Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
26-11-2009
Rudy klust verder
Rudy is weer zeer gedreven de laatste dagen en hij heeft een heel programma opgesteld met kleine klussen die hij nog wil afwerken voordat we met de Kerst naar België gaan. Gisteren heeft hij de trap die naar de weide achter ons huis gaat aangepast en gevoegd. Als ik nu de was ga ophangen zal ik niet meer moeten oppassen om mijn voeten niet te breken
Gisteren moest ik nog eens naar de osteopaat voor mijn rug en omdat we dan passeren bij Christian en Edith zijn we daar ineens kippeneten gaan kopen. We werden er weer hartelijk ontvangen en terwijl Rudy en Christian 450kg kippeneten gingen inladen moest ik met Edith mee binnen om koffie gaan drinken. Rudy moest natuurlijk met Christian weer meedrinken van een bijzonder zelfgemaakt drankje, een soort rode Pineau. Het was erg lekker (we hebben daar al andere zaken gedronken ) Voor we vertrokken heeft hij Rudy nog een 5l box met zelfgemaakte rode wijn mee gegeven. Toen er sprake was van het vellen van een paar serieuze bomen aan onze schuur was Christian al direkt bereid om dat te komen doen. Ze komen volgende week eens langs en dan kan hij eens zien of het doenbaar is.
Rudy heeft de laatste dagen een apart hoekje afgemaakt in het kippenhok, zodat als we nog eens voor een paar dagen weg gaan, de kippen, ganzen en eenden daar kunnen rondlopen. Het is helemaal dichtgemaakt, ook bovenaan, zodat de vos er nog onmogelijk in kan. Hij heeft ook verlichting geplaatst aan de achterkant van de schuur, dus als hij nu 's avonds het hek moet gaan dichtdoen zal hij daar tenminste iets kunnen zien.
De ganzen waren heel nieuwschierig en kwamen eens kijken of het wel in orde is
Ik had het al zolang beloofd aan vele gasten, vrienden, kennissen enz. en vanaf nu probeer ik dus om regelmatig receptjes te posten op ons kookblog. De recepten die vroeger op dit blog stonden zijn ook al verhuisd naar het kookblog.
Alle recepten zijn van gerechten of drankjes die bij ons tijdens de table d'hôtes regelmatig op tafel komen. Reacties, vragen, tips, wensen, links, enz... zijn natuurlijk steeds welkom!
Ga dus vlug eens kijken en laat ons weten wat je ervan vind.
Sommige mensen weten blijkbaar niet waarover ik het heb als het gaat over Rudy zijn knieën Bij deze: kijk eens in het blogarchief van november 2008 (19 november )
Het is lang geleden maar dinsdag is het weer eens staking. Kerim moet dus pas woensdag terug naar school want maandag is het internaat gesloten en dan gaat er natuurlijk ook niemand naar de les. Deze keer staken ze omdat ze wegens besparingen sommige specialisatierichtingen (o.a. sommelier) willen afschaffen. De richting die Kerim volgt is al verminderd met één jaar. De nieuwe lln. moeten nog maar 3 jaar doen terwijl hij er nog 4 jaar over zal doen (zonder de specialisatiejaren). Als er dan ook nog eens een extra jaar wegvalt zullen ze in de toekomst bijna alles moeten leren terwijl ze al aan het werk zijn.
Nicolas, nous sommes vraiment content que tu lis notre blog . Mais quand tu veux réagir ça sera mieux de demander à Nils pour traduire. Le traduction du Français en Néerlandais de l'internet est vraiment drôle .
Peut-être que la prochaine fois Rudy porte le t-shirt pour aller au match!
