Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
29-03-2009
Tegels keuken
Rudy heeft vandaag de tegels in de keuken geplaatst. Nu nog voegen en dan is dat ook weer een werkje dat klaar is.
In de namiddag hebben we op het terras van de Muscari nog maar eens genoten van de heerlijke lentezon! Terwijl we daar een boekje zaten te lezen zag ik ineens iets aan de draad van de wei passeren. Het was een ree die rustig voorbijwandelde op zo'n 10 meter van ons. Op zo'n moment besef je toch weer hoe zalig wonen het hier is, dicht bij de natuur en in een zuiders klimaat!
Ik ben deze namiddag met Kerim naar de chocoladebeurs in Agen geweest. Het was de moeite om eens te bezoeken maar we hadden er toch meer van verwacht. Vooral de demonstraties vielen een beetje tegen. Proeven kon je aan bijna alle standen en we hebben zelfs wijn en cognac met een chocoladesmaak geproefd. Er waren chocoladefonteinen, appels, peren en aardbeien met chocolade en natuurlijk alle soorten pralines en immense brokken chocolade met en zonder noten enz...
Vanmorgen zijn de eerste gasten van het seizoen vertrokken en samen met hen was ook de zon weg . Het was maar frisjes en somber vandaag en dat zijn we al niet meer gewoon!
In de namiddag zijn we even langs geweest bij Jan-Hendrik en zijn neef Han. Jan-Hendrik is weer voor een dikke week in Frankrijk en dan proberen we toch altijd van elkaar even te zien. We hebben hen alvast uitgenodigd om maandag te komen eten.
Kerim voelt zich al weer wat beter, hij had nog een klein beetje koorts maar hij heeft vandaag toch niet meer in zijn bed gelegen. Als het lukt gaan we morgen samen naar "Le festival du chocolat" in Agen, dat is een beurs met ook demonstraties van bekende Franse koks en vermits chocolade echt wel onzen "dada" is willen we dat zeker niet missen
Deze morgen kregen we al voor 8u telefoon van het lycee in Nérac, Kerim was ziek. Hij had koorts en keel-en hoofdpijn en dus vroegen ze om hem te komen halen. Rudy is dan maar direkt vertrokken en dik 2u later was hij terug met onze Kerim. Erg ziek is hij (nog) niet en hopelijk is hij er na een weekendje rust weer bovenop. Ik hoop ook dat het hier nu in huis niet weer de ronde gaat doen!!!
Sinds dinsdag hebben we 8 jonge kippetjes rondlopen die er moeten voor zorgen dat we in het hoogseizoen genoeg eitjes hebben voor de gasten. We moesten vandaag ook een haantje gaan ophalen op de markt in Libos, maar omdat we pas zo laat konden vertrekken was de leverancier al vertrokken op de markt. De kippen zullen het nu tot dinsdag nog zonder haan moeten stellen .
We hebben beslist om iemand te nemen om te helpen bij de kuis. Voorlopig zou het maar voor 2 uurtjes per week zijn, buiten het seizoen dan, en in het seizoen zou het dan meer zijn. Telkens als er wissels zijn zouden we dan hulp hebben om de kamers te doen. Via Anne hebben we het adres gekregen van Huguette en vandaag is ze eens langs geweest om kennis te maken. Ze verschoot er wel serieus van hoe groot het huis eigenlijk is. Volgende maandag komt ze normaal gezien voor het eerst poetsen. Het is een vlotte dame en het grote voordeel is dat ze maar zo'n 5 minuutjes van hier woont.
Deze morgen hebben we een heel klein beetje regen gehad, spijtig genoeg niet voldoende om de planten wat water te geven. Nu is het weer zonnig maar het is toch heel wat frisser dan de voorbije dagen.
Deze morgen bij het ontbijt heeft Rudy een foto genomen van de gasten dus bij deze:
Vandaag was het nog maar eens prachtig weer. Nadat ik deze voormiddag nog een deel strijk had gedaan zijn we dan ook naar buiten getrokken om verder in de tuin te werken. Alle potplanten hebben een portie meststoffen gekregen en de geraniums die we voor de winter gestekt hadden hebben we al voor een deel opgeplant. Onze eerste gasten van het seizoen zijn ook aangekomen, Dominique, Stef en hun dochtertje Franne. Ze wonen in Kessel-Lo vlak bij onze "oude" bloemenwinkel. Het is dan ook in de bloemenwinkel dat Dominique een paar jaar geleden eens een kaartje van ons had meegenomen. Vanavond heb ik dus voor het eerst terug voor "table d'hôtes" gezorgt, en dat terwijl ik er zelf niet mag van eten vermits het weer de "zakjes"dagen zijn. Maar het valt wel mee, ik ben nu al 7kg kwijt en hoop er nog veel af te krijgen. Menu voor de gasten vanavond:
Toastjes met verse eiersalade Bladerdeeghapje met coquilles Confit de canard met boontjes en knoflookpuree Kaas Bananenmousse met stukjes chocolade
Vandaag kregen we bezoek van Conny en Dirk en hun 2 zonen Jeroen en Niels. Ze wonen sinds vorig jaar juli in Frankrijk en gaan binnenkort in de buurt van Cahors wonen. Ja, weer Belgen die afgezakt zijn naar "La douce France", maar wel niet om chambres d'hôtes te doen, zij hebben gewoon allebei een job. Het was een gezellige namiddag en we konden weer eens genieten van prachtig lenteweer met stralende zon.
