Reblonchon aardappelen met spek

Het maandmenu is deze maand, op 1 mei, “Strijddag van de Arbeidersbeweging”, in handen van Eddy Van Lancker, Federaal Secretaris van het ABVV.

Een eenvoudig en toch heel lekker gerechtje is Reblonchon (Franse kaas), aardappelen met gerookt spek.

Wat heb je nodig:

olijfolie, wortelen, ajuin & look, aardappelen + gerookt spek, kippenbouillon .

• groentjes lichtjes stoven in de olijfolie,
• spek wat uitbakken,
• alles vermengen met in plakjes gesneden aardappelen en overgieten met wat bouillon en minstens 1 uur in een hete oven plaatsen (dus minstens op °180),
• het laatste kwartier de reblonchon er bovenop

Smakelijk eten

Eddy,


foto: socfo/frankmulleman