|
Zoals het geldt in de keuken geldt ook in de bar de volgende regel: "een goede mise en place (voorbereiding) is het halve werk." Hieronder volgt een opgave van materialen en apparaten die in een goed uitgeruste bar niet mogen ontbreken.
Cocktailglazen, longdrinkglazen, diverse soorten wijnglazen, sorbetglazen, bierglazen, cups voor punch, voorzien van een oor, glazen voor warme dranken, sorbetlepels, citroenknijpers, citruspers, rietjes, plateau, wijnkoelers, tandenstokers, een shaker, mengglas, maatbekertjes , stampertje,kurkentrekker, fles en blikopener, mesje, snijplankje, suikertang, ijsschep, trechter, nootmuskaatrasp, kristal- en bloemsuiker, een groot aanbod internationale sterke dranken en siropen, sinaasappels, citroenen, olijven, cocktailkersjes, ijsblokjes en natuurlijk deze Cocktail Lounge, want u vindt er dagelijks een receptje van een cocktail, een longdrink, highbalI. fiizz, punch, bowl of misschien ook een antikater die u kan uitproberen.
|