|
Receptje: lekker van bij ons.(Voor 2 personen)
Nodig:
2 sneetjes brood, enkele roosjes broccoli
voor de bechamelsaus:
1 eetlepel boter, 1 à 2 eetlepels bloem, 1 cl melk, gemalen kaas, peper en zout
Bereiding:
Kook de broccoliroosjes beetgaar in ruim gezouten water, laat ze uitlekken en bewaar het kookvocht.
Leg de broccoli op de boterhammen.
Voor de bechamelsaus:
laat de boter smelten, roer de bloem erdoor, laat even garen en leng aan met volle melk en het broccolivocht. Laat dit tot een dikke saus inkoken, roer er wat gemalen kaas door en kruid de saus met peper en zout.
Giet de bechamelsaus over de broccoli en laat de toasts in een voorverwarmde oven bij 200° C bruin en krokant worden.
|
