|
Benodigheden:
1pakje oesterblaadjes of waterkers, kleine coquilles, 1 sjalot,
200cc witte wijn, visfond en 200cc room
Coquilles goed wassen.....
Laten uitlekken op een keukenpapiertje.....
De coquilles aanbakken....
Schik de oesterblaadjes of de waterkers op lepeltjes, met de coquilles er op!
Voor de saus: sjalotje aanstoven, 200cc witte wijn toevoegen plus de room
en wat visfond.......laten inkoken en afwerken met gehakte bieslook.
Dan een weinig saus op de coquilles doen en serveren!
Laat het u smaken.......!
Menu: Jeaninne, bereiding: Lisseweegse kookclub,
fotoreportage: Marnix V.
19-12-2008, 20:08 geschreven door marnix 
|