Hier dan de foto's van de vergroting van de beton aan de schuur. En iedereen mag gerust zijn, deze keer heeft Rudy NIET met zijn kniëen in de beton gezeten . Hij heeft zijn lesje wel geleerd
Eerst een muurtje gemetstDan alles opgevuld met stenen
Rudy is begonnen aan de eerste "winter"klusjes. Hij gaat aan de schuur de beton wat vergroten zodat er wat extra plaats is voor de frigo en de keukenkastjes. Hij is ook al begonnen aan de vervanging van de livingdeur. Daar komt een deur met dubbel glas in die eigenlijk vorige winter voorzien was voor de keuken. Ik heb de ganse voormiddag in de keuken gestaan. Eerst een appelcake gebakken om mee te nemen naar Ginette en J.J., want we waren daar uitgenodigd op de koffie. Daarna nog 7 porties advokaat gemaakt, wat toch weer goed was voor 12 extra grote potten. Het is nog steeds zonnig en zacht weer hier, het voelt helemaal niet aan als half november maar eerder als een lentemaand. Voor ons mag het gerust zo blijven!
Vermits we de komende maanden geen gasten hebben is voor ons de periode aangebroken om weer af en toe af te spreken met vrienden, collega's, andere Belgen enz. Gisteren hadden we Anthony en Christel uitgenodigd om te komen eten. Zij hebben hun eerste seizoen achter de rug in "Cinq sols" en het was toch weer een paar maanden geleden dat we elkaar nog zagen. Christel had mooie Japanse lelies meegebracht en ... boekskes. Ik weet dus weer wat te lezen!
Neen, niet wij maar wel Jean-Jacques en Ginette waren gisteren 20 jaar getrouwd. Wij waren uitgenodigd om dat samen met hen te gaan vieren in Chateau de L'Hoste. Het eten was heel lekker en we kwamen na een gaslaagde avond pas tegen middernacht thuis.
Ze hadden uit België voor ons nog wat mee gebracht. Ginette had rabarberconfituur gemaakt en omdat je hier bijna geen rabarber vindt had ze een paar potjes voor mij bij. Ook hadden ze nog planten bij voor in onze tuin en ja, we zullen daar zeker nog een plekje voor vinden.
Vandaag kon ik, na 6 weken wachten, eindelijk bij de specialist in de kliniek van Cahors terecht voor een inspuiting in mijn voet. Ondertussen zit ik al meer dan een half jaar te sukkelen met een hielspoor in mijn linkervoet. Nieuwe steunzolen, een half jaar ontstekingsremmers, het hielp allemaal niet. Wij dus naar Cahors, ik had een afspraak om 14u40, zonder veel problemen het "hopital" gevonden en om 14u20 zaten we al in de wachtkamer. Na 5min. mochten we al binnen en om 14u43 stonden we al terug op straat! Zo vlug kan het dus gaan hier in Frankrijk. Na een korte uitleg, het bekijken van de "plakken" en wat notities, schoen uit en spuit in mijn hiel. Normaal gezien zou ik nu binnen een paar weken helemaal verlost moeten zijn van de pijn . Indien niet moet ik terug en dan heeft hij nog " een paardemiddel" om in te spuiten. Nu nog een paar dagen niet te veel rondlopen en hopelijk komt dan alles in orde!
Chantal en Marc hadden voor ons een geschenk bij toen ze hier vorige week waren, een bamboo windvanger. We hebben al eens gekeken waar we hem best zouden hangen maar zijn er nog niet halemaal uit. Ofwel komt hij aan de zijkant van de tonnels of anders aan een haak tegen de muur zoals hier op de foto. We hebben wel nog een ganse winter om erover na te denken want hij moet nu toch binnen.
Deze kikkertjes zaten hier vroeger overal in de tuin en dan vooral tussen de yukka planten. Spijtig genoeg jagen onze poezen niet alleen op muizen maar ook op hagedissen en kikkers. Er blijven er dus niet veel meer over maar deze heeft het tot nu toe blijkbaar overleefd. Hij zat een paar dagen geleden 's avonds op één van de vensters van de gastenliving.
Het bezoek van Chantal en Marc zit er al op en ondertussen zullen ze al bijna thuis zijn. We trokken vandaag naar de markt in Libos, daarna gingen we een hapje eten en in de namiddag bezochten we het kasteel van Bonaguil. Het kasteel zelf was gesloten maar we konden toch genieten van het imposante zicht op het kasteel.
Er was gelukkig toch nog één enkel koffiehuisje open waar we bij een gezellige babbel genoten van een tasje koffie, en dan was het tijd om afscheid te nemen.
