Kastanjetaart

een recept van mijn grootmoeder lang geleden

Dit heb je nodig:
15 kastanjes - 50g boter
2,5 grote soeplepels bloemsuiker o een schepje vanillesuiker

Zo maak je de taart:
Maak aan de punt van de kastanjes een inkerving in de vorm van een kruisje. 

Leg ze 10 minuten in kokend water en pel ze daarna.
Spoel de kastanjes, overgiet ze met melk en zet ze op het vuur
tot ze gaar zijn (ongeveer 10 minuten).
Giet het vocht af en draai de vruchten door een passevite.

1/ Mix alle ingrediënten, samen met de kastanjes tot een pasta.
2/ Smeer de pasta open op een bord met boterpapier (1,5 à 2 cm dik).
3/ Laat de taart gedurende 24 uur opstijven in de frigo.

Zo kun je de taart opdienen:
De taart smaakt heerlijk bij verse koffie of chocomelk.
Smakelijk!