Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
22-06-2011
Champagneontbijt.
Vanmorgen om 8u ging Rudy met de gasten wandelen in de hoop van reeën te zien. Ondanks de voorspelde regen (die er niet kwam ) waren 2 koppels er klaar voor om in alle vroegte te vertrekken en daarna te genieten van een ontbijt met... champagne!
Sirka weigerde om mee te gaan, ze heeft last van een kloof aan één van haar voetkussentjes en dus bleef ze thuis. Folie was natuurlijk wel paraat. Op het einde van de wandeling werden de moedigen uiteindelijk beloond met het zicht op een ree met haar jong. Spijtig genoeg is er op de foto die Rudy nam zo goed als niets te zien van de beestjes, dus die blijven we jullie schuldig.
En dan was het tijd om te ontbijten, met natuurlijk de beloofde champagne. We zouden dit vanaf nu wekelijks willen doen op woensdag, voor het ontbijt wandelen en daarna voor de sportievelingen ontbijt met champagne.
Gisteren kwam Heidi met een zak vol met Libelle's af. Blijkbaar heeft ze de blog de laatste weken echt van voor tot achter gelezen want ook voor Rudy had ze een verrassing bij: een pak Cent wafers
Ik ben in elk geval erg blij met mijn "boekskes", want ik was door mijn voorraad heen, en een Libelle is altijd tof om in de drukke maanden, tijdens een korte pauze, eens door te lezen.
Eerste verjaardag van het seizoen, en een nieuw initiatief.
We mochten gisteren voor de eerste keer dit seizoen een verjaardag vieren. De gelukkige was Tilly en onze nieuwe gasten, Guy en Gerda, kwamen juist op tijd aan om mee aan te schuiven voor de koffie en de verjaardagstaart.
Sinds gisteren zijn we trouwens met een nieuw initiatief gestart, iedere zondagnamiddag trakteren we de gasten op koffie met gebak! Het voorstel werd gisteren trouwens unaniem goedgekeurd en er werd zelfs gesuggereerd dat ze er niets op tegen zouden hebben als we dit meerdere keren per week zouden doen
We hebben weer nieuwe gasten in huis. Heidi en Tim en Karolien en Jo zijn 2 bevriende koppels die voor het eerst samen op reis zijn. Gisteren was het bewolkt en redelijk fris en dus trokken ze er de ganse dag op uit om de omgeving te verkennen. De mannen speelden ook al een partijtje ping-pong en de vrouwen supporterden!
Gisterenavond zagen we dan Tilly en Willy terug. Ze waren hier vorig jaar ook in juni maar hadden toen pech met het weer. Hopelijk komt er nu vlug verandering in, want na een ongelooflijk mooi, warm en droog voorjaar zitten we nu toch al een paar dagen met wisselvallig weer. De ene moment schijnt de zon en is het warm, dan is het overtrokken en ineens fris. Maar als we Meteo France mogen geloven gaat het deze week zonnig en warm worden!
We hebben sinds een paar dagen onze eerste boeking binnen voor... 2013 Ja inderdaad niet voor volgend jaar maar voor binnen 2 jaar! Twee jaar geleden leerden er hier 3 koppels elkaar kennen en dat klikte echt fantastisch. Wij hebben trouwens ook heel veel gelachen en genoten die week! Ondertussen hebben ze al ruimschoots de tijd gehad om elkaar beter te leren kennen en de vriendschapsbanden zijn er alleen maar sterker door geworden. Ze vonden dan ook dat dit eens moest bezegeld worden met terug een gezamelijk vakantie in de chambres d'hôtes waar ze elkaar hebben leren kennen, bij ons dus. We kijken er nu al naar uit om de hele bende weer te zien, al zullen we nog even geduld moeten hebben tot in juni 2013 En plezier zal er zeker terug gemaakt worden samen met Abdon, Rachel en Leentje, Eric en Ellen en Peter en Tina. We zullen in ieder geval zorgen dat we voldoende flessen "bubbels" in huis halen, en dat we de "Plop-liedjes" daartegen oefenen
Vandaag wordt Folie één jaar en dus zullen we haar maar eens extra verwennen
Ze is nu 10 maand bij ons en die tijd is voorbij gevlogen! Het is echt een schat van een hond, makkelijk, rustig, lief, enfin we willen haar voor geen geld van de wereld nog missen. Voor iedereen die op zoek is naar een echt fantastische kweker van Golden retrievers, één adres: http://benedicte.rihl.pagesperso-orange.fr/ Ik weet dat het vanuit België ver is, maar er zijn ook mensen die vanuit Duitsland, Zwitserland of de andere kant van Frankrijk naar Bénédicte komen om een Golden te kopen!
