Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
Gisteren was het weer zo één van die dagen, druk, druk... Op de middag kwamen Eddy en Mireille aan met hun Beagle, Puzzel.
's Avonds moest Rudy in Agen Majella gaan ophalen die aankwam met de TGV samen met een bevriend koppel. Ze had gevraagd om hier te mogen mee eten en dus stelden de andere gasten voor om te wachten met het aperitief tot Rudy terug was. Met een uur vertraging om 8u beginnen aperitieven en een maaltijd geserveerd voor de 8 gasten en de 3 "restaurant bezoekers". Om 9u30 wou Majella dan al naar huis omdat ze het water nog moest aansluiten, bedden klaarmaken voor haar vrienden enz. Dus Rudy weer weg om hun naar huis te brengen en alles daar in orde te zetten zodat ze toch konden douchen en slapen. Ze was haar GSM hier dan nog vergeten dus dan heb ik Kerim nog naar ginder gestuurd om die te brengen. Vandaag moesten we dan de "Camilia" kuisen voor de gasten die morgen aankomen, toen we ineens beneden volk hoorden roepen. Het waren Eric en Georgina ( de vrienden van Majella) die kwamen vragen of ze hier iets konden drinken.
Dus een pintje en een Ricard geschonken en cafébaas gespeelt!
Sinds vorige week hebben we 4 kleine dwergkonijntjes. Het was nochtans niet de bedoeling dat er kleintjes zouden komen maar één van de twee mannetjes was ontsnapt en in de ren bij het vrouwtje geraakt. Dus als er kandidaten zijn voor een schattig konijntje...
Vandaag moest Rudy gasten gaan ophalen in Agen waar ze aankwamen met de TGV. Een paar minuten vroeger dan voorzien kwam de trein aan. Ze kwamen via Brussel tot Bordeaux, daar moesten ze dan overstappen en verder reizen tot Agen.
Van links naar rechts zie je: Danny, Annie, Veerle en Erwin.
Ondanks het prachtige zomerweer heb ik een serieuze verkoudheid te pakken. Woensdag avond was ik al vroeg mijn bed ingekropen omdat ik me echt ellendig voelde en gisterenvoormiddag heb ik aardbeienconfituur gemaakt en voor de rest was het bijna de ganse dag platte rust. 's Avonds had ik dan ook nog koorts maar vandaag gaat het gelukkig al wat beter.
We hebben terug een nestje met kleine egeltjes in onze planten naast het terras. Vorig jaar woonde daar ook een familie en waarschijnlijk heeft dezelfde mama daar nu opnieuw een nestje met 4 kleintjes. Voorlopig gaat tegen valavond alleen de mama op stap om op zoek te gaan naar eten, maar we kijken er al naar uit om binnen enkele weken de kleintjes te zien rond kruipen op het terras!
Kerim is nog maar pas terug thuis en waarschijnlijk begint hij morgen al voor een week te werken in Chateau de l'Hôste. Toen Rudy en ik daar vorige week gingen eten vroegen we of ze niemand meer zochten voor in de keuken, in juli of augustus. En ja, ze zochten nog iemand voor augustus en Kerim moest contact opnemen als hij terug thuis was. Dus belde hij vandaag om een afspraak te maken met de chef en deze middag belden ze al terug om te vragen of hij geen weekje kon inspringen maar dan wel in de zaal. Ze zitten met een tekort aan personeel en dus... morgen moet hij om 10u daar zijn en dan zal hij waarschijnlijk direkt mogen beginnen!
Kerim heeft gisteren zijn laatste dag gewerkt. We waren rond 15u in Brântome om hem op te halen maar hij was nog bezig en dus hebben we nog een foto kunnen nemen van hem in de keuken. Hij was blij met zijn stageplaats maar ondanks dat ze op school gezegt hadden dat het drinkgeld ook onder de stagairs verdeeld wordt, hebben hij en de Anthony geen euro gekregen. Dat viel dus tegen want vrienden van hem hebben in andere restaurants blijkbaar toch een aardige fooi gekregen.
's Avonds heeft hij dan voor het eerst echt kunnen genieten van het eten waar hij anders in de keuken moest aan helpen. Hij kon ons dan ook heel wat details over de bereidingen vertellen. Ook weet hij nu dat in zo'n restaurant heel wat dingen niet zelf gemaakt worden, maar gewoon klaargemaakt gekocht worden, zoals bv. crème brulée en sabayon!!! En ik maar uren in de keuken staan om alles zelf klaar te maken voor onze gasten.... maar toch vind ik dat belangrijk!
Onze Sirka was ook mee gisteren en die heeft zijn hartje opgehaald door eens goed te zwemmen in de Dronne.
Gisteren kwamen Ad en Lydie aan. Na files in Parijs en Limoges kwamen ze met vertraging aan rond 20u. Ik was al een beetje in paniek want mijn eten stond op en normaal is alles nogal getimed bij mij maar alles is toch nog fatsoenlijk op tafel gekomen. Zoals echte Nederlanders hebben ze hun fietsen bij en ze zijn er vandaag al direkt ingevlogen, ze zijn vertrokken voor een klein tochtje van zo'n 60 km!!! Ik zie het mij nog niet vlug doen....
Wij vertrekken nu naar Brantôme om Kerim te gaan halen. Ik ben toch wel blij dat de maand om is en dat hij weer naar huis komt!
