"Een weekje hard werken"
Alexander leroy - De sympathieke cafébaas van Markt 28, gevestigd op het gelijknamig adres in het stadscentrum, kijkt er al naar uit. De Waregem Koersefeesten en zeker de Koerse zelf zijn voor hem sinds de opening een aantal jaren geleden, heel belangrijke evenementen die een pak volk en klanten naar zijn brasserie met ingericht vergaderzaaltje brengen.

"Het is een weekje hard werken. Van de officiële opening op donderdag tot de daaropvolgende woensdagavond ziin wij voortdurend bezig. Markt 28 zal er zelf in elk geval een groot feest van maken. Zo bieden wij enkel en alleen op de dag van de Koerse, zelfgemaakte mojito's en caiperinha's aan. En voor het overige maken wij het zeker gezellig!"

"Belangrijk evenement"
Philip Nichelson - Greenhouse is met zijn ruim duizend werknemers het grootste privé dienstenchequebedrijf van het land. Het hoofdkantoor is gevestigd aan de Gentse Heirweg 42 in Waregem. Bestuurders zijn Philip Nichelson en partner Christophe Vanhaute die met een klein maar goed geolied team Greenhouse al vijf jaar met veel succes runnen.

Op de dag van Waregem Koerse neemt vrijwel niemand er vrijaf. Er wordt gewoon doorgewerkt. "Misschien gaan een paar van ons wel eventjes naar de hippodroom of in het centrum van de Koersesfeer genieten. Maar normaal gezien zorgen wij er ook op die Waregemse feestdag voor dat de karweien bij onze klanten worden afgewerkt. De Koerse is een belangrijk evenement, dat wel. Maar ikzelf zal die dag het bureau bemannen zodat enkele van de medewerkers van de rennen kunnen genieten."

"Speciaal koersemenu"
Thierry Verschueren - Samen met echtgenote Ann Denys runt ThierryVerschueren Resto Moeder jeanne in de Stationsstraat 195. Het restaurant was de eerste in de regio die het 'suggestie menu' aanbood:  drie voorgerechten, soep, vlees of vis, dessert of Irish Coffee. De aangepaste wijnen zijn inclusiefde prijs.

MoederJeanne biedt een goede verhouding prijs/ kwaliteit aan en heeft ook een traiteurdienst uitgebouwd. Voor de Koerse staat er een speciaal menu van 50euro op het programma met alles erop en eraan. "Na de Koerse komen de mensen van de hippodroom naar het restaurant afgezakt. Wij zijn dan open om 19 uur. Maar zelf wil ik ook wel eens genieten van de rennen op de hippodroom. Het is niet voor niets Waregem Koerse. " Resto Moeder Jeanne heeft recent zijn website vernieuwd: www. moederjeanne.be

"Hopen op goed resultaat"
Marc De Soete - Aan de Gentseweg 232 in Desselgem runt Marc De Soete een speciaal-zaak voor alles wat met de drafsport te maken heeft. Op zijn website www.dsmtrotting.com biedt Marc een mooi overzicht van alles wat zijn zaak in huis heeft. Zelf is hij een gedreven paarden-liefhebber. Zijn grootouders en ouders waren jockeys.

En zelf was hij ook een tijdlang actief vooraleer van zijn passie zijn beroep te maken: zijn speciaalzaak DSM Trotfing. Tijdens Waregem Koerse zal Marc zelf present zijn op de hippodroom. Hij heeft plannen om zijn paard te laten meedoen aan de achtste en laatste ren: de Prijs Jules Storme die om 19uur van start gaat. De voorbije vier jaren haalde hij op de eerste ren aardige resultaten: een paar keer tweede en derde. "Nu denk ik om mij voorde laatste ren in te schrijven. En natuurlijk hoop ik op een goed resultaat!"