Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
12-08-2013
Even genieten.
Op de dagen dat we niet moeten koken profiteren wij er soms van om zelf een kleinigheidje te gaan eten. Deze keer gingen we samen met Jean-Jacques, Ginette en Ruben een snackske eten in Café des Arts.
Eens zelf niet een ganse dag in de keuken moeten staan is toch ook plezant! Gewoon even bijpraten en genieten, meer moet dat niet zijn
Eind april kochten we 8 jonge Sussex kippetjes, tenminste dat dachten we.
Ondertussen hadden we al een paar weken geleden gemerkt dat één van de kippen toch wel rare kenmerken had en ja, er loopt dus één haan tussen onze kippen.
Vermits we graag voor rust en kalmte zorgen voor onze gasten en we daarom een paar jaar geleden onze hanen hebben weg gedaan (ze beginnen in de zomer echt al om 3u 's ochtends te kraaien!) zoeken we nu iemand die onze haan voor een spotprijsje wil overkopen!
Andere jaren zijn de zonnebloemen nu bijna allemaal uitgebloeid en staan ze er al zwartgeblakerd bij.
Dit jaar echter staan de meeste velden nog mooi geel te pronken. Door het kille en natte voorjaar hebben de boeren erg laat gezaaid en daardoor kunnen ook de gasten die in augustus hier zijn dit jaar genieten van de prachtige velden vol met zonnebloemen.
Als we de foto's mogen geloven heeft Kerim het duidelijk naar zijn zin in Zuid-Afrika, maar we wisten het al wel van de gesprekjes via skype. Hij heeft al enorm genoten van de voorbije weken. Het werk valt mee, en zeker de mensen en het prachtige land vallen bij hem enorm in de smaak!
Op het werk, bij de cheeta's .
Zalig!
Dit wil ik NOOIT doen!
En dit zeker niet!!! (Dat blauwe stipje is kerim )
De Cango caves.
Wij krijgen in ieder geval ook al heel veel zin om naar ginder te vertrekken maar wij moeten natuurlijk eerst nog heel wat weekjes werken! We kijken in ieder geval al uit naar het moment dat we onze jongste zoon zullen terug zien in Zuid-Afrika.
Folie nam vandaag afscheid van haar speelkameraad, Jaron. De baasjes van Golden Jaron, Guy en Nora zijn na een kleine week Frankrijk door gereden naar zuid-Spanje en dus is Folie haar vriendje kwijt.
Ook al de kindjes die zondag aangekomen zijn zullen Jaron missen want ze vonden het allemaal een super lieve hond. Ze zullen het de komende dagen enkel moeten stellen met onze Sirka en Folie!
Het zijn deels trouwens weer bekenden die zondag zijn gearriveerd. Chris en Liesbeth waren met hun dochters Lien en Kato vorig jaar ook al hier en net als vorig jaar zijn ze terug met het vliegtuig gekomen. Ze hebben dit jaar hun vrienden Philippe en Sabrine en dochtertje Sien mee gebracht.
Liesbeth en Chris verwenden mij met een mooi kookboek waar ik volgende winter zeker weer inspiratie zal uit halen voor het volgende seizoen. Mercikes!
Gisterenavond was het voor drie van de vier families "het laatste avondmaal".
Het was een kookvrije avond en we werden deze keer uitgenodigd door Kim en Laura om mee te gaan eten, samen met al de "vertrekkers".
Er werd veel gelachen en plezier gemaakt en we kregen van Kim en Lara nog een mooie kaart om ons te bedanken voor de fijne vakantie.
Iedere keer opnieuw doet het ons enorm veel plezier als de gasten kunnen terug blikken op een toffe vakantie en we proberen dan ook om daar voor te zorgen. Samen met hen genieten we van de lachende gezichten en de ontspannen sfeer en dat is waar we het uiteindelijk toch ook voor doen. Ondanks het vele werk en de lange dagen tijdens het hoogseizoen geeft het ons enorm veel voldoening als de gasten tevreden zijn!
En vermits deze 3 families ook weer allemaal terug geboekt hebben voor 2014 en .... ja, ook al voor 2015, zullen ze het hier wel echt naar hun zin gehad hebben!
Nog een dikke merci aan Kim en Lara voor het etentje (en al de rest!) en aan iedereen voor al de fijne momenten de voorbije twee weken!
Filip & Catherine en de kinderen wensen we nog veel plezier en een fijne tijd tijdens de rest van hun vakantie in Courbiac!
Heel de bende in het zwembad.
Groepsfoto.