Vandaag is het juist één jaar geleden dat we gestart zijn met onze blog. Heel wat mensen bezoeken regelmatig onze blog en we zitten bijna aan 30 000 bezoekers. Bedankt aan al de trouwe bezoekers en ook aan de pasanten!
Gisteren was het mijn verjaardag en ja, spijtig genoeg, er is een "vijf" voor gekomen! Bedankt aan iedereen voor de verjaardagswensen en voor de lieve attenties. Voor de gelegenheid moest ik niet koken en heeft Rudy me mee uit eten genomen naar de Chateau de l'Hoste. Omdat het zo'n mooi weer was en ook helemaal niet fris 's avonds konden we op het terras eten.
Zondag doen we het dan nog eens over met Nils en Kerim in Brantôme. Kerim heeft zondagmiddag gedaan met zijn stage en dan eten we 's avonds in "Au fil de l'eaux", waar hij de voorbije maand in de keuken gestaan heeft.
Gisteren zijn we naar Edith en Christian geweest, de buren van Jan Hendrik en Helen. Rudy gaat daar altijd eten kopen voor de kippen en af en toe repareert Christian al eens iets voor ons. Nu was er weer een stuk afgebroken aan de grasmaaier en hij gaat dat nu lassen voor ons. Rond Kerst vorig jaar hadden we hun eens een pot advokaat mee genomen en toen we ze laatst eens tegen kwamen vroeg Edith of we nog een pot hadden voor haar. Ze zijn er blijkbaar alletwee zot van!! Dus namen we gisteren een pot mee voor hen en wij kwamen thuis met bijna een volle emmer kersen en een zak "fèves", een soort bonen. Van de kersen heb ik al heerlijke confituur gemaakt en de fèves ga ik morgen pellen en klaar maken. We hebben dat zelf nog nooit gegeten dus dat wordt uitproberen.
Snowy kwam daarjuist thuis met een groene hagedis. Rudy heeft hem direkt kunnen afpakken maar ik vrees dat het beestje het niet gaat overleven. Hij was al een stukje van zijn staart kwijt en bewoog bijna niet meer.
Zondag zijn Ginette en Jean-Jacques s'avonds komen mee eten en ze hadden een prachtige bos aronskelken uit hun tuin bij. Ze zijn hier om de werken aan hun huis wat op te volgen en hebben een caravan gezet waar ze dan in kunnen verblijven telkens als ze af komen.
Er zijn nu nog 2 koppels hier, Ilse en Danny en Marina en Erik. Die laatsten hebben voor onze Nils 3 pakken Ice-Tea mee gebracht, waar hij natuurlijk super content mee is!
Een paar dagen geleden hebben ze aan de watertoren een hele braak liggende wei gemaaid. Vermits het daar vol staat met wilde orchideeën zijn wij de bloemen die afgemaaid waren gewoon gaan oprapen en nu hebben we dus een vaas vol met die prachtige bloemen staan. Plukken mag je ze niet omdat ze beschermd zijn.
Deze morgen zijn Tristan en Virginie met hun baby Leo vertrokken. Virginie bedankte nog eens voor al het afwassen van de baby flesjes en bordjes en had als afscheidscadeau een handtasje bij voor mij. Het is nu wachten op een eerste gelegenheid om dat te gebruiken, want het is enkel geschikt om naar een chique feest te gaan! Ook Marleen en Marc zijn vertrokken en dus is het vandaag weer kamers kuisen en lakens en handdoeken wassen en strijken. Het weer is nu wat wisselvallig. Het is onweerachtig en winderig maar wel aangenaam warm. Af en toe valt er een drupje regen (letterlijk: een paar druppels) en dan schijnt de zon weer.
Bedankt aan iedereen voor de kaartjes, mailtjes en telefoontjes voor Rudy zijn verjaardag! Deze avond vieren we gewoon met de mensen die blijven eten en trekken we een flesje bubbels af. Ondertussen zitten de kamers allemaal vol. Woensdag kwamen Tristan en Virginie met hun baby Leo aan. Het zijn Fransen die in Londen wonen en ze zijn hier voor een huwelijk in combinatie met wat vakantie. Vandaag waren ze piekfijn uitgedost om naar het feest te gaan. Sirka moest natuurlijk bij op de foto!
Woensdagavond kwamen ook Ronny, Vera en hun dochters Annelien en Laura aan voor het verlengde weekend. Ja, natuurlijk moest onze Sirka weer mee op de foto
We kregen vandaag onverwachts bezoek uit Kessel-Lo. Jenny en Robert zijn buren van mijn ouders in de Platte-Lostraat en hun vrienden wonen daar ook vlak in de buurt. Die laatsten hebben ook een huis in de Provence en zitten 9 maanden per jaar in Frankrijk. Ze waren de toer van Frankrijk helemaal aan het doen, van Normandië naar Bretagne, dan naar La Rochelle en Bordeaux en nu zijn ze op weg naar de Provence. Tof dat zo'n mensen de moeite doen om eens langs te komen om goeiendag te zeggen!
Het water van het zwembad is nu 28° en na veel pushen van Rudy ben ik gisteren voor de eerste keer gaan zwemmen. Toch nog fris als je erin gaat (naar mijn normen!) maar eens je er in bent is het heerlijk! Ik heb me nu voorgenomen om regelmatig wat baantjes te doen. Voor het ogenblik is het hier echt zomerweer, af en toe wel een wolkje, maar voor de rest: zon en warm.
Au Cercle Des Chênes