Vandaag was het weer prachtig weer, al was het iets frisser dan de voorbije dagen. Het water van het zwembad is nu 21° en Kerim vond dat het nu toch tijd werd om een eerste duik te nemen! Voor mij moeten er minstens nog 5° bijkomen voor ik erin ga.
Het was vandaag een goed gevulde dag. We gingen eerst richting Agen waar we naar de RSI moesten. Dat is een kas voor de sociale zekerheid van zelfstandingen. We betalen daar onze bijdragen maar krijgen om de haverklap papieren om te melden dat we meer of minder moeten betalen (we betaalden zelfs meer bijdragen dan dat we inkomsten hadden ) Nu hadden we pas meer dan 2000 euro teruggetrokken die we dus teveel betaald hadden en een paar dagen later krijgen we weer een brief om te melden dat we nog 600 euro gingen terug krijgen. We moesten ook weer papieren invullen en kregen er kop of staart aan. Wij dus naar daar, eerst zaten we op de verkeerde dienst en we moesten naar de andere kant van Agen. Het meisje dat ons geholpen heeft was heel vriendelijk en heeft alles nagekeken. Om een lang verhaal kort te maken ze kon er zelf niet goed aan uit en blijkbaar waren ze er nog niet van op de hoogte dat wij in het systeem van "micro entreprise" zitten. Maar er is hoop, normaal gaan we vanaf nu het juiste bedrag aan bijdragen betalen, we moeten wel nog eens terug met onze belastingsbrief en dan gaan zij er voor zorgen dat alles in orde komt
's Middag hebben we op een prachtig gelegen terrasje in de zon gegeten. Blijkbaar zijn er in Agen nog heel wat hoekjes die we nog niet kennen!
Dan gingen we richting Metro (dat is de Franse Makro). Toen we pas begonnen met de chambre d'hôtes waren we daar ook al geweest om een kaart aan te vragen maar die kregen we toen niet omdat we geen BTW nr. hebben. We wisten toen al dat collega's van ons wel zonder problemen een kaart kregen maar ondanks discusiëren en argumenteren kwamen we er niet in. Nu had Chantal ons laten weten dat zij gewoon via het internet een kaart had aangevraagd en ze na vertoon van haar identiteitskaart en de papieren van de Chambre de comerce haar kaart zonder problemen had gekregen. Ik heb dan dus hetzelfde gedaan, via internet aangevraagd en de volgende dag kregen we telefoon dat we onze kaart mochten komen halen . Waarschijnlijk was er ondertussen een andere verantwoordelijke voor de verdeling van de kaarten, wie zal het zeggen maar we hebben dus onze kaart en zijn er al gaan winkelen. (nog eens bedankt Chantal voor de tip!)
Tegen 16u moesten we dan in Buzet zijn. We hadden een uitnodiging gekregen voor de presentatie van het nieuwe logo van Logis de France. We mochten ook een bezoek brengen aan de caves van Buzet en we kregen er een degustatieavond bij die aangeboden werd door o.a. de hotel-restaurants van Logis de France van Lot&Garonne. Het was echt de moeite waard! Al was het minder goed voor mijn régime. We kregen de ganse avond de lekkerste hapjes aangeboden van aperitiefhapjes tot mini-broodjes en daarna allemaal verukkelijke mini-dessertjes. Ook mochten we proeven van de nieuwe Buzet wijnen, maar daar heb ik me niet aan bezondigt, ik heb het maar bij water gehouden
Een balzaal vol met silo's. Hier kunnen ze zo'n 5000 tonnen met wijn stockeren! Nog een flesje wijn nodig? De plechtige voorstelling van het nieuwe logo.
