Bloedvaten ontspannen
De voornaamste weldoeners in watermeloen zijn lycopeen, bètacaroteen en citrulline. Onlangs ontdekten onderzoekers dat deze laatste stof door het lichaam wordt omgezet in arginine, meldt Elsevier.nl. En deze stof ondersteunt dan weer het immuunsysteem, daarnaast helpt het de lever bij het uitscheiden van schadelijke stoffen en kan het ook voordelig zijn voor mensen met obesitas en diabetes type 2. Maar het belangrijkste effect is dat arginine de bloedvaten helpt ontspannen en dus hetzelfde effect heeft als Viagra.

Geen neveneffecten
"Watermeloen werkt niet specifiek op een orgaan, in tegenstelling tot Viagra. Maar het voordeel is wel dat het niet de hinderlijke neveneffecten van het medicijn veroorzaakt. Hoe meer we watermeloenen bestuderen, hoe meer we ontdekken dat ze geweldig goed zijn voor het menselijke lichaam," vertelt dr. Bhimu Patil, directeur van het onderzoeksinstituut voor groente- en fruitveredeling van Texas A&M University.

Nieuwe soort
Het enige minpuntje is dat citrulline vooral in de schil zit van de watermeloen, niet meteen het lekkerste deel van de vrucht. Daarom wil Patil een nieuw soort meloenen kweken waarbij meer van deze stof in het vruchtvlees zit.

Beschermt tegen kanker
Uit eerder onderzoek blijkt dat watermeloen rijk aan is aan lycopeen. Deze antioxidant vind je in rode vruchten en beschermt tegen kanker en hart- en vaatziekten. Watermeloenen bevatten zelfs meer lycopeen dan tomaten. Lycopeen wordt het beste door lichaam opgenomen als je het combineert met vet eten. Je kan het dus best eten in een salade met een vette kaas als feta. (ep)