Zelfgemaakte rozenwater
Pluk goed geurende, onbespoten rozenblaadjes.
Giet er water over zodat ze net onder staan. Zet het deksel erop.
Breng tot net aan het kookpunt.Neem de pot van het vuur en laat twee uurtjes trekken.
Zeef de blaadjes eruit. Doe verse blaadjes in je kookpot en giet het aftreksel erover.
Laat weer tot aan het kookpunt komen enz..
Hoe vaker je dit herhaalt, hoe geconcentreerder je rozenwater wordt.
Je kan dit heerlijk geurend watertje gebruiken om je gebak en andere desserts te parfumeren.
|