Deze voormiddag hebben we grootte kuis gedaan in de kamer Tournesol. Maandag komen de eerste gasten van het nieuwe seizoen aan en dus moet alles tip-top in orde zijn. Deze middag ben ik Kerim gaan ophalen in Agen, het is weer eens staking en zijn slaapzaal was daardoor deze avond gesloten. Morgenvroeg wil hij terug naar school want ze hebben koken en zullen maar met enkele leerlingen zijn waardoor ze de kans krijgen om extra veel te doen. Dat wordt morgen weer extra vroeg opstaan voor Rudy want ze moeten hier al om 6u15 vertrekken. Ze zijn vandaag een nieuwe pomp voor het zwembad komen instaleren, de vorige pomp was stuk en volgens de technieker niet meer te repareren. Dat was dus weer een serieuze onvoorziene uitgave, meer dan 1000 euro! De verwarming op het zwembad staat sinds vandaag op en de temperatuur van het water ging op één dag van 14° naar 18°. Maar het is hier dan ook nog steeds echt zomerweer, 20° in de schaduw!
Vandaag was het "boodschappendag". Deze voormiddag eerst naar de apotheker voor mijn voorraad proteïnezakjes, daarna onze tegels voor de keuken gaan ophalen, dan verf gaan kiezen en kopen voor de keuken en daarna nog naar Schmidt om de besteklades op te halen. Op de middag zijn we iets gaan eten in de Flunch, ik had mijn proteïnesoepje bij en heb ook nog een bordje rauwkost gegeten. Daarna hebben we de gewone huishoudboodschappen gedaan in de Auchan, dan richting garage waar we de wieldeksels voor de Colt moesten gaan halen maar... die waren er nog steeds niet. Rudy is daarna nog maar eens bij de verzekering binnengelopen om voor de zoveelste keer door te geven dat we van bank verandert zijn en dat ze nog steeds op de verkeerde rekening terugbetalen, nu zou het toch echt moeten in orde zijn! Dan zijn we naar France telecom gegaan om eens te horen of we geen voordeliger tarief kunnen krijgen voor internet en telefoon samen maar daar zijn we weer niet veel wijzer geworden. Nu betalen we ons internet, dan ook ons telefoonabonement bij France telecom en onze gesprekken worden betaald bij Tele 2. We gaan nu zelf nog eens berekenen of we niet goedkoper zijn als we alles combineren in één abonnement. Als laatste zijn we dan nog in de Brico expansiemousse gaan kopen zodat Rudy de nieuwe deur in de keuken kan plaatsen. Het was uiteindelijk 17u toen we weer thuis waren, vlug de auto leeggemaakt en dan was het alweer tijd om naar de kinesist te gaan. En zeggen dat het vandaag weer zo'n prachtig weer was, zonde dat we er niet van genoten hebben! Maar geen nood, voor de volgende dagen geven ze nog altijd "plein soleil" en zomerse temperaturen
Deze maand staan wij vermeld in het maandblad onder de rubriek: Belgen in het buitenland
We zijn daar natuurlijk erg blij mee en hopen dat er daardoor weer veel mensen onze chambres d'hôtes leren kennen. Niet dat we nog gasten zoeken voor het hoogseizoen, want dat zit zo goed als helemaal vol, en ook de maand juni zit vanaf de 2de week al compleet volgeboekt, alleen in april, mei en september hebben we nog plaats. Nog eens bedankt aan Christel en Anthony om ons de "Genieten" van maart te bezorgen! Hier een foto van het artikel:
Kerim heeft vandaag soesjes met slagroom gemaakt. Dat was dus weer niet goed voor mijn regime, maar ik heb er maar eentje gegeten dus dat valt nog mee.
Hij is nog altijd heel enthousiast over zijn koksopleiding en zit al stilaan na te denken over een specialisatierichting en ja hoe raad je het, hij zou pattiserie willen doen. Maar dat zijn nog toekomstplannen eerst moet hij nog een jaar kok doen en daarna zien we nog wel.
Vandaag weer heel de dag buiten gewerkt al was het wel minder warm als gisteren. Rudy heeft aan de "cirkel van de eikebomen" en op de parking alle afgewaaide takken opgeruimd die daar nog lagen van de laatste storm. Daarna heeft hij alles opgestookt. Vuurke stook is trouwens één van de dingen waar Rudy een zwak voor heeft en vermits dat hier in Frankrijk nog kan...
Ik ben begonnen om met de hogedrukreiniger het terras rond het zwembad schoon te spuiten zodat de ligbedden buiten kunnen tegen dat volgende week de eerste gasten aankomen.
