De sinaasappel (met als volksnaam appelsien) is de vrucht van de sinaasappelboom (Citrus sinensis), die tot het geslacht Citrus behoort. In Nederland komt deze niet voor vanwege het te koude klimaat. De boom werd vroeger in Nederland in een kas (orangerie) gehouden, vandaar de naam orangerie.

De sinaasappel wordt daarom geïmporteerd, veelal uit Spanje. Als de sinaasappel nog niet rijp is, is hij groen. Na verloop van tijd wordt hij oranje of wordt kunstmatig oranje gekleurd. Er bestaan ook sinaasappels met rood vruchtvlees, de bloedsinaasappel.

De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China, waar ook de naam vandaan komt (china-appel en appel-china) en diende vroeger vooral voor versiering.

Sinaasappels worden gegeten of geperst tot jus d'orange (ook kortweg jus) genoemd. De vrucht is ook een grondstof voor limonade (ranja).
"Appelsientje mijn vitamientje".                      ß