Benodigdheden

1 kg lamsvlees ;1 ajuin ;1 ;selder ;1prei ;200cc kokosmelk ;
200cc room ;2appelen ;600 gr basmati rijst ;1 chilipeper ;
teentje look ; 2klp currypoeder

 

Bereiding:
- Snij de groenten fijn....



- Schil de appelen en snij ze in stukjes....

- Stoof de fijn gesneden groenten en de stukjes appel in
wat boter en doe de look erbij.....

- Bak het vlees tot het mooi bruin kleurt....

- Doe het vlees bij de gestoofde groenten, voeg de chili
peper erbij en meng alles, bestrooi met currypoeder en
laat 5 min verder stoven. Dan giet je er de room en de
kokosmelk bij en laat alles verder garen op een licht
vuurtje.



-Serveer met "Bastami rijst"



- SMAKELIJK! -
Menu: Jeaninne, bereiding: Lisseweegse kookclub,
fotoreportage: Marnix V.

14-10-2008, 23:33 geschreven door marnix