat ze goed zijn thuisgekomen.
Anke brachten we naar Agen om de TGV van 11u03 te nemen richting Bordeaux. Daar moest ze dan 1,5u wachten om dan de TGV naar Brussel te nemen. Normaal moest ze dan aankomen in Brussel rond 8u. We kregen vandaag echter een mailtje dat ze meer dan 6u hebben stilgestaan met de TGV, waarschijnlijk in de buurt van Parijs. Ze was pas 's nachts om 3u30 in Brussel. Ik heb het dan eens nagekeken in de Franse kranten op internet en blijkbaar moeten er verschillende treinen uren stilgestaan hebben en zijn er ook heel wat treinen gewoon niet vertrokken door problemen met de bovenleidingen. Anke zal in ieder geval meer dan tijd genoeg gehad hebben om haar boek uit te lezen onderweg!
Vandaag is het Allerheiligen en dat was vroeger voor ons één van onze topweekends op de winkel. Dat wil zeggen meer dan een week voorbereidingen , chrysanten aankopen, oasisblokken opsteken met groen, bessen & kastanjes en allerlei vruchten verzamelen voor in de bloemstukken, groen gaan knippen, bestellingen aannemen en zorgen dat je alle bloemen in huis hebt, enz enz... En dan het weekend zelf, heel lange dagen werken, stukken maken, bloemen bijhalen, bestellingen klaarmaken en ondertussen verkopen! Nu we hier in Frankrijk wonen lijkt dat allemaal al zo lang geleden. Geen stress meer nu met Allerheiligen, voor ons is het nu gewoon een dag zoals alle andere. Of we het missen? Rudy zeker niet, al die stress, al die slapeloze nachten...En ik, wat bloemstukken maken zou ik zeker nog zien zitten, maar al wat erbij kwam kijken mis ik zeker niet.
Deze morgen zijn Siem & Sara vertrokken. Ze gaan nu nog 2 dagen naar de Champagne streek en dan terug naar België. Hier is het vandaag terug zonnig! Wij blij natuurlijk, zo kunnen Anke en de andere gasten toch nog een dagje genieten van het zonnetje. Dit weekend zijn het weer feesten in de "musée de foi gras", en dus zijn Geert en Els er met hun kindjes naartoe om eens met de pony's te rijden en de "eendjes te bekijken".
Wat kan je doen als het regent en waait? Wafels bakken natuurlijk, en met z'n vijven is het natuurlijk veel gezelliger! Enige nadeel: er worden natuurlijk heel veel wafels "geproefd", zodat het er even op lijkt dat die stapel maar niet aangroeit! Gelukkig blijven er uiteindelijk toch nog genoeg over.
Gisteren zijn we met al de kinderen naar Toulouse geweest. Blijkbaar reden we naar de regen toe, want hier bij ons was het al gestopt met regenen in de voormiddag en in Toulouse hebben we toch nog tot in de namiddag regen gehad. We zijn eerst naar Ikea gereden om daar een koffie te drinken en s'middags Zweedse balletjes te eten in de hoop dat het daartegen zou gestopt zijn met regenen. Niet dus, en dus zijn we toch maar in de regen in Toulouse stad gaan rondgelopen.
Au Cercle Des Chênes
.
