Vorige week hebben we de 10 fabriekjes besproken, luister naar je lichaam. De aandacht gaat naar de spijsverteringsfabriek.
Dag één: aandacht besteden aan je spijsverteringsstelsel
Je spijsverteringsfabriek bestaat uit je mondholte, speekselklieren, tong, gebit, lippen, keelholte, slokdarm, maag, lever, alvleesklier, dunne en dikke darm. Elk van deze 'haltes' verdient jouw aandacht.
Sommige spijsverteringsenzymen zijn bijvoorbeeld alleen maar in de mondholte te vinden. Als je je eten te snel doorslikt, krijgen deze enzymen geen tijd om hun werk te doen. Zo is je verteringsproces al op de eerste halte niet meer op topniveau, Eet rustig en kauw voldoende zodat je lichaam voldoende speeksel kan aanmaken.
Bedank je tanden voor al hun werk door ze elke dag minstens twee keer te poetsen.
Gun je smaakpapillen de tijd om te proeven wat je aan het eten bent en vervuil je tong niet met junkfood of door te roken: hoe minder goed je proeft, hoe minder snel je hersenen het 'ik ben verzadigd' -gevoel zullen doorgeven.
Ook je keelholte en slokdarm zullen efficiënter werken wanneer ze netjes stukgekauwde en al gedeeltelijk verteerde stukjes mogen trans-porteren dan wanneer ze grote, onhandelbare brokken tot in je maag moeten krijgen.
Net hetzelfde geldt voor je maag. Ook die kan kleine stukken veel beter kneden dan grote.
Voor je voedsel wordt doorgesast naar je darmen, moeten je lever en alvleesklier er nog hun sappen aan toevoegen. Deze twee organen zijn bij vele mensen oververmoeid omdat er nooit een time out is. Vermoeide organen zijn niet meer efficiënt om op de beste manier voedsel te ver-werken.
Vezels tot slot (bv. in groenten, fruit, volkorenbrood of volle rijst) vegen je darmen schoon.
Eenvoudig gesteld is je spijsverteringsstelsel een lang parcours tussen punt A en punt B. Het is aan jou om van dat parcours een efficiënte weg te maken of een ingewikkeld hindernisparcours ...
Morgen dag twee: wanneer moet je eten en hoeveel.
|