Onze Sirka zal haar twee vrienden ook missen. Maar misschien kan ik Rudy overtuigen om Sirka kleintjes te laten krijgen van Eclips . Zeg nu zelf, zou het geen mooie papa zijn?
Het was hier vandaag echt "Belgisch" weer: regen, motregen, even droog en dan nog meer regen! We zijn 's namiddags lekker binnen gebleven en Chantal en ik hebben van de gelegenheid gebruik gemaakt om receptjes uit te wisselen. Marc zorgde ervoor dat alles gescand werd om zo door te sturen. Ik kreeg ineens ook nog wat computerles en heb weer heel wat bijgeleerd ( merci hé Chantal en Marc! )
Gisteren zijn Chantal en Marc ( http://www.lafermedecharel.com/ ) aangekomen. Ze komen een paar dagen bij ons logeren en in het voorjaar gaan wij dan op tegenbezoek. Ze logeerden hier zo'n 1,5 jaar geleden toen ze op zoek waren naar een huis en uiteindelijk hebben ze er één gekocht in de Corrèze. Niet echt bij de deur (zo'n 200km van hier) en dus wat ver om eens een dagje op bezoek te gaan.
Cusco en Eclips, hun twee Golden Retrievers zijn er natuurlijk ook bij. Het was geleden van in mei dat we den Eclips nog gezien hadden. Toen was het nog een puppy maar ondertussen is hij 9 maand en al groter en zwaarder dan onze Sirka. Het is echt een heel mooie hond geworden.
Vermits het niet regende zijn we gisterennamiddag met de honden een mooie wandeling gaan maken.
We hebben ze gisteren al gehaald, de 50.000 bezoekers, en zijn er zelfs al dik over gegaan! Tof Vandaag is het hier echt een "lazy sunday afternoon"... We hebben met Kerim wat gezelschapspelletjes gespeelt (ik heb eindelijk nog eens gewonnen met 4 op een rij! ). Rudy is vandaag al 2 keer gaan oefenen met Kerim voor het autorijden. Dan nog een beetje gelezen en op de pc... echt niets zinnigs gedaan dus. Ik moet er wel bij zeggen dat ik voor het ogenblik tot niet veel in staat ben. Mijn rug laat het weer serieus afweten en de pillen die ik neem helpen voor het moment helemaal niet. Rechtstaan doet pijn, zitten ook, en als ik stap ben ik juist een vrouw van boven de 80! Eigen schuld zegt Rudy, had ik een aantal dagen geleden maar niet in de tuin moeten werken . Enfin de eerst volgende weken zie je mij geen onkruid meer wieden! Ik zal maar eens terug een afspraak maken met de osteopaat en hopen dat het daarna weer beter gaat.
Ik weet niet of het voor vandaag of morgen zal zijn maar in ieder geval we zitten bijna aan 50.000 bezoekers! Natuurlijk zijn we blij dat onze blog zoveel bekeken wordt, en ook de vele reacties zorgen ervoor dat we zeker nog een tijdje doorgaan. Een dikke merci aan alle lezers!!! In de wintermaanden heb ik natuurlijk meer tijd om me met de blog bezig te houden, maar langs de andere kant heb ik dan ook minder te vertellen. Zeker nu we ons voorgenomen hebben om het deze winter eens echt rustiger aan te doen. In ieder geval staan er geen grote werken meer op het programma, maar ik ben er zeker van dat we ons wel zullen kunnen bezig houden
De okkernotenoogst was heel goed dit jaar. Het is de eerste keer sinds we hier wonen dat we zoveel noten hebben. Het is alleen spijtig dat ze vrij klein zijn (door de droogte?) .
Ik heb ze de voorbije weken allemaal opgeraapt en nu moet ik ze alleen nog pellen en drogen en dan kan ik ze weer een heel seizoen gebruiken in de slaatjes en desserten.
Au Cercle Des Chênes
)
De ganzen waren heel nieuwschierig en kwamen eens kijken of het wel in orde is 
.
. Hij heeft zijn lesje wel geleerd 
. Enfin de eerst volgende weken zie je mij geen onkruid meer wieden! Ik zal maar eens terug een afspraak maken met de osteopaat en hopen dat het daarna weer beter gaat.