Trixie, het hondje van Staf en Lea is trouwens ook een schatje, en ik denk dat ze heel blij is dat ze in haar oude dag nog geadopteerd is door twee echte hondenliefhebbers. Folie zou natuurlijk heel graag met haar rollebollen, maar dat ziet Trixie niet echt zitten. Zelfs onze Sirka kan goed met haar opschieten en die heeft het nochtans niet zo voor kleine hondjes, maar Trixie is zo rustig dat Sirka zich op haar gemak voelt bij haar.
Voor een hondenkoekje zijn ze allemaal bereid om mooi te poseren
Gisteren zaten we met een serieuze verstopping in de keuken. Het water in de gootsteen liep niet meer weg en belande uiteindelijk allemaal in de industriële vaatwasser. Nu was het niet de eerste keer dat de leidingen verstopt waren, maar toen had Rudy het probleem nogal vlug kunnen oplossen. Door de sifon open te maken kon hij een hele klodder vet verwijderen (me culpa, ik had gesmolten boter door de afvoer gegoten ) Deze keer was het niet zo eenvoudig op te lossen. Uiteindelijk werd er materiaal opgehaald bij Anthony, en met de hulp van Staf, en het nodige breekwerk raakte het euvel verholpen. Wat de oorzaak was weten we eigenlijk niet maar misschien had het toch nog wat te maken met dat vet van de vorige keer.
Gisteren was het naar jaarlijkse gewoonte brocante en vide greniers in Penne d'Agenais. Nadat het de ganse nacht had geregend, en ook in de voormiddag bleef het nog wat miezeren, klaarde het tegen de middag helemaal op en gingen we toch een kijkje nemen in Penne. De opkomst was door de regen natuurlijk minder dan andere jaren maar er was toch veel volk op de been.
We waren nog maar net daar of we liepen al bekenden tegen het lijf, onze gasten Staf en Lea en ook Jean-Jaques en Ginette en dus werd er een aperitiefje genuttigd in Café des Arts.
In de late namiddag arriveerden gisteren Staf en Lea. Mensen die terugkomen, het is altijd leuk, en zo is het dus ook met Staf en Lea een tof weerzien.
Er was direkt stof genoeg om bij te praten. Sinds een aantal maanden hebben zij nu ook terug een hondje. Een lief beestje van 11 jaar oud, Trixie, die ze gered hebben uit het asiel. We werden ook weeral verwend door Staf en Lea, met heerlijke Belgische chocolade! En ook Sirka en Folie werden niet vergeten, ze kregen beiden een zakje lekkere kauwsticks, waar natuurlijk direkt van geproefd werd
Vandaag zijn ze al vroeg vertrokken om brocante en rommelmarkten af te schuimen. Met het verlengde weekend is er keus genoeg om vandaag en ook morgen vide greniers in de omstreken te bezoeken. Ik vraag mij af of Lea met speciale vondsten gaat thuiskomen.
Bloemen, ik hou er nog steeds ontzettend veel van, en dat is te merken aan onze tuin en ons terras! Alhoewel ik me dit jaar voorgenomen had om minder terraspotten te vullen (al dat gieten is er in het hoogseizoen soms wat te veel aan) staat het terras er ook dit jaar weer heel weelderig bij. Maar ook in de bermen en op de velden ontdek ik telkens opnieuw prachtige bloemen, waarmee ik dan een boeket maak aangevuld met wat bloemen uit de tuin.
Het resultaat: een prachtig veldboeket dat de terrastafel opfleurt tegen dat morgen de nieuwe gasten arriveren. Dat zijn trouwens weer oude bekenden, Staf en Lea waren hier 2 jaar geleden ook al eens op vakantie en ik weet dat Lea ook erg veel van bloemen houd
Ik heb het hier al meermaals gehad over de "Franse" mentaliteit. Maar blijkbaar zijn het niet alleen Fransen die het "je m'en foutisme" hanteren . In Tournon zagen we een tijd geleden een plakaatje op een uitstalraam dat wel heel origineel was opgehangen. En dan te weten dat die winkel van Engelsen is!
We hebben voor de allereerste keer een bloem in onze cactussen en er staan nog 2 knoppen klaar om open te gaan. Onze rotstuin ziet er opeens veel fleuriger uit en ook de bijtjes en insecten komen af en aan gevlogen. Ik weet niet of het door de aanhoudende droogte komt, of door het super warme weer maar het is in ieder geval een primeur in onze tuin, en het is prachtig om naar te kijken!
Gisteren kwamen Anja, Luc en hun dochters Laura en Fien samen met hun hondje Fleur naar hier. We hadden een super weekend samen en het weer viel, ondanks de slechte voorspellingen, heel goed mee. Natuurlijk werden er "onder collega's" weer heel wat ervaringen uitgewisseld, maar er werd ook veel gelachen en en gewoon getetterd Ook Fleur voelde zich hier duidelijk op haar gemak en ze ging dan ook regelmatig op verkenning in de tuin. Sirka en Folie lieten zich de extra aandacht ook welgevallen.
