Een cappuccino kan tot een vijfde van je dagelijkse behoefte aan energie bevatten, en is daarmee een echte caloriebom. Dat was het resultaat van een Brits onderzoek. Het helpt niet dat er meestal een broodje of cakeje bij wordt genomen, luidt het.
Melk en room Het 'gevaar' zit in de melk of room die de grote koffieketens gebruiken. Ze gebruiken meestal volle melk of room of voegen wat chocolade toe, wat de calorieteller doet oplopen tot 400 kcal per beker. De luxe-cappuccino bij de keten Starbucks kan zelfs oplopen tot bijna 650 kcal per dag, of wat je normaal opneemt bij één normale maaltijd.
Skinny cappuccino De 'magerste' telden 71 kcal (café latte met magere melk) en 27 (!) kcal, voor een zogenaamde 'skinny cappuccino', met meer schuim en minder melk. Een cafe latte telt normaal gezien meer melk (en dus minder espresso) per kopje, wat meestal leidt tot meer kcalorieën.
Magere melk Wat is de oplossing? Halfvolle of magere melk gebruiken kan het aantal calorieën al aanzienlijk doen dalen. Ook vraag je beter een cappuccino zonder slagroom want dat hoort eigenlijk niet eens bij een echte cappuccino.
Overal voedingstabellen "Het is onvoorstelbaar wat mensen aan vet binnenkrijgen zonder dat ze het zelf beseffen", aldus een Britse voedseldeskundige. Ze wijst er ook op dat de appelflap, het broodje kaas of croissant die vaak bij de cappuccino gegeten worden meer calorieën bevatten dan een Big Mac. In Groot-Brittannië gaan stemmen op om de voedseltabellen van alles wat in koffieketens wordt verkocht in de winkels te hangen.
|