Een kip die biologisch voer krijgt is niet aantoonbaar gezonder dan een kip die gangbaar voedsel krijgt. Dat blijkt uit een Nederlandse studie. Het imuunsysteem van biokippen is wel alerter waardoor ze sneller herstellen na een infectie. Bovendien zijn ze slanker.

Verschillende wetenschappelijke instellingen presenteerden gisteren de resultaten van het onderzoek, dat twee jaar in beslag nam, aan de Nederlandse minister van Landbouw en Voedselveiligheid Gerda Verburg. De politica noemde het "een enigzins teleurstellend onderzoeksresultaat". "Al jaren woedt er strijd over de vraag of biologische producten gezonder zijn voor mensen, en dit onderzoek had moeten uitwijzen of het dan tenminste voor kippen geldt. Maar zelfs dit konden de onderzoekers niet aantonen".

De vraag naar bioproducten is groot maar consumenten willen wel eens het bewijs krijgen dat biologisch voedsel niet alleen beter is voor het milieu, maar ook gezonder is dan het gangbare voedsel, luidde het.novum/bf