|
In het
vtm-programma 'Mijn Restaurant' ging de jury als eerste op bezoek bij
het Mechelse koppel. Jeroen mocht vorige week voorwaardelijk in zijn
keuken blijven staan en Peter Goossens lijkt na deze test nog meer te
twijfelen.
Bekijk het filmpje
De jury maakt deze week een ronde van Vlaanderen. Alle koppels moeten
Peter Goossens en co binnen één uur tijd drie geslaagde gerechten
voorschotelen. Mechelen mocht als eerste de spits afbijten. Voor chef
Jeroen kan iedere test de laatste zijn, want Peter Goossens liet hem
slechts voorwaardelijk in zijn keuken staan.
Aan
zelfvertrouwen nog steeds geen gebrek bij Jeroen. Zo lachte hij de
stress, die hij zonder twijfel moest voelen, zonder aarzelen weg.
Isaura drong aan tot voorzichtigheid, maar Jeroen plaatste meteen de
beruchte Mechelse koekoek op de kaart. Nochtans had hij de specialiteit
van de Mechelse keuken nog nooit bereid.
In 't klad
Net
voor de eerste echte kooktest kregen Jeroen en Isaura nog het bezoek
van Philip Van Eeckhoute. Ze moesten hem de eerste resultaten van hun
businessplan voorstellen. Isaura maakte niet echt een goede indruk door
de man te vertellen dat ze een paar dingen "in 't klad" had. Zo blijven
we twijfelen of ze een goede gastvrouw zal worden in de Mechelse zaak.
Maar
tegenover de jury maakte Isaura plots een veel betere indruk. Jeroen
presteerde een stuk minder. "Willen presenteren op een bord zonder
inhoud", zo omschreef Peter Goossens de borden van Jeroen. Tijdens het
proeven regende het weer bakken kritiek. Het begon al toen de jury de
kaart met de nieuwe naam van het restaurant zag.
Dirk De Prins
oordeelde twee weken geleden dat 'Mechelinea' hem eerder aan een
meubelzaak deed denken dan aan een restaurant. De nieuwe naam luidt 'La
Luna'. Een hele mooie naam, ware het niet dat "ieder dorp in Vlaanderen
een restaurant met die naam heeft", aldus alweer Dirk De Prins. Derde
keer goede keer dan maar?
Geen smaak
Jeroen
kreeg wel te horen dat de presentatie van zijn borden heel mooi en
vernieuwend was. Maar toen de jury begon te proeven liep het mis. "Dit
is perfect voor mensen die hun kunstgebit thuis vergeten zijn", zei
Dirk De Prins over een nogal papperig voorgerecht. Peter Goossens
oordeelde intussen met een mooie alliteratie dat zijn tortellini's meer
op "dikke droge drollekes" leken.
Risotto serveren aan Peter
Goossens is ieder seizoen een risico en ook Jeroen kon er geen punten
mee scoren. En als de jury dan eindelijk eens smaak ontdekte, had die
volgens Peter Goossens veel weg van zeep. Zonder twijfel hebben Peter
en Dirk het allemaal een beetje opgeblazen om de kijker te entertainen,
maar de positie van Jeroen staat wel op het spel. Peter vertelde hem
nadien dat hij eens goed moest nadenken over de positie van Jeroen.
Het
is dus nog steeds niet zeker of Jeroen straks in de keuken van zijn
eigen zaak mag staan. Ons deed de discussie een beetje denken aan de
conversaties tussen Peter Goossens en Chris vorig jaar. Chris was chef
in 't Gerecht in Turnhout en hij kon Peter zelden overtuigen.
Ludovic doet het weer
De
andere duo's moeten donderdag pas voor de strenge jury koken. Ludovic
haalde wel in zijn eentje de tweede overwinning voor Halle binnen. In
de zaaltest leek het alsof hij geboren was om mensen te bedienen. Halle
ging zo verdiend met het tafellinnen ter waarde van 5.000 euro lopen.
Zoals
verwacht zal het restaurant van Ludovic en Jurgen 'Halletwee' gaan
heten. 'Les Deux' kreeg felle kritiek, want een Franse naam in een
randgemeente als Halle kreeg van de burgemeester al de nodige kritiek.
In het Nederlands vonden ze 'alletwee' een mooie naam. Met de H ervoor
krijg je 'Halletwee', een leuke woordspeling waarop weinig kritiek
mogelijk is.
Gekriekte aardappelen
Ook Silke
(Nieuwpoort) maakte een behoorlijke indruk in de zaal. Jimmy had het
weer erg lastig: een overvolle schotel glazen werd een zenuwslopende
onderneming en de namen van de gerechten kon hij maar niet onthouden.
Heeft u bijvoorbeeld ooit al 'gekriekte aardappelen' gegeten? Jimmy
bedoelde natuurlijk gewoon krielaardappelen.
Tot slot was er een
nieuwe episode in de ruzie tussen Inge en Catherine. Terwijl Catherine
duidelijk met haar verstand denkt, gaat Inge nogal roekeloos te werk.
Zo lijkt het ons alsof Catherine best wel over de kwaliteiten beschikt
om een zaak te runnen. De ruzie kostte hen hun deelname, maar donderdag
komt de jury wel nog even eten in Aalst. We houden ons hart al vast... (hln)
|
