Karnemelksoep met appelxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Voor 4 personen

xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1 l karnemelk

50 g bloem

Snuifje zout

1 eetlepel suiker

1 appel, geschild, klokhuis weggesneden, in stukjes

     Maak de bloem aan met wat karnemelk.  Breng de overige karnemelk aan de kook en bind met de aangemaakte bloem.  Roer terdege.  Laat de soep gedurende tien minuten koken.  Breng op smaak met zout en suiker.  Voeg de blokjes appel toe en laat nog vijf minuten koken.  Dien op en geef er bruine suiker bij.