Geroosterde koffiebonen
Onderzoekers hebben ontdekt dat de chemische stoffen van koffie die in de lucht terecht komen, verzwakte zenuwen kunnen kalmeren. Dit zou genoeg zijn om de stress van een slechte nacht om te keren.

Grotere activiteit
Japanse wetenschappers hielden 16 ratten in een laboratorium 24 uur wakker. Daarna stelden ze de helft van deze ratten bloot aan de geur van geroosterde koffie. Vervolgens hielden ze hersenen van de ratten in de gaten. Daarbij merkten ze dat de ratten die koffie geroken hadden, een grotere activiteit vertoonden in de genen die instaan voor het overleven van de cellen en het verminderen van angst.

Minder stress
Professor Yoshinori Masuo zegt dat alleen al de geur van koffie de stress kan verminderen die veroorzaakt wordt door een slechte nacht. "Het is beter om de geur van koffiebonen te ruiken dan koffie te drinken", voegde Masuo er aan toe. (ep)