Toen we vrijdag Kerim waren gaan ophalen had onze Nils telefoon gehad van Belgen die eens wilden binnenspringen, ze zouden vandaag in de namiddag komen. Uiteindelijk was ik al bezig met de voorbereiding van ons avondeten toen ze arriveerden. Anthony en Christel komen hier in de buurt van Tournon d'Agenais wonen en kenden ons van de blog. Ze waren blijkbaar al langer van plan om ons eens te bezoeken en bij deze is het er dus van gekomen. Het zijn twee toffe vlotte mensen en ik ben er zeker van dat we elkaar in de toekomst nog wel meer zullen zien. Anthony verhuist trouwens al eind april naar hier en Christel volgt dan enkele maanden later.
Het was vandaag echt zomerweer, 22° in de schaduw, en dus ideaal om in de tuin te werken. De palmen die we in Italië kochten hebben een plaatsje gekregen, en ook hebben we nog een mimosaboom geplant. Dan nog wat bakken gevult met viooltjes, en nog wat terrasplanten op zijn plaats gezet.
We zijn vandaag naar de markt in Libos geweest, dat was alweer enkele maanden geleden. In de zomer doen we dat wel eens meer maar dan heb ik natuurlijk ook veel meer groenten en fruit nodig voor de gasten. Na de markt zijn we eens gaan kijken of het restaurantje aan het station (waar we vorig jaar tafeltjes en stoelen kochten) nog open was. En ja, blijkbaar heeft de bazin terug een compagnon gevonden om de zaak mee verder te doen(alhoewel ze dus een heel deel van haar meubilair had uitverkocht). Dus hebben we daar nog eens gegeten op de echte Franse manier. Je krijgt gewoon wat de pot schaft en je kan alleen kiezen uit 2 hoofdgerechten. Eerst hebben we een groentensoep gegeten en daarna kip met erwtjes en worteltjes en aardappels (ik denk dat Nicole daar speciaal voor ons aardappels had bijgedaan want de Fransen eten nooit groenten en aardappels samen). Normaal kregen we daarna nog kaas en dessert maar daar hebben we voor bedankt, ik wil de kilo's die ik al kwijt ben er niet terug bij tijdens mijn 4 dagen gewoon eten. Tijdens het eten kwam de kat des huizes schooien en natuurlijk kreeg ze van ons wat lekkers!
Toen we in de tuin bezig waren zag ik iets op het terras van het zwembad kruipen. Na een kleine"gil" ( ja, ik dacht dat het een slangske was) zag ik toen ik iets dichter ging dat het processierupsen waren. Ik had ze nog nooit gezien alleen de nesten in de bomen zie je heel regelmatig. Rudy erbij gehaald en die heeft ze met de brander "geroosterd". Blijkbaar waren er al veel in het zwembad gedoken (dorst?) en die waren al verdronken. Dus die hebben we er met het net allemaal moeten uitvissen.
Hier bij ons zie je de nesten van processierupsen altijd in één soort den hangen en wij hebben er zo 2 in onze tuin staan. De eerste lente dat we hier woonden hadden we al een zéér onaangename ervaring met die beestjes. Onze Sirka begon toen opeens enorm te kwijlen, hij lag echt in een plas, en we zijn er direkt mee naar de veearts gereden. De veearts wist dadelijk wat het was: processierupsen!!! Blijkbaar had Sirka eraan gelikt of er opgegeten. Ze was er echt erg aan toe en ze heeft toen een spuit gekregen en we zijn 4 dagen na elkaar moeten op controle gaan bij de veearts. Volgens de veearts kon ze zelfs een stuk van haar tong verliezen. Gelukkig is het goed afgelopen en heeft ze er niets aan overgehouden. De haartjes van die beestjes zetten zich vast op je lichaam en veroorzaken verschrikkelijke jeuk en irritatie, dus wij hebben ze zonder medelijden gedood!
Deze voormiddag hebben we verder gewerkt aan de crépi in de keuken. Morgen nog de laatste muur en dan is dat ook weer gedaan. In de namiddag hebben we buiten gewerkt omdat het zo'n mooi weer was. Dus hebben we onkruid gewiet, bladeren opgekuist en de planten die niet winterhard zijn terug buitengezet. Er stond wel nog een fris windje maar uit de wind en in de zon was het echt heerlijk weer. Morgen geven ze nog meer zon dus gaan we proberen om in de namiddag buiten verder te werken. Vandaag ben ik begonnen aan de 2de week van mijn dieet, dus weer 3 dagen proteïnezakjes eten. Vorige week is er 1kg afgegaan dus ben ik nu in totaal 5kg kwijt.
Au Cercle Des Chênes
. Het was maar frisjes en somber vandaag en dat zijn we al niet meer gewoon!
) Nu hadden we pas meer dan 2000 euro teruggetrokken die we dus teveel betaald hadden en een paar dagen later krijgen we weer een brief om te melden dat we nog 600 euro gingen terug krijgen. We moesten ook weer papieren invullen en kregen er kop of staart aan.