Zaterdagavond mocht ik onze Kerim gaan ophalen in Bergerac, hij is terug thuis na een stage van 6 weken in Engeland. Hij heeft weer extra ervaring opgedaan en hopelijk heel wat bijgeleerd.
Het was een prachtig weekend en onze batterijtjes zijn weer opgeladen!
Messen slijpen, het blijft een probleem voor mij, en Rudy is er ook geen echte krak in. Nu we een ervaringsdeskundige in huis hebben maakte ik van de gelegenheid gebruik om al mijn messen nog eens te laten slijpen.
Roland is een verwoede jager en weet alles over het villen, uitbenen enz. van wild. En natuurlijk moet je daar de juiste scherpe messen voor hebben. En wees maar zeker dat hij weet hoe het moet! Ik kreeg dus (nog maar eens ) les over hoe ik mijn messen scherp moet houden. Volgens Roland zie je op de snede van een mes of het juist geslepen is en hoe scherp het is.... Ik zie het dus niet ( zelfs met mijn bril op zie ik geen verschil ).
Enfin, al mijn messen zijn geslepen, ik moet nu alleen oppassen dat ik niet in mijn vingers snijd. vanaf nu ligt mijn wetsteen binnen handbereik en voor ieder gebruik ga ik proberen om mijn messen even te slijpen!
Vanmorgen zijn we nog eens naar de markt in Libos geweest, dat was alweer een hele tijd geleden, en vermits Roland en Patricia ook gingen spraken we af op het terras van de Maki. Wie kwamen daar ook aan? Jean-Jacques en Ginette, die blij waren om weer terug in Auradou te zijn, na een hectische week in België! Het was dus weer een Vlaams onderonsje, en we maakten tevens nog kennis met collega's van ons die in Valeilles wonen. Daar spreken we zeker eens mee af na het seizoen.
's Middags vlug een slaatje gegeten en daarna kregen we bezoek van Nicole en Chris. Zij logeerden hier in mei 2009 en zitten nu in de buurt van Bergerac. Leuk dat ze ons nog eens kwamen opzoeken! De namiddag vloog weer voorbij.
We zijn ook volop aan 't aftellen want zaterdagavond komt Kerim terug thuis na 6 weken stage in Suffolk. Hij is blijkbaar blij dat het bijna achter de rug is want het waren zeer lange dagen hard werken in het restaurant. Maar allez, vanaf zondag kan hij uitrusten want voor hem begint de vakantie nu al! Hij moet alleen nog 2 dagen naar school om te assisteren bij het afnemen van de Bac examens. Volgend jaar is hij aan de beurt om examens af te leggen. Dat worden dit jaar dus weer 3 maanden vakantie voor Kerim, waarvan hij wel een maand vakantiewerk gaat doen aan de Belgische kust, net zoals verleden jaar.
We hebben onze notenolie in flessen overgegoten en voorzien van etiketten. Ik kan dus vanaf vandaag mijn eigen notenolie gebruiken! Dressings voor op de slaatjes zullen dus voortaan bijna altijd gemaakt worden met notenolie En vermits ik goed voorzien ben staan er zelfs wat flessen klaar om te verkopen.
Sinds een paar dagen hebben we weer gasten. Patricia en Roland verrasten ons door al om 9u 's morgens te arriveren, gelukkig waren we al wakker Ze hebben hun 2 honden meegebracht en die luisteren naar de bijzondere namen, Caramel en Tip-ex. Het zijn 2 brave en rustige honden alleen hebben ze het niet zo voor onze katten Die zorgen dan ook dat ze goed uit de buurt blijven en overdag krijgen we ze bijna niet te zien.
Voor het moment is het hier nog steeds prachtig weer met constant temperaturen rond de 30° maar als we Meteo France mogen geloven gaat daar verandering in komen. Ze voorspellen 3 dagen regen en het zou maar 18° worden !!! Dat wordt bibberen Maar allez, we gaan eerst afwachten want de laatste keren dat er regen voorspelt werd hebben wij er hier niets van gezien.
Ik heb de laatste weken mijn kookblog een beetje verwaarloosd maar vanaf nu probeer ik er weer werk van te maken!
Om terug te starten heb ik er een heerlijk recept van Margarita-roomijs op geplaatst. Het recept is er eentje van Nigella Lawson en het is simpel om te maken en het resultaat is echt super! Dit gaat hier tijdens het seizoen zeker in de smaak vallen
Au Cercle Des Chênes
) waren 2 koppels er klaar voor om in alle vroegte te vertrekken en daarna te genieten van een ontbijt met... champagne!
gaat het deze week zonnig en warm worden!
En plezier zal er zeker terug gemaakt worden samen met Abdon, Rachel en Leentje, Eric en Ellen en Peter en Tina. 
)
). 
