Vandaag vrijdag start in België het aspergeseizoen. Dat kwam dit jaar iets later dan vorig jaar op gang door het slechtere weer. Verkopers verwachten een goed seizoen, want de verkoop doet het de laatste jaren goed.
Populair
De asperge is terug populair, de Belgen kopen meer asperges dan 10 jaar geleden. Bijna 19% van de huishoudens kocht vorig jaar verse asperges, dat was in 1996 nog 13%. Ook de aanvoer van asperges op de Belgische veilingen is in de laatste 7 jaar met 50% gestegen. Ondanks de gestegen aanvoer en de gestegen vraag van de consument, is de prijs van asperges de laatste jaren slechts met 2 à 3% gestegen.
Limburg
Het grootste deel van de apserges wordt in de provincie Limburg en in de provincie Antwerpen verbouwd. Vrijdag wordt het nieuwe aspergeseizoen feestelijk ingezet. Ondanks de koudere nachten zullen er al voldoende asperges zijn om de Limburgse gouverneur Steve Stevaert de kans te geven ervan te eten. Na het steken, sorteren en bereiden zullen de telers hun gouverneur ook uitroepen tot 'ambassadeur van Limburgse asperges'. Het seizoen sluit af op Sint-Jan op 24 juni.
Buitenland
Niet alle asperges op de Belgische markt worden in ons land geteeld. De meeste buitenlandse asperges zijn Nederlands. "Heel vroeg en later op het seizoen worden er ook asperges uit Zuid-Amerika ingevoerd", Philippe Appeltans, algemeen secretaris van het Verbond Belgische Tuinbouwveilingen (VBT), donderdag. Uit Spanje komt er 600.000 kilogram asperges. belga/ep
|
