Frisse slaatjes die vriendelijk zijn voor je maag.
Het laatste dat je wilt is last van je maag na een heerlijke maaltijd.
Daarom heeft Floddertje zes slaatjes samengesteld die vriendelijk zijn voor je maag.
Tips: eet gevarieerd groenten en fruit.
Frisse slaatjes als voorgerecht of als maaltijdsalade om je vingers af te likken.
3/ Kipsalade met aardbeien voor 4 personen
200gr gemengde sla
250gr rijpe aardbeien
250-300gr plakjes gekookte kip
2 eetl. olie, 2 eetl. slagroom of magere yoghurt, 2 eetl. halfvolle melk
2 theel. kerriepoeder en zout
Gewassen en uitgelekte sla over de borden verdelen
de gekookte kip in flinterdunne plakjes snijden en mengen tussen de sla
gewassen aardbeien snijden en ook op de salade schikken
vlak voor het opdienen de ingrediënten voor de dressing luchtig kloppen
en over de de salade gieten (tijd 10 min.)
Tip: experimenteer ook eens met andere soorten fruit eventueel ook met walnootjes erbij
4/ Nieuwe aardappelsalade
500gr nieuwe aardappelen (bientjes) een snuifje zout
voor de vinaigrette 2 eetl. witte wijnazijn, 2 eetl. water, 2 eetl. olijfolie, peper en zout
Aardappelen wassen en koken maar niet te zacht
afgieten, gedeeltelijk laten afkoelen en in niet te dunne plakjes snijden
ingrediënten voor de vinaigrette goed vermengen de plakjes aardappel bijdoen en
30 min. laten intrekken en regelmatig omroeren
salade over de borden verdelen .
Tip: voeg eens italiaanse kruiden toe aan de dressing
ook mosterd en kerrie zijn lekkere ingrediënten (tijd 45 min.)
|