Kim met zijn Siciliaans "biertje", dat blijkbaar helemaal niet lekker was!
Nils woont nu toch al bijna 4 jaar terug in Leuven maar hij blijft contact houden met Nicolas, zijn beste vriend hier in Frankrijk.
Vorige week kwam hij al een dagje logeren en nu is hij terug hier en het is net alsof die twee elkaar elke week zien. Ze hebben dan ook echt dezelfde interesses, voetbal, voetbal en nog eens voetbal en sport in het algemeen!
Ze kunnen zich hier samen eens goed uitleven in't zwembad en voor de rest zitten ze op de pc.
Voor Nils loopt zijn vakantie hier weer stilaan op zijn einde, maandag vliegt hij terug naar België en dan kan hij beginnen studeren voor zijn 2de zit.
Kamil heeft ons laten genieten van zijn kunsten en ik denk dat hij het echt goed zou doen als circusartiest!
Zoals hij met de diabolo overweg kan... ik weet nog dat wij als kind daar ook mee speelden maar verder dan dat ding eens omhoog gooien en terug opvangen kwam ik niet, Kamil daarentegen haalt er ongelooflijke kunstjes mee uit.
Nils heeft in Kim een waardige tegenstander gevonden om mee te ping-pongen.
Vroeger speelde Nils steeds tegen Rudy en de laatste keren kon hij regelmatig winnen. Maar Rudy is tegenwoordig meestal te moe om nog een partijtje te spelen en nu Kerim in zuid-Afrika is had Nils geen tegenstander meer.
Maar nu heeft hij in Kim een serieuze tegenstander gevonden en het is zelfs zo dat onze Nils niet kan winnen van Kim!
Op onze kookvrije dag werden we uitgenodigd door Filip en Catherine om mee te gaan eten. Ook al de andere gasten waren van de partij en dus waren we in totaal met 11 volwassenen en 7 kinderen.
We gingen naar de Toulejada, het restaurant ligt te midden van het kleine dorpje Frespech en je zit er echt in een prachtig kader.
Het werd een super gezellige avond en we genoten er echt van. Bedankt Filip & Catherine!
De avonden dat er table d'hôtes is wordt er steevast heel wat afgelachen aan onze grote tafel. En ja, als de gasten iets vragen en we kunnen ervoor zorgen dan doen we dat graag.
Filip wou toch eens graag weten hoeveel hij al was bijgekomen tijdens de vakantie (de voorbije jaren waren er steevast een paar kilo's bij na het verlof) en hij vroeg of wij geen weegschaal hadden. Rudy ging dus dadelijk onze weegschaal halen en al de mannen wilden er persé eens op staan. Blijkbaar waren ze allemaal bij gekomen . Nu is het natuurlijk wel zo dat je je steeds op hetzelfde tijdstip en op dezelfde weegschaal moet wegen om serieus te kunnen vergelijken dus er is nog hoop voor al degenen die een paar kilo zwaarder wogen dan thuis.
En ja, thuis is er natuurlijk niemand die stiekem zijn dikke teen bij op de weegschaal zet
We hadden trouwens ook nog een verjaardag te vieren, Sofie was de gelukkige en de taart viel weer bij iedereen geweldig in de smaak. Sofie vond ze ook heerlijk en ging zelfs voor een tweede stuk!
Voor de nieuwsgierigen, wat zat er zoal in de huis gemaakte taart; een chocoladebiscuit bodem met pistachenoten, een laagje nougatine feuilleté, een mousse van abrikozen en gekarameliseerde abrikozen, terug een laagje chocoladebiscuit, dan een mousse van mango, dat alles afgewerkt met een ganache van chocolade en macarons!
Een paar dagen geleden gingen Sofie en Filip met hun hond Toby naar de dierenarts, Catherine ging mee om het vertaalwerk te doen en ze kocht daar 3 geweldige piepbeestjes voor de drie Goldens.
Vooral onze Folie is geweldig zot van haar beestje en sinds ze het gekregen heeft loopt ze constant rond met haar speeltje of met dat van Sirka. Als we haar zeggen:waar is je "piep-piep", dan gaat ze het onmiddellijk halen. Ze loopt ermee rond, zo fier als een gieter en als ze slaapt ligt één van de 2 beestjes gegarandeerd tussen haar poten.
Op de foto zie je links Folie, in het midden Toby, de Golden van Filip en Sofie en rechts zit Sirka. De drie honden komen goed overeen, maar Folie zou zo graag eens rollebollen met Toby, maar die doet het liever rustig aan, net als onze Sirka!
