“ Den Bolle”
partner van Martine Vercammen

Inspecteur van Politie

Geboren in Wilrijk op 22 juli 1952 en overleden
in het Imeldaziekenhuis in Bonheiden op 21 augustus 2011.

partner van
Martine Vercammen

papa en bompa van
Eve & Axel, Gianno en Quint

Inge & Björn, Bryan Annick & Kevin, ❤ Joey
Tyas

zoon van Thérèse

Delen in het verdriet: de familie, schoonfamilie en zijn vele vrienden.

De familie heeft een speciaal woordje van dank aan de vrienden die haar hebben bijgestaan in deze moeilijke periode. Ook dank aan de behandelende geneesheren, het verplegend personeel van het Imeldaziekenhuis voor de goede zorgen.

Volgens de uitdrukkelijke wens van Bolle, zal de crematie gevolgd door de asverspreiding plaatsvinden in strikte intimiteit.

U Kan Bolle een laatste keer groeten in het funerarium Feyaerts, Werchtersesteenweg 124 in Haacht op donderdag 25 augustus 2011 van 19 uur tot 21 uur.

Rust zacht Bolleke

22-08-2011 om 20:26 geschreven door de loe  

10-08-2011 om 00:00 geschreven door de loe  

17-06-2011 om 20:52 geschreven door de loe  

17-06-2011 om 20:48 geschreven door de loe  

17-06-2011 om 20:46 geschreven door de loe  

Nagerechten·     

  - een halve fles Champagne

  
- 250 gr vanille-ijs


 - 1 bakje aardbeien

 
- 2 takjes jeneverbessen


 - bloemsuiker

 
- muntblaadjes

 
- een flesje vanille

 aroma


 - zwarte peper

14-06-2011 om 21:43 geschreven door de loe  

BENODIGHEDEN:

  4 grote sneden kalfsvlees
- 12 sneden fijn spek
- 70 gr parmaham in blokjes
- 70 gr spinazie
- 1 fijngehakte ui
- 70 gr verkruimelde Italiaanse kaas
- 1 ei
- 3 el paneermeel
- ½ takje bieslook, fijngehakt
- 2 teentjes look
- ½ kl zout
- ½ kl geraspte citroenschil
- 1 el oregano
- 2 el boter
- 200 ml witte wijn
- 2 takjes dragon

 Klop het vlees een beetje mals en kruid het met peper en zout.
Doe de blokjes ham en spinazie in een kom. Voeg de kaas, de ui, het ei, het paneermeel en de bieslook toe. Hak de look grof en meng hem met de citroenschil, zout en oregano. Meng nadien met het spinaziemengsel.
Kruid met peper en zout en verdeel het over het kalfsvlees. Rol het vlees op en wikkel het in het spek.
Verwarm de boter en bak het vlees gedurende 4 minuten aan elke zijde aan. Voeg de dragon en de witte wijn toe en zet 50 á 60 minuten in een voorverwarmde over op 80°C.
Overgiet regelmatig met de witte wijn tijdens het bakken. Haal het vlees uit de oven, snijd het in plakken en serveer onmiddellijk.
Versier eventueel met een slaatje, de stro-aardappelen en een zalfje van jonge spinazie.

13-06-2011 om 21:05 geschreven door de loe  

Slaatje met maatjes, asperges, olijven en pittige saffraansaus

Ingrediënten - voor 4 personen

8 maatjes

16 kleine groene asperges

50 g kalamata-olijven

1 dl Solo Délifine room

1 mespunt saffraandraadjes

1 kleine chilipeper

1 teentje knoflook; geperst

1 sjalot

Solo

olijfolie

grof zout

Bereidingswijze

1. Snipper de sjalot fijn en stoof aan in wat Solo met de saffraandraadjes, de geperste look en de fijngesnipperde chilipeper (of gebruik de helft voor een minder pittige saus). Voeg er de Solo Délifine aan toe en laat even zachtjes sudderen. Breng op smaak met een weinig zeezout. 
2. Snijd de olijven in fijne plakjes. Als ze niet ontpit zijn, snijd dan het vruchtvlees van de pit. 
3. Bak de asperges in olijfolie en kruid ze met peper en zout. Let op: blancheer niet op voorhand! 
4. Schik de asperges met de olijfjes tussen de maatjes, plaats ze op de borden en druppel de saus errond. Werk eventueel af met een blaadje basilicum.

07-06-2011 om 21:58 geschreven door de loe  

17-05-2011 om 22:16 geschreven door de loe  

17-05-2011 om 22:06 geschreven door de loe  

17-05-2011 om 00:00 geschreven door de loe  

02-05-2011 om 23:07 geschreven door de loe  

02-05-2011 om 20:09 geschreven door de loe  

02-05-2011 om 19:46 geschreven door de loe  

30-03-2011 om 21:36 geschreven door de loe  

29-03-2011 om 00:00 geschreven door de loe  

16-03-2011 om 21:14 geschreven door de loe  

16-03-2011 om 00:00 geschreven door de loe  

16-03-2011 om 00:00 geschreven door de loe  

07-03-2011 om 23:11 geschreven door de loe