We zitten zowat halverwege van het hoogseizoen en we hebben weer maar eens heel toffe gasten in huis.
s'Morgens buiten ontbijten is voor de gasten al een aangenaam begin van de dag. Meestal blijven ze dan wat keuvelen en dan worden er plannen gemaakt voor de rest van de dag. De meesten gaan in de voormiddag naar een dorpje of maken een andere uitstap, en in de namiddag is het "zwembad time". Zeker met de temperaturen die we sinds het begin van deze maand al hebben is een beetje afkoelen in het zwembad altijd welkom.
De 2 kleinsten die we momenteel in huis hebben zijn Louis van 2 jaar en Julie van 10 maand. Het zijn weer super brave kindjes en dus mogen ze volgend jaar weer meekomen met de rest van de bende
Na weken van heel warm weer met temperaturen van ruim boven de 30°, moest het er eens van komen: onweer.
Meteo France kondigde al dagen lang "kans op onweer" aan, maar wij ontsnapten er steeds aan!
Daarstraks ging ik met Rudy even een boodschap doen en toen we op de terugweg waren zagen we vlak bij ons natte plassen op de weg.
De gasten en Nils wisten ons te vertellen dat het serieus geregend had en er vielen zelfs een paar serieuze hagelbollen. De lucht werd serieus donker en er was ook hevige wind. Gelukkig bleef de hagel beperkt tot een paar bollen en hebben we geen schade.
De volgende dagen blijft het hier nog steeds even warm en donderdag zou het kwik zelfs klimmen tot 37°. dat wordt dus nog meer puffen en zweten!!!
Wij werden hier de laatste dagen nog maar eens schandalig verwend door onze gasten!
Filip en Catherine zijn met hun kinderen Fien en Kamil al voor het vijfde jaar op rij bij ons en hun vakantie voor volgend jaar ligt ook al vast . Ze brachten een doos met lekkers mee, speciaal voor mij want Filip had blijkbaar goed onthouden wat ik héééél graag lust
Dezelfde dag kwamen ook Kim en Lara met hun kinderen Naomi, Iluna, Louis en baby Julie aan. Ze zijn kennissen van Filip en Catherine en waren dus via hen naar hier gekomen en ook zij hebben al ineens voor volgend jaar geboekt! Mond aan mond reclame noemen ze dat
Ze hadden een prachtig dienblad mee gebracht en dat zat vol met geschenken gaande van heerlijke pralines, bieren, een keukenschort, boekjes met recepten tot hondenkoekjes en speeltjes voor de honden!
Nadat de 2 West-Vlaamse zussen en hun familie vertrokken waren, en ja, ook zij komen volgend jaar terug , kwamen dan Hans, Sofie en Lotte aan, ook vrienden van Filip & Catherine, en ze zijn hier ook al voor de 3de keer en ja, ook hen zien we volgend jaar terug!!!
Sofie heeft mij terug voorzien van "boekskes" waar ik dus super blij mee ben en vandaag zijn ze voor ons een prachtige orchideeplant gaan kopen.
Aan iedereen nog eens een héél dikke merci en dikke XXX !!!
Het doet ons steeds enorm veel plezier dat de mensen ons verwennen, maar het mooiste kado is toch; al die mensen die terug naar "Au cercle des chênes" komen, en al degene die voor ons reclame maken!
Vermits we al een paar dagen niets meer gehoord hadden van Kerim, en hij ook nooit meer online was op de skype, begonnen we toch een klein beetje ongerust te worden.
Ze zeggen wel: geen nieuws, goed nieuws...maar toch!
Ik probeerde hem dan maar te bellen op zijn gsm, maar blijkbaar hoorde hij mij niet en ik hoorde enkel geruis en veel lawaai. Enfin, hij stuurde dan toch een sms-ke om te zeggen dat alles goed gaat maar dat ze zonder internet zitten en dat het wel "eens" zal gerepareerd worden. Als dat bij de Zuid-Afrikanen gaat zoals hier in Frankrijk, dan zou het nog wel eens lang kunnen duren voor hij terug internet heeft
Momenteel hebben we weer muzikaal talent in huis, Victor speelt gitaar en heeft zijn klassieke gitaar mee gebracht, en dan hoort daar natuurlijk s'avonds een "optreden" bij!
Maar Victor kan meer dan alleen maar gitaar spelen!
Het roostertje van het afvoerputje in het zwembad was stuk en Rudy zocht een vrijwilliger om het nieuwe roostertje vast te vijzen. Victor was zo vriendelijk om direct naar de bodem te duiken en het roostertje vast te maken.
Au Cercle Des Chênes
)
